We kennen allemaal wel de zoete witte wijnen, maar wist u dat er ook heerlijke zoete rode wijnen worden gemaakt? Zoete rode wijn is er in verschillende soorten.

Wat is Zoete Rode Wijn?

De meeste rode wijnen zijn droog van smaak. Wanneer tijdens de gisting niet alle suikers vergisten ontstaat er een zoet(ig)e rode wijn. De meeste zoete rode wijn wordt gedronken als dessertwijn.

Suikers in druivensap worden omgezet in alcohol waardoor er wijn ontstaat. Als alle (of bijna alle) suiker door de wijnmaker uit de wijn wordt vergist, dan wordt die wijn als droog beschouwd.

Zoete rode wijnen kunnen op verschillende manieren en van verschillende druivenrassen worden gemaakt. Er zit zoveel druivensuiker in de wijn dat de gisting op natuurlijke wijze stopt. Normaal gesproken zien we zoet als het tegenovergestelde van zuur. In de wijnwereld is zoet echter de tegenhanger van droog.

De meeste rode wijnen worden in een droge stijl gemaakt. Deze hebben minder restsuikers en een hoger tanninegehalte. Wanneer u op zoek bent naar een zoete rode wijn wilt u juist het tegenovergestelde.

Hoe herken je een zoete rode wijn?

Het kan als (beginnend) windrinker best lastig zijn om te weten of een rode wijn zoet of droog is. Bij zoete wijnen worden zoet en fruitig vaak door elkaar gehaald. Ook tannines zullen de fruitigheid van een wijn temmen.

Een wijn die veel tannines bevat drukt de fruitige aroma's enigszins naar de achtergrond. Dat is de reden dat we vaak meer fruit herkennen in de wijnen met een laag tanninegehalte. Wijnen met een laag tanninegehalte zijn daarnaast ook zoeter omdat ze van nature meer restsuikers bevatten.

Wijnen kunnen worden gecategoriseerd als zoet, halfzoet of droog. De hoeveelheid resterend suiker in een wijn zal de mate van zoetheid van de wijn bepalen. Tijdens het gistingsproces worden de natuurlijke suikers in het druivensap omgezet in alcohol. Met dit in gedachte kan de hoeveelheid alcohol in een wijn dus iets vertellen over de zoetheid. Hoe lager het alcoholgehalte, hoe hoger het restsuikergehalte en hoe zoeter de wijn. Hierop bestaan natuurlijk uitzonderingen, maar het is een goede algemene regel.

Een portwijn heeft bijvoorbeeld altijd een hoger alcoholgehalte omdat deze worden versterkt met neutrale gedistilleerde drank.

Fruitige Rode Wijnen

Op zoek naar een lekkere lichte, elegante & fruitige rode wijn? Op deze pagina vind je ons assortiment lichte, elegante & fruitige rode wijnen. Elke rode wijn uit ons assortiment is zowel per fles als per doos te bestellen.

Lichte, elegante en fruitige rode wijnen hebben vaak een soepele structuur en subtiele smaak. In de geur zul je wellicht een fruitmand herkennen. Ook een kruidenkast komt in de buurt. Rode wijnen met een licht, elegant en fruitig proefiel zijn bijvoorbeeld gemaakt van Gamay, Cabernet Franc, Pinot Noir of Merlot en smaken heerlijk met gegrild gevogelte, lichte pastagerechten en kaasplankjes.

Met behulp van onze smaakprofielen, ziet u snel welke wijn bij uw smaak past. Toch een ander smaakprofiel?

Kenmerken van Fruitige Rode Wijn

Fruitige rode wijn heeft een zeer fruitig karakter. Niet overal wordt een fruitige rode wijn ook echt fruitige rode wijn genoemd. Andere benamingen voor fruitige rode wijn zijn namelijk lichte (fruitige) rode wijn, soepele rode wijn of zachte (fruitige) rode wijn. Er hangt geen vast naamkaartje aan en iedere winkel of online webshop hanteert een eigen benaming. Het fruitige karakter is het belangrijkste in deze wijnsoort.

Fruitige rode wijn wordt niet tot nauwelijks gerijpt in houten vaten, waardoor deze wijnsoort weinig tannine bevat en goed is door te drinken. Het smaakprofiel wordt voornamelijk bepaald door de wijnmaker en het druivensoort dat wordt gebruikt. Afhankelijk van het druivensoort kunnen de rode bessensmaken variëren tussen kers, framboos, aardbei of rode bessen. Mocht de wijnmaker gekozen hebben om zwart fruit te gebruiken dan zal het smaakprofiel gaan richting cassis, bosbessen, bramen of blauwe bessen.

Hoe wordt Fruitige Rode Wijn Gemaakt?

Er zijn verschillende manieren waarop deze wijn gemaakt kan worden, maar over het algemeen verloopt het wijnmaakproces als volgt. Na de oogst komen de rijpe druiven binnen en worden in een koude omgeving geplaatst. De gisting komt daardoor nog niet op gang, maar de zogenaamde inweking op schil geeft de kans om kleurstoffen en aroma’s uit de schillen te onttrekken.

De vergisting vindt meestal plaats in RVS vaten. Deze zijn zuurstofarm en kunnen perfect op een lagere temperatuur worden gehouden. Soms wordt koolzuurgas in de tank gebruikt om de omgeving zuurstofarm te houden.

De wijnmaker maakt veel keuzes het proces. Hij moet bijvoorbeeld kiezen voor de manier en de duur van inweking van de schillen en pitje. Het makkelijkst is om de wijn te kiezen op basis van de druivensoort. Wijnen van de Gamay druif, de Pinot Noir (in Duitsland de Spätburgunder genoemd) en de Frühburgunder zijn altijd fruitig van stijl.

Voorbeelden van Zoete en Fruitige Rode Wijnen

Hieronder een overzicht van enkele specifieke zoete en fruitige rode wijnen:

  • Angelo Negro Birbet Brachetto del Roero: Een Italiaanse geheimtip met lichte mousserende en fruitige smaak.
  • Deus Imiglykos Nemea Cavino Rood: Een zachte rode wijn met karakter, geschikt voor beginners en liefhebbers van halfzoete stijlen.
  • Pandora Cabernet Sauvignon Agiorgitiko: Een Griekse blend met zachte smaken en voldoende karakter.
  • Souterrains Touraine Gamay Rouge: Een lichte rode wijn met veel fruit en levendigheid.
  • Saladini Pilastri Rosso Piceno: Afkomstig uit de wijnstreek Marken in Italië, gemaakt van Sangiovese en Montepulciano druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij rood vlees, borrelhapjes en salades.
  • Brogsitter Graf von Are Ahr Spatburgunder: Afkomstig uit de wijnstreek Pfalz in Duitsland, gemaakt uit Pinot Noir druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij salades, vis en aperitief.
  • Trapiche Broquel Cabernet Sauvignon: Afkomstig uit de wijnstreek Mendoza in Argentinië, gemaakt uit Cabernet Sauvignon druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij rood vlees en pizza & pasta.
  • Roeno I Dossi Teroldego: Afkomstig uit de wijnstreek Veneto in Italië, gemaakt uit Teroldego druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij rood vlees en kaas. Deze fles Roeno I Dossi Teroldego bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn.
  • Roeno Solaris Repanda: Deze rode wijn van het merk Roeno is afkomstig uit de wijnstreek Veneto in Italie. De Roeno Solaris Repanda is gemaakt uit Solaris druiven.
  • Montresor Corvina Verona: Afkomstig uit de wijnstreek Veneto in Italië, gemaakt uit Corvina druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij vis en rood vlees. Deze fles Montresor Corvina Verona bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn.
  • Pelous Rouge: Afkomstig uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon in Frankrijk. De Pelous Rouge is gemaakt uit een combinatie van Grenache, Syrah en Carignan druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij vis, wit vlees en salades. Deze fles Pelous Rouge bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn. De wijn is te bestellen in een meervoud van 6 flessen.
  • Weingut Tschida Spatlese Merlot: Afkomstig uit de wijnstreek Burgenland in Oostenrijk, gemaakt uit Merlot druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij aziatisch, kaas en dessert. Deze fles Weingut Tschida Spatlese Merlot bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn. De wijn is te bestellen in een meervoud van 6 flessen.
  • Stoneburn Pinot Noir: Afkomstig uit de wijnstreek Marlborough in Nieuw-Zeeland, gemaakt uit Pinot Noir druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij gevogelte, pizza & pasta en vis. Deze fles Stoneburn Pinot Noir bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn. De wijn is te bestellen in een meervoud van 1 flessen.
  • Canapi Nero d’Avola: Een heerlijke soepele rode wijn met smaken van zwarte bessen, kersen en kruiden.
  • Misty Cove Landmark Series Pinot Noir: Een prachtige rode wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, met fruitinvloeden van kersen, frambozen en pruimen.
  • Misty Cove Estate Series Pinot Noir: Een rode wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, met aroma’s van rood fruit zoals bessen en frambozen.
  • Château de l'Eclair Beaujolais Rouge: Een lichte rode wijn uit Beaujolais, past goed bij rundvlees en fijne vleeswaren.
  • Lupo Nero Rosso Puglia: Afkomstig uit de wijnstreek Puglia in Italië, gemaakt uit een combinatie van Zinfandel en Negroamaro druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is fris & fruitig en past perfect bij pizza & pasta en rood vlees.
  • Cannawine red: Een unieke wijn gearomatiseerd met hennepextract verrijkt met cannabinoïden, gemaakt van Garnacha en Cariñena druiven.
  • il Cigno Rosso: Een mooie wijn met een medium body en een fruitig karakter, met aroma's van kersen en licht kruidige tonen.
  • Kris Pinot Noir: Een fruitige en elegante stijl, met veel kersen en pruimen in de smaak.
  • Imiglykos Rood Cavino: Een ideale wijn voor wie op zoek is naar iets zachts, ronds en gemakkelijk te drinken.
  • Hartenberg Cabernet Sauvignon Shiraz: Perfect in combinatie met pizza, traditioneel bereide vleesgerechten zoals stoofschotels en grill gerechten, gegrilde of geroosterde vis.
  • Sutherland Pinot Noir van Thelema Mountain Vineyards: Een verfijnde rode wijn uit Zuid-Afrika, goed te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde zalm, geroosterde kip en zachte kazen.
  • Donnachiara Taurasi en Donnachiara Irpinia Aglianico: Rode wijnen gemaakt van 100% Aglianico-druiven, passen perfect bij gerechten met rood vlees of een heerlijk kaasplankje.
  • Donnachiara Campania Aglianico: Een rode wijn gemaakt van de beroemde Aglianico-druif.
  • Rondineto Savini Montepulciano d'Abruzzo DOC: Een uitmuntende wijn die de rijke tradities van de Abruzzen in Italië belichaamt.
  • Kleoni Imiglykos Rood: Een levendige Griekse rode wijn met een uniek karakter.
  • Andresen Fine Tawny Port: Afkomstig uit de wijnstreek Douro in Portugal. De Andresen Fine Tawny Port is gemaakt uit een combinatie van Tinta Roriz en Tinta Barroca druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert en kaas.
  • Andresen Fine Ruby Port: Afkomstig uit de wijnstreek Douro in Portugal. De Andresen Fine Ruby Port is gemaakt uit een combinatie van Tinta Roriz en Tinta Barroca druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert.
  • Andresen 10 Years Old Tawny Port: Afkomstig uit de wijnstreek Douro in Portugal. De Andresen 10 Years Old Tawny Port is gemaakt uit een combinatie van Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert.
  • Niepoort The Senior Tawny Port: Afkomstig uit de wijnstreek Douro in Portugal. De Niepoort The Senior Tawny Port is gemaakt uit een combinatie van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert en kaas.
  • Niepoort Tawny Dee Port: Afkomstig uit de wijnstreek Douro in Portugal. De Niepoort Tawny Dee Port is gemaakt uit een combinatie van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert en kaas. Deze fles Niepoort Tawny Dee Port bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn. De wijn is te bestellen in een meervoud van 6 flessen.
  • Niepoort Ruby Dum Port: Afkomstig uit de wijnstreek Douro in Portugal. De Niepoort Ruby Dum Port is gemaakt uit een combinatie van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert en kaas.
  • Piero Gatti Brachetto Piemonte: Afkomstig uit de wijnstreek Piemonte in Italië, gemaakt uit Brachetto druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij dessert, en . Deze fles Piero Gatti Brachetto Piemonte bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn. De wijn is te bestellen in een meervoud van 6 flessen.
  • Luciano Arduini Fontana del Fongo Valpolicella Classico: Afkomstig uit de wijnstreek Veneto in Italië, gemaakt uit een combinatie van Corvina en Rondinella druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij desserts.
  • Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore: Afkomstig uit de wijnstreek Veneto in Italië, gemaakt uit een combinatie van Corvina en Rondinella druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is zoet & zacht en past perfect bij desserts.

Waarom kiezen voor zoete of fruitige rode wijn?

Als je gewoon zin hebt in een lekker glas wijn, dan kan je een glaasje inschenken en er lekker van genieten in de woonkamer, tuin, terras of noem maar op. Deze wijnstijl is echter ook heel goed te combineren met hapjes en eten. Er zijn veel wijn-spijs combinaties mogelijk. Kies hierbij voor lichte gerechten met soepele smaken. Om een paar voorbeelden te geven. Alle gerechten die niet al te kruidig zijn klaargemaakt zullen goed bevallen. Qua vlees is kip , kalkoen en gevogelte altijd raak. Kies ook eens voor een verrassende combinatie met vis. Witvis zal mooi combineren. Een borrelplankje met kaas is ook mooi. Maar denk erom, niet te sterk en kruidig.

Serveertips

Wijnen van deze stijl komen het beste tot hun recht als ze licht gekoeld geserveerd worden.

labels:

Zie ook: