Spanje staat bekend om zijn rijke cultuur en diverse landschappen, maar ook om zijn heerlijke Spaanse wijnen. Spaanse wijn heeft een wereldwijde goede reputatie, en dat is niet zonder reden. Spaanse wijnmakers behoren inmiddels net zoals de chefs in de gastronomie tot de meest innovatieve ter wereld.

In dit artikel bespreken we de verschillende soorten Spaanse wijnen, waaronder rode, witte en zoete varianten, en verdiepen we ons in de beroemde wijnregio Rioja. Spanje heeft een van de rijkste wijnbouwtradities ter wereld, met legendarische wijnregio's die zich kunnen meten met - en vaak zelfs overtreffen - de grootheden van Italië en Frankrijk.

Spaanse Wijnsoorten

Spaanse wijn is een van de oudste ter wereld, met een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het land heeft verschillende wijngebieden, waarvan elk gebied met zijn unieke klimaten, bodemsoorten en druivensoorten. Met meer dan 70 erkende wijnregio's, is er een grote kans dat er voor iedereen wel een lekkere optie tussen zit.

Spaanse Rode Wijn

De rode wijnen van Spanje worden vaak als iconisch gezien en geassocieerd met tapa's en hartige maaltijden. De populairste druivensoorten voor Spaanse rode wijnen zijn Tempranillo, Garnacha en Monastrell. Spaanse rode wijnen kunnen verschillen van jong en fris tot complex en krachtig, afhankelijk van de rijping en de gebruikte druiven.

Door directe import vanuit Spanje is Spanjewijn.nl in staat om een zeer breed assortiment Spaanse rode wijn voordelig te leveren. Of je nu een fles zoekt voor bij de tapas, een barbecue met vrienden of een uitgebreid diner: met Spaanse rode wijn kun je alle kanten op.

Belangrijke Druivensoorten

  • Tempranillo: De Tempranillo druif behoort tot de beste autochtone druifsoorten van Spanje en vormt de ruggegraat van de meeste Spaanse topwijnen, met name die uit Rioja, Ribera del Duero en Toro. Deze druif heeft de potentie heeft voor de productie van de allerbeste Spaanse rode wijnen. Tempranillo wijnen hebben aroma's van zwarte bessen, pruimen, aardbeien en een vleugje kruiden.
  • Garnacha tinta: Geeft krachtige Spaanse rode wijn met aroma's van bramen, kersen en kruiden. Deze druifsoort produceert indrukwekkende Spaanse rode wijn, met name in Campo de Borja, Priorat en Montsant.
  • Graciano: Graciano druiven geven stijlvolle en tanninerijke rode Spaanse wijn en moeten lang rijpen. Deze druif wordt vooral gebruikt Rioja wijnen.
  • Monastrell: Is ook een belangrijke druifsoort voor Spaanse rode wijn, met name in de wijnstreken Alicante, Jumilla en Yecla.
  • Mencia: Van de Mencia druif worden prachtige wijnen geproduceerd, met name in de wijnstreken Bierzo en Ribeira Sacra.

Spaanse Witte Wijn

Bij Spaanse witte wijnen vind je druivensoorten zoals Albariño en Verdejo. Verdejo is een aromatische witte druivensoort die voornamelijk geassocieerd wordt met Spanje, en specifiek met de regio Rueda in Castilla y León. Het is een van de populairste witte druiven in Spanje en staat bekend om zijn frisse, fruitige en aromatische wijnen.

Spaanse Zoete Wijn

Spanje heeft naast droge wijnen ook zoete wijnen, die vaak worden gemaakt van overrijpe of zelfs edelrot-druiven. Een van de meest bekende zoete wijnen is de Pedro Ximénez, afkomstig uit de regio Andalusië. Edelrot-druiven, ook wel noble rot genoemd, zijn druiven die zijn aangetast door de schimmel Botrytis cinerea. Deze schimmel kan onder de juiste omstandigheden een positief effect hebben op druiven, wat zorgt voor bijzonder geconcentreerde en aromatische zoete wijnen.

Veel consumenten vragen zich af hoe zoete rode wijn gemaakt wordt en wat de kenmerken zijn. En vooral hoe je via de informatie op het etiket kan zien dat het om deze zoete stijl gaat.

Hoe wordt zoete rode wijn gemaakt?

De meeste rode wijnen zijn droog. Dat komt omdat bij het maken van rode wijn de suikers meestal bijna allemaal vergist worden. Als niet alle suikers bij het wijnmaakproces vergist worden blijven er restsuikers over. Zo ontstaat een zoete rode wijn. Vaak wordt zo’n wijn ingezet als dessertwijn.

Je kan ook altijd fruitaroma’s verwachten van de druif waar hij van gemaakt wordt. Dat geeft levendigheid en frisheid. Die frisheid wordt ook geleverd door de zuren. Want alhoewel je het door de zoetheid niet zou verwachten, deze wijnen hebben ook altijd aardig wat zuren om de wijn in balans te houden.

Er zijn verschillende manieren waarop deze wijn gemaakt kan worden:

  1. De wijnmaker stopt het vergistingsproces, waardoor er restsuikers overblijven en we de kenmerkende zoete smaak krijgen. De vergisting kan bijvoorbeeld worden stopgezet door de temperatuur tijdens de vergisting flink te verlagen. Hierdoor sterven de gistcellen en kunnen ze de vergisting niet meer voortzetten. Een andere manier is het toevoegen van wijnalcohol. Dit levert een zogenaamde versterkte wijn op. Port is hier een mooi voorbeeld van.
  2. De druiven worden heel laat geoogst waardoor de suikerconcentratie in de druiven extreem hoog is. Op het etiket zie je vaak de term “Late Harvest”.
  3. De druiven laten drogen. Hierdoor verliezen de druiven het vocht, maar de geconcentreerde smaken blijven dan bewaard. De druiven zijn dan als het ware veranderd in rozijnen.

Hoe herken je een zoete rode wijn?

Het is soms moeilijk om aan het label te zien of een rode wijn droog is, of dat hij zoet is. Toch zijn er een paar zaken waar je naar zou kunnen kijken. Je kan in de betreffende taal soms de woorden zoet of halfzoet aantreffen. Dat is dan meteen duidelijk. Als je op een etiket de vermelding van late oogst ziet, dan betekent dit ook dat het een zoete wijn is.

Serveertips voor Zoete Rode Wijn

Zoete rode wijn wordt vaak gedronken tijdens het dessert. Het zoete smaakprofiel past goed bij zoete nagerechten. Er zijn echter veel wijn-spijs combinaties mogelijk. Maar het is ook spannend en verrassend om deze wijn eens te combineren met gebak. Chocolade is ook altijd een schot in de roos. Een ander alternatief is een combinatie met vers fruit. Vooral als het rood- en zwart fruit is zoals aardbeien, framboos, bosbes, braam etc. En waarom niet drinken als aperitief? Het wekt de eetlust op en doet je verlangen naar meer.

Je zou het niet verwachten, maar een zoete rode wijn is ook heerlijk als hij lekker gekoeld gedronken wordt op een hete zomerse dag. Kies je voor een variant met een prikkeltje, dan klopt het helemaal. Tenslotte zouden we deze wijn ook aan willen raden voor bij een kaasplankje.

Wijn uit Rioja Spanje

We gaan geen artikel over Spaanse wijnen schrijven zonder het over Rioja te hebben, een van de meest beroemde wijnregio's ter wereld. Rioja staat bekend om zijn rode wijnen van hoge kwaliteit, waarbij Tempranillo de bekendste druif is. De wijnen uit deze regio ondergaan vaak een lange rijping, wat zorgt voor complexe smaken en een zijdezachte afdronk.

Tempranillo wordt vaak gecombineerd met andere, sappigere en aromatischere druivensoorten. In Rioja zijn dit vaak de druifsoorten Garnacha, Mazuelo (Carinena), Graciano en de witte druif Viura (Macabeo).

Zin om Spanje in je glas te proeven? In onze webshop vind je een breed assortiment Spaanse rode wijnen: klassiekers en ontdekkingen, voor elke smaak en elk moment. Bestel eenvoudig online en laat je verleiden door de warme, rijke smaken van Spanje. Ook een wijnpakket is leuk om te geven of te krijgen, kies bijvoorbeeld het Wijnpakket Spanje Rood 6 flessen.

Regio's en hun Specialiteiten

Spanje heeft enkele van de beste rode wijngebieden ter wereld. Het heeft een werkelijk uitstekend terroir voor het verbouwen van rode wijndruiven en een diepte en verscheidenheid aan druiven die het ontdekken meer dan waard zijn. Hieronder een overzicht van enkele bekende regio's:

  • Ribera del Duero: Een beroemde appellation voor Spaanse rode wijn, te vinden in de noordelijke regio Castilla y Leon. De appellation ligt op een verhoogd plateau, waar de rivier de Duero doorheen stroomt. Twee enorme bergketens zorgen voor beschutting en hebben geholpen een droog terroir te creëren, met extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
  • Rioja: Is verreweg het meest gewaardeerde Spaanse rode wijngebied. Het ligt iets noordelijker dan Ribera del Duero en staat bekend om zijn krachtige, rokerige en tanninerijke rode wijnen. De regio heeft een verscheidenheid aan bodems en wordt beschermd tegen de Atlantische Oceaan door de Cantabrische bergketen.
  • Castilla y Leon: Is de grotere regio die Ribero del Duero omvat, evenals de appellations Bierzo, Toro en Rueda. Het is de grootste regio van het land en wordt gedomineerd door de Tempranillo druif.
  • Galicië: Is het noordwestelijke deel van Spanje, gelegen aan de Atlantische Oceaan. Hoewel het er zonnig is, valt er ook de meeste regen van alle regio's in het land. Zo dicht bij het noorden van Portugal zijn er enkele overlappingen tussen de Galicische en Portugese wijncultuur.
  • Catalonië: Aan de tegenoverliggende kust van Spanje onderscheidt Catalonië zich van andere regio's door de diversiteit van zijn wijn. De beroemdste rode wijn appellations in Catalonië zijn Monsant en Priorat, waar een zonnig, mediterraan klimaat heerst. Grenache en Carignan blinken hier uit en vormen de basis voor onze beide aanbevelingen.
  • Castilla-La Mancha: Is een genadeloos hete regio, die een groot gebied net ten zuiden van Madrid beslaat. Het is een streek voor taaie druiven, dus rode rassen zijn het populairst.
  • Aragon: Ligt in het centrale deel van Noord-Spanje. Het klimaat is over het algemeen continentaal, en omdat het zich uitstrekt tot in de Pyreneeën zijn er enkele hooggelegen wijngaarden.
  • Navarra: De regio Navarra ligt in het overvloedige noorden van Spanje en herbergt een grote verscheidenheid aan Spaanse rode wijnstijlen. Hier worden ook dessertwijnen gemaakt, en grenache blinkt uit in de roséwijnen van de regio.

Hoe te Bestellen bij Spanjewijn.nl

Bestellen bij Spanjewijn.nl gaat in een aantal makkelijke stappen:

  1. Klik bij het gewenste product op IN WINKELWAGEN.
  2. U kunt er nu voor kiezen om verder te gaan met winkelen of om de bestelling af te ronden door op het winkelwagen icoon te klikken.
  3. Controleer uw producten en klik op GA DOOR NAAR AFREKENEN en u krijgt het registratieformulier gepresenteerd. Hierop vult u uw gegevens in en kies u desgewenst een inlognaam en wachtwoord.

In Nederland (exclusief de Waddeneilanden), betaalt u tot een bedrag van € 300,00 (incl. BTW) een standaardtarief van € 6,95 per levering en bij bestellingen boven € 300,00 (incl. BTW) betaalt u geen verzendkosten. In België betaalt u tot een bedrag van € 350,00 (incl. BTW) een standaardtarief van € 14,10 per levering en bij bestellingen boven de € 350,00 (incl. BTW) betaalt u geen verzendkosten.

U kunt uw bestelling uitsluitend na afspraak (+31 (0)208221050) afhalen bij onze Nederlandse vestiging.

labels:

Zie ook: