Bij Zonder Meer Gebak draait alles om zorgeloos genieten, ook als je glutenvrij moet of wilt eten. Daarom zijn wij met trots aangesloten bij de Lekker Glutenvrij Horeca Alliantie van de Nederlandse Coeliakie Vereniging, waardoor kruisbesmetting uitgesloten is.

Ben je op zoek naar gezonde cake recepten? Ik heb de zeven lekkerste cakes voor je op een rijtje gezet! Deze recepten worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten, zodat ze ook boordevol goede voedingsstoffen zitten. Zo ben je veel langer verzadigd en grijp je minder snel naar ongezonde snacks. Op die manier wordt je lichaam er ook blij van.

Daarnaast zijn deze gezonde cake recepten ook allemaal glutenvrij. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke speculaascake, vegan cake met rode bessen of een appeltaart bananenbrood.

Deze gezonde cake recepten zijn:

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Makkelijk om te maken
  • Veel vegan recepten
  • Rijk aan vitaminen, mineralen én gezonde vetten

Hup, op naar de supermarkt voor boodschappen en lekker aan de slag met deze gezonde cake recepten. Geniet er van! Laat je me weten wat je van deze gezonde cake recepten vond? Vind ik leuk!

7x gezonde cake recepten

Gezonde carrot cake

Deze gezonde carrot cake is lekker smeuïg en heerlijk van smaak. Je maakt deze carrot cake met natuurlijke ingrediënten, zoals amandelmeel, wortel, walnoten en dadels. Ook is deze cake helemaal glutenvrij, fijn als je een glutenallergie hebt. Echt een aanrader, ik maak (en eet) deze gezonde carrot cake heel graag! Je kunt het romige laagje op de bovenkant ook weglaten voor de meest voedzame optie.

Brownie cake met banaan en kokos

Deze brownie cake met banaan en kokos kon zeker niet ontbreken aan het rijtje van gezonde cake recepten. Bij het woord brownie denk je misschien niet gelijk aan gezond, maar dat is deze cake gelukkig wel. Er zitten namelijk zwarte bonen in en je maakt ‘m lekker zoet met dadels. Ook erg leuk voor een verjaardag bijvoorbeeld.

Vegan cake met rode bessen en kaneel

Deze vegan cake met rode bessen en kaneel is ontzettend lekker én daarnaast ook nog eens voedzaam! Je maakt deze cake met natuurlijke ingrediënten zoals havermout, rode bessen, kaneel, pecannoten en amandelschaafsel. In plaats van bananen gebruik je voor dit recept 100% appelmoes, waardoor er ook minder suiker in zit. Bovendien is dit recept vegan, glutenvrij en lactosevrij.

Vegan cake met chai kruiden en sinaasappel

Deze vegan cake met chai kruiden en sinaasappel is goddelijk! Lenna maakte deze een keer voor mij tijdens een gezellig Sinterklaas avondje en ik droom er nog steeds over. De combinatie van de winterse chai kruiden met sinaasappel is gewoon perfect. Tip: zet deze cake op tafel tijdens Sinterklaas of Kerstmis, ik weet zeker dat ‘ie in de smaak gaat vallen.

Vegan appeltaart bananenbrood

Dit vegan appeltaart bananenbrood is makkelijk om te maken en daarnaast ook onwijs lekker. Dankzij de speculaaskruiden en appel krijgt dit bananenbrood ook een winterse twist, I love it! Dit recept moest zeker in het rijtje met gezonde cake recepten, want het is helemaal Zonderzooi-proof, vegan én glutenvrij.

Gezonde speculaascake

Deze gezonde speculaascake is al jaren hét favoriete recept van alle Zonderzooi fans. En dat begrijp ik best, want deze cake is makkelijk om te maken, mega lekker en nog voedzaam ook. Probeer ‘m maar eens en ik weet zeker dat je ook fan gaat zijn. Oja, ook is het recept glutenvrij. Enjoy!

Glutenvrije hartige cake

Een glutenvrije hartige cake kon ook niet ontbreken in dit lijstje met gezonde cake recepten. Deze heerlijke cake van Oh My Pie maak je met amandelmeel, (plantaardige) kwark, tijm, tomaatjes en rode ui. Ideaal als tussendoortje tijdens een drukke werkdag. Ga jij ‘m ook proberen? I’m sure you’ll like it!

Hopelijk kan ik je met deze gezonde cake recepten inspireren om eens de keuken in te duiken en iets voor jezelf te bakken. Of voor je vrienden, buren of collega’s. Laat vooral in de comments weten wat je van deze recepten vond!

Wil je meer balans ervaren en geen last meer van vervelende klachten? Doe dan mijn gratis Ayurveda dosha test en kom erachter welke voeding het beste bij jouw body-mind type aansluit. Kijk ook eens in de Zonderzooi Shop voor mijn e-books en cursussen op het gebied van voeding en Ayurveda.

Taart recepten zijn ideaal voor een verjaardag, visite, of gewoon wanneer je iets lekkers wilt bij de koffie of thee. Bij Baktotaal zijn we natuurlijk dol op taart en gebak. Van zoete gebakjes tot indrukwekkende stapeltaarten. Ontdek alle heerlijke taart recepten en maak baksels waar je vingers bij aflikt!

Enkele heerlijke gebak recepten

Oreo kwarktaart

Hoe maak je een kwarktaart nog lekkerder? Juist, door er Oreo’s aan toe te voegen! Maar dat is niet het enige bijzondere aan deze Oreo kwarktaart. De bodem bestaat namelijk uit een mix van cruesli en Oreo-koekjes, wat zorgt voor een heerlijke bite. Serveer deze taart op een verjaardag en succes is gegarandeerd.

Koolhydraatarme cheesecake

Cheesecake is al jarenlang een favoriet, en wij hebben nu ook een koolhydraatarme variant. Je leest het goed, een koolhydraatarme cheesecake! Deze romige taart is afgewerkt met een topping van aardbeien, frambozen en blauwe bessen. We waarschuwen je alvast, de kans is namelijk groot dat je er direct nog één wilt bakken.

Koolhydraatarme gebakjes

Door het uiterlijk zou je het misschien niet direct denken, maar dit is niet zomaar een gebakje. Hou je vast, dit zijn koolhydraatarme gebakjes. Met ingrediënten als walnoten, blauwe bessen, cacaopoeder en amandelmeel zijn ze niet alleen verantwoord, maar ook nog eens ontzettend lekker. Serveer ze bij een kop koffie of thee en geniet van deze kleine kunstwerkjes.

Perzik taart

Perziken en room zijn een match made in heaven, maar helaas wil het met de perziken die je in de winkel vers koopt nog wel eens tegenvallen. De bodem van deze taart met perzik maak je van bastognekoeken en cruesli met noten, met daarbovenop een romige laag slagroom en monchou. Die basistaart is ook prima met vlaaivulling met kersen, verse aardbeien of gebakken appeltjes met kaneel, al naar gelang het seizoen.

Gevulde meringues

Sta je dan, na het maken van tiramisu, met een bak vol eiwit. Niet weggooien! Je bakt er heel gemakkelijk deze lekkere meringues mee. Flink opkloppen met iets wijnsteenzuur en geleidelijk, lepel voor lepel de suiker erbij. Dan lekkere dotten van dat schuim op een bakplaat, met een ijslepel krijgen ze mooi allemaal hetzelfde maatje.

Bloementaart

Het is zomer, de bloemen staan prachtig in bloei en wat is er nu leuker dan die vrolijke sfeer gewoon in huis te halen? Dat kan perfect met deze bloementaart, dat er niet alleen uitziet alsof het zo van de bakker komt, maar ook nog eens heerlijk smaakt. Of je de taart nu serveert op een verjaardag, tijdens een gezellige high tea of gewoon bij een kopje koffie, één ding is zeker, hij steelt de show.

Sfogliatelle

Ben jij gek op gebakjes én op Italië? Dan stellen we je graag voor aan sfogliatelle, ook wel bekend als kreeftstaart en sfogliatella. Dit schelpvormige gebakje komt uit de regio Campanië en heeft een zoete of romige vulling. De naam Sfogliatella betekent letterlijk ‘klein, dun laagje’, wat perfect past bij de flinterdunne, bladerige structuur van het deeg. Serveer ze bij de koffie of zet ze op tafel tijdens een verjaardag.

Gezonde cheesecake

Als je alleen naar z’n looks kijkt, zou je het niet zeggen, maar dit is allesbehalve een standaard cheesecake. En oké, het woord “gezond” klinkt niet altijd als iets waar je van gaat watertanden, maar geloof ons: bij deze gezonde cheesecake is dat totaal anders. Met ingrediënten als dadels en havermout is hij verrassend lekker, en een perfecte afwisseling voor de klassieke variant. Wie weet wordt deze gezonde cheesecake no bake wel jouw nieuwe favoriet!

Himbeer strudel

Je hoeft maar even over de grens met onze Oosterburen te wippen en je komt in een andere wereld. Ja, de boodschappen en de benzine zijn er ook goedkoper, maar wat ons betreft is het hoogtepunt van zo’n bliksembezoekje toch wel dat we die winst meteen stukslaan met een bezoek aan de Konditorei.

San Sebastian cheesecake

Spiegeltje, spiegeltje aan de wand, wat is het allermooiste en lekkerste taartje van het land? Deze cheesecake San Sebastian natuurlijk! Zoals de naam al verklapt, komt deze cheesecake uit de stad San Sebastián in het Baskenland. En wat zijn we blij dat dit heerlijke baksel ook zijn weg naar ons land heeft gevonden, want zeg nou zelf, wat is het leven zonder cheesecake?

Rabarber cheesecake

Wil jij een frisse en romige taart? Dan is deze rabarber cheesecake precies wat je zoekt! Met een knapperige bodem, roomkaas en zoetzure rabarberlaagjes is dit een heerlijk toetje voor elk moment. Je maakt de taart laagje voor laagje, dit zorgt voor een leuk effect als je hem aansnijdt.

Passievrucht tartelettes

Fris, romig en een tikkeltje tropisch. Dat is precies waar deze passievrucht tartelettes naar smaken. Deze tartelettes zien er prachtig uit en zijn heel simpel te maken. Je kunt ze perfect serveren als afsluiter van een diner, tijdens een high tea of gewoon als lekkernij bij de koffie of thee.

Limoncello taart

Een glaasje limoncello na een Italiaans etentje, daar kan je ons nou echt een plezier mee doen. En een scheut limoncello over een bolletje roomijs is misschien wel het simpelste en lekkerste toetje ooit. Maar als je toch iets meer wilt doen met dit knalgele Italiaanse citroenlikeurtje, dan is deze limoncello taart je nieuwe favoriet-in-spé.

Molshoop taart met aardbei

In dit recept laten we zien hoe je zelf een heerlijke molshoop taart met aardbei kunt maken. Ik gok dat deze taart ooit is bedacht door iemand met dezelfde zonnige genen als ons. Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Voor een molshooptaart hoef je namelijk nul decoratieskills te hebben.

New York rolls

Ben jij dol op croissants en gek op cinnamon rolls? Dan moet je deze New York rolls echt eens proberen! Perfect voor bij de koffie of voor op tafel tijdens een lunch of brunch! Het fijne van deze New York rolls? Ze zien er misschien spectaculair uit, maar het is verrassend makkelijk om zelf te maken.

Moederdag bento box

Verras je moeder met een liefdevolle Moederdag Bento box. Op Moederdag draait alles om waardering, en wat is er leuker dan haar verrassen met een zelfgemaakte Bento box vol met lekkers? Of je nu houdt van koken, bakken of gewoon iets persoonlijks wilt geven, dit is jouw kans om jouw moeder te verrassen.

Dierentaart

Is er binnenkort een kennis jarig, die gek is op dieren? Dan is deze dierentaart echt wat voor jou! De taart ziet er niet alleen erg leuk uit, maar smaakt ook nog heerlijk. Dankzij de Frost Form krijg je vrij eenvoudig een mooie strak afgesmeerde taart.

Mohnkuchen

Heb jij er wel eens van gehoord: Mohnkuchen? In het Nederlands ook wel maanzaadtaart genoemd. Nog niet? Dan wordt het hoog tijd om kennis te maken met deze heerlijke klassieker. Maanzaad klinkt misschien een beetje gek als ingrediënt in een taart, maar geloof ons, het is verrassend lekker.

Gevulde bolus voor Koningsdag

Koningsdag vraagt om feestelijke baksels en traktaties, en deze gevulde bolussen voor Koningsdag zijn daar perfect voor! Heel Nederland is met Koningsdag in het oranje versierd. De perfecte manier om deze nationale feestdag te vieren is dan ook met oranje zoetigheden!

Appeltaart met walnoot

Je maakt deze robuuste appeltaart met walnoot net even anders dan je gewend bent. Door het deeg gaat niet alleen roomboter en een ei, zoals gebruikelijk, maar ook olie en yoghurt. De appelstukjes leg je niet rauw op het deeg, maar sudder je zachtjes en dan gaan de stukjes noot en kaneel erdoor.

labels: #Gebak

Zie ook: