Dwaalt de vraag welke voeding je wel of juist niet mag nemen tijdens je zwangerschap ook regelmatig door jouw gedachten? Google is voor veel zwangeren hun go-to voor alle vragen en twijfels. Want mocht je nu wel of geen garnalen eten? En hoe zat het met groene thee? Er is heel veel informatie te vinden over dit onderwerp. Dat is fijn omdat je er dus veel over kunt lezen en leren, maar het kan ook verwarren. Zeker voor vrouwen die al eerder een zwangerschap hebben gehad. Een voedingsproduct dat enkele jaren geleden als veilig werd beschouwd, kan nu soms niet meer binnen het toegestane vallen.

Richtlijnen voeding tijdens de zwangerschap

De richtlijnen met betrekking tot voeding tijdens de zwangerschap kunnen in de loop der tijd veranderen. Onderzoek verandert, er komt nieuwe informatie, en dat kan leiden tot nieuwe adviezen voor zwangere vrouwen. Het blijft lastig om precies te bepalen hoeveel van bepaalde stoffen veilig zijn tijdens de zwangerschap. Als er zelfs maar een kleine kans op risico bestaat, wordt vaak geadviseerd om dat product te vermijden. Daarmee wordt het zekere voor het onzekere genomen.

Wat mag ik wel of niet eten tijdens de zwangerschap?

Toch blijft in de basis veel hetzelfde:

  • Was je groenten en fruit goed.
  • Zorg ervoor dat vlees goed gaar is.
  • Eet rauwe vis alleen als het vers is.
  • Vermijd rauwe kaasproducten.

Deze richtlijnen zijn belangrijk voor de gezondheid van moeder en baby tijdens de zwangerschap. Toch is het bij elke zwangerschap wel van belang om te bekijken of er nieuwe wetenschappelijke informatie beschikbaar is en daar je keuze op te baseren.

Mayonaise tijdens je zwangerschap

Mag je mayonaise eten als je zwanger bent? Mayonaise uit de winkel kan je zonder zorgen eten tijdens je zwangerschap. Het eigeel dat voor deze mayo wordt gebruikt is gepasteuriseerd, waardoor bacteriën onschadelijk zijn gemaakt. Ditzelfde geldt voor de meeste mayonaise-soorten die je bij de snackbar of in een restaurant krijgt. Je kan altijd voor de zekerheid navragen of de mayonaise huisgemaakt is of niet. Zelfgemaakte mayonaise kan je tijdens je zwangerschap beter niet eten. Hiervoor wordt vaak rauw ei gebruikt, dat schadelijke bacteriën kan bevatten, zoals salmonella.

Kant-en-klare (vegan) mayonaise kun je veilig eten. Als het zelfgemaakt is en er mogelijk wel rauwe ei in zit, eet het dan niet tijdens de zwangerschap. Zo verklein je de kans op een voedselinfectie bij jezelf. Gebruik kant-en-klare mayonaise. Dit product kun je na openen 2 dagen bewaren.

In bijv calve mayo zit maar 6% eigeel...dus een kans op salmonella vergiftiging is wel zooooooooo klein....En ik denk maar zo ben er nog nooit ziek van geworden dus waarom nu ineens wel! Alleen voor vers gemaakte mayo moet je uitkijken. Maar alle mayo's uit de supermarkt zijn gewoon veilig hoor! En dan nog, rauwe eieren zijn niet gevaarlijker voor zwangeren dan voor niet-zwangeren. In een goed restaurant even vragen, uit een potje zijn de eieren gepasteuriseerd en niet meer rauw.

Mayo uit de supermarkt is gewoon gepasteuriseerd, dus geen problemen met lysteria of salmonella.

Salmonella tijdens je zwangerschap

Salmonella is een bacterie die onder meer in eieren en kip gevonden wordt. De bacterie kan voedselvergiftiging veroorzaken. Als je zwanger bent, ben je extra kwetsbaar voor deze infectie. Je kindje wordt beschermd door de placenta, maar je kan er zelf wel flink ziek van worden. Dit kan ook risico’s opleveren voor je zwangerschap, bijvoorbeeld als je last krijgt van hoge koorts of uitdroging. Het is dus verstandig om rauwe kip en producten met rauwe of ongare eieren te vermijden als je zwanger bent.

Wat is (mogelijk) onveilig om te eten tijdens je zwangerschap?

Hieronder een overzicht van producten die je beter kunt vermijden of met mate kunt consumeren tijdens je zwangerschap:

Producten die je niet (of met mate) kunt eten Informatie
Rauw vlees of vleeswaren Ossenworst, biefstuk, chorizo, carpaccio, rauwe ham, cervelaat, salami, tartaar, filet americain. Rauw vlees is wél veilig om te eten als je het goed door en door verhit (boven de 70 graden). Een andere optie is om het minimaal 2 dagen in te vriezen bij -12 graden Celsius.
Leverproducten Smeerworst, lever, paté. Leverproducten bevatten veel vitamine A, wat het risico op aangeboren afwijkingen verhoogt als je te veel neemt. Als je graag leverproducten eet, beleg dan maximaal 1 boterham per week dun met lever.
Rauwe vis of roofvissen Tonijn, makreel, zeebaars, sardientjes, paling, heilbot, zeewolf, sprot, zwaardvis, garnalen, krab of garnalen. Het is aan te raden om bepaalde soorten vis en schaal- en schelpdieren niet te gebruiken of met mate vanwege verhoogde niveaus schadelijke stoffen zoals dioxine of kwik. Het is ook beter om rauwe, gerookte of vacuümverpakte vis (zoals zalm, haring of sushi) te vermijden. Alleen bij verhitting (boven de 75°C), kun je deze wel veilig eten.
Rauwe kiemgroenten Eet geen rauwe kiemgroenten zoals taugé en alfalfa tijdens de zwangerschap. Verhit kun je ze wel veilig eten. Andere rauwe groenten zijn veilig, maar het is altijd goed om ze goed te wassen voor je gaat eten.
Rauwe eieren Vermijd rauwe eieren en gerechten zoals zelfgemaakte mayonaise en tiramisu die rauwe eieren bevatten. Mayonaise uit de supermarkt is veilig. Tiramisu is ook veilig (zonder alcohol).
Rauwe kaas Vermijd kaas gemaakt van rauwe melk, aangezien deze mogelijk schadelijke bacteriën kan bevatten voor je baby. Als het product van rauwe melk is gemaakt, staat op het etiket meestal 'au lait cru' of 'gemaakt van rauwe melk'. Als het etiket alleen 'melk' vermeldt, kun je ervan uitgaan dat het veilig is om te gebruiken.
Soja Gebruik niet te veel soja tijdens de zwangerschap vanwege fyto-oestrogenen, die hormonale effecten kunnen hebben. Drink of eet maximaal 4 porties sojadrink/-yoghurt (150 ml) per dag. Beperk ook andere sojaproducten, zoals tofu, tempé of sojabonen tot maximaal twee keer per week.
Drop Eet niet te veel drop (maximaal 8 dropjes per dag) of andere snoepjes met zoethout tijdens de zwangerschap, omdat ze glycyrrhizine bevatten, wat invloed kan hebben op de bloeddruk en vochthuishouding. Heb je een hoge bloeddruk? Neem dan geen drop, sterrenmix of zoethoutthee.

Wat kun je veilig eten tijdens je zwangerschap?

Hieronder een overzicht van producten die je veilig kunt eten tijdens je zwangerschap:

Producten die je wél kunt eten Informatie
Vlees Zorg ervoor dat je vlees goed kookt of doorbakken is. Je kunt al het vlees eten, maar beperk de consumptie van orgaanvlees zoals lever.
Vis Eet wekelijks een portie vette vis, zoals zalm of forel, en een portie magere vis, zoals tilapia of schol. Een portie is ongeveer 100 gram. Op deze manier krijg je vezels, vitamines en mineralen binnen.
Noten en zaden Noten en zaden bevatten essentiële voedingsstoffen zoals gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Voorbeelden van gezonde opties zijn walnoten, amandelen, chiazaad en lijnzaad. Een handvol noten (ongeveer 30 gram) per dag is ongeveer de richtlijn.
Kaas Veel kazen zijn gemaakt van verhitte melk en veilig om te eten. Let wel op de herkomst, vooral bij de kaasboer, boer, markt of versafdeling in de supermarkt. Voorverpakte kazen uit het koelschap zijn veilig, omdat ze niet van rauwe melk zijn gemaakt en daardoor lang houdbaar zijn.
Honing Honing is veilig tijdens zwangerschap, maar vermijd het bij kinderen onder 1 jaar.
Eieren Eieren (liefst biologisch) zijn rijk aan voedingsstoffen die tijdens de zwangerschap gunstig zijn, zoals choline, vitamine B, D en A, evenals goede vetten en eiwitten. Vergeet niet om het eigeel te eten, omdat hier de meeste voedingsstoffen in zitten. Eet ze volledig gekookt of doorbakken.

Drinken tijdens de zwangerschap

Let ook op je drankinname tijdens de zwangerschap:

Product Informatie
Alcohol Er is geen veilige ondergrens voor alcoholconsumptie tijdens de zwangerschap. Zelfs het drinken van '1 glas per dag' of 'af en toe op een feestje' kan gevolgen hebben voor de ontwikkeling van je kindje.
Alcoholvrije dranken (0.0) Het is veilig om alcoholvrije dranken te consumeren als ze 0.0% alcohol bevatten. Controleer dit wel goed, want soms worden producten als alcoholvrij verkocht, terwijl ze nog tot 0.5% alcohol kunnen bevatten.
Thee Drink maximaal drie koppen zwarte of groene thee per dag om de cafeïne-inname op een veilig niveau te houden tijdens de zwangerschap. Als je van zoethoutthee houdt, is het advies om maximaal twee kopjes per dag te drinken.
Drankjes met veel cafeïne Drink maximaal 200 mg cafeïne per dag.

Voorbeelden van cafeïnegehaltes:

  • Koffie = ongeveer 95 milligram cafeïne per kopje (240 ml).
  • Energiedrank = ongeveer 80 milligram cafeïne per blikje (250 ml).
  • Zwarte thee = ongeveer 40-70 milligram cafeïne per kopje (240 ml).
  • Groene thee = ongeveer 20-45 milligram cafeïne per kopje (240 ml).

Tips en adviezen

  • Wil je altijd snel kunnen opzoeken wat je allemaal wel en beter niet kunt eten tijdens je zwangerschap? Download dan de gratis app ZwangerHap van het Voedingscentrum.
  • Tijdens je zwangerschap kun je 10 microgram vitamine D per dag slikken voor de botopbouw van je kindje.
  • Naast het volgen van allerlei voedingslijstjes, die aangeven wat je wel en niet moet eten, is het belangrijk om echt naar je lichaam te luisteren.

Help mee en vul de Mama Monitor in! Elk jaar onderzoekt 24baby met de Mama Monitor het (koop)gedrag van zwangere vrouwen en hun partners. Jouw anonieme antwoorden helpen ons om onze informatie en adviezen nog beter af te stemmen.

labels:

Zie ook: