Heb je een kind in je omgeving dat slaapt onder een Ajax-dekbed en de hele zomer in het tenue van de Amsterdamse voetbalclub een balletje loopt te trappen?

Dan kan je met zijn of haar verjaardag maar één ding doen: deze Ajax-taart bakken.

Voor de volwassenen is er ook genoeg te genieten, want deze taart is ook gewoon heel lekker.

De aardbeien-frambozenvulling geeft een heerlijke fruitsmaak.

Je zou er voetbalfan van worden!

Lees snel verder voor ons Ajax taart recept en ga lekker aan de slag!

Wat je nodig hebt

Hieronder een boodschappenlijstje met alle benodigdheden voor dit recept:

  • Taartpan PME rond Ø15 x 10cm
  • Modelling tools PME, Cutting Wheels
  • BrandNewCake Paletmes / Glaceermes 20cm
  • Sweet Stamp Outboss Gefeliciteerd
  • BrandNewCake Decoratie Dust Glinster Goud 20g
  • PME Uitstekerset Ster set/3
  • BrandNewCake Rolfondant Rood 250g
  • PME Sugarcraft Schaar Extra Fijn
  • ReggeVallei Taartvulling Aardbeien-Frambozen 250g
  • BrandNewCake Rolstok kunststof 50cm / Ø4cm
  • Taartkarton Goud/Wit Ø20cm per stuk
  • Crisco shortening 453 gr.

Ingrediënten

  • 150 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur

Bereidingstijd en hoeveelheid

  • ± 2.5 uur bereidingstijd
  • ± 1 uur wachttijd
  • 12 personen
  • Waardering: 4/5

Stappen voor het maken van de Ajax taart

Het logo van de club en de mooie voetballen aan de zijkant haal je uit een eetbare fotoprint.

Met een speciale Outboss stempel druk je de letters Gefeliciteerd heel mooi in de fondant.

Laat de biscuit na het bakken afkoelen op een rooster.

Laat dit mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.

Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.

Mix steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.

Mix het geheel door tot een gladde crème.

Zet de biscuit op het taartkarton en zet de taart 10 minuten in de vriezer.

Tip! Je kunt de taart ook 20 minuten in de koelkast zetten.

Zet de taart weer koud weg.

Rol de rode fondant uit op de uitrolmat.

Leg de lap fondant met mat en al op de taart.

Tip! Rol met de rolstok voorzichtig over de bovenkant van de taart.

Leg de balletjes om de taart heen.

Plak de 3 sterren naast het logo op de taart.

Rol 3 balletjes rood en 3 balletjes wit fondant naast elkaar uit.

Tip! Zodoende krijg je de basis voor de sjaal die afwisselend rood/wit is.

Leg de gekleurde lap op de gefeliciteerd outbosser.

Tip! Buig het sjaaltje een beetje krom en plak deze naast het logo.

Maak de ‘gefeliciteerd’ eventueel goud.

Taarttopper maken

Maak eenvoudig uw eigen taarttopper!

In onze handige ontwerpmodule kunt u zelf teksten en/of extra afbeeldingen toevoegen.

Wij printen uw ontwerp op hoge kwaliteit A4 fotopapier (300 gram) in hoogglans.

Met behulp van onze fotoprinter zorgen we voor het beste resultaat.

Zelf hoeft u de afbeeldingen alleen nog maar uit te knippen en in elkaar te zetten.

Uiteraard zijn de ontwerpen ook te gebruiken voor andere doeleinden.

Inhoud:

  • 1 A4 vel fotopapier

Gebruiksaanwijzing:

Zelf nog nodig:

  • (hobby)schaar
  • plakband
  • prikkers of stokjes (optioneel toe te voegen)

Knip zorgvuldig alle onderdelen uit. Dit gaat het makkelijkste met een klein hobbyschaartje of een scherp mesje.

Met een klein stukje plakband plakt u een prikker of stokje aan de achterkant van de topper.

Indien gewenst kunt u voor extra stevigheid karton aan de achterzijde plakken.

Fotoprint informatie

Een afbeelding van Ajax op een formaat van 20cm doorsnede.

U ontvangt extra 3 kleine afbeeldingen van 5cm doorsnede.

Wij printen uw afbeelding standaard op eetbaar fotopapier, dit geeft het mooiste resultaat.

Optioneel kunt u kiezen voor een afdruk op een frosting sheet, icing sheet, dubbeldikke ouwelsheet, meringuesheet of 300 grams fotopapier (niet eetbaar).

Eetbaar fotopapier:

Eetbaar fotopapier is een wit, stevig maar flexibel papier op zetmeel basis.

Dit papier lijkt qua stevigheid het meest op ouwel maar heeft een gladdere structuur.

De sheets hebben een neutrale smaak met gladde en een ruwe kant.

Wij printen uw afbeelding op de gladde kant voor een zo scherp mogelijke afdruk zonder vlekken of strepen.

Voor een betere smaak adviseren we de print op fondant of chocolade te plakken.

Wij geven de voorkeur aan eetbaar fotopapier.

Frosting sheet (zonder E171):

Frosting sheets zijn dunne en flexibele eetbare sheets op zetmeelbasis, De smaak is licht vanille en heeft een lichtgrijze/transparante kleur.

De kwaliteit van de print is minder helder en scherp dan bij het eetbare fotopapier.

Het voordeel van frosting sheets is dat ze zeer buigzaam zijn waardoor ze beter geschikt zijn voor het maken van taartranden.

Het beste kunt u de sheet op een witte ondergrond gebruiken voor een mooier resultaat.

Icing Sheet:

Icing sheets zijn flexibele sheets op suikerbasis.

De sheets hebben een neutrale, zoete smaak en zijn mooi wit van kleur.

De print geeft een mooie scherpe afdruk.

Ouwel:

Ouwel is het bekende eetbare papier en is gemaakt van aardappelzetmeel.

Ouwel is hittebestendig en dus geschikt om mee te bakken.

De afdruk in minder scherp dan bij een print op eetbaar fotopapier.

Meringue Sheet:

Een meringuesheet is te gebruiken als stempel en wordt vooral toegepast voor meringue schuimpjes, chocolade, koekjes en macarons maar is ook geschikt voor kaas, marsepein of rolfondant.

Fotopapier (niet eetbaar):

Hoge kwaliteit fotopapier van 300 gram in hoogglans.

Wij printen de afbeelding met behulp van onze fotoprinter voor het beste resultaat.

Plak met plakband een prikker of lollystokje (niet inbegrepen) aan de achterkant en de afbeelding is zeer geschikt om te gebruiken als topper.

Uiteraard ook te gebruiken voor andere doeleinden.

Deze print is niet eetbaar en kan niet direct op uw taart, cupcakes of andere eetbare producten geplakt worden.

Tips voor het gebruik van eetbare prints

Wij printen uw afbeelding op een A4 sheet welke u gemakkelijk kunt uitsnijden of uitknippen.

U kunt de sheet direct op de botercréme gebruiken of met piping gel of crisco plakken op marsepein of fondant.

Eetbaar fotopapier, frosting en icing is eventueel ook geschikt voor gebruik op slagroom.

Strijk hiervoor de slagroom glad en bedek deze met een laagje poedersuiker.

Breng de sheet niet te lang van te voren aan.

Voor een mooier en gladder resultaat legt u de sheet eerst op fondant of marsepein.

Hiermee wordt de print beter beschermd.

Smeer de hele afbeelding met een dun laagje in alvorens u deze opplakt.

Om de afbeeldingen rechtop te kunnen zetten moet bij alle materialen extra gumpaste (of fondant versterkt met tylose) achter de print geplakt worden.

Ouwel is gevoelig voor water dus deze kunt u niet met water plakken.

Ouwel is ook niet geschikt voor gebruik op slagroom.

Ingrediëntenlijst per papiersoort

Eetbaar fotopapier: Zetmeel, verdikkingsmiddel: E1422, bevochtigingsmiddel: E422, aroma, natuurlijk aroma, emulgator: E322 (soja).

Kan sporen bevatten van: melk, zwaveldioxide en sulfieten (E220-E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l, uitgedrukt als SO2.

Dit product is glutenvrij, suikervrij en geschikt voor veganisten.

Frosting Sheets: Verdikkingsmiddel E1422, E1412; Maltodextrine, bevochtigingsmiddel E422, water, suiker, kleurstof E170, dextrose, stabilisator E460i, E414, E415; Emulgatoren E435, E491, E471; Conserveermiddel E202, Zuurteregelaar E330, Aroma.

Dit product is glutenvrij en geschikt voor veganisten

Icing Sheets: Icing suiker (suiker, glucose siroop), sorbitol, water, gehydrogeerde Palmpitolie, geleermiddel: Xanthaangom, conserveermiddel: Kaliumsorbaat, stabilisatoren: Johannesbroodpitmeel, Tragant gom, emulgator: Hydroxypropylmethylcellulose.

Dit product is glutenvrij en geschikt voor veganisten.

Ouwel Sheets: aardappelzetmeel, plantaardige olie(palmolie) en water.

Dit product is glutenvrij en geschikt voor veganisten.

Meringue Sheets: gemodificeerd zetmeel (E1422, E1412), witte suiker, cacaoboter, stabilisatoren (E414, E460i), emulgator (E435, E322), bevochtigingsmiddel (E422), aroma's, kleurstof (E170). Product is Kosher.

Eetbare Inkt

Rood: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstof E122**, zuurteregelaar E330.

Geel: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstoffen E102**, E122**, zuurteregelaar E330.

Blauw: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstof E133, zuurteregelaar E330.

Zwart: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstoffen E151, E110**, E102**, zuurteregelaar E330.

*eetbare inkt is anders van samenstelling dan reguliere, chemische inkt.

Bakken met kinderen

Koekjes bakken is altijd een leuke bezigheid met kinderen.

Het is eenvoudig, snel en je kunt het samen doen.

Kinderen vinden het kneden van het deeg en het uitsteken van vormpjes al een hele prestatie.

Een van de leukste onderdelen van koekjes bakken is versieren.

Naast dat het een creatieve activiteit is, oefenen kinderen ook hun fijne motoriek.

Een taart bakken met kinderen is altijd een groot feest.

Er zijn veel stappen waarbij ze kunnen helpen.

Van het mengen van de ingrediënten tot het decoreren van de taart met glazuur of vers fruit.

Peuters zijn vaak nieuwsgierig en ontdekken graag nieuwe dingen.

Bakken is een geweldige manier om ze kennis te laten maken met het bakproces.

Vaak vinden peuters het alleen al leuk om hun handen in het deeg te stoppen.

Kleuters hebben al iets meer handigheid in de keuken dan peuters.

Ze kunnen al iets grotere taken uitvoeren, zoals het uitrollen van deeg of het afmeten van bepaalde ingrediënten.

Door gezonde alternatieven voor suiker en boter te gebruiken, leer je kinderen om verantwoord te bakken.

Gebruik bijvoorbeeld appelsmoes of honing als zoetmaker en kies volkoren meel in plaats van witte bloem.

Heb je een lekker recept gevonden om met kinderen te bakken?

Trek je schort aan, bestel de ingrediënten en ga samen aan de slag!

Bij Baktotaal vind je alles wat je nodig hebt: van leuke eetbare strooisels tot aan mooie bakvormen.

Extra tips en technieken

Op deze pagina vind je meer informatie die je kunt gebruiken bij het maken van jouw gedecoreerde taarten.

Hieronder vallen o.a. de How To's: bakken van een biscuitbodem, vullen van een taart, het bekleden van een taart maar ook bijvoorbeeld een barbietaart of een stapeltaart maken.

Bekijk alle 'How To's: Basistechnieken'.

Hieronder vallen o.a. de How To's: van een Frozen, minecraft naar de minions.

Bekijk alle 'How To's: Kindertaarten'.

Hieronder vallen o.a. de How To's: de thema's zijn breed qua onderwerp: bijvoorbeeld een strik maken, valentijnsdag of Sinterklaas.

De pagina 'Tabel Hoeveelheden: Hoeveel heb je nodig'? maakt het je makkelijk als je nog niet erg ervaren bent in het inschatten hoeveel ingrediënten je nodig hebt bij het maken van een taart.

Je vind het een overzicht, waarbij je de verschillende bakvormen en het aantal personen, waar de taart voor bedoeld is als uitgangspunt kunt nemen.

En voor de ervaren baksters onder ons, je kunt ook naar smaak variëren met de hoeveelheden, het blijft een richtlijn en geen harde wetenschap.

Ben je even inspiratieloos om zelf een taartvulling te verzinnen.

Neem een kijkje op jouwtaart.nl voor 16 heerlijke taarvullingrecepten.

Op deze pagina kun je allerhande uitleg en tips verwachten.

labels: #Taart

Zie ook: