De ananas tomaat is een bijzondere heirloom vleestomaat met een tropisch karakter. Niet alleen zijn de vruchten spectaculair mooi, ze smaken ook uitzonderlijk goed. Als je houdt van bijzondere groenten, is deze tomaat een absolute must. De grote vruchten hebben een opvallende geel-oranje kleur met rood marmering aan de binnenzijde. De smaak is zacht, fruitig en lichtzoet - bijna alsof je een vleestomaat en mango kruist. De naam ‘ananas-tomaat’ verwijst niet naar de smaak van ananas, maar naar het uiterlijk van het vruchtvlees: geel met rood gemarmerd, zoals het binnenste van een rijpe ananas.

Er bestaan een groot aantal prachtige oude en zaadvaste soorten die robuust zijn en een geweldige smaak hebben. De “Ananas tomaat” is een tomaat met geel vruchtvlees en roodachtige marmering.

Verschillende Variëteiten

Naast de algemene "Ananas tomaat" zijn er ook specifieke variëteiten zoals de Ananas Noire en Ananas Blue. Hieronder een kort overzicht:

  • Ananas Noire: Een uitstekende Belgische variëteit, beroemd om zijn heerlijke smaak en grote, ananasachtige vruchten. Het fruit heeft een mooie paarse kleur met rode en groene aderen en is rijk aan vlezig vruchtvlees.
  • Ananas Blue: Ananas Blue tomatenzaden geven je moestuin een tropische twist. Deze unieke tomatensoort staat bekend om zijn spectaculaire kleuren en rijke smaak. De vruchten zijn groot, vlezig en tonen een prachtig kleurenpalet van geel, oranje en blauw-paars aan de schouders. De smaak van de Ananas Blue tomaat is vol, fruitig en lichtzoet, met een complexe, bijna tropische ondertoon.

Zaaien en Voorkweken

Tomaten worden niet direct buiten gezaaid, maar binnenshuis voorgekweekt en vervolgens vanaf half mei buiten geplant. Maar pas als de laatste kans op nachtvorst voorbij is! Eerder zaaien in januari of februari levert weinig voordeel op. Het duurt dan gewoon te lang voor de plantjes naar buiten kunnen.

Zaaitips: Zaai de zaden van de Ananas tomaat bij een constante temperatuur van minimaal 20°C, bij voorkeur rond de 24°C. Begin met zaaien tussen half februari en begin april (6 tot 8 weken voor verplanten in volle grond).

Voor het zaaien in zaaibakken of zaaipotjes kun je het beste kant-en-klare stekgrond gebruiken, ook wel zaaigrond genoemd. Deze grond bevat weinig voedingsstoffen om de wortelvorming van de zaailingen te stimuleren. Met een mengsel van tuinaarde, compost en zand kun je zelf stekgrond maken. Maak de stekgrond eerst goed vochtig.

Verspreid de zaden vervolgens over de vochtige grond zodat ze ongeveer twee centimeter uit elkaar liggen. Bedek het zaad nu met een laagje aarde van ongeveer 0,5 tot 1 cm dik. Druk het geheel vervolgens voorzichtig aan met je hand of een plank en besproei de grond met een pompverstuiver. Span nu huishoudfolie over de zaaibak of het potje en zet het op een warme plek. Als alternatief kun je ook een glasplaat als afdekking gebruiken. De folie zorgt ervoor dat de grond vochtig blijft en werkt als een minikas.

Tomatenzaden houden er niet alleen van dat het gelijkmatig vochtig is tijdens het ontkiemen, maar ook dat het warm is. De ideale kiemtemperatuur ligt rond de 20 tot 24 °C. De ontkieming begint dan al na acht tot tien dagen.

Na het ontkiemen zijn koelere temperaturen beter. Bij temperaturen van 15 tot 16 °C hebben tomaten minder kans om spichtig te worden, omdat ze zich dan langzamer ontwikkelen. Terwijl de kleine zaailingen groeien, kun je ze het beste meerdere keren per dag aanraken met de vlakke hand. Door deze stimulatie groeien ze veel sterker en stabieler.

Verplanten

Zodra de tomaten na de kiemblaadjes de eerste echte blaadjes krijgen, moet je ze verspenen. Dit zorgt voor meer ruimte en een sterke wortelgroei. Verspenen betekent dat je de individuele tomatenplantjes voorzichtig met een houten stokje (pikeerstokje) uit de grond tilt en ze vervolgens in een eigen potje overplant. Plant de tomatenzaailingen in hun nieuwe pot iets dieper dan voorheen. Dieper planten zorgt voor extra wortelvorming, een basisvereiste voor een goede oogst. Geef daarna natuurlijk goed water.

Verplanten: Na de ontkieming verplant je de zaailingen met 2 tot 4 bladeren in potten, op een temperatuur tussen de 15°C en 20°C. Zet de zaailingen uiteindelijk op een afstand van 50 x 80 cm in de volle grond, na 15 april onder glas of buiten, zodra de laatste vorst is gepasseerd.

De nieuwe pot kan het beste een diameter van negen tot elf centimeter hebben en worden gevuld met universele aarde of goed gerijpte compost. De tomaten hebben nu namelijk een goede verzorging met voedingsstoffen nodig. Tomaten zijn sterke groeiers en hebben dus veel mest nodig, zelfs nadat ze in de volle grond zijn geplant.

Vanaf half mei kunnen de tomaten in de tuin of op het balkon worden geplant. Ook hier geldt dat de jonge plantjes iets dieper in de grond moeten worden geplant. Voeg een flinke portie compost toe aan het plantgat om aan de behoeften van de voedselhongerige plant te voldoen.

Verzorging

Vanwege hun grote gevoeligheid voor schimmelziekten, zoals bruinrot, moet je de tomaten alleen water geven in het wortelgebied en geen water over de bladeren sproeien. Bescherming tegen de regen door middel van een afdak of een kas zorgt ook voor minder schimmelziekten.

Om de groei van de tomaten te bevorderen, moet je regelmatig de okselscheuten verwijderen, het zogenaamde “dieven”, om de opwaartse groei van de tomatenplant te bevorderen. Dit doe je door de dief (de okselscheut) tussen duim en wijsvinger te nemen en hem zover naar links of rechts te buigen dat hij afscheurt.

Onderhoud: Voor onbepaalde variëteiten zoals de Ananas tomaat, is het belangrijk om de scheuten die in de oksels van de bladeren groeien, te snoeien. Dit bevordert de vorming van grote, smaakvolle vruchten in plaats van het stimuleren van overmatige bladgroei. Tomaten hebben warmte en organische stoffen nodig, vooral kalium (K).

Snoei lichtjes in noordelijke gebieden om te voorkomen dat de bladeren de grond raken. Besproei je planten regelmatig zonder het gebladerte nat te maken, omdat tomaten zeer gevoelig zijn voor meeldauw.

Voorkom schimmelziekten door te besproeien met brandnetelgier of paardenstaartbouillon. Een andere optie voor ziektepreventie is het gebruik van de Pur'Mel 3 meststof. Verdun de meststof met 10% water als preventieve maatregel en besproei de planten elke twee weken.

Standplaats

Plant uit vanaf half mei, of eerder in een onverwarmde kas. Kies een zonnige en warme standplaats, beschut tegen wind en regen.

Eigenschap Details
Zaaien Binnenshuis, half februari - begin april
Kiemtemperatuur 20-24°C
Verplanten Na de laatste vorst, 50 x 80 cm afstand
Standplaats Zonnig, beschut tegen wind en regen
Oogst Ongeveer 3 maanden na het planten

Oogst en Bewaren

De vruchten rijpen langzaam en zijn doorgaans oogstbaar vanaf augustus. Laat ze volledig kleuren en zacht worden voordat je ze plukt - dan zijn ze op hun zoetst.

De Ananas tomaat is een laat rijpende variëteit en kan ongeveer 3 maanden na het planten worden geoogst. Bewaar ze op kamertemperatuur, niet in de koelkast.

Voedingswaarde

De Ananas tomaat is een uitstekende bron van vitaminen, mineralen en antioxidanten. Deze tomaat bevat veel vitamine C, wat goed is voor het immuunsysteem, en is rijk aan kalium, wat belangrijk is voor het behoud van een gezonde bloeddruk.

labels:

Zie ook: