Weet je dat je baby prima mee kan eten als jij eens een snelle pasta hap wil maken voor de rest van het gezin? Iedereen houdt van pasta, dus waarom je baby niet? In Italië eten de baby’s ook gewoon een babyhap pasta. En in China eten de baby’s mie. Wat is het verschil? Helemaal niks.

Wat voor pasta gebruik je voor een baby?

Voor een baby gebruik je de gewone witte pasta variëteiten. Voor ons is het misschien gezonder om volkoren pasta te eten, maar daar zijn je baby’s ingewanden nog niet aan toe. Dus je kiest voor witte pasta en of je vlinders, elleboogjes of schelpjes kiest, dat maakt helemaal niks uit.

Kan je pasta pureren?

Natuurlijk kan je pasta pureren! Je kan alles pureren. Nou ja, bijna alles. Maar waarom zou je pasta niet kunnen pureren en aardappelen wel?

Kook de pasta apart

Een babyhap pasta is eigenlijk net hetzelfde als aardappelen, groenten en vleeshap: je kookt hetzelfde alleen in een apart pannetje. Je baby is nu eenmaal niet gebaat bij zout. En dat blijft nog wel een tijdje zo, maar voor de rest kan je baby gewoon met de pot mee-eten.

Bereiding babyhap pasta

Oké, is Mama Mia er helemaal klaar voor? Dan krijg je hier de ultieme pasta babyhap. Van de gewone pasta ingrediënten hou je het volgende achter:

  • 3 kleine champignons (of een grote die je in stukjes snijdt)
  • Courgette: 2 of 3 plakjes
  • 1 stuk tomaat, ontveld en ontpit
  • Droge macaroni (klein handjevol)
  • Smeerkaas (een theelepel)
  • Tomatenpuree (1 eetlepel) LET OP neem de tomatenpuree zonder zout!!

Omdat de rest van de familie wel zout eet, moet je de pasta even apart koken. De groenten kun je zonder zout koken, dan haal je er voor je baby uit wat je nodig hebt en dan kruid je het gedeelte voor de overige familieleden. Voor je baby kan je overigens wel tijm of rozemarijn toevoegen.

Hoe moeilijk kan het zijn? Doe groenten en de pasta bij elkaar en doe de smeerkaas en de tomatenpuree erbij. Voeg eventueel wat Italiaanse kruiden toe (pas op niet uit een zakje, daar zit zout in!) en pureer of mix alles tot een smakelijk prutje.

Nog meer ideeën

Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met de groenten. Neem bijvoorbeeld:

  • worteltjes met champignons
  • broccoli en tomaat
  • doperwten en cottagecheese

Wedden dat je uk het overheerlijk vindt en dat je dit nog heel vaak gaat maken? Laat je kleintje ook lekker zelf eten ontdekken met kinderservies, zo wordt eten voor hen een feestje! Gratis tip, doe je kindje wel een slab om, want je wilt niet dat de saus in de kleertjes gaat zitten.

Recept: Volkoren Pasta met Gehakt en Groenten

Hier is een recept voor een voedzame en smakelijke pasta maaltijd voor je baby, geschikt vanaf ongeveer 8 maanden:

Ingrediënten:

  • 50 gram volkoren pasta (bijvoorbeeld penne)
  • 50 gram mager rundergehakt
  • 1 kleine wortel, fijn geraspt
  • 1/2 kleine courgette, fijn geraspt
  • 1 tomaat, ontveld en in blokjes gesneden
  • 1/4 kopje ongezouten tomatensaus
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/4 theelepel gedroogde basilicum

Bereiding:

  1. Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen de olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur.
  3. Voeg het mager rundergehakt toe en bak het rul tot het helemaal gaar is.
  4. Voeg de geraspte wortel en courgette toe aan het gehakt en bak ze mee tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  5. Voeg de tomatenblokjes, tomatensaus en gedroogde basilicum toe aan het gehaktmengsel. Laat alles sudderen op laag vuur, ongeveer 10-15 minuten. Voeg eventueel een beetje water toe om de saus te verdunnen.
  6. Zodra de pasta gaar is, giet je deze af en voeg je het toe aan de rode saus en het gehaktmengsel. Meng alles goed door elkaar.
  7. Laat het gerecht afkoelen tot het een geschikte temperatuur heeft voor de baby om te eten.

Deze maaltijd heeft een zachte textuur die gemakkelijk te eten is voor een baby. De volkoren penne geven je kindje bovendien een hoop energie. Het gehakt is daarnaast een goede bron van eiwitten en ijzer, wat helpt bij de groei van je kleine. De groenten, zoals wortel, courgette en tomaat bevatten tenslotte voedingsstoffen en vezels voor een gezonde ontwikkeling.

Tip:

Maak een grotere hoeveelheid om samen te eten! Deze maaltijd is niet alleen voor je baby geschikt. Ook voor jou is dit een prima en smakelijk maaltje. Je kan dus ook gewoon een grote pan maken, zodat jullie gezellig hetzelfde eten. Wat extra kruiden en peper erdoor nadat je je baby hebt opgeschept en genieten maar!

Minestrone Babyhapje Recept

Zo maakte ik dit minestrone babyhapje met veel groenten en mini pasta. Want nieuwe smaken, kleuren, geuren en texturen zijn een feest! De ene keer zal het babyhapje met meer gejuich ontvangen worden dan de andere keer, maar dat hoort erbij. Al op hele jonge leeftijd wordt het smaakfundament voor de rest van je kindjes leven gelegd.

Ingrediënten:

  • Gemengde groenten (wortel, paprika, courgette, etc.)
  • Mini pasta
  • Tomatenblokjes
  • Basilicum
  • Laurierblad

Bereiding:

  1. Was de groenten en basilicum goed.
  2. Schil de wortel, verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd alle groenten grof.
  3. Maal ze daarna fijn in de keukenmachine, fijnsnijden kan ook.
  4. Verhit een soeppan en bak de groenten 3 minuten in de olie.
  5. Schenk het blik tomatenblokjes + 500 ml water erbij, voeg het laurierblad toe en breng aan de kook. Laat 15 minuten pruttelen.
  6. Roer de mini pasta erdoor en kook mee volgens de tijd die op de verpakking staat.
  7. Roer de laatste minuut de basilicum erdoor en haal het laurierblad eruit.
  8. Pureer voor de allerkleinsten helemaal fijn met de keukenmachine of staafmachine.

Invriezen? Je kunt het invriezen.

labels: #Pasta

Zie ook: