Zelf ijsjes maken is helemaal hot deze zomer! Ijs maken van yoghurt is super simpel, helemaal met dit recept! Met maar drie ingrediënten maak jij binnen een paar minuten de allerlekkerste ijsjes. De vriezer doet de rest van het werk. Dit is een van de meest simpele recepten ooit voor ijsjes maken.

Het Nicecream Recept

Hét ijs dat hier bij ons in huis nu mega populair is dat is nicecream. IJs dat slechts met banaan en een beetje yoghurt kan worden gemaakt en hierdoor ook nog eens heel gezond is. Een makkelijk te maken, heerlijk smeuïg en gezond ijsje dat heerlijk is op deze warme dagen!

Ingrediënten:

  • 3 rijpe bananen
  • 4 eetlepels volle yoghurt, zoals de Griekse of Turkse yoghurt
  • 1 eetlepel (biologische) pindakaas met stukjes of andere notenpasta
  • 1 theelepel maple syrup

Bereiding:

  1. Verwijder de schil van de banaan en snijd de banaan in grove stukken.
  2. Doe het fruit in een afsluitbaar en vriezerbestendig bakje en zet in de vriezer. Voor een echt ijs effect laat je de banaan het liefst een dag en nacht in de vriezer.
  3. Haal de banaan uit de vriezer en doe deze samen met de yoghurt in een keukenmachine.
  4. Schep er een eetlepel pindakaas bij en maple syrup.
  5. Mix kort met de 'pulse' stand totdat de banaan net genoeg gemengd is. Je wilt geen brokken banaan meer hebben maar het moet wel ijs blijven.
  6. Schep de nicecream in kommetjes en serveer direct.

Enjoy! Het grappig is dat je zo in een handomdraai zelf ijs hebt gemaakt. Het kost je misschien tien minuutjes. Wanneer je geen zin hebt om lang te wachten kun je het fruitijs gelijk in een schaaltje doen en opeten.

Het fijne van deze yoghurt fruitijsjes is dat ze heerlijk zoet smaken, maar er geen suiker of honing aan is toegevoegd. De smaak komt helemaal van de banaan en mango. Heb je geen frambozen of banaan in huis? Blauwe bessen, aardbeien, meloen, mango of ander fruit is ook perfect te gebruiken in dit recept.

Yoghurt Fruitijsjes maken

Pak een blender en doe hier de Griekse yoghurt in. Voeg vervolgens de banaan en framboos toe. Mix totdat je een glad mengsel hebt. Laat de ijsjes minimaal 3 uur koelen in de vriezer.

Tips voor het maken

Om snel ijs te maken gebruik je ingevroren fruit. Dit doe je in een blender die ijsblokjes kan fijnmalen. Daar voeg je dan Griekse yoghurt aan toe. De blender moet je in het begin een klein beetje helpen. Door af en toe (wanneer de blender uit is) alles opnieuw even door te scheppen.

Wanneer je de yoghurt fruitijsjes in jouw eigen favoriete vormpje wilt krijgen moet je nog wel een paar uurtjes geduld hebben. Het ijs moet weer opnieuw in het vormpje opstijven. Zorg dat je in de vriezer ruimte hebt dat je de vormpjes rechtop neer kunt zetten. Vul de vormpjes met je ijsmengsel. Let op het ijs zet een beetje uit, dus vul ze niet helemaal tot het randje. Sluit ze af en steek de stokjes er in. Elk vormpje is anders. Dus doe het zoals jij denkt dat het handigste is!

Zet ze in de vriezer en laat 2-4 uur in de vriezer staan. Wanneer je de fruitijsjes uit je vormpje wilt hebben kun je ze heel kort in heet water zetten. Dan trek je ze er zo uit. Je kunt ze nu eventueel weer opnieuw invriezen.

Wanneer je met goede producten werkt, kun je zelfs met de meest simpele ingredienten iets heel lekkers maken. Bananen zijn een natuurlijke match voor ijs dankzij hun gladde textuur en subtiele zoetheid. Wanneer ze gemengd worden, creëren ze een van nature romige basis. Rijpe bananen brengen ook veel smaak en een zachte zoetheid die prachtig samengaat met alles van chocolade tot bessen.

Variaties:

  • Chocolade banaan ijs: Schil de banaan en snijd hem in plakjes. Doe de plakjes in een blender en voeg de gecondenseerde melk toe. Hak de chocolade fijn en roer het door het mengsel.
  • Mango banaan ijs: Schil de banaan en snijd hem in plakjes. Doe de banaan in een blender. Voeg de mango en gecondenseerde melk toe. Roer de yoghurt erdoor en klop tot een glad mengsel.
  • Blauwe bessen banaan ijs: Schil en snijd de banaan in plakjes. Doe ze in een blenderkom. Voeg de helft van de blauwe bessen (65 g) en de gecondenseerde melk toe. Roer de yoghurt en de overgebleven blauwe bessen erdoor.

Wil je je bevroren bananenijs naar een hoger niveau tillen? Verander je bevroren bananenijs in ijslolly's voor een leuke en gemakkelijke manier om het te serveren - vooral geweldig voor kinderen of desserts voor onderweg. Vries enkele uren in tot het stevig is. Voor extra smaak en textuur kun je er fruitpuree doorheen swirlen, het in lagen met yoghurt leggen, of de bevroren ijsjes in gesmolten chocolade dopen en bestrooien met noten of kokos.

Met dit recept maak je gezond ijs (softijs) gemaakt van banaan. Dit ijs is een stuk gezonder dan ‘normaal’ softijs. Het bevat geen toegevoegde suikers en ongezonde vetten. Let wel op: Dit ijs is gemaakt van banaan, en daarom bevat het koolhydraten.

labels:

Zie ook: