Een ijzersterke espresso of een met liefde bereide cappuccino met een prachtige schuimlaag? Buitenshuis drinken we graag een bijzondere creatie, maar ook thuis begint daar langzaam maar zeker verandering in te komen. Steeds vaker wordt er weer voor filterkoffie gekozen. Dat is niet zo gek, als je bedenkt dat gemalen koffie je een heerlijk zachte smaak en aroma oplevert.

Als koffiefanaat vertel ik je hieronder meer over de lekkerste soorten gemalen koffie en kijken we specifiek naar de Filterkoffie Goud van Barissimo.

Waar let je op bij het kopen van gemalen koffie?

Of je nu al fervent liefhebber bent van gemalen koffie of het wilt uitproberen, er zijn een aantal zaken waar je op moet letten om de beste keuze te maken:

  • Zetmethode: Voor filterkoffie heb je gemalen koffie nodig, meestal een filtermaling van arabicabonen of een combinatie van arabica- en robustabonen.
  • Brandgraad: Des te donkerder de roast, des te bitterder de smaak. Een lichte roast geeft de zachtste en meest verfijnde smaak.
  • Versheid: Koffiebonen blijven langer vers dan gemalen koffie. Kies voor een luchtdichte verpakking om de versheid te waarborgen.
  • Prijs: De duurste optie is niet altijd de beste. Experimenteer en begin met een kleine verpakking.
  • Duurzaamheid: Ga op zoek naar koffiesoorten met een certificaat, zoals Rainforest Alliance of FairTrade, of kies een biologisch merk.

De lekkerste soorten gemalen koffie

Hieronder bespreken we enkele van de lekkerste soorten gemalen koffie die momenteel op de markt zijn:

1. Gran Maestro Italiano Originale

Voor een sterke kop koffie uit de volautomaat. Herkomst: Colombia, Brazilië - 100% arabica, medium gebrand.

Deze gemalen koffie voldoet aan alle verwachtingen: intens, zonder ook maar enigszins bitter te zijn. Deze filterkoffie bestaat uit een mix van arabica- en robustabonen: een winnend team!

Voordelen:
  • intense smaak
  • aangename geur
  • prettige afdronk
  • goede prijs-kwaliteitverhouding

2. Douwe Egberts Aroma Rood

Voor liefhebbers van koffie met een ronde, evenwichtige smaak. Herkomst: Afrika, Azië, Centraal- en Zuid-Amerika - 70% arabica, 30% robusta, medium gebrand.

Met zijn ronde smaak en aangename aroma is de Douwe Egberts Aroma Rood filterkoffie een echte aanrader voor een volautomaat. Niet voor niets behoort hij al jaren tot de beste koffiesoorten van Nederland. De medium branding zorgt voor een evenwichtig aroma.

Voordelen:
  • uniek thuisgevoel
  • evenwichtige smaak
  • DE spaarpunten
  • aantrekkelijke prijs

3. Illy Classico Espresso

Voor liefhebbers van typisch Italiaanse koffie. Herkomst: Zuid-Amerika, Afrika, Azië - 100% arabica, medium gebrand.

Deze espressomaling is precies wat je nodig hebt om met jouw pistonmachine een karaktervolle espresso te zetten. Ondanks dat je met deze Illy gemalen koffie een krachtige espresso maakt, is het resultaat allesbehalve bitter te noemen.

Voordelen:
  • intens zonder bitterheid
  • zorgvuldig getest
  • romige smaak
  • prettige afdronk
Nadelen:
  • duurder dan gemiddeld

4. Gran Maestro Italiano Decaffeinato

Een smaakvol alternatief voor wie geen cafeïne wil gebruiken. Herkomst: Brazilië, Colombia - medium gebrand.

De koffie is zo smaakvol en aromatisch dat je eigenlijk niet eens doorhebt dat deze geen cafeïne bevat.

Voordelen:
  • onvervalst Italiaans karakter
  • krachtige koffiesmaak
  • medium body
  • zeer betaalbaar
Nadelen:
  • wat grovere maling

5. Fairtrade Original Aroma Snelfilter

Voor liefhebbers van filterkoffie met hinten van cacao. Herkomst: Nicaragua, Guatemala, Oeganda - arabica en robusta.

Deze mix van gemalen arabica en robusta bonen kent zijn roots in Afrika en Midden-Amerika. Fairtrade belooft dat koffieboeren en hun gezinnen een eerlijke uitbetaling ontvangen.

Voordelen:
  • Fairtrade label
  • cacao- en notenhints
  • arabica-robusta blend
  • koffie met body
Nadelen:
  • hoog cafeïnegehalte

Barissimo Filterkoffie Goud: Een Gedetailleerde Blik

Filterkoffie Goud van het merk Barissimo biedt een heerlijke, kruidige smaakbeleving die perfect is voor de gemiddelde koffiedrinker. Deze blend, gemaakt van een combinatie van Arabica en Robusta, zorgt voor een vol en evenwichtig aroma met een aangename cafeïne kick. Bovendien is deze koffie gecertificeerd door Rainforest Alliance, wat betekent dat je kunt genieten van je kopje koffie met een goed gevoel over de herkomst. Met Filterkoffie Goud haal je niet alleen kwaliteit in huis, maar ook een bewuste keuze voor een betere wereld.

Top 5 Gemalen Koffie volgens Koffiefanaat

Het lekkerste kopje koffie zet je met vers gemalen koffiebonen. Hier zijn mijn 5 favoriete gemalen koffie:

  1. Redbeans Gold Label: Smaakprofiel: rood fruit, chocolade
  2. Lavazza Espresso Italiano Classico: Smaakprofiel: vol, intens, bloemig, licht bittere afdronk
  3. Douwe Egberts Aroma Rood Snelfiltermaling: Smaakprofiel: rijp fruit, bloemig, zachte afdronk
  4. Illy Intenso Bold Roast: Smaakprofiel: chocolade, kruidig, vleugje karamel en een stevige afdronk
  5. Gran Maestro Italiano Decafeinato: Smaakprofiel: notig, met een vol aroma

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: het nadeel van gemalen koffie is dat deze lang niet zo vers is als hele koffiebonen. Het is daarom extra belangrijk om op de branddatum op de verpakking te letten. Waarom? Omdat de versheid van koffie een grote invloed heeft op de smaakervaring en aroma’s. Wil je goede koffie zetten, dan is het essentieel om vers gemalen koffie te kopen. Daarbij raden we aan om op de volgende drie punten te letten.

Wil je verse koffie drinken? Zorg er dan voor dat je gemalen koffie niet te lang bewaart. Zodra koffie gemalen is, begint de versheid direct af te nemen. Dit heeft geen invloed op je gezondheid, maar wel op de smaak en aroma’s. Koop daarom bij voorkeur kleine hoeveelheden tegelijk.

Hoe moet je gemalen koffie bewaren?

Om gemalen koffie zo lang mogelijk vers te houden, bewaar je deze luchtdicht, donker en op een niet te warme plaats. Daar raakt hij zijn smaak juist door kwijt. In tegenstelling tot wat soms wordt beweerd, kun je je koffie beter niet in de koelkast bewaren.

Supermarkt Koffie Test 2022: De Resultaten

In 2022 is er een supermarkt koffie test gedaan, hieronder de resultaten:

Testresultaat supermarkt koffie test 2022:

EXPERTS

Score
1 Moyee Single Origins Kenia 7,5
2 Illimani 6,7
3 Juan Valdez Antioquia 6,4 Bochica Coffee Medium 6,4
4 L’Or Espresso Brazil 6,3
5 Mpanga Medium 6,2
6 Perla Superiore Brazilië 6,0
7 La Place Brazilië 5,8 Simon Lévelt Peruvian Opal 5,8

LIEFHEBBERS

Score
1 Bochica Coffee Medium 7,2
2 Moyee Single Origins Kenia 6,7
3 Juan Valdez Antioquia 6,5 La Place Brazilië 6,5
4 L’Or Espresso Brazil 6,4
5 Illimani 6,0
6 Mpanga Medium 5,9
7 Perla Superiore Brazilië 5,5
8 Simon Lévelt Peruvian Opal 5,2

Gemalen koffie merken

De smaak van koffie blijft natuurlijk subjectief. Hieronder vind je een aantal populaire koffiemerken voor gemalen koffie:

  • Douwe Egberts gemalen koffie
  • Starbucks gemalen koffie
  • Illy gemalen koffie
  • Lavazza gemalen koffie
  • Segafredo gemalen koffie
  • Gran Maestro italiano gemalen koffie

FAQ

Wat is gemalen koffie?

Wanneer je koffiebonen met een koffiemolen maalt blijft er gemalen koffie over. In winkels of koffiespeciaalzaken kun je kiezen tussen hele koffiebonen of voorgemalen koffie.

Hoe lang blijft gemalen koffie vers?

Zodra koffiebonen gemalen zijn, beginnen ze smaak en aroma te verliezen. Het is raadzaam om gemalen koffie binnen 2 dagen te consumeren. Bewaar gemalen koffie in een goed gesloten pot of blik, op een donkere en koele plaats.

labels:

Zie ook: