Je ziet het steeds meer: friet in de airfryer. Maar is dat ook echt lekkerder dan uit de frituur? Wie wel eens voor het diepvriesvak staat, weet dat ontzettend veel verschillende soorten friet verkrijgbaar zijn. Met of zonder ribbels, dik of dun, met paprikapoeder of van zoete aardappel, enkel voor de airfryer of ook voor in de oven: de keuze is reuze. Maar welke airfryer friet is nou het lekkerste?

Friet Test: Airfryer vs. Oven

Om te achterhalen welke friet voor in de airfryer de beste is, zijn we verschillende winkels afgegaan: Albert Heijn, Aldi, Jumbo en Lidl. Daar hebben we de zakken uit het schap gehaald met zo min mogelijk poespas. Geen kreukels, ribbels of gekke smaakjes dus. Zo konden we de verschillende soorten het beste met elkaar vergelijken.

Daarbij kozen we voor de frietsoorten die specifiek in de airfryer of - indien het merk dit niet had - zowel in de airfryer als oven bereid kan worden. Opvallend genoeg waren er ook een paar producten die in de airfryer, oven én frituur bereid kunnen worden maar deze hebben we bewust buiten beschouwing gelaten.

Het gerucht gaat namelijk dat fabrikanten aan airfryer- en ovenfriet bewust wat extra zetmeel toevoegen om de aardappels nog krokanter te maken. Heeft dat ook echt effect? Tijd voor de test!

Wat ons bij de bereiding gelijk opvalt is dat de verschillende varianten op verschillende temperaturen en voor verschillende tijdseenheden in het apparaat moeten. Zo vraagt de ene frietsoort om slechts vijf minuten op 200 graden Celsius en lezen we op de andere verpakking dat de inhoud voor vijftien minuten op 180 graden Celsius afgebakken moet worden. Het is haast een militaire missie om ze allemaal volgens hun eigen instructies rond dezelfde tijd op het bordje te laten belanden maar na flink wat gepuzzel is het ons gelukt.

Zodra de zeven verschillende soorten elk op een genummerd bord liggen, grijpen onze andere handen snel naar de verschillende frietjes. “Wat zien ze er anders uit hè?”, zegt Lotus verbaasd. “Zonder te proeven, kun je al zien dat de ene een stuk krokanter is dan de ander!”. Ze stopt een frietje in haar mond en knikt instemmend. Veel meer zeggen we niet omdat we elkaar verder niet willen beïnvloeden.

De Beste Friet uit de Airfryer

Bij het bekijken van de beoordelingsformulieren wordt het wel duidelijk wat we ervan vinden. Woorden als “hard”, “smakelijk” en “droog” wisselen elkaar af. De friet mag dan wel krokant zijn, over het algemeen zijn we er eigenlijk niet zo over te spreken.

“Mijn vingers zijn helemaal niet vet” verklaart Yvonne achteraf. “Dat wil ik eigenlijk wel als ik lekker ga snacken. Maar misschien kunnen we dat uit de airfryer ook niet verwachten?” Willem knikt instemmend en legt uit: “Weet je wat het is, bij friet valt er ook gewoon niet zo veel te verbergen. Anders dan bij bijvoorbeeld bitterballen heb je bij friet geen vulling om te beoordelen. Het bestaat alleen uit aardappel en daar heb je de frituur misschien wel voor nodig.”

De rest van de redactie beaamt zijn oordeel: al smaakt de ene airfryerfriet beduidend beter dan de ander, we blijven fan van de frituur.

Pauline en ik hebben beiden geen frituurpan (uit zelfbescherming). We eten daarom graag ovenfriet. Maar welk merk of welke soort is nu de beste ovenfriet? We hebben het getest. Voor jullie natuurlijk, maar stiekem ook voor onszelf. Want friet maken in de oven is toch anders dan in de frituur. Je wilt wel dat het net zo knapperig is, maar dat is soms lastig in de oven.

Ovenfriet Test: De Resultaten

We hebben 5 verschillende soorten ovenfriet getest. We hebben zowel huismerken als A-merken in de test meegenomen. Waarschijnlijk hebben we niet alle soorten en merken die er zijn meegenomen in de test, maar deze 5 soorten vonden we in de supermarkten bij ons in de buurt. We hebben de frietjes getest op de smaak, knapperigheid, bereidingswijze en prijs. We hebben ze in een heteluchtoven bereid. Heb je een Airfryer? De frietjes van Lamb Weston zijn breed, vrij dun en geribbeld. Ze zijn al op smaak gebracht met peper en zout. Dit geeft ze meteen al een lekkere smaak. De frieten worden goed krokant in de oven. Ja, deze frieten zijn wat mij betreft geslaagd voor de test. Wel hebben ze een voorsprongetje door de toevoeging van peper en zout. Dit maakt ze al extra lekker.

De ovenfrites van Deka zijn dun, zoals gewone frietjes. De frieten worden super krokant in de oven. Wat mij betreft de beste uit de test. De smaak doet wel iets onder ten opzichte van de andere merken, maar ik vind ze alsnog lekker. Ik ben ook meer fan van normale frietjes in plaats van dikke frieten. Dus het is ook maar net waar je voorkeur ligt. De prijs/kwaliteitverhouding is super.

Aviko heeft meerdere soorten ovenfriet, maar ik heb gekozen voor de Opa’s ovenfriet. Lekkere dikke frieten met schil. Doordat ze wat dikker zijn worden de frieten minder krokant en knapperig. De smaak is daarentegen wel goed, die scoort een dikke 8! Je proeft echt de aardappel en dat vind ik fijn.

De frietjes van het AH huismerk zijn net als die van de Deka dun. Helaas worden de frieten niet echt krokant. En ook de smaak vind ik persoonlijk wat minder. Er zit niet heel veel smaak aan naar mijn mening. Daarnaast blijven ze vrij bleek. Dit hoeft natuurlijk geen invloed te hebben op de smaak, maar het ziet er wel een beetje gek uit. De prijs is goed, maar de kwaliteit minder.

De Beyerlander frietjes zijn lekker dik. De smaak is ontzettend goed. Ze smaken lekker naar aardappel en dat is wat we willen. Helaas worden ze wel iets minder knapperig, maar dit komt omdat ze wat dikker zijn. De frieten blijven van binnen zacht. De bereidingstijd is lekker snel en je hoeft de frieten niet om te keren, handig! Ze zijn wel het duurst, maar dat zie je ook terug in de kwaliteit. Een aanrader dus!

De frieten van Beyerlander en Deka zijn wat mij betreft de winnaars van deze test. Hou je van dikke frieten? Kies dan voor de Beyerlander frieten.

Welke Friet Werkt het Beste in de Airfryer?

Welke friet is het lekkerst om te maken in de airfryer? Een veelgehoorde vraag en de meningen verschillen hierover. Mijn favorieten zijn verse frites (huismerk) uit de koeling, Aviko SuperCrunch, Beyerlander en LambWeston.

Wil je lekkere goudgele, knapperige patat of friet uit de airfryer? Dan raad ik je verse frites (zoals deze bij AH) aan uit de koeling. Zelf vind ik ook dat Aviko SuperCrunch friet goed werkt in de airfryer. Maar ook de friet van Beyerlander en Lamb Weston gebruik ik graag. De “Aviko Friet van ’t huis opa’s oven friet” is trouwens een aanrader als je zoekt naar een wat gezondere friet om te gebruiken in je airfryer.

Er zijn tal van vragen die ik krijg over het airfryen van lekkere en krokante frietjes (of patatjes). Bekijk op de verpakking of er een bereidingswijze vermeld wordt voor het afbakken van de friet. Op een zak friet van Aviko (Opa’s oven friet) staat bijvoorbeeld dat je de friet moet bakken in een voorverwarmde airfryer op 200 graden. Je bakt dan porties van 750 gram gedurende 10 minuten. Tijdentijds even omschudden.

Verpakking van Aviko zegt: “Elk apparaat is anders. Er is geen standaard beste baktijd voor airfryer friet. Dit hangt helemaal af van het soort patat, het merk en de dikte van de stelen. Maar de bereidingswijze is ook verschillend per airfryer en hoeveelheid dat je wilt airfryen.

Ik kan je wel een standaard baktijd geven voor verse friet uit het koelschap. Deze kun je het beste bereiden op 20-22 minuten op 180 graden. Ik doe dit zelf wel, maar het is niet persé nodig. Ik raad je aan om het bakadvies te volgen die je op de verpakking kunt lezen. Maar ga je een grote portie bereiden? Ja, schud je friet tijdens de bereiding in je airfryer een aantal keren op. Hierdoor zorg je voor gelijkmatige garing van de stelen.

In principe kan alle friet in de airfryer. Wat ik wel merk is dat sommige gewone diepvries friet wat bleekjes kunnen blijven na het bakken. Het is overigens niet nodig om speciale ‘airfryer friet’ te kopen. Je behaalt prima resultaten met oven friet en ook met sommige gewone friet die bedoeld is voor de frituurpan. In feite kun je alle soorten friet bereiden in je airfryer.

De beste resultaten behaal ik zelf met de verse friet uit het koelschap. Voorverpakte patat is al een keer voorgebakken in olie. De enige winst die je behaald is dat je in de airfryer de frietjes verder afbakt met lucht in plaats van in frituurolie. Maar om het nou ‘gezond’ te noemen? Zie het eerder als ‘minder slecht’.

Tips voor Perfecte Airfryer Friet

Als er iets afbreuk doet aan de smaak, dan is het wel wanneer patatjes slap zijn. En dat kan zomaar het geval zijn met ovenfriet of patat uit de airfryer. Maar het is te voorkomen. Met onze tips bakt u voortaan alleen nog maar knapperige patat.

Er is veel keuze op het gebied van patat voor de airfryer. Overigens kunnen ovenfriet en gewone patat voor in de frituurpan ook in de airfryer gebruikt worden. Dus dat maakt de keuze nog wat groter. Het enige verschil is dat airfryer-patat vaak voorzien wordt van een speciaal laagje (suiker), waardoor het knapperiger wordt. En de prijs: patat voor de airfryer is vaak een paar dubbeltjes duurder.

  • Voor een lekker, knapperig resultaat, kunt u het best Franse frietjes of een andere dunne patatsoort gebruiken.
  • De baktijd die op de verpakking staat aangegeven is een goede indicatie. Maar het kan altijd zo zijn dat het voor uw apparaat net iets korter of langer moet. Is de baktijd niet lang genoeg, dan komt de patat er alsnog slap uit.
  • Het is misschien handig om een grote hoeveelheid patat in 1 keer te bereiden, maar houd de porties liever kleiner en bak desnoods meerdere keren. Heeft u toch een grotere hoeveelheid patat nodig, schud dan regelmatig om. Hierdoor komen de onderste frietjes boven te liggen en garen ze gelijkmatiger.
  • Maakt u zelf patat, leg de reepjes aardappel na het snijden dan 30 minuten in koud water. Op deze manier spoelt u het zetmeel dat vrijkomt ervan af. Dit zorgt ervoor dat de frietjes minder vet worden en het zetmeel tijdens het verhitten niet verbrandt.
  • Kook de patatten vervolgens eerst kort voor, totdat de aardappelreepjes bijna gaar zijn. Laat ze goed afkoelen en drogen voor u ze in de airfryer bakt.

Fabrikanten spelen hier slim op in en ontwikkelen hiervoor speciale frieten. In de supermarktschappen vind je allerlei soorten friet: airfryer-friet, ovenfriet en 'authentieke frieten'. De Keuringsdienst ging op zoek, om erachter te komen wat deze producten werkelijk van elkaar verschillen.

We houden van gefrituurd eten. Enerzijds omdat ze behoorlijk wat vet bevatten en anderzijds omdat er bij snelle verwarming op hoge temperatuur een korst ontstaat met zachte binnenkant. Om deze krokante korst na te bootsen met enkel hete lucht krijgen de frieten vooraf een coating. Deze bestaat uit een dunne laag water en zetmeel. Het is dit 'papje' wat de frieten krokanter maakt.

Er is een duidelijk prijsverschil te zien in oven- en Airfryer-friet. Waarin de laatstgenoemde duurder in de schappen ligt. Echter blijkt dat de frieten precies het zelfde proces ondergaan de in de fabriek. De volgende keer kun je net zo goed een zak ovenfrieten afrekenen om later af te bakken in de Airfryer. Of je bakt de frieten zelf.

Airfryer Modellen: Een Overzicht

Ik denk oprecht dat je onder een steen hebt geleefd als je nu nog niet van een Airfryer hebt gehoord. Dit apparaat heeft de afgelopen jaren zijn intrede gedaan in heel veel huishoudens en heeft ervoor gezorgd dat veel frituurpannen de deur uit zijn gedaan. Dit geldt ook voor mij! Voorheen had ik altijd een frituurpan maar inmiddels al ruim een jaar niet meer. Nooit gemist ook, als je toch per se iets wilt frituren kun je dat altijd nog in een pannetje met olie doen.

Ondanks dat mijn interesse in de frituurpan verloren is gegaan, is mijn interesse voor de Airfryer gewekt. Ik heb nooit iets negatiefs over dit apparaat gelezen en het heeft ervoor gezorgd dat ik er altijd nieuwsgierig naar ben geweest. Is het nou echt zo’n topapparaat als iedereen zegt? Krijg je er écht knapperige frietjes mee?

Wat de Airfryer anders maakt dan een normale frituurpan is dat er geen vet aan te pas komt. De Philips Airfryer heeft een Rapid-Air technologie waardoor het voedsel wordt bereid met hete lucht en weinig of zelfs helemaal geen olie. Je kunt het in feite vergelijken met een heteluchtoven, maar dan werkt het vele malen sneller. Dankzij de Rapid-Air technologie worden frietjes en snacks wél lekker krokant maar veel minder vet dan wanneer je ze in de frituur bakt.

Wat ook heel fijn is is dat je veel minder last hebt van die typerende frituurgeur wanneer je gebruik maakt van de Airfryer. Dit vonden wij heel opvallend. Je rook het wel hoor als je het huis binnenkwam, maar het rook lekker, lang niet zo vet en vol. Ook veroorzaakt de Airfryer veel minder rotzooi en is het apparaat makkelijk schoon te maken. De mand en bak onderin de Airfryer haal je gemakkelijk uit de rest van het apparaat en schuif je zo de vaatwasser in.

Wat ook nog even het vermelden waard is, is dat de Airfryer niet alleen als vervanger voor de frituurpan kan dienen maar ook als snelle functionele heteluchtoven. Naast het bakken van frietjes en (oven)snacks kun je er namelijk ook broodjes in opwarmen en zelfs taarten in bakken. Ook al heb je een heteluchtoven tot je beschikking, je zult merken dat het bakken met een Airfryer veel sneller gaat, vooral ook omdat de opwarmtijd van het apparaat veel minder tijd kost.

Airfryer Friet Test

Wij hebben er zelf voor gekozen om frietjes te testen met de Airfryer, maar zoals ik net al even aangaf kun je verschillende kanten op met het apparaat. Bovenstaande frieten zijn allemaal geschikt voor de oven. Deze frietjes zijn altijd al wel iets voorgebakken en bevatten daardoor al een kleine hoeveelheid olie. Je kunt deze frietjes in de Airfryer afbakken zonder extra olie toe te voegen.

De AH voorgebakken ovenfriet testten we tegelijkertijd met Aviko Opa’s friet en wat ons opviel was dat de friet van Albert Heijn veel minder knapperig was dan die van Aviko. Toch opvallend aangezien de AH frietjes dunner zijn. Qua smaak vinden we ze geen succes. Ietwat smaakloos zelfs, je hebt een flinke lading zout nodig willen deze frietjes echt lekker zijn.

Ondanks dat Opa’s Friet van Aviko niet echt doen denken aan snackbar-patat, ze zijn wat dikker en de schil zit nog aan de aardappels, smaken ze wel zo. Je proeft bijna de frituursmaak! Dit komt natuurlijk doordat ze al een beetje voorgebakken zijn, maar anders bij die van Albert Heijn is de echte snackbar-smaak hier wel aanwezig. Ik houd daarvan! De friet is lekker rustiek en goed knapperig.

De ovenfrites van Jumbo vonden wij opvallend luchtig. Ook hier vonden we dat de friet weinig ‘body’ had en dat je vooral het idee kreeg dat je het korstje aan het eten was. Op zich prima als je daarop zit te wachten, maar voor ons is het geen echte friet.

Deze frites zijn lékker! Qua grootte en vorm vergelijkbaar met de patatjes van McDonald’s. Hierdoor hoeven ze ook niet zo lang in de Airfryer om een mooie, goudbruine kleur te krijgen. De patat wordt lekker knapperig en heeft een echt goede frietsmaak. Dat goedkoop niet altijd duurkoop hoeft te zijn bewijst onze friettest maar weer eens, wij vonden de ovenfriet van Lidl namelijk het allerlekkerst uit de Airfryer komen.

Aviko neemt een welverdiende tweede plek in al moet ik toegeven dat deze frieten erg verschillen van de andere die we hebben getest. Qua grootte vooral, maar ook qua snijwijze. Bij Aviko heb je min of meer nog het idee dat ze met de hand gesneden zijn (wat natuurlijk niet zo is) en omdat de schil ook nog aan de frieten zit oogt het iets rustieker. Lekker en mooi ook, maar persoonlijk zit ik daar niet op te wachten als ik zin heb in een bord patat met mayo.

Dubbele Airfryer Test: Welk Model is de Beste?

De airfryer is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Handig, snel, en nu zelfs met twee mandjes: frietjes links, snacks rechts, alles tegelijk op tafel. Maar maken die dubbele airfryers hun beloftes waar? Wij testen vijf exemplaren. Welke bakt ze goudbruin en welke levert vooral gebakken lucht?

Testmethode

Voor deze test kozen we vijf populaire airfryers met dubbele manden, allemaal te koop in Nederlandse winkels. De prijzen variëren van 112 euro voor het goedkoopste model tot 179 euro voor de duurste. Ons testpanel ging aan de slag in drie rondes: de friet- en snackronde, de culinaire ronde en de bakronde.

De test vond plaats in een buitenopstelling op een frisse dag, geïnspireerd door Heel Holland Bakt. Alle airfryers werden ingesteld op dezelfde temperatuur en baktijd. Voor de frietronde vulden we de mandjes met twee bamischijven en tweederde ovenfriet, beide huismerkproducten uit de supermarkt. We volgden daarbij de instructies op de verpakking.

In deze test kijken we hoe de apparaten presteren onder dezelfde omstandigheden. Het is een momentopname die laat zien wat je van deze modellen kunt verwachten in dagelijks gebruik.

De Experts

  • De familie van Friture Zwerts
  • Jurino Ignacio (Super Dushi Chef)
  • Julius Jaspers

Geteste Modellen

  • Inventum GF800HLD
  • Ninja Foodi MAX Dual Zone Air Fryer AF400EU
  • Philips 3000 Series Dual Basket Airfryer NA3510/90
  • Princess 182074 Dubbele Airfryer
  • Tefal Easy Fry & Grill Dual EY905D

Resultaten

Ronde 1: Friet en Bamischijven

We starten met wat misschien wel de populairste functie van de airfryer is: het bakken van friet en snacks. Voor deze test gebruikten we ovenfriet en bamischijven van een bekende supermarkt. Volgens de verpakking moest de friet 16 minuten bakken op 200 graden. De bamischijven, met een voorgeschreven baktijd van 12 minuten, werden tegelijkertijd in het andere mandje bereid.

Dankzij de synchronisatiefunctie van alle apparaten waren de friet en snacks tegelijk klaar. Toch bleek 16 minuten niet genoeg om de friet volledig krokant te krijgen, in welke airfryer dan ook. Sommige frietjes bleven slap en glazig, wat erop wijst dat de tijden op de verpakking misschien te optimistisch zijn. De bamischijven kwamen daarentegen wél goed uit de test.

Uitslag:
  1. Ninja Foodi MAX Dual Zone - ⭐⭐⭐1/2
  2. Tefal Easy Fry & Grill Dual - ⭐⭐⭐
  3. Philips 3000 Series Dual Basket - ⭐⭐⭐
  4. Inventum GF800HLD - ⭐⭐
  5. Princess 182074 Dubbele Airfryer - ⭐⭐

Ronde 2: De Culinaire Ronde

Onder leiding van chef-kok Julius Jaspers gingen we aan de slag met een culinair gerecht: Koreaanse krieltjes met gochujang-garnalen en kimchi. Hiermee testen we hoe verschillende airfryers presteren bij het bereiden van aardappelen, garnalen en groenten.

Uitslag:
  1. Tefal Easy Fry & Grill Dual - ⭐⭐⭐⭐1/2
  2. Ninja Foodi MAX Dual Zone - ⭐⭐⭐⭐
  3. Philips 3000 Series Dual Basket - ⭐⭐⭐⭐
  4. Princess 182074 Dubbele Airfryer - ⭐⭐⭐⭐
  5. Inventum GF800HLD - ⭐⭐⭐

Ronde 3: De Bakronde

Jurino Ignacio testte de airfryers in de derde ronde met Antilliaanse klassiekers: soseshi den mansa (worstenbroodjes) en tèrt di pruimu (pruimentaart). Kunnen de apparaten deeg goed bakken en een gelijkmatig resultaat leveren?

Uitslag:
  1. Ninja Foodi MAX Dual Zone - ⭐⭐⭐⭐
  2. Tefal Easy Fry & Grill Dual - ⭐⭐⭐⭐
  3. Inventum GF800HLD - ⭐⭐⭐⭐
  4. Princess 182074 Dubbele Airfryer - ⭐⭐⭐⭐
  5. Philips 3000 Series Dual Basket - ⭐⭐⭐

De Winnaar

Vijf airfryers met dubbele mandjes namen het tegen elkaar op in drie rondes: friet en snacks, culinaire gerechten en bakprestaties. Het was een spannende strijd, maar uiteindelijk wist één model boven de rest uit te stijgen en de eerste plaats te veroveren…

  1. Ninja Foodi MAX Dual Zone - ⭐⭐⭐⭐
  2. Tefal Easy Fry & Grill Dual - ⭐⭐⭐⭐
  3. Philips 3000 Series Dual Basket - ⭐⭐⭐1/2
  4. Princess 182074 Dubbele Airfryer - ⭐⭐⭐
  5. Inventum GF800HLD - ⭐⭐⭐

Airfryer Gebruikstips

In een airfryer kun je veel meer klaarmaken dan frietjes. Bekijk onze airfryer tips en trucs en lees alles over lekkere snacks, accessoires en gezond en veilig bakken.

  • Ovenfriet of airfryerfriet: Gebruik ovenfriet voor het beste resultaat.
  • Knapperige friet: Gebruik Franse friet, bak kleinere hoeveelheden en schud regelmatig om.
  • Krokante snacks: Kies de ovenvariant bij 'snacks in een jasje' en leg snacks op een rekje.
  • Gegrilde groenten: Snijd groenten in grote stukken, meng met olie en kruiden, en bak op 180°C.
  • Extra accessoires: Gebruik bakblikken en grillpannen voor meer veelzijdigheid.
  • Veilig bakken: Vermijd hete olie en pas op met losse dingen in de airfryer.
  • Gezonder bakken: Bak snacks niet te bruin om acrylamide te vermijden.
  • Airfryer schoonmaken: Maak de airfryer na elk gebruik schoon om baklucht te voorkomen.

Met deze tips en testresultaten ben je goed voorbereid om de beste friet en de ideale airfryer te kiezen. Eet smakelijk!

labels:

Zie ook: