Koekjes bakken wordt in Nederland steeds populairder, en zeker sinds de corona-pandemie zijn steeds meer thuisbakkers aan de slag gegaan. Inmiddels kun je op veel plekken de meest bijzondere homemade koekjes kopen én bestellen voor thuis - en dan dus gewoon handig thuis laten bezorgen. Ik ben aan de slag gegaan met op verschillende plekken koekjes te bestellen. Deze heb ik natuurlijk allemaal zorgvuldig geproefd en in dit artikel deel ik mijn favorieten.
Homemade koekjes
Ik ben een enorme cookie monster en bak ze zelf volop. Koekjes bakken…… 🍪 bestaat er een leukere bezigheid in de keuken dan dat? 🙂 Ik vind het hartstikke leuk om telkens weer een nieuw koekje te bedenken. Koekjes bakken is erg leuk en gezellig om samen met kinderen te doen, het geeft een lekkere geur in huis, het is eenvoudig en snel gemaakt en je houdt de complete regie over wat er er wel en niet in stopt.
Ik sla daarom altijd het koekjes schap in supermarkten en andere winkels over, niet alleen omdat ik er gewoonweg niets te zoeken heb, maar vooral omdat ik mij het plezier van koekjes bakken niet laat afpakken. De vele koekjes die we kunnen kopen zijn bovendien nooit gezond. Nee, ook de zogenaamde “ verantwoorde” of gezonde” koekjes zijn NIET gezond. Het wordt allemaal erg leuk gebracht, maar uiteindelijk bevatten deze koekjes waar ze om bekend staan: veel transvetten , zout, suiker en synthetische hulpstoffen.
Helaas denken veel mensen er nét even ietsje anders over, en vinden het bakken van koekjes al een gedoe, veel te ingewikkeld en te “ tijdrovend”. De industrie heeft daar ook wat op gevonden door kant en klare koekjes-mixen op de markt te zetten en zelfs kant en klaar koekjes-deeg. Misschien ben ik wel te ouderwets ingesteld, maar er zijn natuurlijk wel grenzen te koppelen aan het woord “ gemak”. We raken zo wel heel erg verwend.
Goed…gemak……Het dient de mens, en zolang het matig en gezond gebeurt, en we er niet TE makkelijk, te simpel en te lui van worden , is er niet zoveel mis. Ik ben zelf van het zelf-maken, en ik koop daarom eigenlijk nooit pakjes, zakjes enzovoort. In mijn voorraad kasten vind je dan ook voornamelijk basis-ingredienten als meel, bakpoeders, stevia, Keltisch zout enzovoort. Wat ik ook altijd standaard in grote voorraden in huis heb is havermout. Dat vind ik een ware tovenaar. Van koek tot brood, van pap tot cake, alles kun je ermee maken, en ook lekker als ontbijt genieten. Ik bak vaak koekjes van enkel wat havermout, water en wat stevia.
Favoriete koekjes van verschillende aanbieders
Humble & Crumble
De eerste die ik geproefd heb zijn de koekjes van Humble & Crumble. Een koekje die je eigenlijk als hele maaltijd kan eten, zo groot en royaal zijn ze. En onwijs lekker! Je moet ze thuis nog even afbakken, wat zorgt voor een extra smakelijke touch: je eet zo namelijk een warm koekje. Verser krijg je ze niet, toch?
Cookie Casa
De volgende koekjes die ik geproefd heb zijn van Cookie Casa. Dit vind ik zo’n leuk concept, want je kan niet alleen kant-en-klare koekjes kopen, maar ook DIY-pakketten. Dan kan je lekker zelf aan de slag om de allerbeste exemplaren te bakken. Ik heb dit keer voor de makkelijkere weg gekozen en de kant-en-klare koekjes besteld. En wat waren deze lekker! Ze zijn erg vers en ze lijken op de echte chocolate chip cookies uit Amerika.
Chefcookie
Deze koekjes zijn niet alleen lekker, maar zien er ook zo leuk uit! Je kan bij Chefcookie elke week verschillende boxen bestellen. Mijn favoriet uit de box die ik ontvangen heb, was de Vegan raisin caramel cookie. Elke donderdagavond om 20.00 uur gaat de webshop van Chefcookie open, tot zondagavond 20.00 uur. Tenzij ze natuurlijk eerder uitverkocht zijn. De geplaatste orders worden de donderdag erop verzonden. Een verser koekje ga je niet krijgen.
Het Koekemannetje
De koekjes worden bij het Koekemannetje namelijk voor je neus bereid. Ze zijn lekker knapperig van buiten en zacht van binnen. Ik had een koekje waar de chocolade ook nog een beetje gesmolten was… Zo lekker! Ze hebben standaard vier verschillende smaken en ja: die moet je eigenlijk allemaal even proeven. De winkel zit in Amsterdam in de Runstraat, maar je kan vanuit heel Nederland ook een koektrommel bestellen en thuis laten bezorgen; in zo’n mooie trommel zitten 10 of 12 koekjes.
Alle koekjes zijn vanaf nu online te bestellen!🥳🎊💝 In de winkels hebben we het onderstaande...Mango iced Matcha!🥭💚 Onze nieuwe Mango iced Matcha is vanaf vandaag verkrijgbaar op Schiphol Plaza!
Locatie Amsterdam Centrum
Runstraat 3 1016 GJ Amsterdam
OpeningstijdenElke dag geopend van 10:30 tot 18:30
Wil je ons iets vragen?
Locatie Schiphol
Schiphol Plaza, Aankomsthal 3, 1118AV Amsterdam
OpeningstijdenElke dag geopend van 07:00 tot 23:00
Vul je eigen koektrommelHet leukste cadeau voor jezelf of voor iemand anders
Heerlijk hè, al die koekjes? Kan je niet wachten op het bestellen of wil je gewoon zelf aan de slag?
Nairn's Organic
Bij Puur & Fit ontvangen we veel aanvragen voor lekkere, verantwoorde koekjes, die aan onze criteria voldoen. Om aan deze vraag te voldoen zijn we al een poosje op zoek geweest naar een echt gezond kant-en-klaar koekje, maar dat viel niet mee. Onlangs deed ik mijn wekelijkse rondje in mijn biologische supermarkt en daar liep ik zomaar tegen een koekje op, die echt gezond lijkt te zijn. Het merk was mij totaal onbekend, en dat kan kloppen, want het is afkomstig uit Scotland. NAIRN’S ORGANIC is in Nederland niet erg bekend, maar wellicht gaat daar nog eens verandering in komen. Ik geef het mijn zegen, want wat ik in mijn research heb gelezen over deze onderneming bevalt mij zeer goed.
Het is weer eens zo’n typische kleinere onderneming die de echte puntjes op de i willen zetten als het komt op gezondheid, het milieu en de wereld. Zo gebruiken zij voor hun producten alleen gecertificeerde biologische ingrediënten en zijn hun verpakkingen 100% milieuvriendelijk en bio afbreekbaar. De koekjes die ik ontdekte zijn gemaakt van 100% biologische volkoren haver, en dus geen havermout. Het bijzondere aan deze koekjes is dat de lijst aan ingrediënten opvallend kort is en bestaat uit gezonde ingrediënten.
Naast de biologische volkoren haver ( met een aandeel van maar liefst 85% ! ) bevat het verder biologische koud geperste zonnebloemolie, biologische duurzaam gewonnen palmolie, biologische haverzemelen en een beetje zeezout en natrium bicarbonaat. Dus nee, geen suikers, gehydrogeneerde vetten, synthetische hulpstoffen als smaakversterkers, aroma’s en geur en kleurstoffen en geen kunstmatige zoetstoffen. Het resulteert in een knapperig dun gebakken koekje.
Zonder suiker, maar met veel nuttige voedingstoffen als beta-glucanen uit de haver. Dit zijn unieke oplosbare voedingsvezels die het cholesterolgehalte verlagen bij een consumptie van minimaal 3 gram per dag in combinatie met andere gezonde voeding die laag is in verzadigd vet. Deze claim is goedgekeurd door de EFSA (European Food Safety Authority) Haverkorrels bezitten 5% van deze voedingsvezels die voornaam voorkomen in de celwand. Bij sommige haverrassen ligt dit gehalte zelfs nog hoger!
Haver is tevens het enige graangewas dat olie ophoopt in het zaad. Sommige rassen kunnen tot 10-15% olie bevatten. Vooral de naakte haverrassen staan bekend om hun hogere oliegehalten. Haverolie bestaat voor 80 % uit onverzadigde vetzuren, waardoor haver mede bijdraagt aan het verlagen van de kans op hart en vaatziekten. Het aanwezige eiwit in haver is erg goed verteerbaar en bezit essentiële aminozuren , waarvan het grootste deel zelfs in bizar grote hoeveelheden. Hierdoor kan haver dienen als een perfecte vlees vervanger, en een extra stootje geven aan eiwitten als men deze tekort komt. De meeste haver-eiwitten behoren tot de albumine en globuline typen.
Haverzetmeel verteert langzaam en geheel. Haver geeft dus een geleidelijke afgifte van glucose aan het bloed (lage glycaemische index) Dit is zeer gunstig voor diabetespatiënten maar geeft ook een langere verzadiging wat tussendoor-snacken kan tegengaan. Wegens deze eigenschappen zijn er zelfs nieuwe gezondheidsclaims in ontwikkeling. Om het toch al zeer imponerende rijtje aan voedingsstoffen af te maken bezit haver ook een flinke dosis vitaminen en mineralen. Van de fenolische verbindingen in haver hebben voornaam de avenantthramiden een anti-oxidante werking en tevens een ontstekingsremmende en aderverkalking remmende werking.
De Smaak
Natuurlijk zijn de gezonde voordelen onwijs belangrijk, maar laten we eerlijk zijn, we eten koekjes omdat we deze lekker vinden. Een koekje is dan ook een verwennerij, en eigenlijk geen gezonde aanvulling op je dagelijkse eetpatroon, maar in dit geval kunnen deze koekjes van NAIRN ( wat een naam, wie verzint zoiets? De geur vind ik ronduit fantastisch, het ruikt echt naar haver, en ik kreeg er echt trek van. De knapperigheid is echt top te noemen, dit is echt net een knappertje van Verkade! 😁 De smaak is echt verrassend.
Ik had deze smaak eerlijk gezegd niet verwacht, eerder een muffe saaie flauwe smaak omdat de suikers ontbreken, maar dat is gelukkig niet zo, integendeel. Ik vind de smaak geweldig, zeer romig met de echte smaak van haver. WAUW! Ik vond ze zo lekker, dat ik maar bleef door eten! Je kunt, omdat deze koekjes zo gezond zijn, de koekjes dagelijks consumeren, verbrokkel bijvoorbeeld eens twee koekjes in kwark, yoghurt of ( plantaardige) melk. Beetje Ceylon-kaneel erover en smullen maar!
Bijna gelijk, alleen verrijkt met extra zaden en pitten is deze variant. Ik vond ook deze erg lekker. De zaden geven het koekje extra voedingswaarde, en wat meer smaak. Het enige nadeel vond ik de afzonderlijke verpakkingen in de verpakking. Alhoewel de verpakkingen 100% bio-afbreekbaar zijn vind ik het wel extra vervuilend terwijl dit in mijn beleving niet hoeft.
De koekjes zijn zeer moeilijk verkrijgbaar in Nederland en daarom heb ik mijn best gedaan om ze bij Puur & Fit binnen te brengen. Er zijn nog wat andere smaken, maar deze moet ik nog nader bestuderen. Voor nu geef ik deze geweldige koekjes een dikke TIEN! Zodra de koekjes bij Puur & Fit verkrijgbaar zijn, zal ik de directe link naar de bestel-pagina hier plaatsen, of hou Puur & Fit in de gaten!
Later ontdekte ik, dat o.a AH ook vrij veel van dit merk verkoopt. Ik kwam het voornamelijk tegen in de glutenvrij-hoek, maar ook zag ik een aantal koekjes en crackers liggen bij de crackers. Veel mensen zijn deze varianten meteen gaan inkopen door mijn positieve review, maar let op! Niet ALLE producten van dit merk is vrij van meuk, helaas, maar pindakaas. In veel producten vinden we gewoon suiker, honing en agavestropen. LET DAAROM GOED OP DE INGREDIENTEN als je van plan bent iets van dit merk te kopen.
Koek & Kruimels Reviews
Koek & Kruimels: Wij zijn Koek & Kruimels en zijn gespecialiseerd in het bakken van heerlijke vegan koeken. Onze producten zijn gemaakt met alleen de beste ingrediënten en zonder dierlijke producten. Of je nu een veganist bent, een lekkerbek die op zoek is naar nieuwe smaken, wij hebben voor ieder wat wils. Of je nou vegan bent of niet, ze zijn verrukkelijk!En leuk dat je ze kan bestellen en kunt laten versturen, ook leuk als kado!
Super goede service ... én lekker!Voor de verjaardag van onze zoon hadden we bedacht om vegan cookies te bestellen bij Koek & Kruimels. Wat een succes was dat; de dames van Koek & Kruimels hebben hun best gedaan om de koeken op zijn verjaardag te laten bezorgen. Ze hadden er zelfs een leuk kaartje bij gedaan en de inhoud van de doos wat aangekleed met gekleurde papiersnippers. Dus afgezien van de verrassing mocht hij ook nog eens genieten van heerlijke koeken. En dat waren ze!Bij deze dank voor de goede service.
Superlekker vegan cookiesGoede service, lekkere koeken en de verpakking was milieuvriendelijk.
Veelgestelde vragen Het Koekemannetje
Ik heb een fout gemaakt in mijn bestelling, wat nu?
Geen paniek. Mocht je je bestelling willen wijzigen, neem dan zo snel mogelijk contact met ons op.
Kan ik ook een bestelling plaatsen om af te halen?
De webshop is vooral bedoeld voor mensen die niet naar de winkel kunnen komen en toch van onze koekjes willen genieten. Voor het afhalen van onze koekjes hoef je dan ook geen bestelling te plaatsen. Heb jij een grote bestelling? Dan is het natuurlijk fijn als wij dit vooraf weten.
Op welke dagen verzenden jullie?
Op dit moment verzenden wij van maandag t/m donderdag.
Hoe werkt de verzending en bezorging bij jullie?
Als je vandaag vóór 16:00 besteld, verzenden we jouw koekjes indien gewenst de volgende dag (afhankelijk van de geselecteerde verzenddatum). Wij werken samen met DHL om de koekjes bij jullie te bezorgen. In 98% van de gevallen leveren zij de koekjes de dag na de verzenddatum. Helaas komt vertraging vanuit DHL soms ook voor.
Waarom kies ik een verzenddatum in plaats van een bezorgdatum?
Wij werken samen met DHL om de koekjes zo snel mogelijk bij jou thuis te bezorgen. In principe heb je de koekjes de volgende dag in huis. Bij extreme drukte of andere onvoorziene redenen kan het voorkomen dat de bestelling vertraging oploopt in het sorteercentrum. Omdat wij dit zelf niet in de hand hebben kiezen wij ervoor om een verzenddatum te kiezen.
Hoe kan ik de koekjes het beste bewaren?
De koekjes blijven het lekkerste in onze koektrommel of een andere luchtdichte verpakking buiten de koeling. Wil je de koekjes langer dan 5 dagen bewaren?
Hoelang blijven de koekjes vers?
Onze koekjes zijn tenminste 5 dagen houdbaar. Als je de koekjes lang bewaart raden wij het aan om de koekjes op te warmen. Leg de koekjes dan 2 minuten in de oven op 180°C. Laat de koekjes vervolgens 4 minuten rusten.
GLUTEN: Al onze koekjes bevatten gluten.
LACTOSE: Wij werken met witte-, melk- en pure chocolade in al onze koekjes. Deze chocolade bevat lactose.
NOTEN: Het witte chocolade macadamia-, hazelnoot- en pepernoot koekje bevatten noten.
Zakelijk
Buiten dat onze koekjes leuk en lekker zijn om cadeau te doen aan vrienden of familie, zijn onze koekendozen en trommels ook een origineel relatiegeschenk. Bijvoorbeeld voor jarige collega’s of als bedankje na samenwerkingen. We kunnen een bijpassende gepersonaliseerde boodschap meesturen in de trommels. Voor grote bestellingen kan je dan ook altijd contact met ons opnemen! Meer weten over de mogelijkheden?
labels:
