Wat is er leuker dan zelf je eigen aardappels en uien kweken? Dit begint natuurlijk met pootaardappels en pootuien. Pootaardappels en pootuien zijn de aardappels en uien die je in de grond stopt (’poot’) en die nieuwe aardappels en uien vormen die je later in het jaar oogst.
Zelf aardappelen kweken is niet moeilijk, maar er liggen wel een aantal indringers op de loer die roet in het eten kunnen gooien. Zo kunnen de Coloradokever en Phytophthora, ook wel de aardappelziekte genoemd, heel wat schade aanrichten en jouw oogst doen mislukken. Ook aardappelmoeheid, waardoor de planten slecht groeien of zelfs afsterven, komt regelmatig voor wanneer je te vaak aardappelen op dezelfde plek plant. Om dit te vermijden verwissel je maar beter regelmatig van teelt. Wacht drie jaar vooraleer je op dezelfde plek opnieuw start met aardappelen poten.
Hieronder bespreken we een aantal van de beste vroege aardappelrassen, zodat u de juiste keuze kunt maken voor uw tuin.
Waarom kiezen voor vroege aardappelrassen?
Wij zelf kiezen de laatste jaren eigenlijk alleen nog maar vroege en halfvroege rassen: hoe langer de groeiperiode van een aardappelras is, des te meer kans is er voor de aardappelziekte (de pseudoschimmel Phytophthora infestans) om toe te slaan. Zeker op onze vette klei, waar veel regen in de zomer nog wel eens een probleem kan zijn. Gelukkig zien we steeds vaker rassen die meer resistent zijn tegen Phytophthora.
En het is zeker niet de enige reden waarom we vroege en middelvroege rassen kiezen: doordat we ze eerder kunnen oogsten (vaak al rond eind juli) kunnen we het leeggekomen vak nog gebruiken voor het zaaien/telen van nieuwe groenten, zoals late stamsperzieboontjes, winterkolen, maar ook venkel, rucola, pluksla, herfst- en winterandijvie, koolrabi, raapstelen, etc., etc.
Populaire vroege aardappelrassen
Annabelle
De vroegste aardappel die ook nog vastkokend is! Hij lijkt qua vorm en smaak op de Roseval aardappel. Door z’n stevigheid (vastkokend) een typische salade aardappel.
Onze pootaardappels zijn de vroegste aardappels die vastkokend zijn. Ze hebben een gladde, langwerpige vorm, een gele kleur en zijn superlekker. Ideaal voor salades, om te bakken of voor in de airfryer. Koken kan natuurlijk ook.
Soortnaam: AnnabelFamilie: nachtschadeAantal planten per vak: 2Hoogte: 40 tot 60 cmVoorkiemen: half februari tot half maartPoottijd: half maart tot half meiPootdiepte: ongeveer 20 cm (op de bodem)Oogsttijd: vanaf eind juni (na 90-110 dagen)Opkomst: tussen de 7 en 21°C in 21 tot 35 dagenZonlicht: kan zowel in de zon als in de halfschaduw
Gemiddeld levert één vak aardappels 1,25 kg aardappels op. Dat is 4x zoveel als bij een aardappelboer, want die oogst zo'n 3,5 kg per m2 🙂
Eersteling
Eersteling pootaardappelen hebben een gladde, blank gele schil, een regelmatige langovale vorm en is zo ongeveer de meest vroege pootaardappel. Vrij vastkokende en niet kruimige aardappel.
Frieslander
Frieslander pootaardappelen groeien uit tot de meest gangbare Hollandse zomeraardappel. Geschikt voor alle vormen van bereiden en vrij goed bestand tegen Phytophtora.
Obama
Ovaalvormige, vroege aardappel met gele schil. Geschikt als tafelaardappel en redelijk resistent tegen Phytophthora. Enigszins vergelijkbaar met de Frieslander, levert meer kilo’s.
Anaïs
De Anaïs is een vroege tot zeer vroege aardappel. Een heerlijke tamelijk vastkokende aardappel met geel vruchtvlees. Rond ovaal van vorm met een hoge productie.
Jazzy
Een nieuw ras pootaardappelen. De Jazzy’s moet je gewoon even wassen en in delen of partjes snijden. Voordeel is verder dat de kooktijd relatief kort is. Ongeveer 10-12 minuten koken.
Gloria
De Gloria is een zeer vroege aardappel met een ovale vorm. Het betreft een kruimige aardappel, die vrij vatbaar is voor Phytophtora. Door vroeg te oogsten hoeft dit geen probleem te zijn.
Première
Premiere pootaardappelen zijn geelschillige rondovale aardappelen, vroeg tot middelvroeg afrijpend. Zeer geschikt voor friet. Niet vastkokend en redelijk bestand tegen Phytophthora, mits vroeg geoogst.
Donald
Een redelijk vastkokende vroege aardappel met een hoge opbrengst. Veelzijdig en geschikt voor zowel friet als puree.
Rode Eersteling
De opbrengst van Rode Eerstelingen pootaardappelen is redelijk. Doordat het een vroeg ras is kun je de aardappelen vaak al vroeg rooien voordat Phytophtora actief is.
Berber
Geelschillige aardappel, vroeg tot middelvroeg afrijpend. Rondovaal van vorm. Vrij vastkokend (ietwat kruimig aan de buitenkant) en vrij Phytophtora gevoelig.
Overige aardappelrassen
Hieronder een tabel met een kleinere selectie aardappelrassen met vermelding van de belangrijkste eigenschappen:
| Ras | Oogstperiode | Kooktype | Resistentie tegen Phytophthora | Bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Twister | Vroeg | Vrij vastkokend | Goed | Geschikt voor verse friet |
| Cammeo | Middenlaat | Allround | Zeer sterk | Zeer gele schil, goede bewaarbaarheid |
| Sevilla | Middellaat | Licht bloemig | Volledig resistent | Zeer geschikt voor frituur en chips |
| Alouette | Middenlaat | Redelijk vastkokend | Resistent | Roodschillig ras met hoge opbrengst |
| Levante | Middenlaat | Vastkokend | Vrijwel resistent | Hoge opbrengst, goed bewaarbaar |
Tips voor het poten van aardappelen
- Vroege aardappelen: groeitijd 100 dagen.
- Late aardappelen: groeitijd 120 dagen.
- Het is aan te bevelen om pootaardappels even voor te laten kiemen, zodat er een voorsprong is in de groei.
- De beste tijd om aardappels te planten is vanaf half april. Door te vroeg poten, bij een te lage grondtemperatuur, kunnen problemen bij de groei ontstaan.
- Aardappelen planten in goed losgewerkte grond waar bemesting doorheen gemengd is.
Door het pootgoed uit te spreiden in bakjes en die een paar weken lang op een koele en zo licht mogelijke (maar niet zonnige) plaats te zetten kunnen de aardappelen al wat uitlopen op de ogen. Zelf leggen we (voor vroege en middelvroege aardappelen) zo rond half tot eind februari de aardappelen in de doosjes waarin je eieren koopt; zo ligt elke pootaardappel goed gescheiden van de rest, kan er voldoende licht bij, is er weinig kans op zweten of schimmel door vocht. De ideale temperatuur daarbij is 10°C.
labels: #Aardappel
