Wij houden van barbecueën! Lekker lang tafelen, buiten eten en genieten van een gezellige avond. En laat het fijne barbecueseizoen nu net weer begonnen zijn. Zodra de zon zich laat zien en de temperatuur boven de 18 graden klimt, worden overal in Nederland barbecues uit het stof gehaald. Maar wist je dat er héél wat verschillende soorten barbecues zijn? En ja, elke barbecue heeft zo z’n eigen vibe.
Soorten Barbecues
Er zijn verschillende soorten barbecues beschikbaar, elk met hun eigen voor- en nadelen:* **De klassieke kolen-BBQ:** Het sissen van kolen, de geur van houtskool… Dit is de barbecue voor mensen die zweren bij ‘echte smaak’. Het duurt even voor je aan de slag kunt, maar hey, het draait om het proces, toch?* **De gasbarbecue:** Binnen vijf minuten klaar om te grillen? Yes please! Met een gasbarbecue hoef je niet te knoeien met aanmaakblokjes of wachten tot de kolen goed zijn.* **De elektrische barbecue:** Geen tuin? Geen probleem! De elektrische barbecue is de held van het balkon. Stekker erin, knopje omdraaien, en je bent klaar.* **De smoker:** Deze barbecue is meer dan een grill: het is een levensstijl. Je hebt geduld nodig (voor bijvoorbeeld slow gerechten), maar de beloning is een smaak waar je u tegen zegt.* **Een handige, disposable barbecue:** Last-minute idee om naar het park te gaan? Dan is zo’n wegwerpbarbecuetje je beste vriend. Verwacht geen Michelin-waardige resultaten, maar hé - het doet z’n werk.Specifieke Weber Grill Reviews
Hieronder bespreken we enkele specifieke Weber grills, zodat je een beter beeld krijgt van wat er op de markt is:Weber Pulse 2000
Woon je in de stad en wil je graag barbecueën zonder gedoe met kolen of rook? Dan is de Weber Pulse 2000 jouw nieuwe beste vriend. Deze elektrische bbq is superhandig, snel op temperatuur en mega precies, ideaal voor op je balkon of kleine tuin. Met twee aparte grillzones kun je tegelijk verschillende dingen klaarmaken. Okee, je mist misschien een beetje die typische houtskoolsmaak, maar daarvoor krijg je veel minder gedoe, snelle bereiding én perfect gegaarde happen terug. Kortom: de Weber Pulse 2000 is de beste barbecue voor wie modern, rookvrij én toch lekker wil grillen.Weber Go Anywhere
De Weber Go Anywhere rules. Wij zijn al jaren heel blij met deze kleine alleskunner en we nemen hem overal mee naartoe. De Weber Go-Anywhere is een kleine barbecue, speciaal ontworpen om, zoals de naam al aangeeft, overal mee naar toe te nemen. Ook deze Weber moet nog even in elkaar gezet worden. Maar met de tekening en de beschrijving is dat geen probleem.De barbecue is van de kwaliteit zoals we van Weber gewend zijn. De stalen poten zijn goed verchroomd en sluiten zich, als je de barbecue niet gebruikt, over het deksel zodat de barbecue compleet gesloten is. De bodem is dan volledig glad en schuif je gemakkelijk ergens tussen. Als je alle sleuven goed gesloten hebt dan zal er ook geen as meer vrijkomen. Door de rechthoekige vorm van de Go-Anywhere is het makkelijk om de barbecue in tweeën te delen. Hierdoor heb je 2 verschillende zones en kan je zo goed als alles bereiden.In de deksel zitten 2 ventilatiegaten en in de lange zijde onderin zitten de andere ventilatie gaten. Met de schuiven kun je de luchttoevoer regelen. Met de hulp van een barbecueklem zijn de schuiven makkelijk te bedienen zonder de handen te branden. De naam zegt het al: als je de poten naar boven klapt, kun je ‘m makkelijk op pakken en ‘m overal mee naar toenemen. Is dat het enige nadeel? Voor een kleine barbecue is de Go Anywhere een erg complete barbecue, waarmee je ook als gevorderde barbecueër je culinaire hoogstandjes kan uithalen. Daarbij wordt het wel een barbecue voor 2 personen, want dan passen hele grote of meerdere stukken vlees er niet op. Hou je het bij het direct grillen, dan kun je er met gemak 3-4 mensen mee bedienen.Weber Master Touch Premium
De tweede review over de nieuwste Weber houtskool BBQ: Weber Master Touch Premium. De BBQ is getest op verschillende onderdelen waaronder; temperatuurstabiliteit, gebruiksgemak en wendbaarheid.Temperatuurbeheersing
Tijdens de presentatie van de nieuwe MTP werd ons verteld dat de BBQ met gemak 16 uur op 100°C kon blijven met 1 lading briketten.* **Spareribs:** 5 uur lang zat de temperatuur gewoon vast op 105-108°C. We hoefde niet eens te spelen met zuurstof. Het was de BBQ aanzetten, op laten komen tot 105 graden en op de rookstand (boven half en onder ‘P’). Heerlijk stabiel dus.* **Shortribs:** Ook met de shortribs bleef de temperatuur goed stabiel. We hadden toen wel ander kokoskool gebruikt waardoor we iets meer moesten sturen. Maar wederom was het een lange tijd (ca. 9 uur) genieten! De temperatuur is contant, precies wat je wilt met een low & slow sessie.* **Kip op het spit:** De kipshoarma hebben wij bereid op de ‘Weber fandag’. Wij hadden de beschikking over de MTP en hebben er een spit op bevestigd. Je kan de scharnier namelijk eenvoudig loshalen waardoor je er een spit op kan plaatsten. Wij hebben toen met briketten van Weber gewerkt en de hele dag de BBQ op 175°C gehouden. Diffuser plate of warmteverdeler (of hoe je het ook wilt noemen) zorgt nog voor een extra voordeel, je kip verbrand niet meer.Gebruiksgemak
Net als de normale MT is de Master Touch Premium enorm gebruiksvriendelijk. Het apparaat voelt stevig aan en je bent hem snel de baas. Wij zijn blij dat er aan het model eigenlijk niks is veranderd; ‘never change a winning team’. Het grootste voordeel is dat je het volledige rooster kunt gebruiken voor zowel direct - als indirecte bereidingen. Je hebt hierdoor de beschikking over een groot grill oppervlak waarmee je een enorme capaciteit krijgt. Dit is echt werelds. En verder is het natuurlijk super handig dat je niet steeds het deksel ergens neer hoeft te leggen, deze blijft lekker openstaan door het scharnier.Weber Summit Charcoal
Steek je de BBQ vaak aan voor grote groepen of om veel grote stukken vlees te bereiden? Dan is de Weber Summit Charcoal met zijn rooster van 61 cm een zeer geschikte BBQ. Ondanks dat je een flink formaat BBQ tot je beschikking hebt, die qua eigenschappen niet onderdoet voor de verschillende kamado’s, is de BBQ toch redelijk licht van gewicht en door het stevige onderstel met grote wielen kun je de BBQ ook gemakkelijk verrijden.Je kunt de BBQ zowel voor directe, als voor indirect bereidingen gebruiken, maar je kunt de 2 ook combineren. Een hamburger eerst direct boven de hete kolen grillen en vervolgens rustig door laten garen is dus gemakkelijk. Het rooster in de Weber Summit Charcoal beschikt ook over een uitneembaar middendeel, waarin vervolgens alle GBS accessoires van Weber passen.Ga je voor low & slow? Dan is de Summit Charcoal zuinig in verbruik. Door de dubbelwandige ketel wordt de warmte beter behouden, waardoor je langer doet met een lading houtskool. Die betekent minder temperatuurschommelingen, maar ook minder vaak houtskool bijvullen. En dan het punt dat uitgebreid getest is, het wisselen van temperaturen. Dit is voor mij zeker een voordeel, omdat je gedurende een avond flexibeler bent me je bereidingen. Hoewel het een voordeel is als je vaak voor grotere groepen de BBQ aansteekt, is deze BBQ voor de gemiddelde familie in Nederland wellicht iets te groot van formaat.Weber Genesis EX-335
Voor degenen die dol zijn op grillen, kan een hoogwaardige gasbarbecue een wereld van verschil maken in je buitenkookervaring. De Weber Genesis EX-335 is een populaire keuze voor barbecuefans die op zoek zijn naar een combinatie van prestaties, duurzaamheid en innovatieve technologie. Deze barbecue is ontworpen om een naadloze kookervaring te bieden, of je nu een doorgewinterde griller bent of een beginner.Ontwerp en Bouwkwaliteit
Het ontwerp en de bouwkwaliteit van de Weber Genesis EX-335 laten een mooie balans zien tussen esthetiek en functionaliteit. Deze grill heeft een strak, modern uiterlijk dat makkelijk in elke achtertuin past. Een van de eerste dingen die je opvalt, is de stevige constructie. De grill voelt robuust aan en alle onderdelen passen naadloos in elkaar, wat wijst op superieur vakmanschap. Bovendien komt de Weber Genesis EX-335 met een gesloten opbergkast, perfect om je grillgereedschap en accessoires binnen handbereik, maar uit het zicht, te houden.Functies en Technologie
De Weber Genesis EX-335 zit boordevol coole functies en technologie, allemaal ontworpen om je grillervaring naar een hoger niveau te tillen. Deze barbecue is voorzien van Weber's Smart Grill Technology, wat betekent dat je je kookproces kunt volgen via een app op je smartphone. Een andere gave functie zijn de hoogpresterende branders. De Genesis EX-335 heeft drie branders die een indrukwekkende hoeveelheid warmte leveren voor gelijkmatig koken over het hele grilloppervlak. De toevoeging van LED-verlichting is een leuke extra. Het maakt grillen in het donker een eitje, doordat het de bedieningsknoppen en het kookgedeelte verlicht voor die late BBQ-sessies.Prestaties en Kookervaring
De prestaties en kookervaring met de Weber Genesis EX-335 zijn als het hebben van je eigen persoonlijke chef in de achtertuin. Een van de eerste dingen die je opvalt is zijn vermogen om constante warmteverdeling te bieden over het hele kookoppervlak. De barbecue is uitgerust met hoogwaardige branders die zorgen voor nauwkeurige temperatuurregeling. De veelzijdigheid van de grill komt naar voren met zijn verschillende functies zoals de zijbrander, waarmee je een saus of bijgerecht kunt maken zonder terug te hoeven rennen naar de keuken. Geïntegreerde Bluetooth-connectiviteit geeft je live updates op je telefoon over de grilltemperatuur en kooktijden.Montage en Gebruiksgemak
Het opzetten van een gasbarbecue kan vaak aanvoelen als een klusje, maar de Weber Genesis EX-335 probeert dit proces zo eenvoudig mogelijk te maken. De montage verloopt over het algemeen soepel, dankzij de gedetailleerde instructies die erbij zitten. Eenmaal gemonteerd, is de Weber Genesis EX-335 opvallend gebruiksvriendelijk. De bedieningsknoppen zijn intuïtief en voelen stevig aan, wat fijn is als je de warmte tijdens het koken aanpast. Het ontstekingssysteem is betrouwbaar, dus je hoeft niet te worstelen om de grill aan te krijgen.Onderhoud en Duurzaamheid
Het onderhouden van je gasbarbecue is een belangrijk aspect dat je grillavonturen kan maken of breken. De Weber Genesis EX-335 doet het hier heel goed, waardoor je leven een stukje makkelijker wordt. Schoonmaken van deze grill is eenvoudig. De constructie voelt robuust en stevig aan, dankzij de hoogwaardige roestvrij staal die overal gebruikt is.Weber vs. Kamado
Kun je nou beter voor een Weber barbecue of beter voor een kamado barbecue kunnen kiezen? Dat is dé vraag die in dit artikel centraal staat. Hierbij hebben wij specifiek naar beide ‘soorten’ barbecues gekeken. Zo kun je voor een Weber barbecue op gas kiezen, maar ook voor een Weber barbecue op houtskool. De reden daarvoor is evident: een kamado is ook een houtskoolbarbecue.Een kamado barbecue is een speciaal soort houtskoolbarbecue. Voor deze barbecue heb je houtskool nodig, net zoals bij de Weber houtskoolbarbecues het geval is. Eigenlijk alle kamado barbecues beschikken over een kuip en deksel van keramiek. Goed om te weten: de kamado barbecues worden door veel merken aangeboden. Het bekendste merk is zonder twijfel Big Green Egg.Belangrijkste Verschillen
* **Materiaalgebruik:** Als je voor een echte kamado kiest, is deze van een keramiek kuip en deksel voorzien. Kijken we naar een Weber barbecue? Dan zien we meerdere materialen naar voren komen.* **Voordelen van Keramiek:** De BBQ is tegen hoge temperaturen bestand. De keramiek kuip en deksel zijn bestand tegen temperaturen van wel 1000 graden. De temperatuur worden beter vastgehouden. Door een keramieken kuip en deksel kan geen warmte ontsnappen. De rook blijft in de keramiek deksel hangen.* **Manier van Barbecueën:** Doordat een kamado barbecue van keramiek vervaardigd is, geniet je van een unieke bereiding van het eten. Kies je voor een Weber barbecue? Dan weet je één ding zeker: de barbecue is uiterst geschikt om op te barbecueën.* **Uiterlijk:** Een kamado BBQ heeft een compleet andere uitstraling dan een Weber barbecue. Dit verschik komt met name door het materiaalgebruik. Een materiaal als porselein of staal heeft een andere uitstraling dan keramiek.* **Gewicht:** Een kamado BBQ is vaak groot en zwaar. Met name het gewicht van een kamado barbecue valt goed op. De kuip en deksel zijn volledig van keramiek vervaardigd, waardoor het totaalgewicht aanzienlijk stijgt.* **Smaakverschil:** Daar waar een kamado barbecue bestand is tegen een temperatuur van 1000 graden, is dit bij een Weber barbecue een ander verhaal. Daarnaast heeft dit met de rookontwikkeling te maken. Bij elke houtskoolbarbecue ontstaat rook, maar deze rook blijft niet altijd op de juiste plek hangen.* **Budget:** Wil je het liefste zo min mogelijk geld uitgeven? Dan vallen de meeste kamado barbecues al direct af. Meerdere van deze barbecues kosten je meer dan €1000.Weber Barbecue Modellen
* **Weber Bar-B-Kettle 57 cm:** Deze Weber BBQ heeft een deksel en kuip van porselein.* **Weber Summit Kamado E6:** Deze barbecue is grotendeels van staal vervaardigd.Kamado Barbecue Modellen
* **Grill Guru Original Medium:** Voor deze kamado betaal je ongeveer 750 euro. De Grill Guru Original Medium is ‘gewoon’ van keramiek vervaardigd, zoals het bij een echte kamado BQB hoort te zijn.* **Big Green Egg Large:** Voor deze originele kamado BBQ betaal je namelijk een bedrag van ruim 2100 euro.Hoe Weet Je Welke Barbecue Het Beste Bij Je Past?
Je beslist niet zomaar even snel welke BBQ je gaat kopen. Een nieuwe barbecue hoop je immers toch jaren mee te doen. Dus is het niet gek dat je er graag zeker van wilt zijn dat zodra je een nieuwe BBQ koopt het de beste barbecue voor jouw specifieke situatie is. Heb je immers een flinke achtertuin dan wil je waarschijnlijk een ander formaat BBQ dan als je slechts een balkonnetje van 2-bij-2 tot je beschikking hebt. Plus ga je liever voor gas, of blijf je toch traditiegetrouw bij een houtskoolbarbecue?Een BBQ kopen vergt een beetje planning en afweging. Maar gelukkig zijn wij hier om je te helpen jouw droombarbecue te vinden. Zo ontdek je uit welke soorten barbecues je kunt kiezen en wat de voor- en nadelen van elk type zijn. Ook geven we wat handige tips over waar je verder op moet letten bij het kopen van een BBQ. Weet je bijvoorbeeld welk formaat grilloppervlak je wilt voor je barbecue?Welke Soort BBQ Moet Je Kopen?
Een nieuwe BBQ kopen begint meestal bij het bepalen van het type barbecue. En het type barbecue hangt af van het soort brandstof wat de BBQ gebruikt. Dus voordat je een BBQ kopen gaat, is het vaak handig om te weten waar je voorkeur voor brandstof naar uit gaat. Heb je geen specifieke voorkeur wat brandstof betreft? Dan nog is het goed om de verschillen tussen de soorten BBQ's te kennen. Want een elektrische barbecue is bijvoorbeeld niet handig als je voor een grote groep wilt barbecueën. En is je budget beperkt, dan is een houtskoolbarbecue waarschijnlijk een betere optie dan een gasbarbecue.Houtskoolbarbecues
De houtskoolbarbecue is de ‘klassieke BBQ’. Het is het type grill waar de meesten van ons mee opgegroeid zijn. De smeulende kolen. De rokerige geur. De ietwat verkoolde randjes aan het vlees die stiekem nou juist zo lekker zijn en dat echte barbecue gevoel naar boven brengen. Ondanks de sterke opkomst van nieuwe brandstofvormen de afgelopen decennia - zoals gas en elektrisch, hier later meer over - blijft een houtskoolbarbecue voor veel mensen nog steeds de beste barbecue.Voordelen van een Houtskoolbarbecue:
* Het traditionele BBQ gevoel* Geeft een authentieke, rokerige smaak aan het eten* Geen elektriciteitsaansluiting of gastank nodig* (Basis)modellen zijn relatief goedkoopNadelen van een Houtskoolbarbecue:
* Niet iedereen houdt van de rokerige smaak* Duurt vaak ietsje langer om warm te krijgen* Temperatuur is moeilijker te regelen* Met name houtskool kan open vlammen geven* Onderhoud vergt vaak iets meer tijd en energieGasbarbecues
Tegenwoordig besluiten steeds meer mensen een gasbarbecue te kopen. Dat heeft met name te maken met het gemak van een gasbarbecue. Bij een gasbarbecue sluit je een gasfles aan op de barbecue. Net als op je fornuis in de keuken draai je simpelweg de gaskraan open en de vlam onder de grill gaat aan. Voor je het weet is je BBQ op temperatuur en ben je klaar om te grillen. Gaat het iets te hard? Geen probleem. Je draait de knop ietsje omlaag en voor je het weet is je BBQ op de gewenste temperatuur. Omdat je geen kolen verbrandt zul je merken dat er een stuk minder rook vrijkomt (iets waar je buren ook blij mee zullen zijn). Dit betekent ook dat je vlees en groente niet zo rokerig zullen smaken als op een houtskoolbarbecue.Voordelen van een Gasbarbecue:
* Gemakkelijk in gebruik* Geen rook overlast* Temperatuur is makkelijk te regelen* Makkelijk in onderhoudNadelen van een Gasbarbecue:
* Gasfles neemt ruimte in beslag en moet regelmatig opnieuw gevuld worden* Minder authentieke BBQ ervaring* Veelal duurder dan houtskoolbarbecuesElektrische Barbecues
Elektrische barbecues zijn een stuk minder populair en zijn zeker iets beperkter wat prestatie betreft. Maar dat wil niet zeggen dat we iedereen afraden een elektrische BBQ te kopen. Dit type barbecue werkt middels een grillelement dat werkt op elektriciteit. Oftewel, je hebt een stopcontact nodig om dit type BBQ te gebruiken. Als je dus een barbecue wilt kopen om mee het park in te nemen, dan kun je beter voor een ander type gaan. Elektrische barbecues zijn compact en daardoor ideaal voor bijvoorbeeld balkons. Doordat je geen gebruik maakt van kolen en geen open vlammen produceert, is het ook een stuk veilig dan een houtskoolbarbecue op je balkon.Voordelen van een Elektrische Barbecue:
* Compact formaat* Ideaal voor balkons en in de stad* Zeer veilig: Geen vlammen of rook* Makkelijk in onderhoudNadelen van een Elektrische Barbecue:
* Altijd stopcontact nodig* Weinig ruimte op het grillrooster voor vlees en groente* Kan geen hoge temperaturen bereikenWaar Je Verder Op Moet Letten Als Je Een BBQ Gaat Kopen
Je hebt inmiddels misschien al wel een idee welke barbecue je wilt kopen, of in ieder geval welk soort brandstof het beste bij je past. Maar brandstof is niet het alles. Hieronder bespreken we kort waar je verder op moet letten bij het kopen van een BBQ.* **Voor hoeveel mensen ga je barbecueën?** Is de BBQ enkel voor jou en je partner, of ben je van plan geregeld BBQ feestjes te organiseren?* **Waar ga je barbecueën?** Als je een BBQ wilt kopen om in je achtertuin te kunnen grillen, dan kun je in principe echt alle kanten op qua type barbecue. Maar als je van plan bent om met je BBQ naar vrienden, het park of op vakantie te gaan, dan ben je iets beperkter in je keuze. Dan zijn draagbare barbecues je beste optie. Is het voor op je balkon? Dan kun je het beste een speciale balkon BBQ kopen.* **Wat is je budget?** En tot slot: je budget. Houtskoolbarbecues zijn over het algemeen de beste budget barbecues, met de kleinere, draagbare barbecues, zoals de Weber Smokey Joe, als goedkoopste optie.Weber BBQ Modellen Overzicht
| Model | Type | Voordelen | Nadelen | Geschikt voor |
|---|---|---|---|---|
| Weber Pulse 2000 | Elektrisch | Compact, rookvrij, snel op temperatuur | Minder authentieke smaak | Balkon, kleine tuin |
| Weber Go Anywhere | Houtskool | Draagbaar, compact, goede prijs-kwaliteitverhouding | Klein grilloppervlak | Camping, park |
| Weber Master Touch Premium | Houtskool | Temperatuurstabiliteit, gebruiksgemak, groot grilloppervlak | Deksel kan aandacht nodig hebben bij montage | Ervaren barbecueërs |
| Weber Summit Charcoal | Houtskool | Groot grilloppervlak, veelzijdig, zuinig in verbruik | Groot formaat, hoge prijs | Grote groepen, serieuze grillers |
| Weber Genesis EX-335 | Gas | Smart Grill Technology, krachtige branders, duurzaam | Hogere prijs, smart technologie kan lastig zijn | Thuisgebruik, veelzijdig grillen |
labels:
