Hoe maak je krokante loempia’s in de airfryer? En hoe lang en op welke temperatuur moeten kleine, grote of Vietnamese loempia’s precies in de airfryer? Ik heb het voor je uitgetest en ik kan je vertellen: yes! Ze worden alsnog heerlijk krokant.

Snelle antwoord: Bak je mini loempia’s of Vietnamese loempia’s in een voorverwarmde airfryer op 200 ℃ voor 12-15 minuten.

Er zijn verschillende baktijden omdat je verschillende soorten loempia’s hebt. Ik heb de baktijd en temperatuur voor de meest gangbare loempia’s voor je op een rij gezet.

Bekijk altijd even de bereidingswijze die aangegeven staat op de verpakking van je loempia’s. Vrijwel elke merk loempia kun je bakken in je airfryer. Het hoeven niet persé speciale airfryer loempia’s te zijn zoals van de Mora.

Het aantal loempia’s dat je in je hetelucht friteuse tegelijk kunt bereiden hangt af van het formaat airfryer. Het beste kun je aanhouden dat je net zoveel loempia’s in je airfryermand kunt stoppen totdat de bodem is bedekt.

Voordelen van Loempia's Bereiden in de Airfryer

Heb jij weleens loempia’s uit de airfryer gemaakt? Ik vind het echt fantastisch! Ze zijn snel klaar, worden goed lekker knapperig en er komt geen frituur aan te pas. Loempia maken in de airfryer is zo makkelijk!

  • Het is snel klaar.
  • Ze worden lekker knapperig.
  • Er komt geen frituur aan te pas.

Ze zijn zo lekker knapperig, ze zijn uiteraard ook een stuk minder vet en daarmee gezonder omdat je ze niet in de frituur bakt.

Baktijden en Temperaturen voor Verschillende Soorten Loempia's

Hoeveel minuten en op welke temperatuur moet een loempia in de airfryer?

Hieronder een tabel met de algemene richtlijnen:

Soort Loempia Temperatuur Tijd
Mini Loempia's / Vietnamese Loempia's 200°C 12-15 minuten
Grote Bevroren Loempia's 200°C 17 minuten
Verse Loempia's 180°C 10-12 minuten
Opwarmen Gebakken, Ingevorzen Loempia's 180°C ca.

Tips voor het Bereiden van Loempia's in de Airfryer

  • Ja, bij de meeste (diepvries) loempia’s wordt aangeraden om de airfryer voor te verwarmen. Dit heeft ermee te maken dat de aangegeven bereidingstijd op de verpakking pas telt vanaf de genoemde temperatuur.
  • Nee, loempia’s uit de diepvries hoef je niet van olie te voorzien.

Wat te doen bij rookontwikkeling?

Dan ben je waarschijnlijk te veel loempia’s tegelijk aan het bakken. En mogelijk heb je de loempia’s nog van extra olie voorzien, wat niet nodig is. Check even of er olie op de bodem van de pan ligt. Als dit het geval is, dan kan het gebeuren dat de olie gaat rondspetteren en verbrand. Dit veroorzaakt de rook.

Zelf Loempia's Maken voor de Airfryer

Maar zelf loempia's maken is nog lekkerder, gezonder en leuker! Met dit recept voor loempia maken in de airfryer maak je ca. 20 krokante loempia’s, maar dat is uiteraard wel afhankelijk van hoe groot je ze precies maakt. Je kunt kleintjes maken als snackformaat, of wat grotere voor bij de avondmaaltijd. Net wat je zelf wilt!

Ingrediënten voor Zelfgemaakte Loempia's

  • 2 kipfilets
  • 1 prei
  • 1 kleine wortel
  • 20 gram taugé
  • 1 rode paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode peper
  • 10 gram gember
  • 1 eetlepel oriëntaalse kruiden (Verstegen)
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 pak filodeeg of loempiavellen (20 stuks)
  • 1 flesje loempiasaus
  • 2 eetlepels wokolie

Bereidingswijze

  1. Was de prei, wortel en paprika en snij deze zeer fijn. Pel de knoflook en snij deze samen met de peper en de gember ook zeer fijn. Snij de kipfilet in heel kleine stukjes.
  2. Verwarm de wokolie in een koekenpan met dikke bodem of een wok en bak de kipfilet mooi krokant. Voeg de groenten, de kruiden en de sojasaus toe en bak dit kort samen met de kip. Voeg de laatste 2 minuten ook de taugé toe.
  3. Leg nu het filodeeg of de loempiavellen op je snijplank en leg er een kleine baan vulling op. Vouw de loempia’s dicht zoals op de foto’s.
  4. Bak de loempia’s in je Airfryer op 180 graden 8 á 10 minuten.
  5. Dien de loempia’s op met de loempiasaus. Smakelijk eten!

Extra Tips

  • Je kunt de loempia’s invriezen en ze zo langere tijd bewaren. Handig is het om ze per stuk in te vriezen door ze op een bord of plank bedekt met huishoudfolie 1 nacht in te vriezen en de bevroren loempia’s daarna in een ziplock te doen zodat ze niet uitdrogen in de vriezer. Je kunt zowel gebakken als ongebakken invriezen.
  • Als je gebakken, ingevroren loempia’s wil opwarmen in de airfryer doe je dat op 180 graden voor ca.

Zoek je meer inspiratie voor de lekkerste loempia recepten? Bekijk meer airfryer recepten. Of bekijk hier de beste airfryer kookboeken.

labels: #Kip

Zie ook: