Gourmetten is al jarenlang ontzettend populair, vooral tijdens de feestdagen. Het zorgt voor een ontspannen kerstdiner waarbij iedereen zijn eigen eten kan bereiden. Met gourmetten kun je het zo culinair maken als je zelf wilt. Hier vind je de lekkerste en leukste gourmet recepten, of je nu houdt van vis, vlees of vegetarisch. Er zijn ook leuke gourmet ideeën speciaal voor kinderen. Lekkere hapjes voor op de gourmet grill en voor in het pannetje, verrassende bijgerechten en verrukkelijke toetjes maken het zeker een geslaagde gourmetavond.

Biefstuk Gourmet: De Basis

Nog lekkerder dan een kant-en-klare gourmetschotel is het om zelf het vlees te snijden en marineren. Reken op 200 - 250 gram vlees per persoon. Het mag geen verrassing zijn dat gourmetten populair is. Daarbij vinden kinderen het “eten met de pannetjes” te gek. Voor hen is het echt een feestje.

Ons gourmetvlees onderscheidt zich van de rest doordat wij de allerbeste kwaliteit vlees gebruiken. Daarnaast hebben we royaal geportioneerd. Waar de meeste gourmet stukjes rond de 15-20 gram zijn is onze gourmet biefstuk maar liefst 30 gram. Wil je meerdere soorten gourmetvlees bestellen? Maak dan gebruik van onze handige gourmetschaal.

Vijf Heerlijke Biefstuk Marinades

In deze blog hebben we een opsomming gemaakt van wat ons betreft de 5 lekkerste marinades om biefstuk te marineren. Wanneer je klikt op de link onder een recept ga je naar het recept voor de marinade voor biefstuk. Ieder recept wordt zoals je gewend bent van ons stap voor stap beschreven zodat jij thuis de perfecte marinade zelf kan maken. Het leuk is dat je natuurlijk ook zelf kan experimenteren met de smaken en verhoudingen zodat je voor jou de lekkerste biefstuk marinade maakt. Ga je biefstuk marineren? Begin dan op tijd want je wilt dat de smaken goed in het vlees kunnen trekken. Doe dit daarom minimaal 2 uur van te voren.

1. Biefstuk Ketjap Spies

De meest voorkomende marinade is volgens ons een marinade met ketjap. Het is een perfect ingrediënt wat heel veel wordt gebruikt. Daarom kan een biefstuk marinade ketjap niet ontbreken. Wij hebben er een heerlijk recept mee gemaakt voor op de BBQ.

2. Biefstuk Marinade voor op de BBQ

Biefstuk marineren kan op heel veel manieren en het is maar net welke smaak jij het lekkerste vindt. In dit recept met biefstuk marinade BBQ hebben wij een heerlijke marinade gemaakt op basis van sojasaus met honing en andere ingrediënten. Wij gebruiken de biefstuk marinade om een ossenhaas spies te maken en deze te serveren in combinatie met wraps.

3. Knoflook Biefstuk

In dit recept hebben we biefstuk gemarineerd in een knoflook marinade met verse kruiden. Het is een hele basic marinade maar vol van smaak. Daarom is biefstuk marineren met knoflook een perfecte combinatie. Je kunt deze marinade ook gebruiken voor andere soorten rundvlees.

4. Biefstuk Teriyaki met Noedels of Witte Rijst

Een geweldige marinade die super veel wordt gebruikt bij diverse gerechten is de teriyaki saus. In dit recept maakten wij biefstuk teriyaki. Je kunt de marinade natuurlijk ook gebruiken voor gevogelte. Wat ons betreft een ideale marinade voor biefstuk. Combineer het recept met noedels of witte rijst zodat je een complete maaltijd hebt.

5. Biefstuk a la Loetje

Dit is niet echt een marinade recept omdat je de biefstuk alleen op smaak brengt met een beetje zout. Toch is de manier van het bereiden van een biefstuk Loetje iets wat we delen. Op Social Media krijg je altijd veel reacties op deze bereiding doordat het bakken in margarine niet meer van deze tijd is.

Gourmet Recepten met Biefstuk

Voor dit blog met gourmetrecepten heb ik een twist gegeven aan het vlees dat je in een gourmetschotel treft. Zo kun je een biefstukje verwachten met rauwe ham en salie.

Biefstuk met Rauwe Ham en Salie

  1. Snijd de biefstuk in 8 stukken.
  2. Halveer de rauwe ham in de lengte.
  3. Snijd de knoflook zeer fijn.
  4. Besmeer de bovenzijde van het vlees met mosterd.

Oriëntaalse Biefstukreepjes met Champignons

Spice up je gourmetavondje met deze oriëntaalse biefstukreepjes met champignons. Heerlijk gemarineerd in ketjap, rode peper, gember en knoflook. Bak de Oriëntaalse biefstuk ca. w.v.

Andere Gourmet Ideeën

Naast biefstuk zijn er nog tal van andere heerlijke opties voor je gourmetavond:

  • Gemarineerde kip met ananas op een spiesje
  • Zelfgemaakte hamburgertjes met pesto
  • Slavinkjes

Voorbereiding en Tips

  • Voorbereiding voor kerst: alle recepten met vlees kun je van te voren voorbereiden. Juist door de marinade wordt het vlees nog malser en lekkerder.
  • Tip: zet niet al het vlees in 1x op tafel.
  • Zitten er veel mensen om de tafel, verdeel dan alles over meerdere, kleine schaaltjes.
  • Zet ook verschillende kannetjes olie en meerdere schaaltjes boter klaar.
  • Gerechtjes, waar kaas overheen gestrooid is, kunnen onderop het gourmetstel gratineren.
  • Zet diverse garnituren op tafel om met het vlees mee te bakken.

labels:

Zie ook: