Zuid-Holland, met zijn mix van stedelijke gebieden en uitgestrekte landschappen, herbergt een groot aantal biologische boerderijen. Deze boerderijen spelen een belangrijke rol in het bevorderen van duurzame landbouw en het aanbieden van verse, lokaal geproduceerde producten.

Waarom Kiezen voor een Biologische Boerderij in Zuid-Holland?

Biologische boerderijen staan bekend om hun milieuvriendelijke en diervriendelijke productiemethoden. Ze vermijden het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, wat resulteert in gezondere producten en een duurzamere omgang met de natuur. In Zuid-Holland zijn deze boerderijen talrijk en verspreid over de hele regio, waardoor er altijd een biologische boerderij in de buurt te vinden is.

Bezoek een Boerderijwinkel in Zuid-Holland

Naast het bewonderen van de prachtige landschappen en pittoreske dorpen, kunt u ook genieten van de diverse boerderijwinkels verspreid over Zuid-Holland. Hier kunt u verse, biologische producten rechtstreeks van de boer kopen. Of u nu op zoek bent naar verse groenten, zuivel, vlees of andere ambachtelijke producten, de boerderijwinkels in Zuid-Holland bieden het allemaal.

Vers en Duurzaam

Voor degenen die specifiek op zoek zijn naar biologische producten, zijn er talloze biologische boerderijwinkels in Zuid-Holland te vinden. Deze winkels verkopen uitsluitend producten die op een biologische manier zijn geproduceerd, waardoor u verzekerd bent van de hoogste kwaliteit en duurzaamheid.

Overnachten op een Boerencamping in Zuid-Holland

Wilt u langer genieten van de rust en de ruimte die Zuid-Holland te bieden heeft? Overweeg dan een verblijf op een boerencamping in Zuid-Holland of een SVR-camping in het mooie Zuid-Holland. Hier kunt u de landelijke charme ervaren, omringd door groene weilanden en dieren, terwijl u geniet van moderne gemakken en voorzieningen.

Boerderij Boterhuys: Een voorbeeld van duurzame landbouw

Boerderij Boterhuys staat voor dierenwelzijn, biodiversiteit en verbondenheid. Door hun manier van boeren passen zij niet in de standaard financiële modellen die banken hanteren om melkveehouders te financieren. Dit maakt het moeilijk om verder te investeren in hun innovatieve aanpak, terwijl deze juist van groot belang is voor de toekomst van duurzame landbouw en natuurbeheer.

Boerderij Boterhuys biedt verschillende investeringsmogelijkheden:

  • Impact-obligatie - 0% rente, 10 jaar.
  • Rente-obligatie - 2% rente, 10 jaar.
  • Regeneratie-obligatie - Tot 2% rente, 50 jaar.

Vanaf €1000,- kan men bijdragen aan een duurzame landbouwrevolutie. Door mee te investeren ondersteun je hun visie voor mens, dier en natuur. Samen zettenwe de standaard voor duurzaam en natuurinclusief boeren.

Boerderij de Buytenhof: (H)eerlijk vlees

Op boerderij de Buytenhof verkopen ze (h)eerlijk rund en varkensvlees. In de wei van boerderij de Buytenhof lopen in de zomer jonge stiertjes. Deze runderen zijn van collega veehouder Addy Kool. Het bedrijf van Addy bevindt zich in de Hoeksche waard. Zijn runderen lopen met name op de natuurweides in “het Oude land van Strijen”.

De dieren lopen het grootste gedeelte van het jaar buiten Ze worden niet behandeld met antibiotica of andere kunstmatige toevoegingen Jongen worden niet direct weggehaald bij hun moeder

Het rundvlees is te koop in de boerderijwinkel en regelmatig te bestellen in vleespakketten via de nieuwsbrief.

De pakketten zijn:

  • Pakket A bevat ca. 10 kilo vlees waaronder gekruide rollade, baklappen, braadlappen, rundergehakt, hamburgers, rundersaucijs, biefstuk, poulet en draadjes vlees (riblap of sucade).
  • Pakket B de luxe bestaat uit ca. 5 kilo vlees, waaronder entrecote, biefstuk, tournedos, draadjesvlees (riblap of sucade), rundergehakt en hamburgers.
  • Tenslotte bevat pakket C bevat 2,8 kilo vlees waaronder baklappen, braadlappen, rundergehakt, hamburgers, rundersaucijs en biefstuk.

Het vlees wordt bij de slager vacuüm verpakt. Gehakt en hamburgers zijn ingevroren om de kwaliteit hoog te houden. Het overige vlees is vers.

De roze varkens zijn afkomstig uit zeeland. Op dit varkensbedrijf worden de staarten van de biggen niet afgeknipt en hebben de varkens een uitloop naar buiten.

Na 8 weken bij de moeder, komen de biggen naar de Buytenhof. Hier groeien ze op in hokken met stro en nemen ze vaak buiten een modderbad. Van het varkensvlees laten wij de lekkerste vleeswaren maken zoals beenham, rauwe ham en buikspek.

Er zijn twee pakketten:

  • Pakket A is circa 7 kilo vlees.
  • Pakket B is iets kleiner, het is circa 3,5 kilo.

Pakket A: varkensgehakt, saucijzen, verse worst, speklappen á la minute, hamlappen, schouderkarbonades, vleesribben, schnitzel, filetrollade en buikspek.

Pakket B: varkensgehakt, verse worst, saucijzen, speklappen á la minute, hamlappen, ribkarbonades en schnitzels.

De pakketten kun je bestellen via de nieuwsbrief.

Helena's Hoeve: Biologische Producten

Aan de rand van de Elsbroekerpolder in Hillegom, ligt boerderij Helena’s Hoeve. Ze hebben een breed assortiment aan biologische producten, deze worden op duurzame wijze geproduceerd. Echte producten, vol voedingsstoffen en van nature met smaak.

Helena's Hoeve heeft een uitgebreide versafdeling met seizoensgroente, streekfruit en aardappelen. Er wordt biologisch rundvlees van eigen Blaarkop koeien, Livar varkensvlees, biologische Polderhoen en Hollands wild uit onder andere de Zilkerduinen verkocht. Daarnaast vind je er verse Boerenzuivel, roomboter van Blaarkop koeien, biologische eieren en kaas van het mes.

labels: #Vlees

Zie ook: