Het organiseren van een ontbijt voor een grote groep kan een uitdaging zijn. Opeens moet je niet voor een aantal mensen boodschappen doen, maar voor twintig of dertig personen. Het geeft ook stress, want wat moet je allemaal mee nemen? Welke boodschappen moeten gekocht worden voor de maaltijden?
Doordat we het goed geregeld willen hebben en willen zorgen dat we niemand te kort doen, kopen we vaak te veel. Herkenbaar als je inkopen doet voor een verjaardagsfeestje. Het geldt zeker ook voor inkopen voor grote groepen. Thuis staan de spullen die te veel waren, gewoon een tijdje in de kast. Als je op locatie bent, is het mee terug slepen van al die boodschappen soms een extra onhandige ballast.
Voorkom Voedselverspilling
Helaas merken wij dat groepen hierdoor besluiten spullen weg te gooien. In de vuilnisbak treffen wij vooral veel brood aan, maar ook plakken kaas of vleeswaren in nog niet geopende verpakking, sausjes, drinken en fruit komen we tegen. Het is soms niet te geloven wat er in de vuilnis terecht komt. Wij vinden dat heel erg zonde.
Hoeveel Hebben We Nodig?
Hoeveel hebben we eigenlijk nodig als we met een grote groep weggaan? Als je dit schema aanhoudt bij het inkopen doen, heb je een goede leidraad. Houd er rekening mee dat dit een gemiddelde is.
Als je een regulier brood hebt, kun je er van uitgaan dat dat er ongeveer 24 sneetjes zijn. Heb je wel eens geteld hoeveel sneetjes in een brood zitten? Neem voor dertig personen vijf potten jam, vijf hagelslag en vijf potten pindakaas mee. Leidraad: éen pot is goed voor éen brood.
Voor vier broden heb je één boterkuipje van 500 gram nodig. Per maaltijd reken je op éen plak kaas en éen vleeswaar, de rest zoet.
Lekker bij het ontbijt: eitjes èn broodjes om af te bakken in de oven! Eén literpak sap is genoeg voor vier à vijf glazen drinken. Eén liter melk per vier personen, karnemelk wordt minder gedronken. Eén liter yoghurt is goed voor zes porties.
Er wordt meer gegeten als het programma actief en/of lang is en er wordt minder gegeten en juist meer gedronken bij warm weer. Op een kamp eten kinderen meestal meer dan thuis.
Laat de boodschappen brengen door de supermarkt, zorg ervoor dat je een tijd afspreekt dat je zelf al in de groepsaccommodatie bent. Je kunt broodjes bestellen, die de volgende ochtend bij jullie worden gebracht (alleen niet op zondag). Lekker vers van de bakker! Of ga helemaal voor gemak: een cateraar bezorgt een ontbijt of lunch bij je accommodatie of kampeerplek.
Vaatwastabletten, vuilniszakken, toiletpapier, koffiefilters en schoonmaakmiddelen zijn vaak al aanwezig in groepsaccommodaties. Als je toch liever wat minder zelf wilt regelen, huur dan een servicepakket en kies een van de makkelijke en lekkere maaltijden.
Gezonde Ontbijtideeën
Terwijl jij lag te slapen, was er voor je lichaam werk aan de winkel. Een gezond ontbijt is voedzaam. Ook zet een gezond ontbijt de toon voor de rest van de dag. Veel mensen eten ‘s ochtends veel suiker, vaak zonder dat ze het doorhebben. Door zoveel suiker gaat je bloedsuikerspiegel flink schommelen.
- Een gezond ontbijt is laag in suikers.
- Een gezond ontbijt geeft je de perfecte start van de dag.
Elk lichaam is uniek, en dat betekent dat er ook verschil is in de behoefte aan voedingsstoffen (zoals de koolhydraten en calorieën per ontbijt).
- Eiwitten zijn de ideale start van je dag; ze zijn immers de bouwstenen van je lichaam.
- Ook gezonde vetten zorgen ervoor dat je niet snel weer trek krijgt.
- Gezonde koolhydraten zijn rijk aan vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels.
- Vezels nemen veel vocht op en zorgen ervoor dat je lang verzadigd bent, terwijl ze nauwelijks of zelfs geen calorieën leveren.
Het maakt niet uit hoe laat je ontbijt. Eet je ontbijt op het moment dat je trek hebt en aanvoelt dat je lichaam voeding nodig heeft. Het ontbijt overslaan kan zowel goed als slecht zijn voor je gezondheid.
10 Snelle en Makkelijke Ontbijtideeën
- Granola: Granola maken is hartstikke makkelijk, maar vooral ontzettend lekker. Granola kun je natúúrlijk in de oven bakken, maar ook ineen pannetje! Zo kun je waar je maar wil je eigen granola maken.
- Aardbeiensalade met Balsamicoazijn: Geef jouw boterham een upgrade door deze te beleggen met deze heerlijke aardbeiensalade met balsamicoazijn.
- Açai-bowl: Een açai-bowl is een voedzaam veganistisch ontbijt. De basis staat vast, maar je kan helemaal losgaan met de toppings! Denk bijvoorbeeld aan vers fruit, noten, gojibessen, cacaonibs, kokos of havermout.
- Wentelteefjes: Zelfs met restjes kun je een snel en makkelijk ontbijt maken! Je oude boterhammen, een zielig bodempje melk en je laatste eitje kun je omtoveren tot deze fantastische wentelteefjes. Zo ga je (onbewust) voedselverspilling tegen.
- Havermout: Als je weinig tijd hebt, is deze havermout een uitstekende oplossing. Ook omdat het snel en makkelijk mee te nemen is en weg eet! Dat komt doordat het gerecht iets wegheeft van de carrot cake.
- Pannenkoekjes: Voor deze snelle en makkelijke pannenkoekjes zullen de kids met plezier uit hun bed komen. Treuzelende kinderen kunnen behoorlijk frustratie opwekken op haastige ochtenden.
- Smoothie: Geef jezelf een boost met deze heerlijke smoothie. Door de wortel en mandarijn zal je lang vol zitten en het eerste deel van de dag moeiteloos doorkomen. Bovendien maak je met het recept meteen vier porties.
- Luxe Ontbijtje: Een luxe ontbijtje maar dan megasnel en makkelijk! Één ding is zeker: na het proeven zal je voortaan twee keer nadenken om met een lege maag de deur uit te gaan.
- Vegan American Pancakes: Binnen 10 minuten tover je deze heerlijke vegan American pancakes op tafel. Pancakes, wie houdt er niet van? Maar wist je dat je deze heel eenvoudig zelf kunt maken?
- Pizza Ontbijt: En dat ook nog in maar liefst 15 minuten op tafel. Wie wil er nou geen pizza voor ontbijt? Leuk om met een grote groep weg te gaan!
Paasontbijt Boodschappenlijst
Komt je (schoon)familie dit jaar ontbijten? Dan wil je natuurlijk wel een beetje goed voor de dag komen.
- Broodjes: Een paar luxe afbakbroodjes zijn soms net zo lekker. Het paasontbijt begint natuurlijk allemaal met heerlijke broodjes.
- Crackers en Toastjes: Kijk of je hier ook weer wat verschillende varianten van kunt vinden in de supermarkt. Crackertjes en toastjes doen het ook altijd goed bij je paasontbijt.
- Yoghurt of Kwark: Niet iedereen eet ‘s ochtends graag brood. Maak dan een trifle waarbij je de yoghurt serveert in een gaasje, afgetopt met wat fruit, verkruimelde koekjes (of muesli) en eventueel wat stukjes chocola.
- Vers Fruit: Lekker op brood, door de yoghurt of gewoon om zo van te snoepen. Over vers fruit gesproken … dat kan natuurlijk ook niet ontbreken bij je paasontbijt.
- Zoet Beleg: Denk aan potjes jam, luxe chocoladepasta, hagelslag met een paastwist en ga zo maar door. Vooral als er kinderen mee-eten kun je lekker uitpakken met zoet beleg.
- Hartig Beleg: Vleeswaren als rosbief, bacon, kipfilet en Parma of serranohamham, bijvoorbeeld. Naast zoet beleg heb je natuurlijk ook wat hartig beleg nodig. En jonge kaas, oude kaas en/of hüttenkase. Salades.
- Eitjes: Een gekookt eitje is eigenlijk wel een must bij je paasontbijt. Misschien wel de belangrijkste boodschappen van allemaal: de eitjes!
- Sapje of Smoothie: Een kopje koffie of thee heb je altijd wel in huis, maar voor het paasontbijt kun je ook een keer een sapje of smoothie op je boodschappenlijstje zetten.
- Bubbels: Trek dan je mooiste champagneglazen uit de kast en serveer een glaasje bubbels bij het paasontbijt. Wil je het extra feestelijk maken?
- Paasgebak: Er is namelijk niks lekkerder dan je paasontbijt nog even af te sluiten met een kopje koffie en een lekker gebakje. En tot slot: paasgebak!
Budget Boodschappen voor een Gezin
Kun je met een gezin van 5 voor 50 Euro per week aan boodschappen budget rondkomen? Een boodschappenlijst is essentieel. Zo ga je met een gedegen plan naar de winkel, hou je vooral vast aan je lijstje. Oh..en laat de kinderen thuis. Wij eten thuis overigens weinig brood. De kinderen eten het liefst yoghurt en crackers.
Voor deze uitdaging, ben ik op zoek gegaan naar aanbiedingen. Dit is een kwestie van de folders doorpluizen en online zoeken. Hieronder zie je mijn boodschappenlijst voor 2 weken (schuingedrukt zijn de producten die in de aanbiedingen waren).
| Product | Opmerkingen |
|---|---|
| Boter | Wekelijks nodig |
| Brood | Wekelijks nodig |
| Eieren | Wekelijks nodig |
| Crackers | Wekelijks nodig |
Het besparen op de boodschappen is vooral gelukt door het zoeken naar aanbiedingen en de prijsvergelijking in de supermarkten op de wekelijks producten die we kopen.
Ik ben trots dat deze challenge ‘boodschappen voor 50 Euro per week‘ ons gelukt is! En als wij het kunnen, kun jij het ook!
Hotel Ontbijt Thuis
Een van de leukste dingen van een hotelovernachting vind ik altijd het ontbijt! Lekker lang uitslapen en daarna genieten van een uitgebreid ontbijt op bed of zelf met je bordje langs alle uitgestalde lekkernijen lopen om vervolgens aan te schuiven aan een gedekte tafel. Dat is voor mij echt een klein geluksmomentje!
Wat een hotel kan kan je zelf natuurlijk ook! Wat is er nu fijner dan samen met je gezin in je eigen huiskamerrestaurant genieten van een uitgebreid ontbijt!
labels:
