Wie kent de befaamde vruchtenbowl van oma niet? Op verjaardagen stond deze bowl altijd prominent op tafel. Met of zonder slagroom, het mocht allemaal. Vroeger was vers fruit lang niet zo goed verkrijgbaar als nu. Daarom werden vaak vruchtenconserven gebruikt, maar dan wel de duurdere soorten, om uit te blinken voor de visite. Ingemaakte aardbeien en bananen konden niet ontbreken in de bowl.

De vruchtenbowl heeft vandaag de dag plaats gemaakt voor eigentijdse hapjes op een verjaardag. Toch verlangen we soms terug naar die tijd waarbij je met een soeplepel de heerlijke vruchten uit de glazen schaal schepte. Daarom hebben we een ouderwets recept uitgeschreven om terug te gaan naar de smaak van vroeger.

De Bowl: Een Vergeten Drank

Een bowl behoort eigenlijk bij tot de vergeten drank, die vooral in de 70er jaren bijna op iedere feestje werd geserveerd. Ik vind het jammer dat deze traditie in de vergeethoek is geraakt, want het is een heerlijke vruchtige belevenis, met of zonder alcohol. U kunt een bowl uitstekend ijskoud serveren op een zwoele zomeravond bij een barbecue, verjaardag of tuinfeest.

In het recept van mijn moeder wordt een beetje alcohol verwerkt, zodat ook chauffeurs zonder bob een glaasje kunnen genieten. U kunt de alcohol in deze bowl eenvoudig vervangen door kersensap en u heeft een lekkere kindvriendelijke bowl, ideale afwisseling voor kinderfeestjes.

Wat hebben wij nodig voor de perfecte vruchtenbowl?

  • Bowlschaal of een grote schone kookpot
  • Lepel of soeplepel om de bowl in de glazen te vullen
  • Bowlglazen of theeglazen
  • Kersen vruchtenwijn

Ingrediënten voor de Klassieke Vruchtenbowl

Voor dit recept gebruiken wij alleen geconserveerd fruit uit blik of glas. Zorg ervoor dat al het fruit ongeveer op de zelfde grootte worden gesneden.

  • 1 blik perziken in kleine stukjes gesneden
  • 1 glas kersen zonder pitten
  • 1 blik Fruitcocktail met ananas, druiven peren
  • 1 glas frambozen

Bereidingswijze

  1. Maak de blikken en de glazen open en schud de vruchten inclusief het vruchtensap worden in de bowlschaal. Indien u geen bowlschaal heeft gebruik een grootte schone kookpan.
  2. Vervolgens giet u een halve liter kersen vruchtenwijn bij het fruit.
  3. Met een grootte schone soeplepel de bowl goed doorroeren. Even proeven of u het sterk genoeg vindt, indien nodig nog wat kersenwijn toevoegen.
  4. De vruchtenbowl afdekken en in de koelkast of op een koele plek enkele uren laten intrekken. De bowl kunt u goed een dag van tevoren voorbereiden.
  5. Serveer de goed ingetrokken en gekoelde bowl in mooie bowlglazen met een bowlprikker of lepel, zodat de gasten gemakkelijk het zoete fruit uit de bowl kunnen eten.

Extra tip: Voor een bubbel effect en frissere nuance voegt u kort voor het serveren een fles champagne aan de bowl toe.

Vruchtenbowl met Vers Fruit: Een Moderne Twist

Een heerlijke bowl van toen, maar dan met de verse vruchten van nu. Haal heerlijk vers fruit. Kies in dit seizoen voor de zomersoorten zoals aardbei, ananas, meloen, banaan, druiven, bananen en appels. Was het fruit en snijd het in kleine stukken. Serveer de bowl in kleine glaasjes met een lepeltje of vorkje.

Ingrediënten voor Vruchtenbowl met Vers Fruit

  • 750 gram voorgesneden vers fruit (o.a. aardbeien, banaan, meloen, druiven)
  • Druivensap

Bereidingswijze

  1. Was de aardbeien en snij de grote in stukken.
  2. Pel de banaan en snij in plakjes.
  3. Snij indien nodig het voorgesneden fruit nog wat kleiner.
  4. Doe het gesneden verse fruit in een schaal.
  5. Giet de druivensap erbij en roer even goed door.

Een gezonde vruchtenbowl maken, dat is dus helemaal niet zo moeilijk. Sterker nog, er zijn best veel versies denkbaar. Dit recept is de meest healthy variant zonder alcohol, maar in de tips and tricks vind je alle ins and outs om jouw eigen signature bowl te maken.

Zomerfruit variaties

In dit makkelijke recept wordt uitgegaan van zomerfruit. In de winter kun je perzik vervangen door bijvoorbeeld mandarijn of sinaasappel en aardbeien door lychees en ga zo maar door. Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in partjes. Snij de banaan in plakjes. Snij de perzik of nectarine rondom de pit en draai de helften van elkaar. Dit kan soms wel wat lastig zijn. Snij de kant met de pit nogmaals rondom en draai die weer los. Haal uit het laatste deel de pit, met een mesje. Snijd de perzik of nectarine in partjes. Halveer de druiven. Schil de mango en snijd rond de pit het vruchtvlees eraf. Snijd het in blokjes.

Extra tips

  • Garneer jouw gezonde bowl met blaadjes munt.
  • Is de bowl niet zoet genoeg?
  • Maak je de vruchtenbowl een paar uur van te voren klaar?

Oma's Geheim voor Lekkere Vruchtenbowl

Volgens oma moet je voor de betere merken fruitconserven gaan, dat geeft een lekkere vruchtenbowl. Neem een blik perziken, een blik mandarijntjes, een blik cocktailfruit, een blik ananas, een handvol aardbeien en 2 bananen. Snijd de perziken in partjes net als de aardbeien. Snijd de banaan in plakjes. Doe al het fruit in een grote kom incl. het aanhangend sap. Vul de bowl aan met kersensap of het sap van je keuze.

Bowl wordt oorspronkelijk geserveerd in een speciale bowlset. Een grote schaal met kleine glaasjes en vaak bowlprikkertjes om het fruit aan te prikken. Verder is er vruchtenbowl met alcohol en zonder alcohol. Sommigen gebruiken kersenbrandewijn, anderen een mousserende witte wijn of sherry. Het ligt eraan wat je zelf lekker vindt en voor wie je het maakt. Zijn er kinderen, dan is het beter om het zonder alcohol te maken, want ook kinderen vinden dit vaak heerlijk.

De bowl is ten onrechte een vergeten drank, die eenvoudig toe te bereiden is. En op een geslaagde party niet mag ontbreken!!! Probeer het zelf maar eens uit met of zonder alcohol.

labels:

Zie ook: