De naam van een broodje gezond suggereert dat het ook daadwerkelijk gezond is. Maar dat valt best wel tegen, tenzij u de juiste keuzes maakt. Wilt u weten in hoeverre een broodje gezond goed voor u is? Een broodje gezond klinkt alsof u een verstandige keuze maakt.

Er zit wat sla op, een plakje tomaat en een gekookt eitje. Het wordt zo genoemd omdat er wat rauwkost op zit, maar ondertussen zit het vaak vol met kaas, ham en mayonaise. En dat maakt het eigenlijk helemaal niet zo gezond.

Calorieën en Voedingswaarden

Een gemiddeld broodje gezond bevat tussen de 400 en 600 kilocalorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de hoeveelheid beleg natuurlijk. Dit gaat dan vooral om de broodjes gezond die u bestelt in een restaurant of lunchroom.

Het Zoutgehalte: Een Verborgen Probleem

Wat het ook ongezond maakt is het hoge zoutgehalte. De ingrediënten zoals ham, kaas en brood dragen bij aan de hoeveelheid zout per broodje. Sommige broodjes gezond bevatten tot wel 5 gram zout, terwijl de aanbevolen maximale dagelijkse inname voor volwassenen 6 gram is. Naast het hoge zoutgehalte bevat het vaak verzadigde vetten, met name door de kaas en mayonaise. Overmatige inname van deze vetten, kan erg ongezond zijn.

Zoutbom

Broodjes gezond zijn doorgaans veel minder gezond dan de naam suggereert. Het witte brood, het hoge zoutgehalte en de forse maat maken het broodje vaak allesbehalve een gezonde keuze. Dit concludeert de Consumentenbond na onderzoek van 40 broodjes gezond voor de Gezondgids van deze maand. Sommige broodjes bevatten evenveel brood als drie tot vier boterhammen, zijn dik belegd en bevatten 5 gram zout.

Zowel brood, kaas en ham zijn relatief rijk aan zout. 'Daarmee zijn het regelrechte zoutbommen, die het advies om per dag niet meer dan 6 gram zout te eten, vrijwel onhaalbaar maken', aldus de Consumentenbond. Ook bieden veel verkopers geen keuze tussen wit of bruin brood.

Tips om Minder Zout te Eten

Wil je minder zout eten? Te veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Hier zijn 2 tips om minder zout te eten:

  1. 80% van het zout dat we eten komt uit producten waar zout van nature in zit of waar het aan is toegevoegd door fabrikanten. Maak je zelf sauzen, marinades, dressings of bijvoorbeeld soep, dan bepaal jij hoeveel zout je toevoegt.
  2. De andere 20% van het zout dat we eten, voegen we zelf toe bij het koken of aan tafel, om het eten smaak te geven. Maar er zijn er zoveel andere, gezondere smaakmakers, zoals verse of gedroogde kruiden.

Hoe zit het met bruin brood?

Door een bruin broodje te nemen en dat te laten beleggen met veel groente en niet te veel ham en kaas kunnen consumenten hun broodje gezond een stuk gezonder maken, meldt de Gezondgids.

Eetmeter

Je weet nu hoeveel zout er in broodje gezond, bruin met ham, kaas, rauwkost zit. Wil je weten hoeveel zout je elke dag neemt? In Mijn Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.

Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen? In de caloriechecker kun je dit aanpassen. Met de caloriechecker krijg je een gemiddelde voedingswaarde voor een product. Maar per merk kunnen er wel verschillen zijn. De ene pastasaus is bijvoorbeeld niet de andere pastasaus. Met de 'Kies Ik Gezond?'-app kun je ook van je favoriete merk checken wat de voedingswaarde is.

Voedingswaarde Gemiddelde Hoeveelheid
Calorieën 400-600 kcal
Zout Tot 5 gram

labels: #Brood

Zie ook: