Den Haag, de prachtige hofstad van Nederland, staat bekend om zijn rijke geschiedenis en internationale allure. Maar wist je dat Den Haag ook een thuisbasis is voor geweldige broodjeszaken? Een van de meest iconische namen in de Haagse broodjescultuur is zonder twijfel Broodje van Dootje.

De Geschiedenis van Broodje van Dootje

De legendarische broodjeszaak Broodje van Dootje werd in 1954 opgericht door Do ‘Dootje’ Walta, in een pand aan de Herenstraat. Later verhuisde de zaak naar het Bleijenburg, op ‘de hoek’. In de jaren tachtig verkocht Walta zijn zaak, waarna deze onder dezelfde naam, maar met andere eigenaren doorging. Walta overleed in 1998 op 64-jarige leeftijd.

Zijn jongste zoon, Dowie, die ook in de horeca werkt, sloot een aantal maanden geleden zijn eigen lunchroom. Samen met zijn oom Tieme Walta besloot hij Broodje van Dootje nieuw leven in te blazen. “Dit is fantastisch, natuurlijk”, zei Dowie bij de opening. “Iedereen is ook weer hartstikke trots dat het in de familie is.”

Wie kent Broodje van Dootje aan op de hoek van Bleijenburg en de Herenstraat nou niet? Voor een smakelijk broodje van Dootje rijden we graag een blokje om. Sinds 1969 kon je voor het bekende broodje met biefstukreepjes naar het Bleijenburg, maar dat is voorbij. De horecazaak sloot daar de deuren om te openen aan de Weissenbruchstraat.

De Broodjes van Dootje en Meer

Laten we eens kijken naar enkele van de broodjeszaken die Den Haag te bieden heeft, inclusief de onmiskenbare Broodje van Dootje.

Broodje van Dootje: Broodje Biefstuk Jamballa

Voor €9,00 krijg je bij Broodje van Dootje een geweldig broodje biefstuk. De malsheid van de gemarineerde biefstuk, gebakken in kruidenboter en gecombineerd met gebakken ui, zorgt voor een perfecte smaakbalans. De jamballa-saus en een hint van knoflook maken het geheel af zonder onnodige poespas. Dit broodje is een absolute topper met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het is een broodje dat je wekelijks zou kunnen eten.

Cijfer: 9.0

La Tabla: Lomito

De Lomito van La Tabla, geprijsd op €13,80, heeft de vorige keer meer indruk achtergelaten. Op een geroosterd brioche broodje vind je dungesneden ossenhaas, kaas en gekarameliseerde ui, samen met sla, guacamole, rucola en tomaat. Hoewel de steak lekker is, maken de extra toppings het broodje te druk en overbodig complex. Bovendien zat er te weinig vlees op naar onze smaak. Het is nog steeds een prima keuze voor een zakenlunch, maar niet meer de topper die het ooit was.

Cijfer: 7.0

Lusso: Palermo en Broodje van de Week

Lusso stelt met zijn variatie en goede prijzen nooit teleur. Voor €7,00 krijg je de Palermo, een warm broodje met pancetta coppata, pittige pecorino, rucola en olijventapenade. Het broodje van de week, geprijsd op €8,50, bevatte gepaneerde kip met een licht pittige avocado-tomaat mayonaise en frisse sla. Beide broodjes waren lekker, met een mooie balans in smaken. Het broodje van de week had iets meer pit mogen hebben, maar beide broodjes zijn prima keuzes.

Cijfer: 7.5

Dungelmann: Broodje (Pittige) Bal

Dit broodje bal, voor slechts €4,80, is een klassieker die hoog in de ranking staat. De gehaktbal is zacht, vol van smaak, en niet doordrenkt in vet. Geserveerd op een heerlijk zacht bolletje, voldoet dit broodje precies aan wat je van een broodje bal verwacht. Dit is een absolute aanrader als je van een lekker broodje bal houdt.

Day Dream Deli: Classic Montreal Pastrami & Single Patty Cheeseburger

Na een eerdere teleurstelling met de Reuben Pastrami (met zuurkool), werd besloten om terug te keren voor een hertest. Dit keer werd gekozen voor de Classic Montreal Pastrami (€7,00), een combinatie van zacht roggebrood, 12 uur langzaam gegaarde pastrami en American yellow mustard. De rokerige smaak van de pastrami kwam goed naar voren en viel bij de meeste in de smaak. Voor pastramiliefhebbers is dit een prima keuze.

De Single Patty Cheeseburger was niet heel bijzonder. Het briochebroodje miste de boterige zachtheid die je verwacht. De beef patty met Gouda kaas en Thousand Island saus was vlak en bood niet de rijke, volle ervaring die een goede cheeseburger hoort te hebben.

  • Pastrami: 7.5
  • Cheeseburger: 6.0

Overzicht van Broodjes en Beoordelingen

Broodjeszaak Broodje Prijs Cijfer
Broodje van Dootje Broodje Biefstuk Jamballa €9,00 9.0
La Tabla Lomito €13,80 7.0
Lusso Palermo €7,00 7.5
Lusso Broodje van de Week €8,50 7.5
Dungelmann Broodje (Pittige) Bal €4,80 N.v.t.
Day Dream Deli Classic Montreal Pastrami €7,00 7.5
Day Dream Deli Single Patty Cheeseburger N.v.t. 6.0

labels: #Brood

Zie ook: