Iedereen betrapt zich er wel eens op: zin in een vette hap van de snackbar. Patat, een kroket of een kaassoufflé. Het Voedingscentrum geeft aan dat je af en toe best buiten de Schijf van Vijf mag eten.

Als je op de calorieën wil letten, is het handig om even twee keer na te denken wat je gaat nemen. Wat kun je, als je toch let op de calorieën en vetten, het beste eten?

Voedingswaarde per 100 gram

De voedingswaarde van een Flemmings Broodje Frikandel Dutch Classic per 100 gram is als volgt:

  • Energie: 230 kcal
  • Vetten: 9,4 g
    • Vetzuren, totaal verzadigd: 1,5 g
  • Koolhydraten: 24,8 g
    • Suikers: 3,1 g
  • Eiwitten: 11 g
  • Zout: 1,7 g

Ingrediënten van een Broodje Frikandel

Een broodje frikandel bestaat uit verschillende componenten, elk met hun eigen ingrediënten:

  • Brood (46%): Tarwebloem, water, suiker, raapzaadolie, bakkersgist, bakkerszout, tarwegluten, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), glucosesiroop, conserveermiddel (calciumpropionaat, sorbinezuur), caseïnaten, natuurlijk aroma, meelverbeteraar (ascorbinezuur), enzymen. Kan sporen van sesam en soja bevatten.
  • Frikandel (46%): 70% kippenseparatorvlees, kippencollageen, tarwebloem, groente (ui), tarwezetmeel, zout, tarwevezel, kruiden en specerijen, voedingszuur (natriumdiacetat, citroenzuur), antioxidant (natriumerythorbaat), aroma, gist.
  • Mayonaise (4,4%): 70% raapzaadolie, water, alcoholazijn, 6,2% gepasteuriseerde eidooiers (vrije uitloop), suiker, zout, stabilisatoren (xanthaangom, guarpitmeel), mosterdzaad, specerijen.
  • Tomatenketchup (3,6%): Tomaat (148g per 100g tomatenketchup), azijn, suiker, zout, kruiden en specerijen extract (bevat selderij), specerijen.

Allergenen informatie

Het broodje frikandel bevat de volgende allergenen:

  • Eieren en producten op basis van eieren
  • Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)
  • Glutenbevattende granen
  • Selderij en producten op basis van selderij
  • Mosterd en producten op basis van mosterd
  • Tarwe en producten op basis van tarwe

Het kan sporen bevatten van:

  • Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad
  • Soja en producten op basis van soja

Conserveermiddelen en andere toevoegingen

Enkele van de gebruikte conserveermiddelen en toevoegingen zijn:

  • Sorbinezuur: Een natuurlijk voorkomend conserveermiddel.
  • Calciumpropionaat: Het calciumzout van propionzuur.
  • Natriumerythorbaat: Het natriumzout van erythorbinezuur, een isomeer van ascorbinezuur.

Calorieën in perspectief

Het is belangrijk om te weten dat verschillende snacks uiteenlopende hoeveelheden calorieën bevatten. Hieronder een vergelijking:

Snack Calorieën (kcal)
Kaasbroodje 653
Broodje shoarma 490
Patatje zonder saus 462
Rookworst 389
Slagroomtaart/Tompouce 320
Portie kibbeling 306
Saucijzenbroodje 249
Gevulde koek/Roze koek 242/240
Kroket of frikandel 177/189

Een appel bevat slechts 70 kilocalorieën, is vetvrij en rijk aan vezels en vitamines.

Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken.

labels: #Brood

Zie ook: