Ga jij binnenkort een bezoek brengen aan Brugge? Deze historische Belgische stad is niet alleen beroemd om de historische gebouwen en romantische grachten, maar ook om de heerlijke chocolade. Een bezoek aan Brugge is dan ook niet compleet zonder een bezoekje te brengen aan een chocolatier. Met vijftig chocolatiers, een chocolademuseum en een chocoladefestival is het de chocoladehoofdstad van België. Onze zuiderburen zijn verzot op de zoete zonde, ze snoepen gemiddeld tien kilo chocola per jaar weg.

Choco-Story: Het Chocolade Museum

Veel mensen houden namelijk zo ontzettend van chocolade dat ze graag wat meer te weten willen komen over de geschiedenis die aan dit lekkers is verbonden. Zoals het een chocoladehoofdstad betaamt, is er ook een chocolademuseum: Choco-Story. Dat is mogelijk in het Choco-Story Chocolade Museum in Brugge. Op drie verdiepingen leren we alles over de ruim tweeduizendjarige geschiedenis van cacao en chocolade, van de Maya’s tot nu. In dit museum kom je alles te weten over de geschiedenis van chocolade en hoe cacao tot dit lekkerst wordt verwerkt. Ben jij hier ook wel in geïnteresseerd? Lees dan snel verder en ontdek alles over de rijke geschiedenis van chocolade welke tastbaar aanwezig is in het Choco-Story Chocolade Museum te Brugge!

Huis de Croon

Het Chocolade Museum van Brugge is op vandaag gevestigd in het zogenaamde Huis de Croon. Er wordt aangenomen dat het huis werd gebouwd rond het jaar 1480. Zo was ze eerst een wijntaverne, maar werd ze later gebruikt door taartenbakkers. In vroegere tijden heeft ze verschillende functies gekend. De statige uitstraling van het pand bleef bovendien niet onopgemerkt waardoor er in de 20e eeuw voor werd gekozen om er de zetel van de Ambachtelijke Werkbeurs in onder te brengen. Vervolgens volgden nog een politieschool, het Gemeentekrediet van België evenals de Vlaamse Dienst voor Arbeidsbemiddeling. Op vandaag maak je op deze bijzondere locatie dus kennis met de geschiedenis van chocolade!

Wat te doen in het museum

Het Chocolade Museum van Brugge voorziet je als bezoeker van heel wat leuke en bovendien interessante mogelijkheden. Zo kan je uiteraard alle stukken uit het museum bewonderen, maar is het ook mogelijk om een praatje te slaan met echte chocolade experten. Bovendien is er eveneens een zeer uitgebreide bibliotheek in het gebouw terug te vinden waar tal van verschillende, interessante naslagwerken met betrekking tot chocolade en cacao zijn terug te vinden. Voor iedereen die ook maar een beetje interesse heeft in chocolade en de geschiedenis van dit lekkers is het beslist de moeite waard om dit museum in Brugge te ontdekken!

Praktische informatie

Het Chocolade Museum Choco-Story is gevestigd in de Wijnzakstraat 2 te Brugge. Het museum kan doorgaans elke dag bezocht worden tussen 10h00 en 17h00. Je dient er wel rekening mee te houden dat het museum niet geopend is op 24, 25 en 31 december. Tussen 11 en 15 januari is het tot slot ook niet mogelijk om Choco-Story te bezoeken. Je vragen? Het mag dan ook duidelijk zijn, voor iedereen die ook maar een beetje interesse heeft in chocolade en de geschiedenis van dit lekkers is het beslist de moeite waard om dit museum in Brugge te ontdekken!

Een museumbezoek is uiteraard niet gratis. Voor volwassenen kost een ticketje 8 euro. Voor groepen, 65-plussers en studenten bedraagt de toegangsprijs steeds 7 euro.

Het Choco Story Museum in Brugge is een van de Belgische musea dat volledig gewijd is aan chocolade. Dit unieke museum trekt jaarlijks vele bezoekers uit alle hoeken van de wereld die meer willen weten over de geschiedenis, het productieproces en de magie achter chocolade. Het museum biedt een interactieve ervaring, waarbij je niet alleen informatie leest en bekijkt, maar ook kunt praten met echte chocolade-experts. Zij delen hun kennis over het telen van cacaobonen, de verwerking ervan en de verschillende technieken die gebruikt worden bij het maken van chocolade. Daarnaast is het museum ideaal gelegen: op slechts zo’n 300 meter afstand van de beroemde Grote Markt in Brugge.

Top Chocolatiers in Brugge

Er zijn natuurlijk veel leuke dingen om te doen in Brugge, maar een bezoekje aan The Chocolate Line staat misschien wel op nummer één. Een bezoek aan Brugge is dan ook niet compleet zonder een bezoekje te brengen aan een chocolatier.

The Chocolate Line

Dit is een van de bekendste chocoladewinkels van Brugge, en dat is niet voor niks! Niet alleen is de chocola die je hier koopt heerlijk, ook de winkel is al een ervaring op zich. Je komt binnen in de experience room van de winkel, waar je het hele productieproces van de chocola leert kennen. Zijn Chocolate Line is in de nationale en internationale pers uitgeroepen tot de nummer 1 van de wereld. En dan is de chocolatier ook nog eens de beroemde chocolatier Dominique Persoone. Bij The Chocolate Line kun je deze gekke chocoladeproducten kopen. Maar, ook voor overheerlijke “normale” bonbons en chocoladerepen kun je hier terecht. Deze chocolaterie is niet goedkoop, maar dan heb je wel wat!

Persoone noemt zichzelf geen chocolatier maar shock-o-latier en verkoopt geen doorsnee bonbonnetjes, maar chocolaatjes met Japanse wasabi, met saffraancurry, met gebakken uitjes, met pinda en koriander of met havannabladeren. Van de bonbon met wasabi, dat scherpe groene spul dat je bij sushi krijgt, staat je mond niet meteen in vuur en vlam, maar het geeft de marsepein een pittig smaakje.

Dumon Chocolatier

Dumon Chocolatier is een familiewinkel die bekendstaat om zijn ambachtelijke chocolade. De chocolaterie zit in een oud, charmant gebouw en voelt heel gezellig aan. De chocolade wordt hier nog met de hand gemaakt volgens oude methoden, wat zorgt voor een unieke smaak. Bij Dumon vind je klassieke pralines en seizoensgebonden chocoladecreaties. De vriendelijke sfeer en de persoonlijke service maken een bezoek aan Dumon extra speciaal.

Chocolaterie Sukerbuyc

Sukerbuyc is een van de oudste chocolatiers in Brugge. In de chocolaterie vind je een groot aanbod aan chocoladeproducten, van pralines tot chocoladefiguren. De winkel ligt in de schaduw van de Onze-Lieve-Vrouwekerk, in het hartje van de stad. De chocolaterie staat bekend om zijn pure en traditionele smaken zonder toevoegingen. Je proeft dus de pure smaak van chocolade! Naast de winkel is er ook een gezellig café waar je kunt genieten van een kopje thee of koffie met wat lekkers uit de winkel.

The Old Chocolate House

The Old Chocolate House is een ware schat in het centrum van Brugge. Deze chocoladewinkel heeft een gezellige tearoom boven de winkel. Hier geniet je van heerlijke chocolademelk, gemaakt van échte chocolade. Heerlijk samen met een praline!

Als je het chocoladewinkeltje binnengaat, ga je rechtdoor via een smalle trap naar boven naar de gezellige tearoom. Drink hier geen koffie (die is niet zo lekker), maar bestel een heerlijke chocolademelk! Je kunt kiezen uit een ruim aanbod van chocolade en diverse toppings! Zo kun je dus je eigen chocolademelk samenstellen! En heb je nog zin in iets te eten? Kies dan voor een heerlijke wafel. Dat zijn niet van die hele dikke, zoals je veel ziet in België, maar dunne, net pannenkoekjes en je kunt ze combineren met banaan, slagroom, chocoladepasta en nog veel meer. Mmmmmmm! Na afloop bezoek je natuurlijk ook nog even het chocoladewinkeltje! Alle dagen geopend, behalve op woensdag.

Andere Chocoladewinkels

Naast de winkel Deco Moods vind je een weer heel ander soort chocolaterie: BbyB. Niet echt een winkel waar je ogen tekort komt, maar een strakke, sober ingerichte winkel. Naast heerlijke pralinés in allerlei smaken, hebben ze ook “gekke” chocolade zoals small boobies, babeluttes en chocoladepasta. Heerlijke, kwalitatieve chocolade en luxe verpakt voor een bijzonder cadeau…

De oprichter van Godiva, Pierre Draps Senior, is de uitvinder van de wereldwijd bekende praliné: een mengeling van fijngemalen amandelen of hazelnoten in gekarameliseerde suiker. In 1926 creëerde hij zijn eerste praliné in zijn kleine atelier nabij Brussel. In 1958 opende de eerste boetiek in Brussel. Inmiddels heeft Godiva 80 winkels wereldwijd: van New York tot Tokio en van Hamburg tot Istanbul. Daarom mag een bezoek aan deze wereld chocoladewinkel niet ontbreken in je bezoek aan Brugge! Naast Godiva zit Pierre Marcolini. Wat hij allemaal met chocolade kan doen, is ware kunst. Neem dus even een kijkje in zijn winkel en je zult niet geloven wat je allemaal voor moois kunt maken van chocolade!

Chocolaterie Spegelaere is opgericht in 1954 en de oudste chocolaterie van de stad en wordt ook wel ‘Brugges’ best bewaarde geheim’ genoemd. Door de ligging is het minder gericht op toeristen en heeft het voornamelijk een lokale vaste clientèle. Samen met het vriendelijke personeel is deze chocolaterie echt een bezoekje waard! Rondom Sinterklaas vind je dan ook alleen hier Sinterklazen uit chocolade, die je in de chocolatiers in het centrum niet zult vinden. Gewoonweg omdat toeristen niets met Sinterklaas hebben… laat staan weten wie Sinterklaas is!

labels:

Zie ook: