De Mojito is een verfrissende Cubaanse cocktail, perfect voor warme zomerdagen. De Mojito cocktail is één van de populairste cocktails in de wereld. De smaken van de frisheid van verse munt, de zoete smaak van de rietsuiker, het friszure van de limoen en natuurlijk de rum komen heerlijk bij elkaar in dit cocktail recept. Met een bruisende mix van zoete, citrus- en munttonen, biedt het een verkoelende ontsnapping uit de hitte. Deze cocktail, met zijn eenvoudige maar betoverende blend van witte rum, munt, suiker, limoen en bruisend water, heeft de harten van velen over de hele wereld veroverd.

De Geschiedenis van de Mojito

De oorsprong van de Mojito, een wereldberoemde cocktail, ligt in Cuba en gaat terug tot de 16e eeuw. Oorspronkelijk heette het “El Draque”, vernoemd naar de Engelse zeerover Sir Francis Drake. Het bestond uit aguardiente (een primitieve vorm van rum), suiker, limoen en munt. Toen rum aguardiente verving, transformeerde het drankje tot de Mojito zoals we die nu kennen. Vast staat dat het uit Cuba komt. Over de herkomst bestaan verschillende verhalen. Het meest geloofwaardig vind ik het verhaal dat het van origine een kruidig medicijnen drankje op basis van munt en limoen.

De eerste keer dat deze cocktail met de huidige receptuur is bereid is in ‘La Bodeguita del medio’ in Havana. Een wereldberoemde Cubaanse bar waar de beroemde Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway in de jaren ’30 een graag geziene gast was om zijn favoriete cocktail te drinken. Hemingway’s favoriet: Ernest Hemingway, de befaamde schrijver, had een bijzondere voorkeur voor de Mojito. Nog steeds een superleuke bar om op je lijstje te zetten als je een keer naar Cuba gaat om Mojito’s te gaan drinken.

Hoe smaakt een Mojito?

Een mojito heeft een verfrissende en evenwichtige smaak. Het combineert de frisheid van munt met de zure citrusachtige smaak van limoen en de zoetheid van suiker, allemaal versterkt door de sprankelende textuur van sodawater.

Het perfecte glas voor een Mojito

Een Mojito serveer je idealiter in een highball glas. Dit langwerpige glas biedt voldoende ruimte voor ijs, munt en de soda, wat cruciaal is voor de authentieke Mojito-ervaring. Gebruik voor deze cocktail een stevig glas met stevige onderkant om in te muddlen (stampen). Je moet namelijk goed muddlen om alle smaken te mengen, belangrijk dat je hier een goed glas voor hebt.

Mojito Recept: Zo Maak Je Hem Zelf

Het maken van een Mojito is eenvoudig en vereist weinig vaardigheid of ervaring. Zelf een goede mojito maken is zo makkelijk nog niet. Door de verschillende handelingen in combinatie met het werken met verse ingrediënten is geen een mojito hetzelfde. Zet ook al vast een vol glas met crushed ice klaar want je hebt veel ijs nodig.

Ingrediënten

  • Witte rum
  • Verse muntblaadjes
  • Limoensap
  • Rietsuiker of witte suiker
  • Sodawater
  • Ijsblokjes

Instructies

  1. Snij de halve limoen in 4 partjes en stop deze in je glas.
  2. Rits van één takje munt alle blaadjes en stop deze in je glas.
  3. Voeg de rietsuiker toe en de rum.
  4. Stamp met je mudler alle ingredienten plat.
  5. Begin eerst met 2 barlepels rietsuiker en de limoenpartjes in het glas te doen. En muddle dit in het glas.
  6. Nu pak je de muntblaadjes. Voor je deze in het glas doet sla je deze in de palm van je hand. Je ruikt meteen het aroma dat vrij komt.
  7. Hierna neem je 4-5 muntblaadjes die je in het glas doet. Smeer ook de rand van je glas in met munt zodat je ook hier extra muntsmaak krijgt. Let op de munt muddle je dus niet mee.
  8. Voeg nu naar smaak witte rum toe. Ca 30 tot 45 ml met een barmaatje.
  9. Vul je glas met crushed ice en nu roer je met je barlepel alles door elkaar zodat het goed mengt. Let erop dat de limoentjes en de munt mooi zweven in je glas en niet onderin blijven liggen.
  10. Top nu de cocktail af met bruiswater. Eventueel kun je ook nog 1 a 2 dashes (druppels) angostura bitters toevoegen.
  11. Glas afwerken met extra crushed ice.
  12. Zet de kroon op het werk: garneer met een kroontje munt.
  13. Hij is nu klaar. Tip: wil je extra muntbeleving in je Mojito?

Variaties op de Mojito

De veelzijdigheid van de Mojito maakt het mogelijk om met verschillende ingrediënten te experimenteren. De Mojito is zo populair omdat het qua basisingrediënten redelijk eenvoudig is en er veel verschillende variaties op bestaan. Er zijn vele manieren om dit recept te variëren, zoals het toevoegen van andere soorten fruit zoals aardbeien, kiwi, mango, passievrucht en watermeloen. Op het origineel kun je veel variaties bedenken.

  • Aardbeien Mojito: Een bekende variant op de originele cocktail is de Strawberry Mojito ook wel bekend als Mojito Venezolano. Voor een Strawberry Mojito doe je gewoon wat verse aardbeien in je glas. Druk de aardbeien iets aan zodat er wat sap vrijkomt. Bij deze variant worden er twee aardbeien toegevoegd aan het bekende recept.
  • Kiwi Mojito: Houd je van kiwi? Probeer dan eens een Kiwi Mojito. Gebruik hiervoor kiwi gold. Deze is wat zachter en zoeter dan de normale kiwi en heel geschikt om te muddlen met limoen en rietsuiker.
  • Mango Mojito: Of maak bijvoorbeeld een pitcher met mango, limoen en munt.
  • Mojito Royal: Een fancy variant is de Mojito Royal. Deze dronk ik een keer bij een openingsfeestje van een chique bar.
  • Low Calorie Mojito: Aan het lijnen en toch zin in een Mojito? Probeer dan een low calory variant met gin en tonic. Lekker met munt en limoen - of een slice komkommer!
  • Nojito: Houd jij van mocktails en drink je liever een alcoholvrije Mojito? Dat kan ook prima. Maak dan een “Nojito“.
  • Frambozenmojito: Een populaire variatie op de mojito is de "frambozenmojito". Deze variant voegt verse frambozen toe aan de mix van munt, limoen, suiker, rum en sodawater, waardoor een heerlijke fruitige twist ontstaat.
  • Limoncello Mojito: De Limoncello Mojito, een heerlijke mix van Limoncello, munt, limoensap en rum, is een zomerse variant van de klassieke Mojito.

Welke rum gebruik je?

Het originele recept schrijft witte rum voor deze cocktail voor. In Nederland heb je keuze uit superveel rum merken. Havana Club, Bacardí, Captain Morgan, Plantation rum, Flor de Caña, Diplomatico.

Rum en rietsuiker gaan heel goed samen in cocktails omdat ze allebei gemaakt worden van suikerriet. Rietsuiker is een onbewerkte suiker gemaakt van suikerriet. Het heeft een lichtbruine kleur en is veel minder verwerkt dan witte suiker. Rietsuiker heeft een complexe, karamelachtige smaak en kan je Mojito een iets diepere, rijkere smaak geven dan witte suiker. Als je houdt van een rijke, volle smaak, dan is rietsuiker de beste optie.

De Cubanen maken deze Cubaanse cocktail met fijne witte suiker. Het is niet alleen goedkoper, maar ook fijner en neutraler qua smaak. De witte suiker lost nog beter op in de cocktail en is minder dominant qua smaak vergeleken met rietsuiker. Zo komt de pure smaak van de rum, munt en limoen het beste tot zijn recht.

Mojito Cocktailpakketten

Maak het jezelf makkelijk met ons complete cocktailpakket. Alles wat je nodig hebt voor een verfijnde en smaakvolle ervaring, zorgvuldig samengesteld en direct bij je thuis bezorgd. Ontdek nog meer smaakvolle mogelijkheden met onze uitgebreide selectie cocktailpakketten! Laat je verrassen door de diverse wereld van cocktails met onze hoogwaardige ingrediënten en deskundig samengestelde pakketten. Bekijk onze andere cocktailpakketten en ontdek gemakkelijk nieuwe lekkere cocktails!

labels:

Zie ook: