Vermout is de nieuwe gin! Daarom delen we vandaag enkele heerlijke vermout cocktail recepten. Ze zien er niet alleen erg feestelijk uit, maar smaken ook nog eens heel erg lekker! Een goed begin van de avond dus;-) Een leuke cocktail voor kerst, Oud & Nieuw of een andere feestelijke gelegenheid.

Vermouth Cocktail met Ginger Ale & Granaatappel

Voor deze alcoholische cocktail gebruik je als basis vermouth rosé en ginger ale. Maak het feestelijk af door granaatappel pitjes en een takje rozemarijn toe te voegen. Wil je ook voor de kinderen iets feestelijk maken? Laat dan de rose vermouth achterwege en gebruik daarvoor in de plaats een beetje siroop zoals een pomegranate limonadesiroop.

Ingrediënten:

  • 100ml vermouth rose
  • 100ml ginger ale
  • 1 eetlepel granaatappelpitjes
  • 1 a 2 takjes rozemarijn
  • 4 ijsklontjes

Bereiding:

  1. Zet twee feestelijke glazen klaar.
  2. Voeg ijsklontjes toe.
  3. Schenk in beide glazen 50ml vermouth rose.
  4. Schenk in beide glazen 50ml ginger ale.
  5. Verdeel de granaatappel pitjes.
  6. Knip een takje rozemarijn op de juiste maat en steek in beide glazen een takje.
  7. Serveer direct. Enjoy!

De Klassieke Manhattan Cocktail

De Manhattan (ook wel Sweet Manhattan) is een klassieke cocktail die vernoemd is naar de New Yorkse wijk Manhattan. Het schijnt dat het recept bedacht is door de Amerikaanse moeder van Winston Churchill. De Manhattan is een classy cocktail met Amerikaanse whiskey en rode vermouth.

Bereiding:

  1. Koel je martiniglas voor met ijsblokjes zodat je glas ijskoud is
  2. Schenk met een barmaatje je favoriete Amerikaanse whiskey (60 ml) en de rode vermouth (30 ml) in een shaker of mixingglas
  3. Goed shaken of roeren in je mixingglas
  4. Schenk de cocktail zonder het ijs uit in je martiniglas
  5. Voeg nog wat dashes (druppels) Angostura bitters toe in het glas
  6. Garneren met cocktailkers in het glas.

Andere Vermout Cocktail Suggesties

Een andere klassieker met rode vermouth is de Negroni. Hierin combineer je de rode vermouth met gin en campari. Vul de whiskyglas voor de helft met ijsblokjes of crushed ijs; schenk hierin Campari, Vermout en Cherry Bouquet Trafasie.

Cocktail met Arancello en Vermout

Ik wilde heel graag een variant maken met de arancello. Ik ging aan de slag en heb mij volledig ondergedompeld in de smaak van sinaasappel en wat daar lekker bij smaakt. Ik pakte mijn favoriete glazen van het moment erbij en schonk deze vol met dit gouden drankje!

Bereiding:

  1. Vul de glazen met ijs en zet deze 10 minuten in de koelkast.
  2. Snijd ondertussen de sinaasappel door de helft en snijd er 2 dikke wedges vanaf.
  3. Was de rozemarijn en dep droog.
  4. Meng de aranchello en vermout in een mengbeker.
  5. Haal de glazen uit de koeling en gooi het ijs weg. Voeg dan vers ijs toe, tot het glas voor de helft gevuld is.
  6. Wrijf de rozemarijn langs de randen van het glas.
  7. Verdeel de arancello en vermout over de twee glazen en voeg per glas twee druppels Angostura Bitters toe.
  8. Steek in elk glas een part sinaasappel.
  9. Top af met bruiswater en steek de rozemarijn in de glazen.

Hoe drink je Arancello?

Arancello is, net als limoncello, puur erg lekker om te drinken. Zet borrelglaasjes en de fles likeur in de vriezer en haal deze na het eten uit de vriezer. Heerlijk om te nippen na een zomers diner. Maar ook in een stoere tumbler met een paar flinke ijsklonten, smaakt hij super lekker. En misschien wel mijn favoriet; op een hete dag gemixt wat tonic en heel veel ijsblokjes. Een schijfje verse sinaasappel mag dan niet ontbreken in het glas.

labels:

Zie ook: