Cola is een populaire drank, maar wat als je het combineert met koffie? In dit artikel duiken we diep in de wereld van cola en koffie, inclusief smaaktesten, vergelijkingen met andere cola merken, en de effecten van cola op sportprestaties.

De Geschiedenis en Samenstelling van Cola

De naam Coca komt van cocabladeren en de naam cola van de cola kruidnoot. Coca Cola is bedacht door een onderzoeker/apotheker. Zijn naam was John Permberton. Hij gebruikte dit drankje als medicijn tegen hoofdpijn en vermoeidheid.

De belangrijkste stof is de cafeïne in deze noot. Dit is vele malen sterker dan koffie en laat je hartslag sneller kloppen (dit zorgt indirect weer voor een hoge vetbranding). Dit komt doordat er veel cafeïne, theobromine en kolanine in de noot zit.

Een van de belangrijkste voordelen van de cola-kruidnoot is dat je er meer energie van krijgt. Het kruid Cola-noot is een sterk oppeppend middel. Het uithoudingsvermogen neemt toe en de honger wordt minder. Ook verhoogt het je mentale en fysieke vermogen.

Het kruid cola-noot geeft de specifieke smaak van cola weer. Namelijk, een colaatje. Sindsdien is het kruid cola-noot een van de belangrijkste kruiden voor de populairste frisdrank ter wereld. Cola-noot was een ingrediënt in Coca-Cola nadat cocaïne werd verboden.

Alternatieven voor Coca-Cola: Een Smaaktest

Als kind van zes kon ik in een smaaktest bij een kraampje van Pepsi-marketeers al feilloos het verschil aangeven tussen Pepsi en Coca-Cola. Ik weet dat er nog meer bestaat, maar uiteindelijk wist ik de hand te leggen op vijf verschillende merken: Whole Earth, Höllinger, now, Fritz-Kola en Fentimans.

Ik besluit de smaaktest te beginnen met de cafeïnevrije cola en toe te werken naar de cola’s die naar verwachting een iets zwaardere smaak hebben. Het is met stip dé hiaat in mijn leven: Coca-Cola.

Whole Earth

Whole Earth heeft een hele lijn aan biologische frisdranken en is verkrijgbaar bij natuurwinkels. Ze maken ook bijvoorbeeld pindakaas en cornflakes. Een merk met het hart op de goede plek. Maar dan nu de cola van Whole Earth: biologisch, maar zonder cafeïne (helaas). Bij het inschenken valt op de dat cola vrij licht van kleur is: amber.

Whole Earth cola is lekker, maar doet mij toch te veel denken aan een gesmolten Calippo-ijsje. De typische gebrande smaak van Coca-Cola mist. Hij ruikt erg naar citroen en zo smaakt hij ook. Fris, met kleine bubbels die snel weg zijn.

Höllinger

Het Oostenrijkse Höllinger doet eigenlijk vooral aan vruchtensappen en op fruit gebaseerde frisdranken. De cola van Höllinger staat een beetje aan de zijlijn. De verpakking van Höllinger cola is met stip de lelijkste verpakking uit onze test. Misschien niet heel belangrijk, maar toch. Bij het inschenken schrikken we ons een hoedje. We dachten dat Whole Earth cola licht van kleur was, maar Höllinger cola heeft de kleur van ijsthee. Hij slaat ook meteen dood.

Qua smaakt noteert Eric Wout heel resoluut “Geen cola”. Ikzelf schrijf op dat de smaak mij doet denken aan Spezi, maar dan zonder prik. Te koop bij de natuurwinkel, maar laat maar lekker in het schap staan.

Now

Ik hoop heel erg dat de cola van now hoog gaat scoren in onze test. Het is namelijk de enige cola die zowel biologisch als met cafeïne is. De frisdranklijn now is onderdeel van de Duitse biologische brouwerij Lammsbräu. De cafeïne in now cola is te danken aan biologisch extract van de Guarana bes. Tijdens het inschenken zijn we enthousiast. De cola van now heeft een mooie schuimkraag en een donkerbruine kleur.

Now cola is eerder zuur en bitter dan zoet. Dat bittere zal wel door de Guarana komen? Eric Wout noteert “Meer richting bier dan cola.” Qua geur kunnen we zelfs een klein beetje karamel ontwaren. Helaas blijft de smaak achter bij onze verwachtingen. Dat was misschien ook wel te verwachten bij een bierbrouwerij? Aan een kind hoef je deze cola in ieder geval niet te geven; hij is duidelijk alleen voor volwassenen.

Fritz-Kola

Ook afkomstig uit Duitsland is Fritz-Kola. Voor Fritz-Kola was de basismissie een betere cola te maken. Om precies te zijn uit Hamburg, geboren uit twee vrienden in 2002. Toen dat project eenmaal succesvol was afgerond, ging het bedrijf zich richten op andere smaken frisdrank. Fritz-Kola is ook verkrijgbaar in light, stevia en koffie (?), maar wij testen de regular. De fles waarschuwt ons trouwens dat Fritz-Kola veel cafeïne bevat: 25mg/100ml.

Coca-Cola-fan Eric Wout schrijft op: “Goed zwart, op eerste gezicht trap ik erin.” De smaak is niet overdreven citrus en simpelweg gewoon heel lekker. Ook ik noteer “Inschenken: gedraagt zich cola-achtig. Bubbelsensatie is zoals het hoort.” Een zeer goede vervanger voor Coca-Cola, ware het niet dat ik na deze hoeveelheid cafeïne wel lichtelijk sta de stuiteren.

Fentimans Curiosity Cola

Fentimans bestaat al sinds 1905 en komt uit het noorden van Engeland. De frisdranken van Fetimans zijn “botanisch gebrouwen met geduld en aandacht.” En dat betekent vast iets. Ze maken echt hele coole smaken frisdrank, zoals Ginger Beer en natuurlijk iets met Elderflower. De manier van brouwen geeft Fentimans Curiosity Cola overigens een licht-alcoholisch percentage van maximaal 0,5%.

Bij de eerste slok noteer ik meteen “Now this is something else! Hier is over nagedacht!” We zagen het al door de doorzichtige fles: deze cola is de zwartste in onze test. En zo hoort het ook. De smaak doet ons aan een snoepje denken waar we heel lang over na moeten denken.

Cola en Sportprestaties

Cola is onder veel sporters een populaire drank, ook onder fietsers. Maar waarom drinken fietsers cola en hoe komt het dat cola tijdens sporten nut heeft? De combinatie van suiker, cafeïne en koolzuur kan je tijdens het fietsen een boost geven.

Voordelen van Cola tijdens Lange Ritten

Tijdens lange fietstochten kan de energie van cola sporters helpen. Per 500 ml levert cola 53 g koolhydraten. Myrthe: 'Per 500 ml levert cola 53 g koolhydraten. Om de glycogeen voorraad op peil te houden, hebben fietsers koolhydraten nodig tijdens het fietsen. Cola kan dan helpen. Cafeïne onderdrukt de vermoeidheid en houd je alert. Zeker voor ultra sporters is dit een prettig effect van cola.

Nadelen van Cola tijdens het Sporten

Ja, cola is een hypertone drank. Dat houdt in dat de concentratie van deeltjes hoger is dan in ons bloed en daardoor is de uitwisseling in de darmen naar het bloed niet optimaal. Darmklachten, kramp en diarree kunnen een nadeel zijn van het gebruik van cola tijdens het sporten. Dit kan voor een hoge piek en ook snelle daling van de bloedsuikerspiegel zorgen. In cola zit koolzuur, dit kan voor maagklachten zorgen.

Cafeïne en Uithoudingsvermogen

Het gebruik van cafeïne in en sport is een veelbesproken onderwerp. Vooral bij lange of intensieve trainingen is aangetoond dat cafeïne het uithoudingsvermogen kan verbeteren. Hierdoor kunnen fietsers langer hun energievoorraad aanspreken. Het lichaam verbrandt meer vet en je glycogeen voorraad wordt gespaard. De optimale hoeveelheid cafeïne ligt meestal tussen de 3-6 mg per kg lichaamsgewicht, wat ongeveer overeenkomt met 1-2 blikjes cola.

Cola als Hersteldrank?

Na een zware inspanning kan cola in sommige gevallen helpen bij herstel, vooral door de snelle suikeropname. Cola kan daar aan bijdragen, maar het lichaam heeft meer nodig dan alleen koolhydraten om goed te herstellen! Een goede hersteldrank bestaat namelijk ook uit eiwitten en elektrolyten en dat heeft cola niet. Cola kan dus onderdeel zijn van een herstelmaaltijd, maar op zichzelf is cola geen goede hersteldrank.

Praktische Tips voor Cola Gebruik tijdens Sport

  1. Testen: Test het eerst tijdens trainingen om te zien hoe je lichaam erop reageert, voordat je het tijdens een wedstrijd gebruikt.
  2. Koolzuur: Laat de koolzuur eruit door van tevoren de cola te schudden voor minder kans op maagklachten.
  3. Tijdstip gebruik: Drink cola pas in de laatste fase van een langdurige training of wedstrijd voor een snelle energieboost.

Cafeïnegehalte in Diverse Producten

Cafeïne heeft van nature een insect- en ziekte werende werking. Het is het verdedigingsmechanisme van een plant. Bij mensen heeft cafeïne een stimulerend effect. Dat komt doordat cafeïne de stresshormonen adrenaline en cortisol activeert. Daarnaast zorg cafeïne ervoor dat je gevoel van moeheid blokkeert.

Steeds meer mensen verminderen om deze redenen hun cafeïneconsumptie. Het meest bekende product met cafeïne is toch zeker koffie. Het is tevens een van de weinige producten waarbij cafeïne van nature in het product zit en dus niet kunstmatig aan het product is toegevoegd.

Cafeïnegehalte in Koffie

Het cafeïnegehalte van koffie kan sterk variëren. De hoeveelheid cafeïne in koffie is namelijk afhankelijk van de type koffiebonen en de zetmethode die gebruikt worden.

  • Espresso - 210 mg cafeïne per 100 ml (84 mg per kopje)
  • Ristretto - 280 mg cafeïne per 100 ml (70 mg per kopje)
  • Filterkoffie - 86 mg cafeïne per 100 ml (120 mg per kopje)
  • Koffie uit een volautomatisch koffieautomaat - 58 mg cafeïne per 100 ml (81 mg per kopje)
  • Instantkoffie - 26 mg cafeïne per 100 ml (36 mg per kopje)

Cafeïnegehalte in Thee

Ook bepaalde theesoorten bevatten cafeïne. Cafeïne in thee is ook wel bekend onder de naam theïne. Zwarte thee, groene thee en witte thee bevatten cafeïne.

  • Zwarte thee - 20 mg cafeïne per 100 ml thee (47mg per kopje)
  • Witte thee - 17 mg cafeïne per 100 ml thee (40 mg per kopje)
  • Groene thee - 12 mg cafeïne per 100 ml thee (28 mg per kopje)
  • Matcha thee - 29 mg per 100 ml thee (70 mg per kopje)

Cafeïnegehalte in Cola en Energiedranken

Anders dan bij koffie en thee, wordt bij cola cafeïne als ingrediënt toegevoegd om de juiste smaak te creëren. Cafeïne heeft van zichzelf een bittere smaak en zou de zoete smaken in cola goed balanceren.

  • Regular Coca-cola en Coca-cola Zero - 9 mg per 100 ml cola (21 mg per glas)
  • Coca-Cola Light - 12 mg per 100 ml Cola Light (28 mg per glas)
  • Redbull - 32 mg cafeïne per 100 ml (80 mg per blikje)

Cafeïnegehalte in Chocolade(melk)

  • Chocolademelk - 2,5 mg cafeïne per 100 ml (10 mg per glas)

Hoeveel Cafeïne is Gezond?

De aanbevolen dagelijkse inname van cafeïne voor mensen met een normale gevoeligheid voor cafeïne ligt tussen de 200 en 400 mg cafeïne. Dit is de aanbevolen hoeveelheid cafeïne die je zou kunnen consumeren zonder vervelende bijwerkingen te ervaren.

Het voedingscentrum adviseert daarom gezonde volwassen mensen om maximaal 400 mg cafeïne per dag te consumeren. Voor kinderen onder de 13 jaar is cafeïne consumptie afgeraden. Jongeren tussen de 13 en 18 jaar wordt aangeraden om niet meer dan 1 kopje koffie of 1 energiedrank per dag te drinken, dat komt meer op zo’n 80 mg cafeïne.

Wil je meer weten over de nadelen van cafeïne? Lees dan onze andere blogs waar we je meer vertellen over slaapproblemen, maagklachten en de energierovende werking van cafeïne.

fritz-kola: Een Alternatief voor Koffie?

fritz-kola bevat 25 mg cafeïne per 100 ml en komt daarmee aardig in de buurt van een gemiddelde kop koffie (40 mg cafeïne per 100 ml). Welkom bij de ontwaking. Wat bijna twintig jaar geleden begon als een simpel idee - een betere cola te maken - groeide snel uit tot iets groots.

Een flesje fritz is dus een goed alternatief voor wie zoekt naar afwisseling met een soortgelijke maar iets lagere energie boost. De k in kola staat bij fritz symbool voor alles wat fritz-kola anders doet; een verantwoord en kwalitatieve consumptie met een culinaire touch. Alle producten uit het assortiment zijn vegan en bevatten uitsluitend natuurlijke smaakstoffen.

labels:

Zie ook: