Het is weer zaterdag en dat betekent: Tijd voor een nieuw recept! In de herfst is het altijd nog fijner om lekker de keuken in te gaan en iets lekkers te maken voor het weekend. Vandaag vertel ik je graag hoe je ze maakt! Deze chocolaatjes maak je heel gemakkelijk met marsrepen en cornflakes... we maken 1 groot stuk en dat breek je dan in kleinere chocolaatjes... lekker voor bij de koffie of een kop thee.

Ingrediënten en Bereidingswijze

Chocoladerotsjes met cornflakes maken is super makkelijk. Het zijn no-bake cornflakes koekjes met noten erin verwerkt die bij iedereen in de smaak vallen. Een recept dat niet kan mislukken en binnen no time op tafel!

Wat heb je nodig?

  • 600 g witte chocolade
  • 100 g bruine chocolade
  • 250 g cornflakes
  • 200 g mixed nootjes
  • cakevormpjes

Bereidingswijze:

  1. Smelt de witte chocolade au bain marie (hang het pannetje boven een grotere pan met water dat tegen de kook aan gehouden wordt).
  2. Haal de pan van het vuur en laat deze iets afkoelen.
  3. Knijp de cornflakes met je handen fijn in een kom, niet te fijn!
  4. En maal of hak de nootjes in stukjes, ook niet te fijn.
  5. Voeg dit toe aan de cornflakes.
  6. Meng dit goed door elkaar.
  7. Leg de cakevormpjes op een schaal, lepel er wat van het mengsel in.
  8. Smelt de bruine chocolade ook au bain marie en versier hiermee de bovenkant.
  9. Zet de schaal in de koelkast zodat de chocolade hard wordt voor ongeveer een uur.

Variaties en Tips

Zo maak je heel gemakkelijk deze marsrepen, cornflakes chocolaatjes. De marsrepen zorgen voor de zoete en karamelsmaak en de cornflakes voor een lekker krokante bite... heerlijk!

Chocolade keuze

Chocolade, welke chocolade je gebruikt, hangt af van jouw smaakvoorkeur. Je kunt melkchocola gebruiken, maar je kunt natuurlijk ook prima pure chocola gebruiken. Of een mix van beiden is ook lekker.

Extra smaakmakers

  • Agavesiroop of honing: door dit iets te laten karamelliseren met de boter, krijg je een extra lekkere smaak.
  • Pindakaas: Als je wilt, kan je een eetlepel of twee pindakaas toevoegen om chocolade pindakaas koekjes te maken.

Cornflakes chocolade eiernestjes

Verdeel de cornflakes nu over 12 cupcake papiertjes. Het is wel het handigste als je de papiertjes in een muffinblik zet, dan kun je ze makkelijk verplaatsen. In het midden van de cornflakes maak je een klein nestje. Dus in elk papiertje komt een holletje in het midden. Daar leg je per nestje drie eitjes in en je chocolade eiernestjes zijn compleet. Overigens wel handig om hier eitjes te gebruiken zonder papiertjes. Laat nu de chocolade eiernestjes goed uitharden voor je ze serveert. Uitharden duurt ongeveer 2 uur.

Verantwoorde snack

Er lag al een hele tijd een onaangeroerde zak met cornflakes in de kast. Een makkelijke, lekkere en verantwoorde snack voor mij en de cornflakes die op komt. Een verantwoorde snack met 1 nadeel… Je raad het al, je blijft er van eten!

Instructies

  1. Smelt de chocolade au bain marie.
  2. Voeg de agave siroop en cornflakes toe en roer goed door tot alle cornflakes goed bedekt zijn met chocolade.
  3. Schep hoopjes op een met bakpapier bekleed bord, schaal, plank.
  4. Laat de stukjes uitharden bij kamertemperatuur of in de koelkast. Het ligt er aan hoeveel geduld je hebt.

Bewaren

Bewaar restjes in de koelkast in een goed afgesloten bakje voor maximaal 2 weken. Ze kunnen ook tot 3 maanden worden ingevroren.

Chocomoppen

Al een tijdje stonden de chocomoppen van Miss Eekma op mijn lijstje om te bakken. Ik vond ze er zo lekker uitzien en ik had nog wat restjes noten. De koekjes bleken heerlijk te zijn, en ze stonden in een mum van tijd op tafel. Een ideaal recept als je snel iets lekkers wilt bakken!

Instructies voor chocomoppen

  1. Verwarm de oven voor op 175° Celsius.
  2. Mix de zachte boter met het ei en de suiker.
  3. Spatel vervolgens je nootjes, chocolade, rozijnen etc. door het deeg.
  4. Maak kleine balletjes van het deeg en leg deze op een bakplaat waar bakpapier op zit.
  5. Na ongeveer 20 minuten zijn de koekjes klaar.
  6. Haal ze met een koekjesschep van de bakplaat (ze kunnen nog een beetje zacht zijn) en laat ze afkoelen op een rooster.

labels:

Zie ook: