Ben je op zoek naar een lekker én gezond tussendoortje? Deze crunchy chocolade balletjes zijn heel eenvoudig om te maken en je kunt er zonder schuldgevoel van “snoepen”. Win-win dus!

Als je een Ferrero Rocher fan bent, dan vind je deze balletjes sowieso heerlijk! De raw balletjes zijn namelijk gemaakt van hazelnoten, dadels en cacao. Deze combinatie maakt dat het lijkt alsof je een Ferrero Rocher balletje aan het eten bent, maar dan gezond, wat wil een mens nog meer.

Hazelnootballetjes: Vegan Ferrero Rocher

Een Ferrero Rocher chocolade bonbon, maar dan vegan, puur én bizar lekker. Check onderstaand recept voor gezonde crunchy hazelnoot chocolade balletjes! Deze dadelballetjes zijn een lekker én gezond tussendoortje.

De chocolade hazelnoot balletjes kun je makkelijk maken met een keukenmachine of blender. Je hebt alleen maar de bakmix en een paar eetlepels water nodig en ze zijn in vijf minuten klaar.

Benodigdheden voor de Hazelnootballetjes

  • Bakmix voor Hazelnootballetjes
  • Hakmolen, keukenmachine of blender
  • Mengkom

Zelf toevoegen

  • 3 el (45 gram) water

Recept Hazelnootballetjes

  1. Doe de inhoud van de bakmix in twee delen in de keukenmachine, blender of hakmolen en maal tot kleine stukjes dadel en hazelnoot.
  2. Doe de massa na het malen in een aparte kom.
  3. Voeg het water toe en kneed het mengsel tot een samenhangend geheel.
  4. Maak er balletjes van.
  5. Leg een uur in de koelkast.

TIP: Wist je dat je deze Hazelnoot balletjes goed kunt invriezen? Zo kun je, als je je kunt beheersen hihi, maar liefst een maand lang genieten van deze verrukkelijke gezonde tussendoortjes!

Crunchy Chocolade Pindakaas Balletjes

Graag wil ik wederom een recept op basis van gepofte quinoa met jullie delen. Dit is variatie op mijn quinoa bites. Het is nog steeds zeer simpel zelf te maken, dus geen ingewikkelde dingen. De gepofte quinoa die je voor dit recept nodig hebt, vind je bij Marqt, de Tuinen en betere natuurwinkels. Ook kun je de gepofte quinoa bestellen in de webshop van NatureCrops.

Een ander belangrijk ingrediënt is (je raadt het al) pindakaas. Het lekkerst is crunchy pindakaas met stukjes pinda er in. Kies ook voor een pindakaas waar geen suiker of extra plantaardig vet aan is toegevoegd. Ik gebruikte pindakaas van het merk Meridian.

  1. Meng de quinoa met de pindakaas, vanille en het zoetmiddel tot een massa waarin alles ongeveer gelijk is verdeeld.
  2. Zet dit minstens 15 minuten in de koelkast om op te stijven. Dit is belangrijk, anders is het mengsel echt te plakkerig om er balletjes van te rollen.
  3. Haal het uit de koelkast en rol er balletjes van en zet ze weer terug in de koelkast voor nog 15 minuten.
  4. Smelt de chocolade au bain-marie.
  5. Prik de balletjes een voor een op een vork en haal ze door de chocolade tot ze helemaal bedekt zijn en leg ze daarna op een vel bakpapier om af te koelen.

Wacht vervolgens een paar uur zodat de chocolade af kan koelen en hard kan worden en klaar zijn je balletjes! Deze crunchy hazelnoot balletjes zijn makkelijk te maken en je kunt er ook meteen een voorraadje van maken zodat jij de komende weken altijd een healthy en verantwoorde snack hebt!

Chocolade Hazelnoot Balletjes met een Hazelnoot Kern

  1. Zet de rozijnen 5 minuten in een schaaltje met warm water te week.
  2. Hou 12 hele hazelnoten apart.
  3. Doe de rest van de hazelnoten in de keukenmachine en laat dit kort draaien tot de hazelnoten fijngemalen zijn.
  4. Haal de rozijnen uit het water en laat goed uitlekken.
  5. Smelt de kokosolie in een pannetje of in de magnetron.
  6. Voeg dit samen met de rest van de ingrediënten voor de balletjes toe aan de keukenmachine en laat dit kort draaien tot een plakkerig mengsel ontstaat. Het hoeft niet helemaal fijngemalen te zijn.
  7. Verdeel het mengsel in 12 gelijke porties.
  8. Maak een balletje, druk dit een beetje plat.
  9. Druk een hele hazelnoot in het midden en vouw het als het ware vervolgens weer om het balletje heen.
  10. Draai er met je handen weer een balletje van.
  11. Herhaal dit nog 11 keer en leg de balletjes in een bakje bekleed met bakpapier.
  12. Zet het bakje voor 15 minuten in de vriezer.
  13. Smelt de chocolade au bain marie en hak de hazelnoten fijn met een mes.
  14. Roer de hazelnoot stukjes door de gesmolten chocolade heen.
  15. Haal de balletjes uit de vriezer en haal deze met 2 vorken door het choco-hazelnoot mengsel heen tot ze helemaal bedekt zijn.
  16. Leg terug op het bakpapiertje.
  17. Zet de balletjes in de koelkast zodat de chocolade hard kan worden.

Gezonde Bliss Balls Recepten

Ben je op zoek naar gezonde bliss balls recepten? Ik heb mijn favorieten voor je op een rijtje gezet! Als ik ergens van geniet dan is het wel een lekkere bliss ball tussendoor. Maar wat is een bliss ball eigenlijk? Dit is een voedzame snack, welke vaak gemaakt is van noten, dadels en kruiden. Soms worden er ook nog wat pitten of zaden aan toegevoegd. Dankzij de combinatie van snelle suikers (dadels of vijgen) en gezonde vetten (noten), zorgt deze snack ervoor dat je ook lang verzadigd bent.

Er zijn zó veel verschillende soorten gezonde bliss balls recepten, maar deze acht zijn toch wel mijn favoriet. Ik eet ze niet alleen als tussendoortje, maar zet ze ook vaak op tafel als er iemand op de koffie komt. Bovendien zijn ze erg lekker voor kinderen en is het een gezonde, voedzame snack voor ze. Geniet er van!

Deze gezonde bliss balls recepten zijn:

  • 100% vegan
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Rijk aan gezonde vetten
  • Makkelijk om te maken
  • Gemaakt van natuurlijke, voedzame ingrediënten

Laat je me weten wat je van deze gezonde bliss balls recepten vind? Vind ik leuk!

8x gezonde bliss balls recepten

  1. Bliss balls met chocolade en hazelnoten

    Deze chocolade hazelnoot balletjes zijn al jaaaren mijn favoriet en zó ontzettend makkelijk om te maken. Only four ingredients needed! Als je dol bent op Nutella dan vind je deze gezonde bliss balls vast ook lekker. De ideale snack voor tussendoor!

  2. Carrot cake bliss balls

    Deze carrot cake bliss balls staan bij mij standaard op tafel als er iemand komt theeleuten, dus ze konden niet ontbreken aan mijn lijstje met gezonde bliss balls recepten. De combinatie van wortel, kaneel en dadels is heerlijk. Bovendien zitten ze ook boordevol vitamine A, lekker verantwoord snoepen dus.

  3. Bliss balls met vijgen en kokos

    Ben je niet zo’n fan van dadels of eet je sowieso liever vijgen? Probeer dan eens deze bliss balls met vijgen en kokos. Ook hier heb je maar een paar ingrediënten voor nodig, namelijk vijgen, kokos, cashewnoten, kaneel en ahorn siroop. Ook een fijne snack voor kinderen!

  4. Karamel zeezout bliss balls

    Alles met karamel en zeezout is om te smullen, toch? Ik weet zeker dat je ook gaat genieten van deze karamel zeezout bliss balls! Deze gezonde snack staat al in 5 minuten op tafel en je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig, die je waarschijnlijk wel in je keukenkastje hebt staan. Ik eet deze karamel zeezout bliss balls graag als tussendoortje tijdens een drukke werkdag.

  5. Bliss balls met pindakaas en kokos

    Ben je gek op pindakaas? Dan word je vast gelukkig van deze bliss balls met pindakaas en kokos. De combinatie van deze twee is namelijk goud waard. Dankzij de toevoeging van pindakaas ben je ook lang verzadigd en heb je minder snel trek, wat dit een perfect tussendoortje maakt voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

  6. Bliss balls met cashewnoten en vanille

    Deze bliss balls met kokos en vanille zijn lekker zoet van smaak en hebben een heerlijke, milde vanille smaak. Ben je dol op vanille? Dan is dit recept echt wat voor jou. Ook voor deze bliss balls heb je maar 4 ingrediënten nodig en ze zijn in een handomdraai gemaakt.

  7. Pindakaas chocolade bliss balls

    Kan je niet kiezen tussen pindakaas en chocolade? Maak dan deze pindakaas chocolade bliss balls! Deze bliss balls bevatten geen dadels, maar zijn gezoet met kokosbloesemsuiker. Dankzij de chocolade chips hebben ze ook een goede crunch en bovendien vinden kinderen ze ook erg lekker.

  8. Bliss balls met granola

    Deze bliss balls met granola zitten boordevol vezels en dankzij het lijnzaad bevorderen ze ook een goede stoelgang. Bovendien zijn ze ontzettend lekker, dus waarom zou je niet een voorraadje maken? Een fijne snack voor tussendoor!

Crispie Chocolade Bolletjes

Ik heb me toch weer een lekker snack receptje voor je! Ik wilde eigenlijk een soort van gezonde Lion snacks maken, je weet wel die ongezonde repen met gepofte rijst, karamel en chocolade, en was op zoek naar een luchtig wafelachtig iets als vulling. Toen ik bedacht dat rijstwafels dan wel een goede keus waren kwam ik erachter dat het lastig is om deze in mooie reepjes te snijden. Uiteindelijk liep ik mini rijstwafeltjes tegen het lijf en ontstond het idee om deze bolletjes te maken.

De ronde wafeltjes die ik gebruikt heb kocht ik bij de Poolse supermarkt en zijn gemaakt van gierst en hebben een diameter van 4 centimeter. Of je deze ook bij je dagelijkse supermarkt tegen zult komen durf ik niet te zeggen maar ik weet wel dat je tussen de baby/kindersnacks mini rijstwafeltjes kun vinden. Kan wel zijn dat die iets groter zijn.

De vulling maakte ik van de, goddelijke (!), dadel hazelnoten crème en de soja crispies cacao van KoRo. Ik blijf het zeggen, ik ben echt groot fan van de producten van KoRo! En ik ben dan ook nog steeds ontzettend blij met deze fijne samenwerking. Ben je nog niet bekend met de producten van KoRo?

Ingrediënten

  • 10 mini gierst of rijstwafeltjes, diameter c.a.
  1. Meng de dadel hazelnoten crème met de soja crispies.
  2. Schep met een lepel op elk wafeltje wat van het mengsel, met je vingers kun je het een beetje mooi rond krijgen.
  3. Smelt de chocolade au bain-marie, leg een bolletje op een vork en schep er met een lepel chocolade overheen.
  4. Leg ze op het bakpapier en ga zo door tot alle bolletjes voorzien van een laagje chocolade.

Tip: met de overgebleven gesmolten chocolade kun je nóg meer lekkere snacks maken!

Crunchy Bliss Balls met Sesamzaad

Afgelopen week dook ik de keuken in om wat verschillende soorten bliss balls te maken. Deze variant is heerlijk crunchy door de topping van sesamzaadjes. Crunchy bliss balls maak je in een handomdraai klaar. De basis is gedroogde vruchten en noten. Uiteraard mocht in dit recept de chocolade niet ontbreken! In dit recept gebruik ik geroosterd sesamzaad.

Door sesamzaad te roosteren wordt de smaak nog wat zoeter.

  1. Week de dadels ongeveer een half uurtje in lauwwarm water.
  2. Eventueel kun je de hazelnoten roosteren in een droge koekenpan op laag vuur.
  3. Rol je bliss balls door het (geroosterde) sesamzaad.

7 Lekkere Bliss Ball Recepten

Carrot cake bliss balls, peanut butter bliss balls, pepernoten bliss balls… Met slechts een paar ingrediënten maak je eenvoudig je favoriete smaak voor deze glutenvrije, zuivelvrije en lactosevrije tussendoortjes. Alle ingrediënten in je keukenmachine, goed mixen en balletjes draaien. Vervolgens kies je jouw favoriete topping (of niet) waar je jouw bliss ball doorheen rolt. Denk bijvoorbeeld aan cacaopoeder, sesamzaad, gehakte noten, kokosrasp of dip ze in gesmolten chocolade. That’s all!

Ik zette de 7 lekkerste bliss ball recepten op een rijtje.

  1. Cookie Dough Bliss Balls

    Ben & Jerry’s weet het en wij weten het ook: koekjesdeeg is lekker! Maar ook een beetje ongezond (understatement). Deze cookie dough bliss balls zijn dan een fijn alternatief!

  2. Abrikozen Amandel Bliss Balls

    Deze variant is heerlijk fris en fruitig. Voor diegene die nu meteen naar de winkel rennen om gedroogde abrikozen te kopen: zorg dat je kiest voor ongezwavelde abrikozen. Deze zijn het minst bewerkt en zijn hierdoor stukken minder oranje van kleur, soms zelfs bruin.

  3. Carrot Cake Bliss Balls

    Wortel in een bliss ball? Heerlijk! Stiekem zijn deze carrot cake bliss balls meer een mini taartje. Een heerlijk en voedzaam tussendoortje waarbij je ook nog eens stukken sneller verzadigd bent dan na een worteltaartje boordevol geraffineerde suiker.

  4. Crunchy Bliss Balls met Sesamzaad

    Crunchy bliss balls maak je in een handomdraai klaar. De basis is gedroogde vruchten en noten. Uiteraard mocht in dit recept de chocolade niet ontbreken! In dit recept gebruik ik geroosterd sesamzaad. Door sesamzaad te roosteren wordt de smaak nog wat zoeter.

  5. Chocolade Truffel Bliss Balls

    Chocolate is always a good idea! Zeker als het rauwe chocolade is. In dit recept voor chocolade truffel bliss balls gaat rauwe cacao. Boordevol antioxidanten en zogeheten ‘feel good stofjes’ zoals theobromine, phenylethylamine, anandamide en tryptofaan. Deze stofjes verminderen stress en verbeteren je stemming.

  6. Pepernoten Bliss Balls

    De pepernoten vliegen momenteel om je oren! En na een bezoekje aan de pepernoten winkel in Den Bosch besloot ik mijn eigen glutenvrije variant te maken. Een simpel recept met slechts 6 ingrediënten, binnen no time klaar en ook nog eens een gezonde variant.

  7. Peanut Butter Bliss Balls

    Wat koekiemonster heeft met koekjes heb ik dus met pindakaas. En aangezien ik een voorraadje bliss balls aan het maken was, kon een recept voor bliss balls met pindakaas natuurlijk niet uitblijven. Deze peanut butter bliss balls zijn heerlijk! Ben je geen fan van pindakaas? Dan kun je deze ook vervangen door gemengde notenpasta.

Chocolade-Kokosballetjes met Dadels en Noten

Chocolade-kokosballetjes met dadels en noten lekker en gezond, het perfecte healthy tussendoortje. Kokosballen met cacao en een laag geraspte kokos zijn makkelijk te maken met maar weinig moeite en ingrediënten. Dit chocolade kokosballetjes recept is voor elk moment, het is een gezonde zoete snack voor tussendoor met een crunch van noten en kokos.

Ingrediënten

  • 150 gr dadels
  • 2 el cacao
  • 20 ml kokosolie
  • 75 gr noten
  • kokos geraspt

Instructies

  1. Het beste kun je verse dadels gebruiken maar gedroogde dadels kunnen ook. Week de gedroogde dadels minstens 10 minuten in een bakje warm water voor je ze gebruikt.
  2. Doe alle ingrediënten behalve de kokosrasp in een keukenmachine en maal alles goed fijn.
  3. Maak 10 balletjes met je handen en rol ze door de kokosrasp heen tot ze helemaal bedekt zijn.

labels:

Zie ook: