Het Nederlands is een taal die rijk is aan uitingen, spreekwoorden en woorden die soms moeilijk te verstaan zijn, ook voor native speakers. Vooral in de context van reizen of verblijven in het land is het fijn om te begrijpen wat mensen bedoelen als ze zeggen: “Dat is frivool!” of “Hij is gewoon een fleemkous.”

In deze artikel zullen we ons richten op enkele van de meest onbekende en moeilijke woorden in het Nederlands, met uitleg over hun betekenis, gebruik en context. Er zijn woorden die in het Nederlands voorkomen, maar die zelden gebruikt worden of zo moeilijk zijn dat ze bijna niet verstaan worden. Deze woorden komen vaak voor in formele teksten, literatuur of bij gesprekken over complexe onderwerpen.

In de middeleeuwen ontdekte men dat gedroogde veengrond (turf) prima brandstof is. Met een speciale schop (een stikker) kon men ‘plaggen’ veengrond uitsteken. De gedroogde plaggen noemen we dan ‘turven’ (één turf, twee turven).

Je wilt graag een zakelijk of privé evenement (laten) organiseren en neemt een evenementenlocatie, evenementenbureau of organisator in de arm. Deze organiseert niet alleen maar bespreekt jouw wensen en denkt tot in het laatste detail met je mee om jouw evenement tot een succes te maken.

Drank Afkopen of Turven?

Daarom kruip je achter je tablet of computer en Googled op een cateraar of een feestlocatie. Je hebt nu nog geen seconde nagedacht over de vraag: “een all-in prijs of een prijs op basis van nacalculatie?”. En dan denk je: hier ga ik een offerte aanvragen. “Uiterlijk morgen komen we er bij u op terug” Ja, ja…Ik ga u leren hoe je de beste keuze maakt voor uw feest: de drank afkopen of turven.Maar eerst het vergelijken van de offertes. De prijzen vliegen je om de oren. Hoewel het vergelijken van een offerte op zich al een enorme opgave is dring zich nu de vraag pas echt bij je op: wat is verstandig: Een vaste prijs per persoon (sommige mensen noemen dit ook wel de drank afkopen) of een prijs op basis van nacalculatie (sommigen noemen dit ook wel drank turven) De hapjes of de catering afkopen kan natuurlijk ook.Het is jammer dat we de kunst van het offertes vergelijken nu ook niet kunnen behandelen want wat de ene cateraar “overheerlijke varkenshaas in roomsaus noemt, noemt de een ander stukjes spons in stijfsel” Maar goed dat is een ander onderwerp, alhoewel ik je hierbij al een GRATIS tip kan geven:Heb je een hoog budget voor de catering en drank op je feest: vraag een gratis proeverij aan je geselecteerde catering partners!

Vaste prijs voor drank of op basis van nacalculatie? De reden waarom je dit wil weten is dat je graag wil weten wat je kwijt gaat zijn aan je feest. Daarom vraag je een aantal offertes bij cateraars aan. Zo komen er ook veel offerteaanvragen op ons bordje terecht. Een aantal jubilarissen weten heel goed wat ze willenWelkom tussen 15:00 en 16:00 een kopje koffie met gebakBorrelhapjes met fris, bier en wijn tussen 16:00 en 18:00Buffet vanaf 18:00 tot 20:00Vanaf 20:00 een feest met hapjes en drankjesHeel traditioneel, niks mis mee maar voor sommige, laten we zeggen wat creatievere personen onder ons niet helemaal wat je in gedachte had. Maar wat dan wel? En dat is waar vaak de onduidelijkheid begint voor de keuze voor drank afkopen of turven. Het is een soort kip of ei verhaal. Bepaal je eerst je budget en zoek je daar een passend voorstel bij. Of vraag je eerst catering offertes op en bepaal je later je of er iets is wat een aannemelijke prijs lijkt.

Drankafkoop is altijd op basis van een vooraf afgesproken aantal uren en wordt berekend per persoon. Als je kiest voor drank afkopen, weet je van tevoren waar je aan toe bent en kom je dus niet voor onaangename verrassingen achteraf te staan. Prijzen voor drankuitkoop lopen behoorlijk uiteen, maar een richtprijs is tussen de € 5,- en € 7,50 p.p. per uur.

Om je allereerst een indruk te geven van de prijzen van dranken, zowel alcoholisch als niet alcoholisch, vindt je hieronder een aantal gemiddelde prijzen per kopje, glas of fles. Met dit lijstje wordt duidelijk dat ‘losse’ dranken, hoewel per stuk met een redelijke prijs, in grote aantallen een kostbare aangelegenheid kunnen zijn.

Bij drankafkoop wordt over het algemeen uitgegaan van een uurprijs en in sommige gevallen dient er minimaal een x aantal uren te worden afgenomen. Als gemiddelde drankverbruik kan je uitgaan van circa 2,5 tot 3 drankjes per persoon per uur. Bij hele beschaafde drinkers ligt het gemiddelde op circa 1,5 drankje per uur. Dit is een gemiddelde! Er zijn verschillende factoren die het drankverbruik beïnvloeden.

Factoren die het drankverbruik beïnvloeden:

  • Klimaat / Jaargetijde: op warme dagen wordt er over het algemeen meer gedronken dan op koude dagen.
  • Als je een ontbijt organiseert of laat organiseren, ga je van een ander aanbod aan dranken uit dan bij een borrel.

Maar met welke hoeveelheid van welke drank kan je op de diverse tijdstippen rekenen?

  • Lunch: Per persoon 2 glazen water/frisdrank/jus/melk. Wilt u ook alcohol laten schenken?
  • Vergadering: Tijdens een zakelijke vergadering zal over het algemeen geen alcohol worden geschonken. Voor de ontvangst kan je rekenen met 2 kopjes koffie/thee en/of 1-2 glazen water of frisdrank.
  • Bedrijfsuitje: Voor en tijdens een (actief) bedrijfsuitje wordt in de meeste gevallen geen alcohol geschonken.
  • Receptie: Een receptie kan zowel zakelijk als privé zijn. wel alcoholische dranken geschonken, je kunt daarbij zelf bepalen hoeveel en welke soorten.
  • Verjaardag: Dit zal meestal een particulier feest zijn. Vindt deze overdag plaats, bijvoorbeeld lunch en borrel samen, of ’s middags en ’s avonds (receptie en/of borrel en diner) dan kan je de hoeveelheden van de diverse dranken aanhouden die boven onder de betreffende tijdstippen worden genoemd.
  • Bruiloft: Dit is natuurlijk een heel speciaal feest met verschillende onderdelen zoals een ceremonie, een receptie, een diner en in de meeste gevallen aansluitend een feest. Je maakt gezamenlijk met de trouwlocatie duidelijke afspraken over welke dranken er wél en niet worden geschonken. Globaal kan je de hoeveelheden van de diverse dranken aanhouden die boven onder de betreffende tijdstippen worden genoemd.

Ook de samenstelling van de groep kan van invloed zijn op het drankverbruik. Een volwassene heeft gemiddeld 1,5 tot 2 liter per dag aan vocht nodig in de vorm van dranken. Hoeveel vocht je precies nodig hebt hangt af van leeftijd, temperatuur, inspanning, het eten en de gezondheidstoestand. Het lichaam van vrouwen bestaat gemiddeld voor 52% uit vocht en dat van mannen voor 63%. Theoretisch heeft het lichaam per dag 0,03 x het lichaamsgewicht aan vocht nodig. Omdat vrouwen vaak kleiner en lichter zijn en minder vocht in hun lichaam hebben drinken ze over het algemeen minder als mannen. Er zijn geen cijfers bekend over het gemiddelde drankverbruik per leeftijdcategorie. Deze cijfers zijn wel bekend omtrent alcoholgebruik.

Bij de meeste volwassen leeftijdsgroepen is het aandeel mannen dat overmatig drinkt groter dan dan het aandeel vrouwen. Overmatig drinken betekent meer dan 21 glazen alcohol per week drinken (mannen), of meer dan 14 glazen per week (vrouwen). De verschillen tussen mannen en vrouwen zijn het grootst bij de jongste leeftijdsgroep tot en met 29 jaar. Bij warm weer wordt er meer gedronken dan bij koud weer. Op echt warme dagen kan dit wel oplopen tot factor 2. Daarnaast varieert het soort drank.

Uitgaande van een gemiddeld evenement bent u met drankafkoop dus voordeliger uit ten opzichte van turven! Het gemak en de zekerheid van drankuitkoop zorgt ervoor dat ook jij en jouw gasten volop van het event kunnen genieten zonder angst voor de rekening. Daarnaast horen we nog wel eens dat de organisatoren van een evenement het gevoel hebben dat er door de locatie met een vork is geturfd. Onbeperkt is onbeperkt, maar er zijn grenzen! Een professionele evenementenlocatie en/of horecalocatie zal altijd trachten hier op een correcte manier mee om te gaan en waar mogelijk tijdig contact leggen met de contactpersoon bij excessief drankgebruik. Het is natuurlijk niet de bedoeling dat mensen compleet laveloos het evenement verlaten. Mocht je hierover twijfels hebben, aarzel dan niet en breng het ter sprake bij de evenementenlocatie.

Waar moet je op letten bij het afkopen van drank?

Als je offertes wil vergelijken let dan goed op:

  • Wordt je eigen favoriete merk bier geschonken?
  • Is er ook alcoholvrij bier verkrijgbaar?
  • Is speciaal bier inbegrepen?
  • Is bier op fles ook bij de prijs inbegrepen?
  • Vraag je een offerte aan incl. binnenlands en buitenlands gedestilleerd of laat je dat achterwege? Het kan goedkoper zijn om deze los af te rekenen of om deze helemaal niet zelf af te rekenen. Let goed op of er in je vriendengroep en familie geen fervente whisky drinkers zijn. Een glas whisky kan stevig in de papieren lopen.
  • Welke wijn wordt er geserveerd? Vraag vooraf of je de wijn mag proeven. Heb je er zelf geen verstand van vraag iemand mee om te proeven. Nog beter, vraag een fles witte, rode en rosé wijn die geschonken gaat worden.
  • Kunnen de hapjes ook afgekocht worden (catering afkopen per persoon)Hoeveel hapjes worden er in totaal geserveerd?Hoeveel verschillende hapjes worden er geserveerd?Is de prijs voor de hele avond?

De RekenNerd vs. De GevoelsMens

Er zijn van die cijferfreaks die graag willen bereken of “het uit kan” de drank afkopen of op o.b.v. na calculatie. Heel erg leuk natuurlijk om te doen en het geeft je ook een gevoel van controle. Hoewel ik vermoed dat niet iedereen er zo over denkt. Maar voor de nerds die toch de rekenmachine al op tafel hebben liggen. Daar gaan we. Catering en drank turven of een vaste all-in-prijs per persoon?

Je neemt alle variabelen, het liefst in een Excel file en laat de computer het rekenwerk doen. De Super Nerds maken een berekening met een break-even-point waarin aangegeven wordt wanneer de keuze voor drank op basis van nacalculatie goedkoper is en wanneer een all-in prijs voor drank of catering goedkoper is. Het liefst staan er zoveel mogelijk variabelen in:

  • Het aantal personen op het feest
  • Aantal verstuurde uitnodiging x2 (incl. aanhang)
  • 15% afmeld percentage bij een officiële gelegenheid.
  • Duur van het feest in uren
  • Alle specifieke drankprijzen.
  • Gemiddelde drank consumptie per persoon/ per drank soort.
  • De afkoopprijs per persoon (per uur?)
  • Het verwachte aantal gemiddelde drankjes per persoon per uur
  • Ik behoor tot de a-sociaal veel drinkende klasse (5 drankjes per persoon per uur)
  • Wij zijn beschaafde mensen, daar doen wij niet aan (1,5 drankje per persoon per uur)
  • Verwachte weersomstandigheden
  • Prijs incl. personeel of excl. personeel

Heb je alle variabelen ingevuld en is je BEP er netjes uitgerold dan kan je op geheel wetenschappelijke wijze en op feiten gebaseerde en op basis van redelijke uitgangspunten een keuze maken.

Je weet het direct. Je hoeft geen eens te rekenen. Je gevoel heeft je nooit in de steek gelaten. Dat rekenen is niks voor jou. Je gezond verstand en gevoel brengen jou naar de juiste keuze. Er zijn een aantal overweging:

  • Ik wil gemak en geen gezeur, ik wil weten waar ik aan toe ben, ik wil niet meer kwijt dan mijn budget. Doe mij maar een vaste prijs per persoon.
  • Ik ken mijn gasten, ik reken af wat ik afneem, niet meer en niet minder. Is het meer dan was het blijkbaar een gezellig feest. Is het minder dan heb ik een financiële meevaller. Ik kies voor turven.

Veelgestelde Vragen

Dat het een valide vraag is blijkt wel uit de vele vragen die er gesteld zijn op de verschillende fora over trouwen en bruiloften. Het is een vraag die veel mensen bezighoud Hieronder een aantal vragen die jullie mij de afgelopen jaren hebben gesteld.

Moet ik drank afkopen of turven?

Ik neem aan dat je deze vraag na het lezen van dit artikel zelf kan beantwoorden! Zoals gezegd als ondernemer is afkopen iets makkelijker maar minder spannend. We weten allebei waar we aan toe zijn. Turven of o.b.v. nacalculatie maakt het voor mij wat spannender, ik verdien misschien wat minder maar misschien heb ik geluk en is het een heel gezellig feestje!

Wat zijn de gemiddelde kosten drank op een bruiloft?

Dat is een eenvoudig rekensommetje. Gemiddeld reken je 2,5 drankje per persoon per uur. Een feest van 50 personen van 3 uur met een consumptie prijs van €2,50 en 2,5 drankje per persoon komt op neer op €937,50

Vaste prijs per persoon of drank afkopen per uur?

Vaak zie je dat er hapjes en drankjes voor een vast bedrag per persoon worden geoffreerd voor bijvoorbeeld twee of drie uur. Daarnaast wordt er nog een prijs per persoon per uur voor daarna gerekend. Deze zal vaak iets lager liggen omdat er geen hapjes geserveerd worden en een aantal gasten al naar huis zullen gaan.

Hoeveel drinken mensen op een bruiloft?

Dat hangt heel erg van de persoon af maar er is een gemiddelde bekend bij ons van 2,5 drankje per persoon per uur. Dat gemiddelde ontstaat natuurlijk doordat er ook veel uitzonderingen zijn. Het hangt af van het soort feest, van de gastvrouw en gastheer. Het soort milieu van de feestgangers. Je zult je vrienden en familiegroep zelf vast het beste kennen om te beoordelen of dat eerder 4x zoveel moet zijn of dat het zelfs met iets minder kan.

Hoeveel mensen drinken op een bruiloft?

Bijna dezelfde vraag als hierboven maar toch serieus een andere vraag. Soms wordt er bedoeld of er ook gasten op een feest zijn die helemaal niet drinken. Andere vragen zich af of alle gasten ook alcohol drinken. Vaak is er niet echt een verschil tussen bier, wijn en fris en maakt deze vraag niet zo heel veel uit voor de kosten. Of mensen een drankje drinken en zo ja hoeveel hangt ook af van de persoon zelf. Er zijn mensen die zich op kosten van de gastheer en gastvrouw helemaal klem willen zuipen. Er zijn ook gasten die aan één of twee drankjes op een avond genoeg hebben.

Gemiddelde kosten drank bruiloft

De gemiddelde kosten voor drank op een bruiloft hangen af van het soort bruiloftsfeest. En het moment van de dag. Maar als deze vraag bedoeld is voor het bruiloftsfeest in de avond dan zou je gemiddeld kunnen reken met 2,5 drankje per persoon per uur. Als je dan je prijs per drankje weet dan kun je een afweging maken

Prijzen drankafkoop

De uiteindelijke prijs voor drank af koop hangt erg af van de gelegenheid waar je het feest geeft. Als het een chique locatie is waar je geen zaalhuur betaald zullen de kosten hoger zijn dan wanneer je een aparte zaalhuur betaald. Is het op een eigen locatie en komt er een cateraar dan hangt het er ook van af of je ? Betaal je personeel per uur of is dat bij de prijs inbegrepen.

Hoeveel drankjes per persoon bruiloft?

Gemiddeld drinkt een persoon 2,5 drankje per uur op een avond. Dat is een gemiddelde van

Kosten feest 50 personen

Op één of ander manier is 50 personen op een feest een aantal dat vaak terug komt. Het zal wel iets te maken hebben met het aantal vrienden en familie dat de meeste mensen tegenwoordig hebben. De kosten voor een feest zijn redelijk uit een lopend. Het is belangrijker om vooraf een budget te bepalen dan om van een bepaalde situatie uit te gaan en daar de laagste prijs voor proberen te bedingen. Het antwoord op deze vraag is een mooi onderwerp voor een volgend artikel.

Ik wil een feest afkopen per persoon, waar moet ik opletten?

Als je offertes wil vergelijken let dan goed op:

  • Wordt je eigen favoriete merk bier geschonken?
  • Is er ook alcoholvrij bier verkrijgbaar?
  • Is speciaal bier inbegrepen?
  • Is bier op fles ook bij de prijs inbegrepen?
  • Vraag je een offerte aan incl. binnenlands en buitenlands gedestilleerd of laat je dat achterwege? Het kan goedkoper zijn om deze los af te rekenen of om deze helemaal niet zelf af te rekenen. Let goed op of er in je vriendengroep en familie geen fervente whisky drinkers zijn. Een glas whisky kan stevig in de papieren lopen.
  • Welke wijn wordt er geserveerd? Vraag vooraf of je de wijn mag proeven. Heb je er zelf geen verstand van vraag iemand mee om te proeven. Nog beter, vraag een fles witte, rode en rosé wijn die geschonken gaat worden.
  • Kunnen de hapjes ook afgekocht worden (catering afkopen per persoon)
  • Hoeveel hapjes worden er in totaal geserveerd?
  • Hoeveel verschillende hapjes worden er geserveerd?
  • Is de prijs voor de hele avond?

labels:

Zie ook: