Het paasassortiment lijkt ieder jaar wel groter te worden en steeds meer bekende merken introduceren een paascollectie, zoals KitKat, Tony’s etc. Deze producten zijn onder andere te koop bij de Albert Heijn, maar je zult ze vast ook op andere plekken tegenkomen. De paashaasjes van KitKat zijn bijvoorbeeld ook bij de Action te koop. Twee jaar geleden schreef ik al eens een blog over deze lekkere paashaasjes.

In mijn jeugd waren er een aantal soorten paaseitjes: melk, wit, puur en gevuld. Tegenwoordig zijn er ontiegelijk veel smaken te verzinnen waar ze tegenwoordig paaseieren van maken. Natuurlijk zijn al die paaseieren en chocolade te lekker om te laten staan. Voor ons is een echte paasbrunch niet weg te denken. Om je te inspireren voor de paasbrunch heb ik een aantal lekkere producten op een rijtje gezet! Sommige zijn standaard glutenvrij, zoals de plantaardige spread en eieren.

Het is goed mogelijk dat de Albert Heijn de komende tijd zijn assortiment aan glutenvrije paasproducten nog verder uitbreidt. Op deze informatie moeten we allebei nog even wachten. Dit artikel heb ik op eigen initatief geschreven en niet samen met de Albert Heijn. Ik moet dus ook wachten tot we allemaal meer horen! Ik ben benieuwd of er weer glutenvrij paasbrood en suikerbrood verkrijgbaar is.

Glutenvrije Opties

Waarbij ik eerder het idee had om de glutenvrije paasproducten van alle winkels in één artikel te schrijven bleek dit halverwege een onbegonnen zaak. Er is gewoon teveel aanbod én dat is enigszins goed nieuws! Als je glutenvrij moet eten, dan is het heerlijk om keuze te hebben uit verschillende producten. Helaas zijn veel producten met chocolade én dat is als je geen lactose eet een beetje lastiger.

Naar mijn mening is de Albert Heijn één van de supermarkten met het ruimst assortiment aan glutenvrije producten, zowel reformproducten als ‘gewone’ boodschappen. Steeds meer producten met tarwe worden vervangen met glutenvrije alternatieven.

Het glutenvrije paasassortiment van de Albert Heijn is ook best ruim én daarom heb ik dit artikel opgedeeld in meerdere stukjes. Daarnaast heb ik vooral de zoetige/ speciale producten uitgelicht. Een kleine disclaimer: De producten die in dit artikel worden genoemd zijn producten van de ‘gewone’ paasafdeling. De producten zijn voorzien van het bekende ‘glutenvrij’ logo van de AH, maar heeft geen officieel glutenvrij logo. Sommige producten zijn niet voorzien van het logo, maar zijn volgens de ingrediënten wel glutenvrij. En daarbij zitten er ook producten bij met een ‘sporen van’ aanduiding.

Laten we beginnen met de glutenvrije producten uit het AH Excellent assortiment. Dit assortiment moet ‘zogenaamd’ het luxere assortiment van de Albert Heijn uitstralen. Een extra luxe voor de feestdagen. Het assortiment heeft een ruim aanbod aan chocolade en snoepgoed. Ik was eerlijk gezegd erg verrast door de hoeveelheid keuzes en mogelijkheden.

Ik ben verbaasd in de hoeveelheid aan glutenvrije mogelijkheden er zijn binnen het assortiment van de paaseieren. Enkele soorten zijn niet glutenvrij, maar het overgrote gedeelte wel! Ik vind dat een goede voorruitgang!

FODMAP Overwegingen bij Chocolade

Bijna Pasen…! Chocolade is lekker en kan gezond zijn! Maar cacaopoeder bevat FODMAPs blijkt uit onderzoek door de Monash Universiteit in Australië.

  • Oranje: melk en witte chocolade, maximaal 30 gram i.v.m. Monash adviseert: vermijd grotere porties chocolade!

Chocolademelk kan je met diverse poeders maken. Als je in de app kijkt, zijn alle poeders om chocolademelk te maken prima (behalve als je 100 gram of meer gebruikt, dat is erg veel en maakt je beker chocolademelk er niet lekkerder op).

Cacaopoeder wordt gemaakt van de cacaoboon. Dit is de vrucht van de cacaoboom. De bonen worden gemalen tot een soort vettige brij: de cacaomassa. De cacaomassa wordt vervolgens door persing gescheiden in ruwe cacaoboter en cacaopoeder.

Cacaopoeder wordt gebruikt voor het maken van chocolademelk maar het wordt ook in veel voedingsmiddelen gebruikt zoals biscuits, cakes, koekjes, mousse, pudding en ijs.

Het vetgehalte van het gebruikte cacaopoeder in voedingsmiddelen kan van belang zijn voor de naamgeving van het eindproduct. Het is soms lastig om etiketten te lezen. Als er “70% cacao” op een chocoladereep staat, dan bestaat die voor 70% uit bestanddelen van de cacaoboon. Dit kan cacaopoeder zijn maar ook chocolade likeur, cacaobestanddelen en cacaoboter.

Vaak wordt gedacht “hoe hoger het cacaogehalte hoe beter”, maar dat is niet zo voor ons FODMAP-ers! Hoe meer cacao, hoe meer vezels en hoe meer FODMAPs. Pure /donkere chocolade bevat weinig of geen lactose, maar wel meer fructanen en galactanen.

In het geval van FODMAP is het dus juist goed als er minder vezels in het product zitten, dit kan je snel zien in de voedingswaardetabel op het etiket. Ga dus op zoek naar een chocoladeproduct met een zo laag mogelijk percentage cacao, zo min mogelijk vezels, en zonder lactose. Chocoladerepen met 1 gram vezels per 100 gram (of minder) zijn de beste qua FODMAP, maar wellicht moeilijk te vinden.

Melkchocolade paaseitjes zijn geen goede keuze als je het laag FODMAP dieet volgt omdat er melk en dus lactose in zit.

Ingrediënten van Specifieke Paaseitjes

Hieronder vindt u de ingrediënten van enkele specifieke paaseitjes:

  • Bonvita rijstemelk eitjes.
  • AH Delicata chocolade eitjes puur. Ingrediënten: cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator (SOJA lecithine), natuurlijk vanillearoma.
  • Maitre du Chocolat (MdC) Pure paaseitjes massief. Ingrediënten: suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanillearoma.

Ingrediënten & Allergie informatie van Delicata Paaseitjes Mokka Melk Gevuld - AH

Ingrediënten: suiker, plantaardig vet (zonnebloem, palm, koolzaad, kokos [in wisselende verhoudingen]), cacaoboter°, vollemelkpoeder, cacaomassa°, vegetarisch weipoeder, 2,6% koffieº, emulgator (sojalecithine [E322]), natuurlijk vanillearoma. Waarvan toegevoegde suikers 40g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram. Cacaobestanddelen ten minste 34%, melkbestanddelen ten minste 19%. °Rainforest Alliance gecertificeerd. Bevat: Melk, Soja, Lactose.

Kan bevatten: Eieren, Melk, Pinda's, Glutenbevattende Granen, Gerst, Khorasantarwe, Haver, Spelt, Lactose, Rogge, Cashewnoot, Hazelnoot, Macadamianoot, Pecannoot, Pistachenoot, Walnoot, Tarwe

Belangrijke Opmerking

Bij Worldwide Holland doen we er alles aan om de juiste productinformatie te publiceren. Het is echter zo dat producten regelmatig worden aangepast en/of verbeterd. Hierdoor kan het zijn dat productinformatie, zoals voedingswaarden, ingrediënten en dieet- of allergie-informatie is veranderd. Wij adviseren u om altijd eerst zelf de productinformatie op de verpakking te lezen voordat u het product nuttigt.

labels: #Ei

Zie ook: