De lekkerste donuts maak je zelf! Met de mix van FunCakes en diverse bakvormen, strooisels en glazuur kun je eindeloos variëren. Probeer een lekkere vulling of dip je donut in de chocolade! Maak je eigen kleuren glazuur met de kleurstoffen van Wilton of FunCakes en maak het af met leuke strooisels. In dit artikel geven we tips voor het versieren van donuts.

Donuts bakken: verschillende methoden

Je kunt donuts op verschillende manieren bakken, afhankelijk van je voorkeur en de beschikbare apparatuur.

Donuts bakken in de frituur

Het deeg voor de donuts bereid je eenvoudig met de FunCakes mix voor Delicious Donuts. Deze donut mix is kant en klaar, alleen water en olie toevoegen en je hebt een deeg voor donuts! Met een donut uitsteker steek je de donuts uit. Hiervoor gebruik je 2 verschillende maten ronde uitstekers.

Donuts bakken in de oven

Je kunt donuts maken in de oven wanneer je bijvoorbeeld geen frituurpan hebt, of een iets minder vettige donut wilt. Met een metalen donut bakvorm van Wilton of een siliconen donut bakvorm Silikomart bak je heerlijke donuts. Ook voor mini donuts kun je een mini donut bakvorm kopen bij Deleukstetaartenshop. De FunCakes mix voor Delicious Donuts kun je gebruiken voor het maken van oven donuts.

Donuts maken met een donut maker

Met een donut maker maak je snel en gemakkelijk heerlijke donuts. Ideaal voor wanneer je niet wilt frituren en je de bereiding in de oven te lang vindt duren.

Donuts versieren: creatieve ideeën

Wanneer de donuts zijn afgekoeld begint het echt leuke werk: donuts versieren! Versier ze eerst met een laagje glazuur. Je kunt het donut glazuur elke kleur geven met voedingskleurstoffen van Wilton of FunCakes. Of dip de donuts in gesmolten gekleurde candy melts. Om chocolade donuts te maken dip je de donuts in gesmolten chocolade melts.

Om de donuts af te maken versier je ze met strooisels of suikerdecoraties. Je kunt donuts in veel verschillende thema’s versieren. Maak bijvoorbeeld blauwe of roze donuts voor een babyshower. Oranje donuts zijn leuk voor Koningsdag. Voor oudejaarsavond kun je glitter donuts maken.

Tips voor het versieren van donuts op een kinderfeestje

Voor een kinderfeestje is het leuk om verschillende soorten toppings aan te bieden en de kinderen zelf hun donuts te laten versieren. Gebruik bijvoorbeeld poedersuiker met een beetje water voor een simpel glazuur dat niet te snel hard wordt. Je kunt ook jam of honing gebruiken als alternatief. Overweeg verder om fondant en marsepein toe te voegen voor extra decoratie.

Chocolade donuts maken

Om chocolade donuts te maken dip je de donuts in gesmolten chocolade melts. Sowieso donuts en chocolade is een match made in heaven.

Recept voor fleurige donuts met gemarmerde chocola

Voor de topping gebruik je gemarmerde witte chocola en maakt het af met eetbare bloemen, sprinkles en eetbare glitter.

  1. Smelt de witte chocolade au bain marie: vul een grote pan met water met daarop een kleinere pan, zorg dat het water de bovenste pan niet raakt.
  2. Decoreer met de sprinkles, bloemen en glitters.

Rendier donuts

Wat waren deze rendieren ontzettend leuk om te maken zeg! En ook niet geheel onbelangrijk, ze waren ook nog eens heel erg lekker. Ik heb goed nieuws, het is namelijk helemaal niet moeilijk om van deze rendieren te maken.

  1. Kopieer en plak bovenstaand plaatje in Word.
  2. Smelt wat chocolade in een spuitzak, knip het puntje eraf en trek met de chocolade het patroon over.
  3. Maak de onderkant van de geweien iets langer dan op het plaatje staat aangegeven.
  4. Nadat je een paar geweien hebt gemaakt voorzie je die van glitters.
  5. Doop een kwastje in je glitters en tik deze er weer vanaf boven de chocolade geweien.
  6. Ga zo door tot je genoeg geweien hebt gemaakt.
  7. Als je geweien liggen te drogen kun je vast de ogen maken en de rest klaar zetten.
  8. Smelt je chocolade en doe dit in een diep genoeg schaaltje.
  9. Zet je donuts erbij, net als twee vorken.
  10. Deze heb je nodig om de donuts weer uit de chocola te halen.
  11. Voordat je je donuts in de chocola doopt prik je er twee gaatjes in.
  12. Hier komen straks de geweien.
  13. Belangrijk is dat je dit van te voren doet.
  14. Doop de donuts onder, probeer even te onthouden waar de gaatjes zitten, en leg deze op het rooster om uit te lekken en te drogen.
  15. Prik met je prikkertje gelijk weer even de gaatjes in.
  16. Als de chocola nog nat is leg je ook de oogjes op de donuts en maak je met de M&M’s een mooie rode neus.
  17. Als de chocola goed is uitgehard controleer je nog even of de gaatjes in de donuts groot genoeg zijn.
  18. Dan kun je voorzichtig de geweien hierin steken.

Gevulde donuts

Om donuts nog lekkerder te maken kun je ze vullen. Je kunt de donuts horizontaal doorsnijden en vullen met banketbakkersroom, zwitserse room, Enchanted Cream, bavarois of ijs. Je kunt de vullingen vooraf een lekkerse smaak geven met smaakpasta’s van FunCakes. In plaats van de donuts door te snijden kun je ze ook vullen met een handige spuitmond.

Gevulde donuts zijn toch wel echt mijn favoriet. Donuts vullen doe je het makkelijkst met een spuitzak met daarop een klein, glad spuitmondje.

Tips voor het bakken van de perfecte donuts

  • Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met het maken van het deeg.
  • Kneed het deeg lang, totdat het elastisch is en een gladde textuur heeft. Dit zorgt voor luchtige donuts.
  • Laat het deeg voldoende rijzen voordat je de donuts vormt. Dit zorgt voor een luchtige structuur en een betere smaak. Idealiter houd je twee keer een rijstijd aan: eerst een uur voor het basisdeeg en vervolgens, na het vormen van de donuts, nog eens een half uur. Tijdens het rijzen neemt het deeg in volume toe, maar ook tijdens het frituren worden de donuts nog groter.
  • Check de temperatuur van de olie voordat je begint met bakken. De juiste temperatuur zorgt voor een krokante buitenkant en een zachte binnenkant, zonder dat de donut verbrandt. Met een frituurpan is dat natuurlijk makkelijker. Laat de donuts voorzichtig in de hete olie glijden. Niet teveel tegelijk, maximaal vier zou ik doen.
  • Bak de donuts aan weerszijden goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
  • Laat de donuts goed afkoelen voordat je ze gaat vullen met vanilleroom. Doe je dit niet, dan wordt de room vloeibaar en loopt deze weer uit de donuts.

Recept voor pindakaas en chocolade donuts

Hier geven we je het recept om pindakaas en chocolade donuts te maken. Bereid het deeg zoals hier beschreven. Laat het rijzen en druk de lucht eruit. Steek cirkels uit het deeg en vergeet niet om in het midden een gat te maken!

  1. Breng de melk en slagroom in een kleine steelpan aan de kook.
  2. Doe de pindakaas en witte chocolade in een kom en giet de hete room er al kloppend beetje bij beetje overheen tot het een mooi glad mengsel is.
  3. Doe de room in een spuitzak en leg 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  4. Smelt de chocolade au bain-marie al kloppend tot een gladde massa.
  5. Voeg de plantaardige olie toe, roer goed door en laat afkoelen.

labels:

Zie ook: