Afgelopen weekend liepen de temperaturen behoorlijk hoog op met felle zonnestralen én heel veel drinken. Water of fruitwater is een goede truc om ervoor te zorgen dat je genoeg drinkt met dit warme weer. Hieronder vind je een aantal tips en recepten om zelf heerlijk fruitwater te maken.
Waarom Fruitwater?
Het is belangrijk om voldoende te drinken, zeker bij warm weer. Het Voedingscentrum geeft het advies om 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken. Het drinken van water is vele malen gezonder dan het drinken van sapjes of frisdrank. Wat wél belangrijk is bij al dat gedrink, is dat je al dat water niet in één keer achter elkaar naar binnen klokt. Je nieren hebben tijd nodig om al dat water te verwerken.
Een smaakje aan het water geven kan helpen om meer te drinken. Niet door er limonade aan toe te voegen, maar juist door er vers fruit, groente en kruiden aan toe te voegen. Van het ‘simpele’ citroentje tot wat komkommer, munt of tijm.
Algemene Tips voor Fruitwater
- Hoe meer van groente, fruit of kruiden je aan het water toevoegt, hoe sterker de smaak zal zijn.
- Sommige ingrediënten (zoals citrusfruit, meloen, komkommer en munt) geven meteen smaak af, terwijl andere ingrediënten (zoals tijm, appel, bessen en gember) wat meer tijd nodig hebben.
- Zacht fruit (zoals bessen) kan je natuurlijk ook een beetje fijn stampen voor een extra fruitig effect.
- Laat het fruitwater minimaal twee uur intrekken of maak het ’s avonds klaar voor de dag erna. Zet het ’s nachts wel in de koelkast.
- Voor de variatie kan je ook bubbels gebruiken voor je fruitwater (liefst van een sodamachine of kraan, want al die plastic flessen zorgen maar weer voor onnodig afval).
- Of gebruik afgekoelde groene thee of kruidenthee, zoals rooibos, als basis.
- Wil je het wat zoeter hebben (thee kan soms voor een wat wrange smaak zorgen), dan kan je het eventueel zoeten met honing, ahorn siroop, agave siroop of ‘gewoon’ suiker natuurlijk.
- Het water kan je gewoon blijven aanvullen, maar aan het einde van de dag is het meestal wel ‘op’ en de schil van citrusfruit kan na een tijdje een wat bittere smaak aan het water geven.
- Gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten in verband met pesticiden, maar ook in verband met smaak en voedingsstoffen.
- En peuzel het fruit en de groente gewoon lekker op als het water op is. Scheelt ook weer in voedselverspilling.
- Voor het ‘wow-effect’ kan je altijd kruiden, bloemetjes of fruit in een ijsblokje vriezen, voor in je drankje (op die hele hete dagen).
Fruitwater Recepten
Blauwe Bessen en Lavendel
Vul een kan met 1,5 liter water, doe hier ongeveer twee handenvol biologische blauwe bessen of bosbessen in, een paar dun gesneden plakken van een halve of hele citroen en een paar takjes onbespoten lavendel. De bessen zitten tjokvol antioxidanten, terwijl de lavendel een rustgevend effect heeft. Blauwe bessen met basilicum is trouwens ook heel lekker en doet in die combi ook veel goeds voor je huid.
Gember, Limoen, Munt en Komkommer
Voor dit fruitwater snijd je een hele komkommer in dunne plakjes, een limoen of citroen in stukjes, voeg flink wat blaadjes munt toe (of de hele tak als je geen zin hebt om de blaadjes eraf te scheuren) en een theelepel vers geraspte gember (meer mag natuurlijk ook) voor wat meer pit. Dit is een heel goed watertje om je spijsvertering een handje op weg te helpen.
Appel, Kaneel, Anijsster
Snijd ongeveer 3 appels in dunne plakjes, voeg 2 kaneelstokjes toe en één of twee anijssterren. Kaneel stabiliseert de bloedsuikerspiegel, dus vermindert de behoefte aan zoetigheid en snacken.
Aardbei, Tijm
Gebruik hiervoor 6 in stukjes gesneden aardbeien en ongeveer 4 takken verse tijm voor een liter water. De aardbeien zorgen voor de nodige vitamine C, terwijl tijm een ontspannen effect heeft.
Grapefruit, Jalapeño
Snijd hiervoor ongeveer een kwart van de grapefruit in plakken (de rest eet je gewoon op of gebruik je later) en een 1/2 jalapeño of chilipeper, in stukjes gehakt en zonder de zaadjes.
Framboos en Rozemarijn
Gebruik hiervoor ongeveer een half kopje frambozen en twee tot drie takken rozemarijn. Deze ingrediënten schijnen allebei goed te zijn voor het herstel van je spieren, dus een lekker watertje om klaar te maken voor na het sporten. En ja: daarna eet je die frambozen op, want anders is het zonde.
Bosbessen, Aardbeien, Frambozen, Limoen en Basilicum
Gebruik hiervoor een handje bosbessen, in stukken gesneden aardbeien en frambozen, een in dunne plakjes gesneden limoen en twee of drie takjes verse basilicum. De basilicum ontspant en is goed voor je spijsvertering en de bessen zorgen voor een flinke scheut vitamine C en antioxidanten.
Andere lekkere combinaties:
- Sinaasappel en munt
- Rooibos, citroen en citroenmelisse
- Vlierbloesem en citroen
- Komkommer met munt (of basilicum)
- Aardbeien met munt
- Appel en kaneel
Om het water iets pittiger te maken, kun je stukjes gember toevoegen. Maak het water ’s avonds klaar, dan kunnen de smaken goed intrekken en heb je de volgende dag een heerlijke dorstlesser. Proost!
Vruchtenbowl Recepten
Naast fruitwater, kun je ook een verfrissende vruchtenbowl maken. Hier zijn twee recepten:
Ouderwetse Vruchtenbowl van Oma
Neem een blik perziken, een blik mandarijntjes, een blik cocktailfruit, een blik ananas, een handvol aardbeien en 2 bananen. Snijd de perziken in partjes net als de aardbeien. Snijd de banaan in plakjes. Doe al het fruit in een grote kom incl. het aanhangend sap. Vul de bowl aan met kersensap of het sap van je keuze.
Vruchtenbowl met Vers Fruit
Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in partjes. Snij de banaan in plakjes. Snij de perzik of nectarine rondom de pit en draai de helften van elkaar. Snij de kant met de pit nogmaals rondom en draai die weer los. Halveer de druiven. Schil de mango en snijd rond de pit het vruchtvlees eraf. Snijd het in blokjes. Snij de top en kont van de ananas af en schil vervolgens de ananas met een mes van boven naar beneden. Zorg dat je goed de pitten meeneemt. Snijd de ananashelften vervolgens in drieën en snij de harde kern eraf. Je gebruikt 1/3 van de ananas. Doe al het fruit in een mooie schaal of in een bowlschaal en vul het aan met sap. Serveer de bowl direct.
Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Met dit warme weer is veel drinken een must. Je kunt dan gaan voor fruitsapjes of ongezonde frisdranken, maar wat dacht je van homemade water met een smaakje? Zo gepiept en superverfrissend!
Meer inspiratie voor fruitwater:
- Aardbeien, basilicum en citroen
- Sinaasappel en bosbessen
- Grapefruit, limoen, citroen en sinaasappel
- Grapefruit met rozemarijn
- Bosbessen en lavendel
Wat heel goed werkt in de zomer, is fruit invriezen. Gebruik bijvoorbeeld bevroren aardbeien of druiven als ijsblokjes in een drankje. Of maak ijsklontjes met stukjes fruit erin of met limoen en munt. Het ziet er erg mooi uit, en het is nog lekker ook!
labels:
