Een verhuizing is vaak een stressvolle periode. Er komt immers zo veel bij kijken en voordat alles weer de juiste plek heeft gevonden, kost dat nou eenmaal tijd. Je spullen moeten ingepakt worden en alles moet verplaatst worden van het ene naar het andere huis. Koken schiet er tijdens een verhuizing helaas maar al te vaak bij in. Daarom is het belangrijk om van tevoren na te denken over wat je gaat eten, zodat je en je helpers voldoende energie hebben om de klus te klaren.

Voorbereiding is het halve werk

Voorbereiding scheelt wederom een hoop werk. Zorg voor een goede planning. Als je weet dat je over een aantal weken gaat verhuizen, zorg dan dat je alvast vooruit kookt (meal prepping). Zo worden veel gerechten alleen maar lekkerder als je ze de dag van tevoren maakt, en bijna alles kun je invriezen.

Nadenken over eten heeft geen prioriteit, er moet immers geklust worden. Het gaat inderdaad om het klussen. Maar als het echt een maand duurt zou ik ermee oppassen. Een maand slecht eten is afzien, en dat breng je zelf nog wel op voor het hogere doel, maar om dat je je hulptroepen nou aan te doen...

Houd de keuken zo lang mogelijk intact

Probeer de keuken zolang mogelijk intact te houden, als dat kan. Zorg in ieder geval voor een gasfornuis, oven en/of magnetron. Dan kun je een heel eind komen! Het eerste wat wij deden toen we de sleutel kregen: de oven verhuizen. Zo konden we als we lange dagen maakten in het nieuwe huis makkelijk een ovenmaaltijd of pizza opwarmen of lekker warme broodjes bakken. Diepvriessnackje of kipfiletje in de oven voor op een boterhammetje.

Ideeën voor maaltijden tijdens de verhuizing

Hieronder vind je enkele tips en ideeën voor makkelijke, snelle en voedzame maaltijden die je tijdens de verhuizing kunt eten:

  • Ontbijt: Zorg voor een goed en voedzaam ontbijt. Een ontbijt plan hou je eenvoudig. Al je potten en pannen zullen toch al ingepakt zijn. Gelukkig kan een gezond ontbijt snel en makkelijk zijn. Havermout is een goed idee, omdat het heel voedzaam is en het je voorziet van genoeg brandstof om een heleboel dozen te sjouwen. Een van onze favorieten is havermout met banaan en bessen. Smoothie’s! Als je je blender bij de hand houdt, is dit ideaal om wat laatste stuks fruit op te maken, yoghurt erbij, en je zult voldaan zijn na dit eenvoudige ontbijt.
  • Lunch: De lunch zal de meest uitdagende maaltijd van de dag zijn. Je zal eerder geneigd zijn om de maaltijd, midden op de dag, over te slaan. Waardoor je dus makkelijk vervalt in het eten van ongezonde snacks. Je lichaam heeft brandstof nodig, geen onnodige suikers en vetten. Dit kost namelijk meer energie om te verwerken, waardoor je sneller moe wordt in plaats van dat je je energie behoudt om in de middag nog wat zwaar tilwerk te verrichten. Boterhammen liggen voor de hand als lunch bij een verhuizing en goed uitgevoerd is hier absoluut niks mis mee. Kies voor stevig brood (bij voorkeur volkoren) dat goed vult. Maak vooraf wat rijkelijk belegde Sandwiches. Je kunt ze makkelijk in bakjes of folie verpakken zodat ze goed blijven totdat je toe bent aan je lunch. Pasta salades kun je ook vooraf maken, of makkelijker nog, kant en klaar uit de supermarkt.
  • Avondeten: Pizza is natuurlijk het favoriete eten na een zware verhuisdag. Er zijn ook andere alternatieven. Je kunt ook vooraf de bezorgservices uitpluizen, wellicht een thai waar een hoop groenten in verwerkt zijn. Een broodjes en/of soep bezorgservice. Koken na een dag als deze zal voor iedereen een flinke uitdaging zijn, dus we hebben niet de illusie dat dat er nog van gaat komen. Een goede Argentijn of Mexicaan, doet het ook altijd goed.
  • Snacks: Boost je energie met proteïne, met bijvoorbeeld appels en pindakaas. Mueslirepen, deze bevatten ook een hoop proteïne en vezels. Nootjes! Zelfs een handje vol helpt je energielevel omhoog. Probeer voor je verhuizing alvast wat tussendoortjes te maken. Zelfgemaakte mueslirepen bijvoorbeeld, of mini-saucijzenbroodjes naar recept van Yvette van Boven. Die saucijzenbroodjes zijn zo klaar, en kun je goed invriezen.
  • Warme maaltijden: eens per week van die grote blikken stevige soep met broodjes, chili con carne, hutspot, pasta. Vers eten is misschien iets lastiger, zeker als je gewend bent om alles zelf te maken. Sommige gerechten kunnen uren op het fornuis staan, daar worden ze alleen maar lekkerder van. Denk daarbij aan goulash en soepen. Koude gerechten, vooral maaltijdsalades, doen het ook goed: maak een grote pan macaroni en maak er een salade van. Hier kun je twee dagen van eten. Een snelle pasta(salade) is perfect verhuiseten. En ongeveer even snel als je iets te eten bestelt (en krijgt), maak je zelf een maaltijd. Deze pastasalade met rode pesto en cherrytomaten bijvoorbeeld, of maak een salade met gegrilde kip.
  • Makkelijke opties: de 1 2 3 4 maaltijden van AH in de een zit pasta, aardappels, rijst, bami oid in de 2 zit groente, in de 3 zit vlees en in de 4 een saus het is voor 4 pers maar wij eten er met z'n 5en 2 dagen van tenminste als het rijst of pasta is.

Extra tips

  • Blijf gehydrateerd: De allerlaatste tip is, heb voldoende water bij de hand. Het is belangrijk om gehydrateerd te blijven. Je hebt meer dan eten nodig op je verhuisdag. Denk hier haar limonade en voldoende water. Vooraf kun je ook waterkannen voorbereiden met citroen/limoen en wat munt erin. Dit geeft net wat meer smaak en motivatie om te blijven drinken.
  • Maaltijden bestellen: Een maaltijd afhalen is super handig, tegenwoordig gaat het steeds sneller via de telefoon en komen ze het brengen tot aan de drempel. Bekende afhaalmaaltijden zijn natuurlijk de pizza, shoarma en de frituur van de snackbar. Probeer dit in ieder geval te beperken. Vaak zijn dit maaltijden hoog in calorieën en laag in vitamines, mineralen en vezels, wat betekent dat je sneller weer trek kunt krijgen. Ben je toch wat meer afhankelijk van de bezorg- en afhaalmaaltijden, zorg dan dat je overdag genoeg groenten binnen krijgt. Kies voor extra plakjes komkommer op de boterham of wat snoeptomaatjes tussendoor!
  • Vraag om hulp: Is er iemand die eventueel voor je kan koken? Of kun je ergens terecht om aan te schuiven tijdens het diner? Vraag ze om als cateraar op te treden! Jan-en-alleman zit toch al met z’n fikken in je lades en beddengoed, dan kan iemand die in je keuken bezig is er ook nog wel bij!

Checklist voor verhuizersmaaltijden

Hier is een checklist voor het plannen van maaltijden tijdens de verhuizing:

Maaltijd Ideeën Voorbereiding
Ontbijt Havermout, smoothie, broodjes Maak havermout een dag van tevoren, bereid smoothie ingrediënten voor
Lunch Sandwiches, pasta salade, soep Maak sandwiches vooraf, kook pasta en snijd groenten
Avondeten Afhaalmaaltijden (Thais, Mexicaans), soep, ovenschotel Bestel op tijd, warm soep op, bereid ovenschotel voor
Snacks Fruit, noten, mueslirepen, saucijzenbroodjes Maak mueslirepen en saucijzenbroodjes vooraf, koop fruit en noten

labels:

Zie ook: