In de supermarkt zijn de eieren van kippen over het algemeen bruin, wit en soms gespikkeld. Er ging dus ook een wereld voor mij open toen ik erachter kwam dat eieren van kippen er in veel meer kleuren zijn. Ik kwam ineens mensen tegen met groene, blauwe en roze eieren uit het kippenhok halen.

Wat maakt de kleur van een ei anders?

Vooral ook even belangrijk om te weten, is er nog meer, behalve de kleur, wat de eieren anders maakt. Het antwoord is heel simpel: een ei is een ei. Of dit nou groen, blauw, roze, wit, bruin of chocoladekleur heeft, dat maakt niet uit. Als je het hebt over voedingswaarde en nutriënten dan. Het enige verschil is de kleur van de buiten- en binnenkant van de schaal. Het wit en oranje wat je eet blijft hetzelfde voor elk ei.

De smaak is dus niet beïnvloed door de kleur, toch staat zo’n eitje wel heel gezellig op tafel, vind je niet? Net alsof het elke dag Pasen is. Houd er wel rekening mee dat de kleurtinten elke dag een beetje kunnen verschillen. Zeker als de kip ouder wordt kunnen de kleuren een beetje gaan vervagen.

Extra voordeel van al die kleuren eitjes, je kunt je kippen goed in de gaten houden op wie wel en geen eitje heeft gelegd. Als kippen namelijk langere tijd geen eitjes leggen kan dat duiden op een onderliggende oorzaak, al kan het ook gewoon zijn dat ze in de rui zijn of dat het winter is. Daarnaast is het goed om te bedenken waarom je een kip neemt. Als je doel, net als die van mij is om zelfvoorzienend te leven dan is de hoeveelheid eitjes belangrijk.

De genetica achter blauwe eieren

Het leggen van blauwe eieren is een fascinerend fenomeen dat voornamelijk wordt aangetroffen bij enkele specifieke kippenrassen, zoals de Araucana, de Crèmekleurige Legbar en sommige varianten van de Ameraucana. Deze rassen hebben unieke genetische eigenschappen die ervoor zorgen dat hun eieren een prachtige blauwe tint hebben. Dit is te danken aan de aanwezigheid van blauwe pigmenten tijdens de vorming van het ei. Bij blauwe eieren is het pigment oocyanine verantwoordelijk voor de kleuring, wat direct op de schaal wordt aangebracht.

Kippenrassen die blauwe eieren leggen

  • Araucana Kippen: Bekend om hun afwezigheid van staartveren en hun opvallende oortoefjes, zijn Araucana’s een uniek en zeldzaam ras. Ze bezitten de erwtenkam, wat bijdraagt aan hun onderscheidende uiterlijk en charme.
  • Crèmekleurige Legbar: Dit ras staat bekend om zijn prachtige verenkleed en het vermogen om regelmatig blauwe tot groenachtige eieren te leggen. Hun sociale en tamme aard maakt ze tot een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar interactieve en productieve huisdieren.
  • Ameraucana: Ameraucanas bieden een diversiteit aan verenkleuren en leggen consistent blauwe eieren.

Deze rassen zijn niet alleen gewaardeerd om hun eieren maar ook om hun vriendelijke karakter en aanpassingsvermogen aan verschillende leefomgevingen.

De Araucana Kip

De Araucana is een bijzonder kippenras met zijn spraakmakende uiterlijk en unieke eitjes. Dit ras legt namelijk blauw turquoise kleurige eitjes. En van die eitjes legt hij er ook nog eens opvallend veel. Wil jij dit leuke kippenras houden in jouw kippenren? Dit bijzonder kippenras is afkomstig uit Latijns-Amerika en komt hier al eeuwen lang voor. Deze kippen hebben hun naam te danken aan Araucania één van de 16 regio’s in Chili. Het ras werd hier eeuwenlang gehouden door de Chileense Mapuche-indianen.

Het uiterlijk van deze kippen is uniek en het bijzondere hieraan is dat de Araucana kip zowel voorkomt mét als zónder staart. De Araucana is een middelgroot kippenras welke voorkomt in verschillende kleuren, hierover later meer. De kip heeft een opstaande houding zoals we dit ook kennen van bijvoorbeeld de Ko Shamo kippen. Hiernaast hebben ze in sommige gevallen huidplooien waar een fluffy verenverzameling uit groeit, dit noemen ze toeven.

Dit kippenras komt dus voor in varianten; met én zonder staart. Wanneer we kijken naar de eisen en wensen van het ras, zou de meest ideale kip géén staart hebben maar wél vacht toefjes zoals je hierboven al las. Dit kippenras komt voor in vele kleuren; wit, zwart, blauw, koekoek, patrijs, geelpatrijs, zilverpatrijs, blauwpatrijs, goudhalzig, zilverhalzig, tarwekleur en wildkleur.

De hanen zijn, zoals bij vrijwel ieder ras, een stuk groter en zwaarder dan de hennen. Een leuk weetje is dat deze kippen 2 verschillende huidskleuren hebben; wit of geel.

Niet alleen het uiterlijk van dit kippenras is bijzonder, de eitjes zijn ook uniek te noemen. De Araucana hen legt namelijk geen standaard witte of bruine eieren, zij valt onder de ‘groenleggers’. De eitjes van een Araucana hebben dan ook een blauw- groene of turquoise kleur. De eieren hebben een gewicht van circa 55 gram, hebben een dikke schil en hij legt er zo’n 180 per jaar!

De Araucana is een energieke en speelse kip, ze zijn de hele dag in de weer. Scharrelt door de kippenren is deze kip helemaal in zijn sas. Ze vinden menselijke contact vaak prima, mits dit vanaf jonge leeftijd is aangeleerd. Het is dus zeker mogelijk dit kippenras tam te maken maar het vraagt wel enige inspanning, juist omdat ze zo bewegelijk zijn.

Jazeker, de Araucana is een sterk kippenras en daarnaast zijn ze niet heel groot. Dit zorgt ervoor dat ze vrij eenvoudig omhoog kunnen komen. Dit kippenras wordt dan ook het beste gehouden in een gesloten kippenverblijf of kippenren met dak, anders zitten ze binnen no-time bij de buren in de tuin.

Je las hierboven al dat dit kippenras lekker energiek is, scharrelen is dan ook één van de hobby’s van dit ras. Hiernaast maak je ze ook onwijs blij met lekker vers gras om tussen te pikken. Het is dan ook aan te raden te zorgen voor voldoende ruimte waar jouw Araucana ’s hun energie kwijt kunnen. Een grote kippenren is dan ook zeker een goede aankoop. Let hierbij ook op dat dit kippenras in de wintermaanden tijdens extreme kou of winterse neerslag goede beschutting nodig heef, een goed nachthok wat voldoende ruimte biedt aan alle kippen om te schuilen is dan ook een must. Dit geldt uiteraard ook tijdens extreme hitte. Kippen kunnen over het algemeen beter omgaan met kou dan met warmte.

Kippen zijn natuurlijk groepsdieren, een kip houd je dan ook niet alleen. Meerdere kippen is ook veel leuker natuurlijk, want dat maakt het een stuk leuker om naar te kijken. Houd dan ook de Araucana niet alleen maar minstens met 1 soortgenoot. Wil je ook een Araucana haan? Dan heb je uiteraard wat meer ruimte nodig.

Dit kippenras is vrij lastig te fokken, dit komt door de 2 opvallende kenmerken van dit ras; de oor toefjes en staartloosheid. Wanneer ouder dieren beide het gen meedragen van één van deze bijzondere kenmerken is de kans dat het kuiken overlijd vóór de geboorte enorm groot. Dit betekend dus wanneer zowel de haan als de hen het (dodelijk) gen draagt van staartloosheid óf de oor toefjes zal het kuiken al in het ei overlijden.

De Marans Kip

Als je niet alleen met Pasen maar het hele jaar door bruine eitjes wilt eten, moet je een paar Marans kippen aanschaffen. Het kippenras uit Frankrijk staat bekend om de chocoladekleurige eieren. Oorspronkelijk Franse Marans zijn bijzonder mooie kippen die verschillende kleuren kunnen hebben. De ‘klassieke’ Marans kippen hebben een zwart verenkleed gecombineerd met een koperkleurige hals.

Qua herkomst is de soort terug te voeren op verschillende kruisingen. In de loop van de tijd werden gekleurde vechthoenderrassen gekruist met de Marans. Daarbij kwamen nog verschillende Aziatische kippenrassen. Het resultaat van deze kruisingen is een bonte mix van diverse kleuren, zogenaamde ‘tinten’. Hiervoor gebruiken ras-gevogeltefokkers standaard benamingen.

Er zijn diverse kleuren Marans kippen maar niet alle worden in elk land officieel herkend. Deze kleuren worden herkend door fokkerijen in Nederland: koekoek, koekoek zilverhalzig, koekoek goudhalzig, wit, zwart en zwart koperhalzig. Met koekoek wordt een dwars lopende tekening in de vorm van een streep bedoeld.

De kam evenals de keel- en oorlellen van de Marans zijn krachtig rood gekleurd. De veren op hun voeten zijn in het algemeen licht van kleur. Daarnaast is voor dit ras een lichte veergroei op de benen typisch.

Marans staan bekend als robuuste landkippen en hebben een krachtige romp met brede schouders en een volle borst. Desalniettemin zien ze er zeker niet lomp uit en zijn erg flexibel. De veren liggen dicht op het lichaam. Een hen is tussen 2,6 en 3,2 kilo zwaar. Een haan weegt 3,5 tot 4 kilo.

Naast de grote Marans worden er ook Dwergmarans gefokt. Een hen weegt bij de kleine variant tussen de 900 gram en één kilo, een haan tussen één en 1,1 kilo.

Bij kippen wordt er onderscheid gemaakt tussen drie soorten: legkippen, vleeskippen en sierkippen. De naam verraadt het al, legkippen leggen veel eieren maar hebben weinig vlees op de botten. Vleeskippen worden daarentegen in eerste instantie gefokt om op te eten. Marans behoren tot de sierkippen. Dat betekent dat ze even geschikt zijn om eieren te leggen als om vlees te leveren. Hennen leggen tussen de 180 en 200 eieren per jaar. In de winter houden ze een pauze en leggen geen eieren.

Marans kippen zijn bijzonder populair door hun donkerbruine eieren. Ze worden daarom ook ‘bruinleggers’ genoemd. De kleuren van de eieren verschillen van een donkere chocoladekleur tot kastanjebruin tot roestrood. Ook gespikkelde of onregelmatig gevlekte eieren komen voor bij deze kippensoort. Aan het begin van de legperiode zijn de eieren bijzonder donker en daarna worden ze steeds lichter. Dit is geheel normaal en geen reden voor zorgen.

De eieren hebben niet alleen een mooie kleur. De buitengewoon dikke schil dient als barrière tegen ziektekiemen en beschermt de binnenkant tegen verdamping. Hierdoor zijn de eieren van de Marans bijzonder lang houdbaar.

Marans staan bekend als vriendelijke, opgewekte dieren. Als je ze roept, komen ze naar je toe. Verder zijn ze eerder schuw tegenover mensen. Ze worden niet graag aangeraakt. Hiermee zijn ze geschikt voor beginners maar niet perse als familiekippen. Daarnaast zijn ze erg nieuwsgierig en ze klimmen wel eens op hogere takken om een beter uitzicht te hebben. Luid gekakel of kraaien hoor je eerder zelden - wat de buren zullen waarderen.

Als je de gelegde eieren niet weghaalt, begint een hen normaalgesproken met broeden. Bij moderne kippenrassen die gefokt zijn om veel eieren te leggen, is de broeddrift niet bijzonder ontwikkeld. Over de broeddrift van Marans kippen zijn er tegenstrijdige dingen te vinden. Sommige bronnen hebben het over een beperkte broeddrift terwijl anderen de hennen juist als goede broedhennen beschrijven die zich liefdevol om hun kuikens bekommeren. Schokobraune Eier sind typisch für Marans-Hühner.

Marans kunnen zowel in een gesloten kooi leven alsook vrij worden gehouden. Daarnaast kunnen de robuuste dieren het hele jaar door buiten blijven. Een kleine stal om in te overnachten of te gebruiken bij slecht weer is genoeg. Door hun nieuwsgierige karakter voelen Marans zich het meeste thuis in een afwisselingsrijke omgeving. Ze waarderen een combinatie van zandgrond en gras met bomen en struiken om te verstoppen.

Als je geen grote tuin hebt, kun je ook een kleine groep dwergmarans houden. Tip: Marans kunnen relatief goed vliegen. Hun voer zoeken de levendige dieren het liefste zelf. Vrij lopende kippen voeden zich onder andere met bessen, insecten, slakken en wormen. Wellicht moet je ze bijvoeren, maar overdrijf niet: Marans hebben de neiging tot overgewicht. Daarom moet je oppassen bij het voeren en het gewicht regelmatig controleren. Kippenvoer vind je in onze online shop.

Wat kost een Marans kip?

De dieren werden destijds voor een prijs vanaf ongeveer 20 euro verkocht. Wie waarde legt op de typische donkerbruine eieren, moet de hennen zeker bij een serieuze fokker kopen. Anders is teleurstelling gegarandeerd. Vaak worden kippen als Marans hennen verkocht en blijken later kruisingen te zijn die lichte eieren leggen.

Echter kun je ook broedeieren kopen en die door een broedautomaat of een van je hennen laten uitbroeden. Let hierbij ook op serieuze verkopers zodat er gezonde keukens worden geboren, die ook werkelijk van Marans ouders afstammen. Een broedei kost tussen 1 euro en 2,50 euro.

Tip: Kies niet voor de mooiste hennen, als je chocoladekleurige eieren wilt.

De geschiedenis van de Marans

De oorsprong van het ras ligt in Frankrijk. Daarbij stamt de naam van het Franse vissersdorp Marans bij La Rochelle. Tussen de 12e en 14e eeuw behoorde deze regio bij Engeland. Toen vermaakte de Engelse scheepsbemanning zich graag met hanengevechten. De overlevende vechthanen mochten naar het land om uit te rusten en plantten zich hier voort met lokale landkippen, die toen al bruine eieren legden. In de tweede helft van de 19e eeuw namen zeelieden verschillende Aziatische kippen mee. Deze werden ook gekruist met het ras. Daarbij hadden tijdens het fokken in Frankrijk steeds de zware, bruine eieren de voorkeur. Andere kenmerken waren minder belangrijk.

De Welsumer Kip

De Welsumer kip is bijzonder om zijn donkerbruine eikleur met nog donkerdere spikkels. Het is een uniek ras met een rustig karakter. De Welsumer krielkip verschilt in uiterlijk bijna niet van d de welsumer kip. De eieren zijn wel anders bij de welsumer kriel. Ze zijn minder bruin en hebben niet altijd spikkels.

Begin je met kippen houden dan is de wesulmer kip een leuk kippenras om naar te kijken. De Welsumer kip is een rustige, kindvriendelijke scharrelaar met een sociaal karakter. Het zijn nieuwsgierige kippen waardoor je ze rustig los door je tuin kunt laten lopen. Ze staan bekend om hun unieke kleurslag en donkerbruine eieren met spikkels. De Welsumer krielen zijn actief en vinden het prettig om een beetje ruimte te hebben.

De Welsumer kip is een fors kippenras met mooie, donkere veren. Ze hebben een lange rug die samen met de nek en staart een U-vorm maakt. Als het kuikens zijn hebben de hennen een bruine streep op de bovenkant van hun kop tot het einde van de rug. Bij de hanen is de streep minder scherp. Zodra het kuikendons is verdwenen is dit verschilt weg. De haan is goed te herkennen aan zijn indrukwekkend grote hals met op de kop een mooie, rechtopstaande hanenkam met vijf tot zeven inkepingen.

Het gewicht van een haan is rond de 3000 gram en de ringmaat is 20 mm. Anders dan de Welsumer kip legt de Welsumer kriel niet het herkenbare donkere ei met spikkels. Het gewicht van een krielhaan is ongeveer 1000 gram met een ringmaat van 15mm.

Naast de prachtige, unieke veren van de kip zijn zij ook heel uniek in hun eieren. De eieren zijn vrij groot en wegen tussen de 73 en 85 gram. Ze leggen gemiddeld 180 eieren per jaar maar dit scheelt per fokker. De Welsumer kip legt donkerbruine eieren. De schaal van het ei is matglanzend en heeft donkere spikkels en spatten.

De Welsumer is een groot kippenras. Daarom kan je voor de hanen (als je de kippen wilt gebruiken voor een tentoonstelling) het beste beginnen met broeden vanaf midden november tot begin januari. Hennen zijn met 6-7 maanden tentoonstelling klaar waardoor de ideale fok periode februari-maart is. De eieren kun je uit laten komen door het gebruiken van een broedmachine. Als het goed is heb je na 21 dagen lieve en schattige kuikentjes rondlopen.

De Welsumer werd vroeger gebruikt als legkip. De kippen hebben zeker een goede eierproductie alleen andere soorten kippen leggen tegenwoordig nét wat meer eieren waardoor daar eerder voor wordt gekozen. Voordat je een Welsumer kip koopt kun je het beste eerst in overleg gaan met een fokker, omdat niet iedere Welsumer 150 tot 180 eieren per jaar legt. Dit is vooral nog uit de goede jaren. Tegenwoordig leggen ze rond de 100 eieren per jaar.

Het is ruim honderd jaar geleden dat op de kleigronden aan de westoever van de IJssel iets ten noorden van Deventer een kippenras ontstond dat grote eieren met spikkels produceerde. Ver voor de Tweede Wereldoorlog werd Welsumer een belangrijke producent van de bruine eieren. De kippen legden zelfs grotere eieren dan het andere populaire ras de Barnevelder, die tegelijkertijd met de Welsumer rond het dorp Barneveld was ontstaan.

Liefhebbers hebben zich vijftig jaar geleden verenigd in de Welsumerclub met als doel: “Het bevorderen van het houden en fokken van Welsumer hoenders, waarbij tevens een goede productie van grote donkerbruin gespikkelde eieren niet uit het oog verloren wordt”. Zij laten hun kippen tijdens de verschillende kleindiertentoonstellingen door de keurmeesters beoordelen op het uiterlijk.

Overige overwegingen bij het kiezen van een kippenras

Welke rassen je kunt & wilt houden zou ik niet alleen van de eikleur af laten afhangen. Wil je bijvoorbeeld kippen die goed vliegen kunnen of niet? Wil je rustige, tamme dieren? Hoeveel ruimte heb je? Het ene ras heeft bv. maar 3m2 per kip nodig, een ander minstens het dubbele.

Na een beetje observatie weet je welke hen welke soort eieren legt, de enen wat donkerder, dan andere spikkeltjes. Als je 3 verschillende rassen neemt heb je bv.

Gezondheid en welzijn van kippen

Hoewel de genetica de kleur van de eieren bepaalt, speelt de algemene gezondheid en het welzijn van de kip een cruciale rol in de kwaliteit en regelmaat van de eierproductie. Goede voeding, voldoende ruimte en een schoon kippenhok zijn essentieel voor het welzijn van deze vogels.

Een essentiële factor voor het welzijn van alle kippen, inclusief de blauwe-eierleggende rassen, is hun leefomgeving. Een ruim, veilig en schoon kippenhok is cruciaal. Bij Kip van het Vuur begrijpen we het belang van een geschikte habitat en bieden we een assortiment aan kippenhokken die aan verschillende behoeften voldoen.

Tips voor een goede leefomgeving

  • Voldoende Ruimte: Zorg ervoor dat uw kippen genoeg ruimte hebben om te scharrelen, rusten en nestelen.
  • Binnen het hok zijn nestkasten essentieel voor het leggen van eieren. Zorg voor één nestkast per drie tot vier hennen en plaats zitstokken voor hun nachtrust.

Voedingswaarde en verzorging

De kwaliteit van de eieren en de gezondheid van uw kippen hangen sterk af van hun voeding en verzorging. Regelmatige gezondheidscontroles zijn belangrijk om eventuele problemen vroegtijdig te identificeren. Het is een misvatting dat blauwe eieren significant verschillen in voedingswaarde van andere eieren. De kleur van de eierschaal heeft geen invloed op de inhoud.

Kippen zijn sociale dieren met een duidelijke pikorde. Zorg voor een harmonieuze groep door rassen te kiezen die bekend staan om hun vriendelijke en rustige aard.

De diversiteit van kippenrassen

Het houden van kippen die blauwe eieren leggen, voegt een element van verrassing en schoonheid toe aan uw dagelijkse eierverzameling. Deze rassen bieden niet alleen visuele diversiteit maar verrijken ook de ervaring van het houden van kippen met hun unieke eigenschappen en gedrag.

Het houden van kippen die blauwe eieren leggen, is een stap in de richting van een meer kleurrijke en boeiende wereld van pluimvee.

Of u nu een doorgewinterde kippenhouder bent of nieuw in deze fascinerende hobby, het verwelkomen van blauwe-eierleggende rassen in uw tuin biedt een unieke kans om deel te nemen aan de pracht en praal van de natuur.

Tabel: Overzicht van kippenrassen en hun eierkleuren

Kippenras Eierkleur Gemiddeld aantal eieren per jaar
Araucana Blauw-groen 180
Marans Chocoladebruin 180-200
Welsumer Donkerbruin met spikkels 100-180

labels: #Kip #Ei

Zie ook: