Al jaren maak ik deze heerlijke thee. Het begint vaak in de herfst dat ik er aan ga denken. Wanneer er bijvoorbeeld iemand ziek is of niet lekker, het koud heeft maar ook wanneer je buik niet lekker aanvoelt of je last hebt van de spijsvertering.

Verse gemberthee staat bekend om zijn heilzame werking. En daarnaast is het ook nog eens heel erg lekker en een lichte thee. Ook de kinderen drinken deze graag. Zo had mijn zoon gisteren koorts en was hij echt niet lekker. Van deze verse gemberthee lijkt hij altijd wel weer een beetje op te knappen. Hij drinkt het dan ook graag!

Er zijn verschillende varianten maar ik laat je hieronder de makkelijkste en snelste manier zien. Mocht je het lekker vinden dan kun je er altijd nog iets aan toe voegen.

Waarom Gemberthee?

Gemberthee maken is eenvoudig en gezond. Deze pittige drank barst van antioxidanten en ontstekingsremmers, en verwarmt je op koude dagen. Gember ondersteunt je immuunsysteem en spijsvertering.

  • Gezond: Boordevol antioxidanten en ontstekingsremmers.
  • Verwarmend: Perfect voor koude dagen.
  • Ondersteunend: Helpt bij de spijsvertering en het immuunsysteem.

Ingrediënten

Voor deze thee heb je slechts verse gemberwortel, water en een beetje zoetstof zoals honing of citroen nodig. Pas de smaak naar wens aan.

  • 1 liter water
  • 8 a 10 dunne plakjes verse gember (8 voor lichte gember smaak 10 tot 12 voor sterkere gembersmaak). Voor een nog intensere smaak rasp je een geschild stukje gember (dat doe ik vaak zelf graag)
  • Eventueel een beetje citroensap of limoensap
  • Optioneel: Honing, sinaasappel, kurkuma

Hoe Maak Je Verse Gemberthee?

Verse gemberthee maken is niet meer dan heet water met gember en citroen. Niet echt een recept te noemen. Toch deel ik het met jullie omdat het nu mijn favo drankje is naast koffie en spa rood. En het helpt ontzettend goed bij verkoudheid en zere keeltjes. Gemberthee is hartstikke gezond dus.

  1. Zet een liter water op en breng aan de kook.
  2. Snijd in de tussentijd de verse gember in dunne plakjes en verwijder de schil. Je kunt je gember schillen, maar ik verwacht niet dat je plots neervalt als je het niet doet.
  3. Voeg de plakjes verse gember toe aan het water en laat voor enkele minuten zachtjes doorkoken.
  4. Haal van het vuur en laat met een deksel erop voor nog enkele minuten intrekken.
  5. Voeg eventueel een beetje citroensap toe en schenk de thee nu in.

Variaties en Tips

  • Intensere smaak: Rasp de verse gember fijn. Dat vind ik zelf altijd erg lekker als ik me niet zo goed voel. Je kan de gember als die fijn genoeg is dan ook gewoon doorslikken of eruit filteren.
  • Extra ingrediënten: Pimp ‘m op met verse munt, een schijfje citroen, verse lavendel. Ondanks dat dit echt heel lekker is, klinkt het ook gewoon lekker sexy.
  • Zoeter: In het begin kan gemberthee best even wennen zijn, het is vrij scherp van smaak. Maar daarvoor biedt de honing uitkomst. Die maakt de gemberthee zachter en zoeter. Ben je niet zo’n zoetekauw? Zonder honing het ook erg lekker.
  • Kurkuma: Houd je ook zo van kurkuma? Deze kruid is niet alleen lekker maar ook nog eens super gezond. Heb je echt een flinke verkoudheid te pakken, dan kan je ook een kwart theelepeltje kurkuma toevoegen.
  • Zwangerschap: Oh, en een tip voor de zwanger vrouwen: gemberthee helpt tegen misselijkheid.
  • Citroen: Was de citroen goed. Gebruik bij voorkeur een biologische onbespoten citroen.

Over het algemeen geldt hoe fijner je de gember snijdt, hoe intenser de smaak wordt. Wil je echt een hele sterke gemberthee, dan kan je de gember ook raspen en dan toevoegen aan je hete water.

Snijd de gember in hele dunne plakjes. Je kunt het ook met een dunschiller doen, maar dan zou ik wel wat extra plakjes toevoegen.

Hoe je Gemberthee nog lekkerder kunt maken

Je kunt je gember schillen, maar ik verwacht niet dat je plots neervalt als je het niet doet. Voeg eventueel een beetje citroensap toe en schenk de thee nu in. Wil je nog een intensere gember smaak dat je ook aan je keel voelt? Rasp dan de verse gember fijn. Dat vind ik zelf altijd erg lekker als ik me niet zo goed voel. Een klein beetje limoensap smaakt er ook erg lekker door.

Heb je meer zin in een warm maar iets zoeter en kruidig drankje? Dan moet je beslist eens mijn warme appelsap, zonder toegevoegde suikers, met gember en pumpkin spice proberen.

Heb je dit recept voor verse gemberthee geprobeerd? Laat me weten hoe het gegaan is, ben benieuwd!

Variatie Ingrediënten Beschrijving
Basis Gember, water, citroen Eenvoudige en gezonde thee
Intens Geraspte gember, water Sterkere gembersmaak
Zoet Gember, water, honing Zachtere en zoetere smaak
Kruidig Gember, water, kurkuma Extra gezondheidsvoordelen

labels: #Koken

Zie ook: