Gepofte tarwe, een licht en luchtig alternatief voor traditionele granen, wordt steeds populairder, net als zijn neef, gepofte spelt. Granen zijn al eeuwenlang populair, vooral vanwege hun gemak en gezondheidsvoordelen. Maar hoe gezond zijn ze echt? En wat moet je weten voordat je ze aan je eetpatroon toevoegt? In dit artikel behandelen we alles wat je moet weten!

Wat zijn Gepofte Tarwe en Spelt?

Gepofte tarwe wordt gemaakt door hele tarwekorrels te verwarmen tot ze ‘poppen‘. Dit proces vergroot de korrels en geeft ze een lichte, knapperige textuur. Gepofte tarwe wordt vaak gebruikt in ontbijtgranen, repen en als snack.

Gepofte spelt is vergelijkbaar, maar gemaakt van spelt, een oude graansoort die nauw verwant is aan tarwe. Spelt heeft een iets nootachtige smaak en is bekend om zijn voedingswaarde en verteerbaarheid.

Voedingswaarde en Voordelen

Gepofte tarwe is laag in calorieën maar rijk aan vezels, wat helpt bij de spijsvertering en een langer verzadigd gevoel geeft. Het is volkoren en daarom ook een goede bron van ijzer en B-vitaminen.

Spelt deelt veel van de voordelen van tarwe, maar is over het algemeen hoger in eiwit en vezels. Spelt bevat ook belangrijke mineralen zoals magnesium en fosfor.

Voedingswaarde per 100 gram

Hieronder een overzicht van de voedingswaarde van gepofte tarwe en spelt per 100 gram:

Voedingswaarde Tarwe (gepoft) Spelt (gepoft)
Energie 360 kcal 364 kcal
Vet 1.6 g 2 g
waarvan verzadigd 0.4 g 0.5 g
waarvan onverzadigd 1.2 g 1.5 g
Koolhydraten 69 g 66 g
waarvan suikers 1.5 g 0.7 g
Voedingsvezel 8.6 g 9 g
Eiwitten 13 g 16 g
Zout 0.03 g 0.25 g

Een portie van 30 gram gepofte tarwe bevat ongeveer 108 calorieën, 0,5 gram vet, 2,6 gram vezels en 3,9 gram eiwit. Een vergelijkbare portie van gepofte spelt kan tot 109 calorieën bevatten, met 0,6 gram vet, 2,7 gram vezels en 4,8 gram eiwit.

Wat is Beter: Spelt of Tarwe?

De keuze tussen gepofte spelt en gepofte tarwe hangt af van je persoonlijke voorkeur. Spelt is ietsjes hoger in eiwit en vezels, maar het verschil is minimaal. Let op, omdat spelt een vorm van tarwe is, is het niet geschikt voor mensen met glutenintolerantie.

De Prijzen

Hieronder een overzicht van de prijzen per product:

Product Prijs Gewicht Prijs per KG
Tarwe (gepoft) bio AH €1,99 160g €12,44/kg
Spelt (gepoft) bio AH €1,99 150g €13,27/kg
Tarwe (gepoft) Jumbo €1,99 160g €12,44/kg
Spelt (gepoft) Jumbo €1,99 150g €13,27/kg
Smaakt Spelt (gepoft) bio €2,59 200g €12,95/kg
Tarwe (gepoft) PLUS €1,99 160g €12,44/kg
Spelt (gepoft) PLUS €1,99 150g €13,27/kg

Bij Albert Heijn (AH) kosten zowel de tarwe als de spelt van het biologische huismerk €1,99. Met een AH Premium abonnement ontvang je echter 10% korting op deze biologische producten, waardoor de prijs uitkomt op ongeveer €1,79. Dit geldt ook voor de producten van het merk Smaakt, waarbij de prijs van gepofte spelt na de korting uitkomt op ongeveer €2,33 per verpakking.

Wanneer we de prijzen vergelijken, zien we dat ze van AH, Jumbo, en PLUS allemaal gelijk geprijsd zijn. Maar, met AH Premium korting worden de biologische producten bij AH iets goedkoper dan die bij de andere supermarkten. Zonder AH Premium zijn de prijzen per KG het laagst bij PLUS, waar de prijs €12,44/kg is voor tarwe (gepoft) en €13,27/kg voor spelt (gepoft).

Hoe te Eten?

Het is veelzijdig en gemakkelijk toe te voegen aan je eetpatroon. Hier zijn enkele suggesties:

  • Als ontbijtgranen met melk of yoghurt (mijn favoriet).
  • Gemengd met noten en gedroogd fruit.
  • Als topping op pannenkoeken voor extra crunch.
  • In zelfgemaakte mueslirepen.
  • Als snack (ja echt, dit kreeg ik in mijn DM)

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoe gezond is gepofte tarwe? Gepofte tarwe is gezond, vooral vanwege zijn hoge vezel- en eiwitgehalte. Het is een geweldige keuze voor een voedzaam tussendoortje of onderdeel van een gezond ontbijt.

Hoeveel calorieën zitten er in gepofte tarwe? Een portie van 30 gram gepofte tarwe bevat ongeveer 120 calorieën.

Wat is gepofte spelt? Gepofte spelt is een licht en luchtig product gemaakt van speltkorrels, bekend om zijn nootachtige smaak en hoge voedingswaarde.

Hoe gezond is gepofte rijst? Gepofte rijst is ook een graansoort en vergelijkbaar met gepofte tarwe en spelt. Laag is in calorieën en een goede bron van koolhydraten, maar het heeft minder vezels en eiwit.

Hoe gepofte tarwe eten? Gepofte tarwe kan worden gegeten als ontbijtgranen, gemengd in snacks, of gebruikt als topping voor diverse gerechten.

Wat is beter, gepofte spelt of gepofte tarwe? Dit hangt af van je behoeften; spelt heeft een hoger eiwit- en vezelgehalte, maar beide zijn gezonde keuzes.

labels:

Zie ook: