Een lekkere, snelle en ideale maaltijd voor op de vrijdagavond of iedere andere avond wanneer je er zin in hebt: gevuld Turks brood met kip! Dit recept voor gevuld Turks brood is ideaal als makkelijke maaltijd om de week mee af te sluiten. Alhoewel je er niet veel voor nodig hebt en het zo gemaakt is, is het onwijs smaakvol.
Waarom Turks Brood?
Natuurlijk kun je ieder soort brood gebruiken voor dit recept. Maar ik vind Turks brood, of pide zoals het in het Turks genoemd wordt, ideaal omdat het lekker luchtig en groot van formaat is. De korst is dun en zeker als je het even voorbakt heerlijk krokant.
Ingrediënten en Variaties
Ik heb de vulling vrij simpel gehouden: naast de kip en de knoflooksaus gaat er nog een laagje geraspte kaas over de kip, die je even laat smelten in de oven. Want alles is lekkerder met een beetje kaas toch? Voor een frisse touch vind ik het lekker om er ook nog wat sla op te doen. Je kunt dit recept heel simpel houden en dan heb je binnen een half uurtje en met weinig moeite een heerlijke maaltijd op tafel staan. Als je juist zin hebt om uit te pakken, kun je zoveel mogelijk onderdelen zelf maken.
Uiteraard kun je variëren met dit gevuld Turks brood kip. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals komkommer, rode ui en tomaat bij de salade. Of bak wat groenten mee met de kip, zoals paprika. Ook kun je andere kruiden gebruiken voor een andere smaakbeleving, de keuze is reuze!
Het Recept: Gevuld Turks Brood met Kip
Dit recept voor Gevulde Turkse Broodjes met kip is een super makkelijke maaltijd die binnen 40 minuten op tafel kan staan. De smaken combineren perfect met elkaar en bij iedere hap wil je alweer een nieuwe hap nemen. Nieuwsgierig geworden naar het recept van deze heerlijke Gevulde Turkse Broodjes met Kip? Lees dan snel verder voor het recept.
Benodigdheden:
- Turks brood of pide
- Kipdijfilet
- Shoarmakruiden
- Olijfolie
- Ui
- Knoflook
- Knoflooksaus
- Geraspte kaas
- Sla
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Meng de shoarmakruiden met de kip en doe er een beetje olijfolie bij en de helft van de ui. Even lekker door elkaar mengen.
- Doe een beetje olie in een ruime pan en fruit hier de rest van de ui en knoflook aan tot het lekker begint te ruiken. Doe de kip erbij en bak de kip op middelhoog vuur mooi goudbruin en gaar.
- Verwarm (optioneel, voor extra knapperigheid) het Turkse brood of pide ongeveer 5 minuutjes in de oven.
- Als de kip klaar is, snij je het brood open. Besmeer het onderste deel met knoflooksaus en verdeel hier de kip over.
- Strooi (naar smaak) wat geraspte kaas erover en doe het onderste deel even in de oven tot de kaas begin te smelten en bubbelen.
- Smeer ondertussen ook het bovenste gedeelte van het brood in met knoflooksaus.
- Haal het brood uit de oven, verdeel de sla erover en dek ‘m af met het bovenste deel. Snijd de pide in ruime stukken of punten.
Variatie met Mango en Paprika
Een andere heerlijke variant is gevulde Turkse broodjes met mango kip. Bak hierin de kippendijen om en om bruin. Haal de kip uit de pan en snijd deze in reepjes. Meng de kip nu samen met de paprika en blokjes mango. Ook zo gek op kip?
Tips en Suggesties
- Kan je de kip ook een dag van tevoren marineren? Het ziet er iig heelijk uit!
- De kruiden voor het sausje worden bij mij op gevoel gebruikt. Ik strooi met wat ik heb en blijf proeven tot ik het lekker vind.
- Het lijkt mij ook lekker om de augurkjes weg te laten en plakjes appel tussen de saus en kip te leggen.
