Gezond gaan eten hoeft geen drastische verandering te zijn. Het is een proces dat stap voor stap kan worden aangepakt. Kies zoveel mogelijk voor gezonde voeding en probeer minder gezonde producten te vermijden of te vervangen door een gezonder alternatief. Vaak is dat niet zo ingewikkeld.

Voedingsadvies van het Voedingscentrum

Het Voedingscentrum benadrukt het belang van vitamines en vezels en adviseert om per dag 250 gram groente en 2 porties (200 gram) fruit te eten.

Praktische Tips voor een Gezonder Dieet

  • Neem groente of fruit als tussendoortje. Cherrytomaatjes, wortels of een appel zijn makkelijke snacks.
  • Maak eens een salade bij de lunch.
  • Beleg uw brood met extra sla, tomaatjes, komkommer of plakjes radijs.

Vezelrijke Producten

In volkorenproducten zitten behalve b-vitamines en mineralen veel vezels. Vezels zijn goed voor het verteren van uw eten. Wilt u meer vezels eten, kies dan voor bruin brood of volkorenbrood. En neem volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkorencouscous of quinoa. In witte rijst, wit brood en witte pasta zitten veel minder vezels.

Zuivel en Vetten

  • Neem dagelijks zuivel. Bijvoorbeeld melk, kwark, yoghurt of kaas. Kies voor magere producten, als dat kan. Dus halfvolle of magere melk, en kaas met minder vet (bijvoorbeeld 30+ kaas). Aan yoghurtdranken is meestal suiker toegevoegd: probeer die te vermijden.
  • Kies zoveel mogelijk voor zachte en vloeibare vetten. Vervang boter en andere 'harde' vetten door vloeibaar bakvet of plantaardige olie. Neem bijvoorbeeld olijfolie of zonnebloemolie. Hierin zitten onverzadigde vetten. Kiezen voor onverzadigd vet verkleint het risico op hart- en vaatziekten.
  • Kijk op de verpakking welke vetten er in een product zitten. Plantaardige vetten zijn beter dan dierlijke.

Hydratatie en Dranken

Probeer tussen de 1,5 liter en 2 liter vocht per dag te drinken. Dat is het advies voor volwassenen en kinderen vanaf 14 jaar. Kies het liefst voor dranken zonder extra calorieën: water, koffie en thee. Zwarte en groene thee zijn het beste: deze dranken verlagen de bloeddruk en verkleinen het risico op een beroerte. Het Voedingscentrum raadt iedereen aan om 3 koppen groene of zwarte thee per dag te drinken. Koffie die gezet is met een filter is gezonder dan koffie die is gezet met een cafetière of Turkse koffie. Drink vanwege de cafeïne maximaal 5 kopjes koffie per dag.

Eet Meer Plantaardig

Het hoofdadvies van het Voedingscentrum is: eet meer plantaardig en niet teveel vlees. Elke dag vlees eten is niet nodig. Het Voedingscentrum adviseert om niet meer dan 500 gram per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees, zoals rundvlees en varkensvlees. Pas ook op met bewerkt vlees, bijvoorbeeld worst, vleeswaren en ander gerookt, gezouten, gedroogd of gekruid vlees. Het eten van 50 gram bewerkt vlees per dag verhoogt het risico op darmkanker.

Varieer daarom wat meer, bijvoorbeeld met vis of peulvruchten. Neem bijvoorbeeld eens een vegetarische burger, ei, peulvruchten, ongezouten noten of tofu in plaats van vlees. Dat is ook beter voor het milieu. Neem bijvoorbeeld eens een keer bruine bonen, linzen of kikkererwten. Neem dagelijks een kleine hand noten. In noten zitten veel goede vetten, vitamines en mineralen. Kies liefst voor ongezouten noten, anders krijgt u al gauw erg veel zout binnen. Het maakt niet zoveel uit of de noten gebrand zijn of niet. Er zitten wel veel calorieën in noten. Vandaar dat het advies 1 klein handje per dag is. In vis zitten vetzuren die goed zijn voor je hart en bloedvaten. Het Voedingscentrum raadt daarom aan om elke week een keer vis te eten. Het liefst vette vissoorten, zoals makreel, haring, sardines of zalm.

Verminder Suiker en Zout

  • Verminder het gebruik van suiker in uw eten en drinken. Probeer bijvoorbeeld geen suiker meer in uw koffie of thee te doen. U kunt ook geleidelijk aan steeds minder suiker gebruiken, dan went u er langzaam aan. U kunt eventueel zoetjes gebruiken. Zoetjes zijn gemaakt van andere zoetstoffen, en zijn meestal zoeter dan suiker. En er zitten geen of nauwelijks calorieën in. Denk aan yoghurtdranken, krokante muesli of kant-en-klare sauzen. Kies in zo'n geval liever voor een variant waar geen suiker aan is toegevoegd, bijvoorbeeld karnemelk, havermout met fruit, of ketchup zonder toegevoegd suiker.
  • Probeer producten te vermijden waaraan veel zout is toegevoegd. Kijk op het etiket hoeveel zout (natrium) er in zit. Bij het koken kunt u er ook op letten dat u zo min mogelijk zout toevoegt. U leest er meer over bij tips voor het koken.

Tussendoortjes

Uw lichaam heeft eigenlijk geen tussendoortjes nodig. Wilt u toch een tussendoortje? Neem dan bijvoorbeeld een schaaltje rauwkost, wat fruit, of een rijstwafel. Heeft u zin in iets hartigs? Neem dan bijvoorbeeld een cracker met magere kaas.

Restaurants in Deventer

Van fine dining tot aan een snelle hap, in de Overijsselse stad Deventer vind je alle soorten en maten. Van de lekkerste pizza’s tot de beste hamburgers en luxe diners. Uit eten in Deventer kan bij héél veel goede hotspots. Dan is het zaak om uw eetgewoontes langzaamaan gezonder te maken.

Snelle Hap

Niet te veel poespas, niet te lang zitten in een restaurant in Deventer en je wilt vooral heel érg lekker eten! In deze tentjes ben je dan ook niet teveel kwijt.

  • Toast: Hét kleurrijke brunchcafé van Deventer. Hier kun je de hele dag brunchen met dikke stapels pancakes, specials zoals boa buns met rendang, smaakvolle bowls, verse limonades en toast met diverse toppings. Al kun je ook gewoon een croissantje met koffie bestellen.
  • Java House: Deze toko maakt de lekkerste gadogado van Deventer en omstreken wat mij betreft. 's Middags kun je hier geweldig lunchen, en 's avonds zijn ze beschikbaar voor cateringklussen. Je vindt ze aan de Kleine Overstraat 58 in Deventer.

Restaurants in Deventer: €€

In deze restaurants kun je goed uit eten in Deventer. Geen snelle daghap, maar ook weer geen fine dining. Zoek je een lekker restaurant in Deventer om met vrienden uit eten te gaan na een dagje door de stad slenteren?

  • Valencia Deventer: Of het nu is voor een gezellige borrel of een heerlijk diner, hier is het net alsof je even in Spanje bent. Van klassieke oesters tot aan diverse Spaanse gerechten, de mooiste wijnen en goede cocktails - reserveer een tafeltje bij Valencia in Deventer voor een fijne avond.
  • Restaurant Bouwkunde: Bij dit restaurant in Deventer, in de historische binnenstad, eet je in een intieme, informele en stijlvolle sfeer, waarbij creatieve gerechten gecombineerd worden met de lekkerste wijnen uit Europa en Zuid-Afrika. Michelin onderscheidde Restaurant Bouwkunde namelijk met een Bib Gourmand, wat staat voor de beste prijs-kwaliteitverhoudingen.
  • Restaurant Carotte: Verse en lokale seizoensgroenten spelen de hoofdrol in het menu van Restaurant Carotte in Deventer. De inspiratie voor de smaken haalt de keukenbrigade van over de hele wereld. Je kunt kiezen uit verschillende gangenmenu's, van drie tot wel zeven gangen. Ideaal als je keuzestress hebt, want zo hoef je niet te kiezen. En ik kan je garanderen dat elk gerecht ongelooflijk lekker is!

Restaurants in Deventer: €€€

Bij deze restaurants in Deventer moet je vaak al ver van tevoren reserveren. Kortom; wil je een fancy diner of luxe uit eten? Kies dan één van deze heerlijke restaurants.

  • The Lemon Tree: Ben je op zoek naar een restaurant in Deventer waar je gegarandeerd kunt genieten van de beste fine dining? Reserveer dan een tafel bij The Lemon Tree en laat je verrassen door de geweldige gerechten én gastvrijheid. Reserveer de chef's table voor een optimale belevenis, je neemt dan namelijk plaats in het hart van de keuken, terwijl de chefs de gerechten voor je neus bereiden.
  • Restaurant 't Arsenaal: Dit restaurant vind je in een prachtig en oud pand, naast de Lebuinuskerk in Deventer. Hier geniet je van eerlijke en pure gerechten die de chef-kok vers voor je bereidt. Die fantastische gerechten combineer ik het liefst met de mooie wijnen die hier op de kaart staan. Combineer het eten en drinken met een flinke dosis gastvrijheid en sfeer, en je snapt direct waarom dit restaurant met een vermelding in de Michelingids staat.
  • IJssel Restobar: Dit stijlvolle restaurant is onderdeel van het Pillows Hotel, waardoor je na een uitgebreid diner zo je bed in kunt duiken. Zo kun je optimaal genieten van de heerlijke wijnen die ze bij het eten serveren. Mijn favorieten zijn toch wel de klassiekers zoals de heerlijke steak tartare, al zijn stiekem alle gerechten geweldig.

Vegetarische en Veganistische Opties

Ben je op zoek naar een restaurant in Deventer waar je vegan of vegetarisch kunt eten? Deventer is een gezellige stad in Overijssel. Het is één van de oudste steden van Nederland en je kunt hier dan ook goed genieten van oude gebouwen, zoals verschillende kerken en musea, maar ook leuke straatjes en parken. En geen zorgen: in Deventer kun je ook zeker héél goed vegetarisch en veganistisch eten. Een snelle afhaalhap, een uitgebreide fine dining experience of iets daar tussenin? Het is allemaal vega(n) mogelijk.

  • Het Volkshuis: Dit pure restaurant heeft veel huisgemaakte gerechten, daarnaast wordt er vooral gewerkt met biologische en fairtrade producten. Ook is er een groot aanbod aan vegetarische gerechten. Bijzonder is dat de groente uit de moestuin van het stadhuis komt.
  • Hotel Gaia: Bij Puur! hotspot Hotel Gaia in Diepenveen, dichtbij Deventer, houden ze ervan om je ook in het restaurant te verrassen. Daarom kiezen ze vaak voor een net iets exotischer kaart dan je zou verwachten bij zo’n statig landhuis. Een avond ontspannen dineren op een toplocatie. Bij Gaia kan het! Ook voor de lunch ben je welkom.

Gezonde Hotspots in Deventer

Heb je je zelf voorgenomen om dit jaar écht meer te gaan sporten? Wij... het nieuwe jaar hebben we vaak het goede voornemen om gezonder te gaan eten, meer te gaan sporten en vroeger... In Deventer is dat helemaal niet moeilijk. Er zijn genoeg healthy hotspots in onze stad waar je meer kunt halen dan een vette tosti of een bakje patat.

  • Sync Ok: De nieuwste healthy hotspot in Deventer. Het eten wordt deels vers in de zaak gekweekt en alles is biologisch. De gehele kaart is glutenvrij en grotendeels veganistisch, lactose- en notenvrij.
  • A Taste Of Honey: Hier kun je terecht voor een bijzondere bagel of een salade. Zoals een bagel creamcheese, zongedroogde tomaatjes en basilicum of een salade met warme geitenkaas.
  • EIG&WIJS: Dit is dé plek om te zijn met een all day breakfast en gerechten als american pancakes en broodje hummus of gerookte kip. Of kies voor een ‘healthy poke bowl’ met yoghurt, vers fruit, noten en muesli. Of wat zeg je van een royale quinoa-salade?

De Schijf van Vijf

Om gezond eten makkelijker te maken heeft het Voedingscentrum de Schijf van Vijf bedacht. Hierin staan 5 groepen voedingsmiddelen. Het is gezond om iedere dag uit elke groep voedingsmiddelen een portie te eten.

De groepen uit de Schijf van Vijf zijn:

  • Groente en fruit
  • Brood, granen, pasta, rijst, aardappelen
  • Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei
  • Vetten en olie
  • Dranken: water, melk, koffie en thee

Kijk bij de tips voor gezond eten voor meer informatie over de verschillende voedingsmiddelen. Eet gevarieerd; neem niet steeds hetzelfde. Er bestaat geen enkel voedingsmiddel waar alle voedingsstoffen in zitten die een mens nodig heeft. Kies uit elk van de 5 voedingsgroepen van de Schijf van Vijf steeds verschillende producten. Zo krijgt u genoeg voedingsstoffen binnen.

Eet niet meer dan u nodig heeft en beweeg voldoende. Zo loopt u minder kans op overgewicht. Het helpt ook als u niet te veel en niet te vaak voedingsmiddelen eet die niet in de Schijf van Vijf staan. Verder is het advies om te kopen en eten wat u nodig heeft. Niet meer.

labels:

Zie ook: