Gezond eten voor een mooie huid: Voedingstips

‘Een mooie huid komt van binnenuit’. Deze zin ken je vast en zeker én klopt ook als een bus. Met de juiste voeding vergroot je de kans op een stralende, gezonde huid. Het proberen waard dus. Rode vlekjes, puistjes, droogheid, irritatie en vroege rimpeltjes. Deze huidklachten zeggen vaak iets over je gezondheid. Alles wat je eet heeft namelijk direct impact op je huid.

Toch kun je met voeding meer bereiken dan je denkt. En dan kunnen die rode vlekjes en irritaties zomaar wél als sneeuw voor de zon verdwijnen. Welke voedingsstoffen dragen bij aan een soepele en mooie huid? In dit artikel worden de belangrijkste voedingsstoffen voor een gezonde huid besproken.

Onderzoek toont aan: Gezonde voeding voor een mooie huid

Het eten van veel groente, fruit en vette vis houdt de huid van vrouwen mooi op latere leeftijd. Tot die conclusie kwamen wetenschappers van het Erasmus Medisch Centrum op basis van een groot onderzoek onder ruim 2.700 50-plussers. Aan het onderzoek van het Erasmus Medisch Centrum namen ruim 2.700 50-plussers mee. Zij moesten een maand lang bijhouden wat ze precies aten in een eetdagboek.

Het reliëf van de huid werd vastgelegd met behulp van 3D-fotografie waarbij het gezicht van de deelnemers nauwkeurig werd gescand en het percentage van de rimpels werd vastgelegd. Na een maand bleek dat alleen de vrouwelijke deelnemers aan het onderzoek baat hadden bij gezond eten. Bij de mannen werd er geen verband geconstateerd tot rimpels en hun eetpatroon. Goed nieuws dus voor vrouwen die rimpels graag nog even buiten de deur houden.

Belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde huid

1. Voldoende vet

Je huid heeft voldoende vet nodig om gezond te blijven. Onderzoekers ontdekten dat verzadigd vet samen met omega 9-vetten bijdragen aan een soepele, jonge huid. Zeker als je deze gezonde vetten combineert met groene en gele groenten. Een avocado is dus een perfecte elixer voor je huid!

2. Omega-3-vetzuren

Ook omega-3-vetzuren zijn ontzettend goed voor je huid. Je kunt deze vetzuren onderverdelen in ALA, EPA en DHA. ALA komt uitsluitend voor in zaden en plantaardige oliën, en dan met name in lijnzaad, walnoten, koolzaadolie en hennep. De andere twee vetzuren, EPA en DHA, zijn vooral terug te vinden in vette vis zoals makreel, zalm, paling, haring, sardines en forel. EPA en DHA beschikken over krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en dragen zodoende bij aan een mooie huid. Eet je liever geen vette vis?

3. Vitamine A (retinol)

Het dekweefsel van je huid en bloedvaten (ook wel epitheel genoemd) is afhankelijk van voldoende vitamine A (retinol). Voldoende vitamine A in je voeding kan vroegtijdige veroudering van de huid voorkomen. Wanneer je een vitamine A-tekort hebt, is de kans op acné en ontstekingen in je huid groter.

4. Vitamine C

Deze wateroplosbare vitamine is cruciaal voor de aanmaak van collageen. Collageen is een lijmvormend eiwit dat stevigheid geeft aan je huid. Je lichaam maakt voortdurend nieuw collageen aan. Dat gebeurt in speciale cellen, fibroblasten genaamd. Om je huid ook op latere leeftijd mooi te houden wil je de collageen voorraad in de diepere huidlagen (de dermis) op peil houden. Voldoende vitamine C binnen krijgen draagt daar aan bij. Benieuwd waar veel vitamine C in zit?

5. Vitamine E

Alfa-tocoferol - beter bekend als vitamine E - is een vetoplosbare vitamine die als multitasker functioneert in je lichaam. Vooral je huid wordt er blij van. Vitamine E staat namelijk bekend om zijn anti-aging en vochtinbrengende eigenschappen. Vooral als je last hebt van een droge huid kan een vitamine E wonderen doen. Daarnaast beschermt het je huid tegen de zon omdat vitamine E in staat is om schadelijk UV-licht te absorberen. Meer vitamine E binnen krijgen?

6. Mineralen (Zink)

Mineralen zijn zouten die voortkomen uit de dode natuur. Ze worden door planten opgenomen uit de aarde en door dieren uit voeding of water. Mineralen hebben een regulerende functie. Ze zijn van belang voor onder andere je lichaamsweefsels, je zenuwfuncties, botten en tanden. Je lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken. Je moet ze dus binnen zien te krijgen via je voeding of in de vorm van een supplement. Zink is een mineraal dat een cruciale rol speelt bij talloze lichaamsfuncties waaronder het mooi houden van je huid. Het mineraal remt ontstekingen en is nodig om nieuwe huidcellen aan te maken.

7. Lycopeen

Dit stofje is lid van de carotenen. Het zit veel in tomaten. Deze stof kan (net als bètacaroteen en luteïne) de huid beschermen tegen schade door de zon, waardoor je rimpels op afstand houdt. Lycopeen wordt vooral opgenomen in combinatie met vet, dus eet tomaten samen met bijvoorbeeld olijfolie.

8. Sulforafaan

Kolen zoals broccoli en boerenkool bevatten de zwavelhoudende stof sulforafaan. Vele onderzoeken constateerden al dat deze stof een anti-kankerwerking kan hebben, maar nieuw onderzoek laat zien dat sulforafaan ook de huid kan beschermen tegen UV-straling.

9. Isoflavonen

Dit plantaardige stofje - dat onder meer in gefermenteerde soja en lijnzaad voorkomt - kan het niveau aan oestrogeen bij vrouwen stabiliseren. Hierdoor wordt je huid minder snel droog. Je huid blijft daardoor elastisch waardoor rimpels verminderen. Het stofje blijkt je huid bovendien te beschermen tegen DNA-schade door de zon.

10. Antioxidanten

Deze kunnen de huid beschermen tegen aanvallen van vrije radicalen. Goede bronnen van antioxidanten zijn bijvoorbeeld granaatappel pitjes en donkere chocolade. Slechts 20 gram chocolade per dag is volgens onderzoekers genoeg om je huid te beschermen tegen achteruitgang. Ook enkele kopjes groene thee per dag kunnen de huid jong houden door te beschermen tegen de zon.

Wat hoort er op je bord thuis voor een gezonde huid?

Het beste kun je dus voeding eten die bovenstaande ingrediënten allemaal bevat. Hieronder vallen walnoten, avocado’s, vette vis, zonnebloempitten, paprika, zoete aardappels, broccoli, pompoen, granaatappels, lijnzaad en olijfolie.

Eigenlijk best logisch, aangezien de huid het grootste orgaan is, dat na de lever de belangrijkste route vormt voor de afvoer van afval- en gifstoffen. Allerlei huidproblemen, zoals acné, uitslag, eczeem, een vette of droge huid, vroegtijdige huidveroudering, rosacea en roodheid kunnen een teken zijn dat het lichaam belangrijke voedingsstoffen mist.

Met gezond en gevarieerd eten kun je veel klachten voor zijn en zelfs huidproblemen verminderen. Eet zoveel mogelijk verse, onbewerkte producten in diverse kleuren. Zorg ook goed voor je lever door zoveel mogelijk gifstoffen te vermijden. Als dit orgaan overwerkt raakt, dumpt het namelijk de gifstoffen in de cellen en onder de huid. Houd ook de darmen gezond door het eten van voldoende vezels, zoals volkorengranen, knolgewassen, linzen, bonen, groente en fruit.

Top 7 voedingsmiddelen voor een gezonde huid

Op welke voedingsmiddelen kun je je huid het beste trakteren? Dit zijn er zeven:

1. Oranje groenten en fruit: In wortels, zoete aardappels en citrusvruchten zit veel vitamine A. Deze vitamine gaat huidveroudering tegen en is verantwoordelijk voor de aanmaak van nieuwe cellen en de weefselstructuur van de huid. Van citrusvruchten, zoals sinaasappels, maar ook citroen is daarnaast bekend dat het collageen stabiliseert.
2. Water: Als je te weinig drinkt, wordt je huid minder elastisch en zelfs wat slapper.
3. Bessen: Bessen zijn namelijk een goede bron van antioxidanten. Deze beschermen je huid tegen vrije radicalen die voor rode vlekjes en rimpels kunnen zorgen. Antioxidanten zitten vooral in vitamine A, B3, B5, C en E. En juist die vitaminen vind je ook in bessen.
4. Havermout: Dit oeroude graan zit vol met aminozuren en vitamine E. Deze belangrijkste stoffen voeden je huid, beschermen tegen de zon en kunnen huidveroudering vertragen.
5. Noten: In walnoten, hazelnoten en amandelen zitten omega vetzuren. Dit zijn de belangrijkste bouwstenen voor je huidoppervlak. Door het eten van noten houd je je huid dus glad, egaal en blijft het er jonger uitzien.
6. Eieren: Eieren zijn goed voor je huid. Dit komt omdat ze barsten van de B-vitamines, zoals vitamine B2, B3 en B8. Deze vitamines dragen bij aan een mooie huid en hebben zelfs een beschermende werking.
7. Bladgroenten: Varieer daarom met spinazie, sla, waterkers, rucola en zelfs met basilicum. In spinazie zit veel ijzer, wat je huid een natuurlijke glow kan geven. In veel bladgroenten vind je wederom weer vitamine A.

Overzicht van belangrijke vitamines en mineralen voor de huid

labels:

Zie ook:

• Project Gezond Stoofvlees: Recepten & Tips voor een Gezonde Variant!
• Gezond Pasta Recept met Kip: Snel, Makkelijk & Voedzaam!
• The Good Baker Pizza Gezond: Verantwoorde Pizza Keuze?
• Gezond recept met basilicum: Snel, makkelijk & heerlijk!
• Beste Pizza Deeg: Recept voor een Perfecte Korst
• Turkse Uiensaus Maken: Heerlijk Recept & Tips