Gezonde en Caloriearme Recepten voor het Avondeten

Terug in shape komen? Die kerstkilo’s weer kwijtraken? Of wil je gewoon wat afvallen? Deze recepten voor caloriearm avondeten helpen je op weg.

Vooropgesteld: Ik geloof niet in het tellen van calorieën, maar mocht je écht geen flauw benul hebben van het aantal calorieën in een maaltijd, dan weet je dat onderstaande recepten maximaal 500 calorieën per portie bevatten.

Hoeveel calorieën je per dag nodig hebt hangt af van allerlei factoren: persoonlijke energiebehoefte, metabolisme, je lengte en gewicht, werk, hoeveel je sport… Mijn advies is daarom: tel geen calorieën, maar gebruik je gezonde verstand. Je weet heus wel waar (te) veel calorieën in zitten, en die maaltijden of snacks kun je dus het beste beperken.

Gezond, maar lekker. Met deze caloriearme recepten heb je genoeg inspiratie voor gezond avondeten voor een hele week. Af en toe mogen we ons natuurlijk wel nog trakteren op een maaltijd met iets meer calorieën.

Inspiratie voor Caloriearme Avondmaaltijden

Voor iedereen die graag wil afvallen én lekker wil eten is er volop keuze uit slanke maaltijden. Zet met het avondeten lekker veel groente op tafel. Zo krijg je een hoop goede voedingsstoffen binnen en maar weinig calorieën.

Hieronder een lijst met ideeën voor caloriearme recepten:

• Surinaamse massala: bevat maar weinig calorieën, maar zit wel bomvol smaak!
• Minestrone met bulgur en pesto: Soep doet het altijd goed als caloriearm avondeten.
• Voorgestoomde quinoa met gekarameliseerde witlof, ham en gember: Een lekker koolhydraatarm recept, deze voorgestoomde quinoa met gekarameliseerde witlof, ham en gember.
• Poké bowl: maak je er ook gewoon caloriearm avondeten mee.
• Nasi zonder poespas: Gelukkig maak je met een plakje ham, een omelet en wat plakjes tomaat en komkommer er eenvoudig een gezonde versie van.
• Tomatencurry met eieren: Bij deze vegetarische curry maken we namelijk een saus op basis van tomaten.
• Salade caprese met orzo: Niet alleen omdat ‘ie in een kwartiertje klaar is, maar vooral omdat je er bijna niks voor hoeft te doen.
• Rundertartaar met gebakken champignons, tomaatjes en Toverrijst: Wij gaan daarbij graag voor een gerecht uit onze eigen Hollandse keuken.
• Romige kippensoep met rijst: Met ongeveer 21 gram eiwitten en maar 29 gram koolhydraten per portie is dit een eiwitrijk én koolhydraatarm recept met maar 250 kilocalorieën.
• Supersnelle rijstschotel met garnalen: Die is klaar in 15 minuten en kun je op de ui en knoflook na helemaal bereiden met ingrediënten uit de diepvries.

Meer Caloriearme Recepten

Wanneer je ervoor kiest om caloriearm te eten kan dat om verschillende redenen zijn, bijvoorbeeld uit gezondheidsoverwegingen. Caloriearm eten betekent dat je minder calorieën binnen krijgt dan dan je verbrandt, waardoor je dus zou kunnen afvallen. Daarnaast zijn deze recepten ook gewoon heel erg lekker!

• Frittata is, als je het ons vraagt, hét ultieme recept om restjes mee op te maken.
• Penne alla vodka, een fantastisch heerlijke vega pasta.
• Zoete aardappel curry. Op en top comfort food!
• Een snelle en gezonde maaltijd die je al binnen 25 minuten op tafel zet.
• Van origine een Chinees recept, maar ook bekend uit de Indonesische en Surinaamse keuken.
• Zuurkool ovenschotel met spekjes en… appel.
• Een heerlijke gevulde Italiaanse maaltijdsoep met heel veel groenten.
• De traybake bestaat uit malse kippenbouten, gebakken aardappelpartjes en gegrilde broccoli met kruiden.
• Heerlijk romige risotto met een goede combi van ingrediënten.

Vullende Maaltijden met Weinig Calorieën

Op zoek naar een vullende maaltijd met weinig calorieën? Linzen zijn perfect voor een vullende maaltijd met weinig calorieën. Ze zitten namelijk bomvol eiwitten én vezels. Daardoor bevat deze pittige linzencurry ongeveer 19 gram eiwit en maar liefst 15 gram vezels per portie.

Ook dan kun je gewoon een vullende maaltijd met weinig calorieën op tafel zetten. Van deze paella met gebakken tomaten kun je wel blijven eten! Want met een heleboel verschillende groenten en de toevoeging kikkererwten of rode kidneybonen maak je er een extra vezelrijk gerecht van zonder al te veel kilocalorieën.

Wij maken ‘m graag met paprika’s en cannellinibonen, maar gebruik vooral wat je nog hebt liggen. Een lekker makkelijk gerecht! Bij dit recept doet de oven namelijk het meeste werk. Je hoeft de bietjes en uien alleen maar in stukken te snijden, op smaak te brengen en in de oven te schuiven.

Doe je die bij elkaar, dan krijg je dus een vezelrijke pompoenstoof met kikkererwten waar je de hele avond vol van zit. En houd je niet van pompoen? Dan kun je dit recept ook prima maken met zoete aardappel of pastinaak.

Toch krijg je met deze winterse salade met ook andijvie en rode uien maar liefst 11 gram voedingsvezel binnen. Ook met ons recept voor volkoren couscous met linzenstoof en amandel heb je ‘s avonds geen behoefte meer aan een lekkere (maar vaak ook ongezonde) snack.

Dan kun je wel een opkikker gebruiken. En in plaats van naar de snackbar te gaan, kun je ook gewoon dit recept met kip, bietjes en tuinbonen op tafel zetten. Dit feel good gerecht is namelijk in 20 minuten al klaar en vooral een stuk gezonder.

Het is namelijk vullende maaltijd met weinig calorieën … maar ook met een heleboel smaak. Je maakt de zoetzure saus namelijk zelf van tomatenpuree, witte wijnazijn en gembersiroop.

Caloriearme Recepten: Een Overzicht

Hieronder een overzicht van enkele populaire caloriearme recepten:

labels:

Zie ook:

• Vegetarische Gezonde Recepten: Simpel & Snel
• Gezonde Salade Met Vis Recepten: Licht, Voedzaam & Heerlijk!
• Gezonde Pizza Recepten: Lekker & Verantwoord Genieten!
• Ontdek het Ultieme Stoofperen Recept met Gieser Wildeman – Mals, Zoet en Verrukkelijk!
• Ontdek de Verbluffende Gezondheidsvoordelen van Koffie volgens Wetenschappelijk Onderzoek!