Als je coeliakie hebt of een glutenintolerantie, dan is het van groot belang om geen gluten binnen te krijgen. Het kan dan echter moeilijk zijn om goede tussendoortjes te vinden. Er zijn misschien wel veel glutenvrije snacks te krijgen zijn de winkel, maar vaak zitten die vol met onnodige toegevoegde suiker of ze zijn heel calorierijk. Gelukkig zijn er volop mogelijkheden om toch te genieten van smaakvolle en gezonde snacks bij de koffie.

Wat houdt het precies in, glutenvrije snacks? Simpel gezegd, het zijn snacks zonder gluten, wat betekent dat ze geschikt zijn voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie. Maar ook als je geen glutenintolerantie hebt, kan het kiezen voor glutenvrije snacks bijdragen aan een gevarieerd en gebalanceerd dieet. Wanneer je kiest voor glutenvrije snacks, kies je voor een bewustere levensstijl. Onze glutenvrije producten zijn smaakvol, voedzaam en bieden een uitstekend alternatief voor traditionele snacks.

Zoete Glutenvrije Snacks

Zin in iets zoets? Probeer onze zachte en smeuïge brownies. Onze knapperige wafels zijn ook een uitstekende keuze, perfect om te combineren met fruit of stroop.

  • Glutenvrije Chocolade: Een heerlijk stuk glutenvrije chocolade kan altijd. Quality Street is glutenvrij.
  • Mokkaboontjes: Ook lekker - en je moet er van houden - bij de koffie, zijn mokkaboontjes.
  • Koeken: Uiteraard zijn koeken echt typisch iets voor bij de koffie. Stroopwafels van Leev of Albert Heijn eigen merk. Oaties van Verkade zijn glutenvrij!
  • After Eight: After Eight van Nestlé is glutenvrij.
  • Lonka: Het merk Lonka heeft flink wat variërende glutenvrije producten. Van rumbonen tot sinassnippers en fudge.

Hartige Glutenvrije Snacks

Wil je een glutenvrije versnapering voor bij de borrel? Bij drogist.nl staan kwaliteit en smaak voorop. Daarom werken we samen met topmerken in de glutenvrije sector. Damhert is een bekend merk dat zich richt op natuurlijke en gezonde voeding. Hun glutenvrije snacks zijn niet alleen lekker, maar ook verantwoord. Schnitzer is een ander gerespecteerd merk dat zich specialiseert in biologische en glutenvrije producten. Die variëren van brood tot gebak.

Je hoeft echter niet per se verpakte voedingsmiddelen als tussendoortjes te nemen; je kunt ze makkelijk zelf maken. Voor mensen met coeliakie is het goed om tussendoortjes te kiezen met veel vezels, vitaminen en mineralen, omdat dieetrestricties en gluten-gerelateerde darmschade het risico op tekorten aan voedingsstoffen kunnen verhogen.

Ideeën voor Glutenvrije Tussendoortjes

  1. Popcorn met pure chocolade en gedroogd fruit: Popcorn bestaat uit glutenvrije mais en het is een goede bron van vezels, wat ervoor kan zorgen dat je je eerder vol voelt. Om deze snack te maken besprenkel je de popcorn lichtjes met gesmolten pure chocola en doe er wat vezelrijke gedroogd fruit in, zoals gedroogde cranberry’s of kersen. Voeg pinda’s toe als goede bron van gezonde vetten en plantaardige eiwitten.
  2. Kalkoenfilet met kaas: Deze eiwitrijke snack is lekker vullend. Om het te maken rol je een dun plakje glutenvrije kalkoenfilet om een kaasblokje. Denk er wel om dat ook intolerantie voor lactose - de natuurlijke melksuiker - veel voorkomt onder mensen met coeliakie, maar dit verbetert meestal zodra je darmen wee helen door een glutenvrij dieet. Harde kaassoorten zoals cheddar worden vaak beter verdragen omdat daar minder lactose in zit, ongeveer 28 gram harde kaas bevat minder dan 1 gram lactose.
  3. Glutenvrije havermout: Haver is van nature glutenvrij maar kan wel besmet zijn met tarwe en andere granen met gluten tijdens het kweken, oogsten, transporteren en bewerken. Je moet er daarom goed op letten dat je alleen gecertificeerd glutenvrije haver koopt.
  4. Hummus: Hummus is een voedzame, eiwitrijke spread gemaakt van gemalen kikkererwten en sesamzaad. In veel supermarkten wordt glutenvrije hummus verkocht.
  5. Beef jerky: Het eiwit in beef jerky (gedroogde reepjes rundvlees) zorgt ervoor dat het goed vult. Een hoge kwaliteit beef jerky, die geen gluten bevat en grasgevoerd is, is tegenwoordig niet moeilijk te vinden. Grasgevoerd vlees bevat meer nutriënten, zoals de ontstekingsremmende omega 3-vetten en antioxidanten.
  6. Pannenkoek of wrap met amandelpasta: Voor deze snack heb je een pannenkoek of wrap nodig van glutenvrije volkorengranen, zoals bruine rijst, boekweit of teff. Warm de pannenkoek kort op in de oven en besmeer een kant met een dun laagje van ongezoete amandelpasta met stukjes amandel.
  7. Glutenvrije toast met bonen: Sommige soorten glutenvrij brood worden gauw droog, maar door roosteren wordt het vaak weer smakelijker. Om er een lekker, eiwitrijk tussendoortje van te maken kun je verwarmde bonen uit een pot op de toast doen en daarover extra vergine olijfolie sprenkelen en wat zout en peper, plus wat verse kruiden.
  8. Griekse yoghurt met bessen en granola: Wissel laagjes gewone Griekse yoghurt af met laagjes bessen of ander fruit en maak het af met glutenvrije granola met noten of zaden. Een portie van 110 gram gewone Griekse yoghurt bevat 10% van de ADH aan calcium, een mineraal waaraan veel mensen met coeliakie een tekort hebben. Veel soorten yoghurt bevatten levende, actieve bacterieculturen die kunnen bijdragen aan de afbraak van lactose.
  9. Courgette pizza: Glutenvrije pizza is niet altijd makkelijk te vinden, maar je kunt ook pizza maken met groenten in plaats van deeg. Snijd een courgette in dikke ronde plakken en besmeer beide kanten met olijfolie. Leg ze op bakpapier op de bakplaat in de oven en laat beide kanten in een minuut of twee garen, totdat ze bruin beginnen te worden. Smeer vervolgens tomatensaus op elke plak en bestrooi met stukjes mozzarella of Parmezaanse kaas.
  10. Dadels met pindakaas: Een eenvoudig tussendoortje kun je maken door ontpitte dadels te vullen met ongezoete 100% pindakaas met stukjes pinda of een mengsel van gehakte walnoten en ongezoete kokossnippers. Drie dadels (72 gram) bevatten 5 gram vezels, wat al 18% van de dagelijkse benodigde hoeveelheid is. Mensen op een glutenvrij dieet krijgen vaak te weinig vezels binnen waardoor ze last van obstipatie kunnen hebben, dus deze dadels kunnen bijdragen aan een goede spijsvertering.
  11. Mango met limoen en chili: Deze snack is een goede bron van vitamine A en B6, waarvan je al gauw een tekort hebt als je coeliakie hebt. Om dit fruitige tussendoortje te maken snijd je een mango aan blokjes en giet daar wat versgeperst limoensap overheen. Als je houdt van een beetje pittig dan kun je er wat chilipeper op strooien. Chilipoeder kan in een mengsel van specerijen zitten, of het het bestaat uit alleen gemalen chilipepers.
  12. Mozzarella spiesjes: Een spies als tussendoortje doet het goed op feestjes en bijeenkomsten. Ze zijn nog makkelijk te maken ook en erg lekker, of je nu wel of niet glutenvrij eet. Rijg gewoon cherrytomaatjes, verse basilicumblaadjes en blokjes of bolletjes mozzarella op prikkers van bamboe.
  13. Avocado: Hoewel avocado’s vooral bekend staan om hun overvloed aan gezonde vetten, vormen ze ook een goede bron van vezels, die goed zijn voor je spijsvertering.
  14. Notenmix: Je kunt een gezond mengsel maken van noten, zaden en ongezoete gedroogde vruchten, zoals gojibessen en abrikozen. Je kunt deze producten het best verpakt kopen en niet zelf uit de bak scheppen vanwege het risico op besmetting met gluten uit de bakken en de scheplepels. Een dergelijke mix geeft veel energie maar denk erom dat er veel calorieën in zitten, dus let op de portiegrootte.
  15. Glutenvrije soep: Een portie glutenvrije soep is een heerlijk tussendoortje. Je kunt zelfgemaakte soep invriezen om later te gebruiken. Wil je langer vol blijven kies dan een soep met veel vezels, zoals een soep met peulvruchten en veel groenten. Als je soep uit een blik of pak neemt let er dan op dat het echt glutenvrij is.
  16. Rijstwafels: Rijstwafels worden meestal gemaakt van bruine volkorenrijst. Sommige soorten zijn ook gemaakt met andere glutenvrije graansoorten zoals quinoa of boekweit. Dunne rijstwafels kun je ook gebruiken om een sandwich mee te maken.
  17. Zoete aardappelchips: Een portie zoete-aardappelchips van 30 gram bevat maar liefst 37% van de ADH aan vitamine A. Vaak hebben mensen die net de diagnose coeliakie hebben gekregen vitamine A-gebrek. Voor wat meer smaak kun je de chips eten met tzatzikisaus, en yoghurt-komkommerdip, die je kunt kopen of zelf maken. Je kunt ook je eigen chips maken. Doe op dunne plakjes zoete aardappel wat olijfolie en zeezout, spreid ze uit over een bakblik en bak ze ongeveer 25 minuten op 200 graden of totdat de randjes bruin worden.
  18. Honingmeloen met frambozen en munt: Een verfrissende snack maak je door blokjes honingmeloen te mengen met frambozen en er wat verse munt overheen te strooien. Honingmeloen en frambozen zijn van nature glutenvrij en ziten vol met vezels, mineralen en vitaminen, waaronder vitamine C.
  19. Paprika gevuld met eiersalade: Kleine paprika’s zijn zeer geschikt als tussendoortjes. Snij ze doormidden en verwijder de zaden voordat je ze vult met eiersalade. Snijd voor de eiersalade een hardgekookt ei aan blokjes en meng er fijngesneden lente-ui door en Griekse yoghurt of mayonaise. Voeg peper en zout naar smaak toe. Eieren zijn een goede bron van vitamine B12 - tot wel 41% van de mensen met coeliakie hebben hieraan een tekort.
  20. Peer met pure chocolade en walnoten: Peren zijn heel vezelrijk, met 5,5 gram (19% van de ADH) per portie van 180 gram ongeschilde peer. Smelt glutenvrije pure chocolade (minstens 70% cacao) en sprenkel het over een gesneden peer, strooi er wat gehakte walnoten overheen voor een boost aan eiwitten en gezonde vetten.

Glutenvrije Borrelhapjes

Op oudejaarsavond hoef ik niet op te letten wat ik eet. Hier komen namelijk enkel en alleen glutenvrije borrelhapjes op tafel te staan. Wel zo makkelijk! Bye, bye blokjes kaas, knagen aan een worteltje en het bakje olijven maar leeg eten bij gebrek aan andere lekkere opties. In deze roundup vind je maar liefst 25x de lekkerste glutenvrije borrelhapjes! Van gevulde eieren met kerrie, de lekkerste dips en komkommer rolletjes met zalm tot glutenvrije kaaskoekjes en zoete aardappel chips.

Enkele Ideeën voor Glutenvrije Borrelhapjes:

  • Gevulde paprika met hummus uit de oven: Hummus is inmiddels niet meer weg te denken uit de supermarkt. In dit recept vul ik mijn paprika met hummus en verwarm ik deze een klein kwartiertje in de oven. The best of both worlds! Dit borrelhapje is niet alleen heel gezond, maar ook nog eens glutenvrij!
  • Avocado dip met gerookte zalm: De combinatie van gerookte zalm en de romige avocado is sowieso een aanrader. De avocado dip maak je in een handomdraai klaar. Dit is een kwestie van een avocado prakken, sjalotje snipperen en wat kruiden en olijfolie toevoegen.
  • Gevulde eieren met kerrie: Deze gevulde eieren met kerrie zijn simpel te maken. Sterker nog: volgens mij waren gevulde eieren een van de eerste dingen die ik als kind leerde maken. Dit jaren ’80 borrelhapje is weer helemaal terug van weggeweest.
  • Zoete aardappel toast: Ben je een beetje uitgekeken op je kant-en-klare glutenvrije crackertjes bij de borrel? Dan is deze zoete aardappel toast is een aanrader! Gezond, lekker en voedzaam! Je kunt deze toast beleggen met alles wat je maar lekker vindt.
  • Borrelnootjes van kikkererwten: Doordat je de kikkererwten roostert in de oven worden ze heerlijk knapperig. En door kruiden toe te voegen zoals paprikapoeder, komijnpoeder en wat peper en zout maak je eenvoudig je eigen glutenvrije borrelnootjes.
  • Mini pizza’s van courgette: Eat your veggies! Dat gaat met deze mini pizza’s van courgette vast lukken. Ik heb de bodem van pizzadeeg namelijk vervangen door plakjes courgette. Zo zijn deze pizza’s glutenvrij en ook nog eens gezond. Ik gebruik in dit recept wat mozzarella, tomaatjes, zwarte olijven en basilicum.
  • Pittige Indiase knoflookgarnalen: Deze pittige Indiase knoflookgarnalen zijn een typisch Indiaas gerechtje en bovendien simpel en lekker om te maken. Ideaal als gerechtje bij de borrel dus!

Tips voor Onderweg

Het hoeft niet moeilijk te zijn om aan glutenvrije tussendoortjes te komen. Bij een glutenvrij dieet kun je nog steeds volop smaakvolle, originele en gezonde snacks samenstellen. Om tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen is het belangrijk om volwaardige voedingsmiddelen te kiezen met veel vezels, vitamines en mineralen.

Gesleep met bakjes, overal over nadenken en het zekere voor het onzekere nemen. Sinds ik glutenvrij moet eten, ben ik goed voorbereid en ga ik eigenlijk nooit zonder iets van eten op pad. Heb je inspiratie nodig voor een dagje werk, school of ergens anders naartoe? Ik heb altijd wel wat in mijn tas zitten, waar ik ook naartoe ga. Niet alleen wanneer ik een dag in Apeldoorn werk, maar ook tijdens een dagje weg, een verjaardag of een paar uur winkelen in de stad.

Voorbeelden van snacks voor onderweg:

  • Rijstwafels of maïswafels.
  • Boekweitwraps (100 gram boekweitmeel, 2 eieren en 300 ml melk) gevuld met roomkaas, gerookte kipfilet en zongedroogde tomaat.
  • Een plak glutenvrij bananenbrood.
  • Een glutenvrije zoete/hartige muffin.
  • Glutenvrije repen zijn altijd handig als tussendoortje en gemakkelijk mee te nemen.

Waar te Koop?

Ben je overtuigd van de heerlijke smaken en voordelen van glutenvrije snacks? Wacht dan niet langer en trakteer jezelf op iets lekkers en gezonds. Maak je keuze uit onze uitgebreide selectie en plaats je bestelling eenvoudig online.

labels:

Zie ook: