Iedereen kent het wel: je zit op school en je klasgenoten gaan tijdens de pauze of een tussenuur naar de supermarkt om snacks, frikandelbroodjes, croissantjes e.d. op te halen.

In het begin ging ik niet mee als ze naar de supermarkt gingen, omdat het soms best confronterend is om al dat lekkers niet zonder zorgen uit de schappen te kunnen halen. Nu bereid ik mij voor en zorg zelf voor lekkere snacks of tussendoortjes op school. Het is fijn om veel opties te hebben.

En deze lekkere snacks zijn zeker ook in de supermarkt te vinden! Zoals gezonde tussendoortjes, maar af en toe ook voor de ongezonde trek. Ik ben zelf fan van heerlijke kant en klare fruitsalades of bijvoorbeeld smoothies, maiscrackers, gezonde reep of soms gewoon een lekkere reep chocolade, klein zakje M&M’s of een zak snoep.

Toch neem ik het liefst mijn tussendoortjes van huis mee en kan ik deze de avond van tevoren voorbereiden. Bijvoorbeeld een bakje met verschillende soorten fruit o.a. druiven, appel of meloen.

Notenrepen of maiscrackers met verschillende smaken zijn makkelijk mee te nemen en lekker, maar soms ook een lekkere stroopwafel of koekjes. Af en toe bak ik voor de lunch op school in de ochtend al broodjes af en beleg ik de broodjes met kipfilet, komkommer, tomaat en rucola.

Energie krijg ik zeker van zelf iets bakken thuis, het kost natuurlijk wel wat tijd maar blijft leuk om te doen. Het scheelt dat mijn moeder en ik graag in de keuken mogen staan en het leuk vinden om een recept uit te proberen.

Laatst hebben we bijvoorbeeld ontbijtmuffins met frambozen en blauwe bes gemaakt en deze muffins waren heerlijk! Zelf heb ik ook een kantine op school en ik denk dat de meeste scholen dit ook hebben.

Een handige tip is om aan te geven bij je mentor of coach (aanspreekpersoon op school) dat je een glutenallergie hebt en dat het je fijn en leuk zou lijken om ook te kunnen genieten van glutenvrije tussendoortjes in de kantine.

Ik ben nieuwsgierig en benieuwd hoe jullie hiermee om gaan!

Gesleep met bakjes, overal over nadenken en het zekere voor het onzekere nemen. Sinds ik glutenvrij moet eten, ben ik goed voorbereid en ga ik eigenlijk nooit zonder iets van eten op pad.

Heb je inspiratie nodig voor een dagje werk, school of ergens anders naartoe? Ik heb altijd wel wat in mijn tas zitten, waar ik ook naartoe ga. Niet alleen wanneer ik een dag in Apeldoorn werk, maar ook tijdens een dagje weg, een verjaardag of een paar uur winkelen in de stad.

Rijstwafels of maïswafels. Boekweitwraps (100 gram boekweitmeel, 2 eieren en 300 ml melk) gevuld met roomkaas, gerookte kipfilet en zongedroogde tomaat. Een plak glutenvrij bananenbrood. Een glutenvrije zoete/hartige muffin.

Glutenvrije borrelhapjes

Op oudejaarsavond hoef ik niet op te letten wat ik eet. Hier komen namelijk enkel en alleen glutenvrije borrelhapjes op tafel te staan. Wel zo makkelijk!

Bye, bye blokjes kaas, knagen aan een worteltje en het bakje olijven maar leeg eten bij gebrek aan andere lekkere opties. In deze roundup vind je maar liefst 25x de lekkerste glutenvrije borrelhapjes!

Van gevulde eieren met kerrie, de lekkerste dips en komkommer rolletjes met zalm tot glutenvrije kaaskoekjes en zoete aardappel chips. En heb je meer zin in zoet?

Populaire glutenvrije hapjes

Ben jij de Bob? Deze gevulde paprika met hummus uit de oven is een van mijn favoriete glutenvrije borrelhapjes. Hummus is inmiddels niet meer weg te denken uit de supermarkt. In dit recept vul ik mijn paprika met hummus en verwarm ik deze een klein kwartiertje in de oven.

The best of both worlds! Dit borrelhapje is niet alleen heel gezond, maar ook nog eens glutenvrij! De combinatie van gerookte zalm en de romige avocado is sowieso een aanrader.

De avocado dip maak je in een handomdraai klaar. Dit is een kwestie van een avocado prakken, sjalotje snipperen en wat kruiden en olijfolie toevoegen. Deze gevulde eieren met kerrie zijn simpel te maken.

Sterker nog: volgens mij waren gevulde eieren een van de eerste dingen die ik als kind leerde maken. Dit jaren ’80 borrelhapje is weer helemaal terug van weggeweest. Ik ben dol op zoete aardappel!

Glutenvrije, biologische en niet te vergeten lekkere zoete aardappel chips heb ik nog niet kunnen vinden. Bovendien vind ik kant-en-klare chips van groente vaak nogal een muffig smaakje hebben.

Ben je een beetje uitgekeken op je kant-en-klare glutenvrije crackertjes bij de borrel? Dan is deze zoete aardappel toast is een aanrader! Gezond, lekker en voedzaam! Je kunt deze toast beleggen met alles wat je maar lekker vindt.

Heel, heel lang geleden in mijn tienerjaren (die overigens nog vers in mijn geheugen zitten) kocht ik bij een snack attack een pak goedkope kaasstengels. Heerlijk vond ik die! Lekker knapperig, maar die muffe nasmaak… Ieks!

Sushi staat absoluut in mijn top 5 van favoriet eten. Helaas…al die witte rijst en toegevoegde suiker zijn niet heel gezond. Al vaker had ik de quinoa sushi op het wereld wijde web voorbij zien komen.

Quinoa heeft toch een aparte smaak, dus was ik tot op heden niet heel enthousiast om de gezonde variant te maken. Maar deze glutenvrije variant is wel heel erg lekker en maak ik nog regelmatig. En de sojasaus? Ik hoor je denken?

Borrelnootjes van kikkererwten? Is dat wel lekker? Ja! Doordat je de kikkererwten roostert in de oven worden ze heerlijk knapperig. En door kruiden toe te voegen zoals paprikapoeder, komijnpoeder en wat peper en zout maak je eenvoudig je eigen glutenvrije borrelnootjes.

Falafel…zucht. Wat zijn deze kruidige balletjes toch lekker! Ik at ze het allerlekkerst bij de food truck van Marleen en Silvie, beter bekend als Vega met Ballen. Minpuntje: deze food truck verplaatst zich.

De supermarkt is geen optie. Naast dat klant-en-klare (biologische) falafel balletjes volgepropt zitten met ‘gekke’ toevoegingen, zitten er ook gluten in. Deze glutenvrije crackers met Italiaanse kruiden op basis van havermout zijn heerlijk.

Je vindt ze samen met nog 19 andere havermout recepten in het gratis e-book van Eat.Pure.Love. In dit recept voeg ik italiaanse kruiden toe als smaakmaker. Maar uiteraard kun je hierin naar eigen smaak zelf variatie aanbrengen.

Denk er wel aan dat je havermout met het glutenvrij logo koopt. Het poppende geluidje van de maïs (corn) in de pan: popcorn! Om zelf popcorn te maken gebruik je gedroogde suikermaïs.

Deze pofmaïs kun je tegenwoordig in bijna iedere supermarkt wel te vinden. Popcorn is zo’n typische late night snack. We kennen allemaal de magnetronzakjes met popcorn wel. Taaie popcorn die te zout of te zoet is.

Maar wist je dat je heel makkelijk zelf verse popcorn kunt maken? Op deze manier kun je ook nog eens zelf je smaak kiezen! In het rijtje chips van groente mag deze boerenkoolchips natuurlijk niet ontbreken.

Je kunt ze bakken met ghee, maar kokosolie kan ook. Deze gezonde zadencrackers met een twist zijn glutenvrij en vegan. Bovendien bevorderen ze ook nog eens een gezonde darmwerking door onder andere de lijnzaad en psylliumvezels.

Tel daarbij op dat je spijsvertering erg blij wordt van het feit dat je goed moet kauwen op deze crackers. Deze Pico De Gallo doet het niet alleen goed als bijgerecht, maar is ook heerlijk als verse dip bij tortilla chips.

Lekker voor bij een glutenvrije borrel dus, aangezien glutenvrije nacho chips heel makkelijk te vinden is. Merken als Sam Mills, Amaizin, Trafo, Albert Heijn (let op: alleen de nacho cheese heeft een logo) zijn zowel in de supermarkt als online verkrijgbaar.

Hier het bewijs dat alledaagse, betaalbare producten bijzonder gezond kunnen zijn. Meet the kikkererwt! En echt, ik had ze tot vorig jaar nog nooit gegeten. Beetje stoffig imago vrees ik.

Bovendien, als ik zo’n pot zag staan wist ik echt niet hoe ik dat moest bereiden. Deze pittige Indiase knoflookgarnalen zijn een typisch Indiaas gerechtje en bovendien simpel en lekker om te maken.

Ideaal als gerechtje bij de borrel dus! Na het succes van de chocolade popcorn, kon de variant met pindakaas natuurlijk niet achterblijven! En eigenlijk vind ik deze nog lekkerder ook.

Met als conclusie: een versie met chocolade én pindakaas is gelijk aan foodie heaven op een willekeurige snack attack avond. Maar hierbij dus eerst het recept om zelf peanut butter popcorn te maken.

De crunch van een borrelnootje, een heerlijk zoete smaak en…verantwoord! Sterker nog, zoals ik al eerder schreef zijn kikkererwten een bron van vezels en eiwitten.

Chips van groenten! Deze crispy chips van rode bietjes uit de oven hebben een heerlijke zoete smaak. Ik kocht weleens kant-en-klare groentechips, maar ik vind deze toch wat muffig smaken.

Leuker en lekkerder is om zelf chips te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn rode bietjes, wat olie en zeezout. Eat your veggies! Dat gaat met deze mini pizza’s van courgette vast lukken.

Ik heb de bodem van pizzadeeg namelijk vervangen door plakjes courgette. Zo zijn deze pizza’s glutenvrij en ook nog eens gezond. Ik gebruik in dit recept wat mozzarella, tomaatjes, zwarte olijven en basilicum.

Move over Rens Kroes! Blijkbaar staat haar vriend ook zijn mannetje wel in de keuken. Deze rode bieten hummus is heerlijk zoet! Hummus is een van mijn favoriete dips bij het ‘wegknagen’ van rauwkost tijdens de borrel.

Rode bieten zijn ook nog eens heel erg gezond. Ze zijn onder andere een rijke bron van foliumzuur, ijzer en vezels. Holy guacamole! Een van mijn favoriete late night snacks is een rijstwafel met guacamole.

Ik kan hier serieus voor ’s avonds laat nog de keuken induiken. Ik ben dol op worteltjes! Gelukkig maar, want nu ik glutenvrij eet wordt het schaaltje met worteltjes en hummus op de meeste verjaardagen pontificaal voor mijn neus gezet.

Maar worteltjes zijn natuurlijk niet alleen om rauw op te knagen. Maak er bijvoorbeeld een lekkere spread van! Deze wortelspread is niet alleen heerlijk als dip, maar ook als beleg op een crackertje of rijstwafel.

Meer glutenvrije inspiratie

  • WIN! Ik noemde het al in bovenstaand lijstje, maar glutenvrije repen zijn altijd handig als tussendoortje. Jij kunt kans maken op een pakket met glutenvrije Eat Natural repen voor tussendoor én gemakkelijk mee te nemen.
  • Welk glutenvrije tussendoortje eet jij het meest?
  • Daarna ontvangen de winnaars van mij persoonlijk bericht met de vraag om hun postadres te delen om het pakket te kunnen versturen.
  • Zelf kopen?

Ik ga nog even door met de pompoen recepten hoor ;) Dit keer mengde ik een portie pompoen puree met havermeel, ahornsiroop en pumpkin spice.

Het werd weer eens tijd voor een lekkere cake :D Dit keer maakte ik er eentje van overrijpe bananen (ze hielden het echt niet langer uit in de fruitschaal), koffie en chocolade.. Podverdorie wat een lekkere combi.

Dit voedzame appel kaneel brood is perfect als ontbijt, lunch of als tussendoortje. Ik ben redelijk fan van amandelmeel, maar ik maakte dit glutenvrije brood eens een keer zonder notenmeel zodat iedereen die allergisch is voor noten hier ook van kan genieten.

Ik ben de laatste tijd helemaal into gezonde tussendoortjes uit de vriezer. Het grote voordeel daarvan is dat ze veel langer houdbaar zijn. En dat is handig want soms kan het zomaar zijn dat ik voor werk een paar dagen weg moet en dan is het zonde om een..

Zoals elke zondag staat er weer een lekker en gezond tussendoortje voor je klaar.

Op elke foodblog is wel een overheerlijk recept te vinden voor bananenbrood, maar heb je al eens geprobeerd om een paar plakken te toasten in een koekenpan? Je weet niet wat je proeft.

Truffel pepernoten. Ik kan ze maar moeilijk weerstaan als ik er langs loop in de supermarkt.

Op mijn aanrecht prijkt sinds kort een gloednieuw Nespresso apparaat. Alhoewel ik niet extreem veel koffie drink vind ik een perfect gezette koffie een must. Ik kan daar echt van genieten.

Voor wie heeft genoten van mijn havertaartjes met mascarpone en blauwe bessen vorige week (en dat waren er veeeeel jeej!) heb ik goed nieuws want: ik heb van diezelfde bodem dus ook deze fantastische gevulde haverkoeken met appel gemaakt!

Omdat ik afgelopen zondag gespijbeld heb met Zondag Bakdag heb ik vandaag als goedmakertje een HEEL lekker, gezond en super easy koekjesrecept voor je. Deze chocolade havermoutkoeken zijn vrij van gluten en gezoet met stroop van dadels.

De winkels liggen op het moment vol met zoete bramen en dikke frambozen. Dat vraagt om een lekkere cake met zomerfruit! De cake is glutenvrij, gemaakt van havermout en gezoet met honing.

Het is kersentijd! Dat betekende voor mij maar één ding: een doos vol dieprode, zoete kersen inslaan en er een heerlijke havermout cake mee bakken. De basis van deze cake? Havermout en amandelmeel, mijn twee favoriete ingrediënten als het om bakken gaat.

Heb jij momenteel ook nog steeds zo'n behoefte aan lekkere warme ontbijtjes? En ben je net zoals ik verslaafd aan de combinatie van pinda's en chocolade? Dan is deze havermoutpap misschien wel iets voor jou!

Bijna alsof je een warme Snickers zit te eten! Okee, dat is misschien wat overdreven. 😁 Maar dit is absoluut een heerlijk ontbijt. Ook lekker als verantwoord tussendoortje.

Ben je op zoek naar een makkelijk en snel gerecht voor het weekend? Dan zijn deze heerlijke Mexicaanse taco tubs met gehakt, paprika🫑, tomaat 🍅, mais🌽 en kaas🧀 echt iets voor jou!

Je hebt er alleen maar 1 koekenpan voor nodig (en een oven). De kruidenmix maak je in een mum van tijd zelf. Dus geen pakjes of zakjes nodig! Alleen de mini taco tubs koop je kant-en-klaar.

En dan lijkt het ineens al op herfst 🍁🍂! Met dit gure weer ☔️ krijg ik echt zin in lekker warm 'comfort food'. Een ideaal recept als je nog restjes groenten hebt liggen.

En je bepaalt zelf of je er rijst of blokjes aardappel door doet. Wil je wat meer (of minder) pit? Dan voeg je gewoon wat meer (of minder) gember 🫚 toe. Wat jij wil!

Deze milde curry is bovendien snel klaar en door de flinke portie groenten ook nog gezond! Wat wil een mens nog meer! Met deze temperaturen 🥵 eet ik 's ochtends het liefst overnight oats.

En ben je net als ik een liefhebber van pindakaas en chocolade? Dan is deze overnight oats ook echt iets voor jou! Dit heerlijke verkoelende havermout ontbijt bereidt je de avond tevoren, zodat je de volgende ochtend een snel en voedzaam ontbijt hebt.

Rijk aan vezels en eiwitten. Ook een ideaal tussendoortje na het sporten. Hebben jullie het ook steeds zo koud in huis? 🥶 Het echte zomerweer laat blijkbaar nog even op zich wachten. 🌧 Daarom heb ik nu een heerlijk recept om bij op te warmen: een baked oats, oftewel gebakken havermout, met de smaak en structuur van een brownie!!

Je kunt het als ontbijt eten, maar ook als verantwoord tussendoortje of als dessert. Ik vind het zelf erg lekker met lactosevrije Griekse yoghurt en verse aardbeien 🍓. Als dit geen genieten is, weet ik het ook niet meer!

Wil jij dit ook maken? Kende jij deze lactosevrije producten van de Aldi al? Ik vind de producten die je op de foto ziet lekker! Naast de melk is ook de mousse in beide smaken geschikt voor het FODMAP dieet.

De yoghurt bevat een zoetstof, erythritol, die nog niet getest is op FODMAP's. Maar er zijn goede aanwijzingen volgens de Monash University dat deze zoetstof minder snel klachten zal geven bij PDS.

Hier moet echter nog meer onderzoek naar verricht worden. Probeer deze yoghurt dus pas na de eliminatiefase uit. Heb jij deze producten al eens geproefd, en zo ja, wat vond je ervan?

Of heb jij misschien nog tips voor andere lactosevrije (of glutenvrije) producten bij de Aldi? Laat dan even een reactie achter. Zo kunnen we elkaar weer helpen!

Wie is er ook zo dol op rabarber? 😋 Ik bak er altijd graag mee. De friszure smaak doet het altijd goed in zoet gebak. Deze keer dook ik de keuken in om een glutenvrije rabarbertaart te maken met een romige lactosevrije custard vulling en een heerlijke krokante korst.

Ben je niet zo'n meesterbakker?👩‍🍳 Geen probleem! Ik heb het recept heel eenvoudig gehouden. De taart krijgt daardoor wel een wat 'rustiek' uiterlijk, maar dit doet niks af aan de smaak.

Ik vind het zelfs één van mijn lekkerste taarten! Ben je niet zo dol op rabarber, of is het niet in het seizoen?

Soms heb je gewoon behoefte aan een voedzame snack die zowel lekker als goed voor je is. Vandaag deel ik een recept voor chocolade dadel balletjes met jullie.

Vandaag deel ik met jullie opnieuw de havermoutmuffins met blauwe bessen.

Vandaag deel ik deze heerlijke speculaascake met jullie delen.

Zin in een lekker en gezond tussendoortje? Dan heb ik het perfecte recept voor je! De Syltrutor, die beter bekend staan als Zweedse jamrepen, zijn een fruitige, kruimelige en rustieke snack.

De jamrepen zijn volledig vegan en glutenvrij. De bodem en de crumble bestaan onder andere uit havermout, rijst- en amandelmeel. Allemaal fijne en gezonde ingrediënten.

Voor de stroperige laag gebruik ik de jams van Pit & Pit. Deze bestaan voor 70% uit puur rijp fruit, waarmee het suikergehalte gehalveerd wordt. Daarnaast zijn ze gezoet met agavesiroop in plaats van suiker .

De Syltutor worden traditioneel gemaakt met vossenbessen- of frambozenjam, maar ik koos voor aardbeien en mango. Een snelle hap tijdens lange werkdag of gewoon zin in iets lekkers bij de koffie? Deze jamrepen zijn een gezond, vullend en bovenal lekker tussendoortje.

De bovenste en onderste lagen zijn gemaakt van dezelfde ingrediënten, maar worden verschillend gebakken. Je bewaart de Syltutor vier dagen lang in een luchtdichte trommel, of ruim drie maanden in de vriezer.

Lunchen met een boterham? Prima. Maar soms wil je even wat anders. Iets dat vult, makkelijk mee te nemen is en nét wat meer voldoening geeft.

En die glutenvrije boterhammen elke dag… Daar heb jij wel je buik vol van. Tijd voor variatie! Wij kunnen niet genoeg krijgen van onigiri.

Onigiri - jouw nieuwe favoriete glutenvrije lunch! Hier vind je mijn recept voor Sopaipillas… Knapperig, goudbruin en perfect voor de koudere dagen!

Dit Chileense broodje heeft eigenlijk geen Nederlandse variant: ik zou het met niks kunnen vergelijken om het je uit te leggen. Ik heb zo ook nog nooit eerder in Nederland gezien.

Mijn moeder kwam dit eenvoudige recept voor flapjacks tegen op internet en dacht daarbij meteen aan mij. Omdat ik tegenwoordig vaak havermout eet omdat ik dit smaakvol vind en me daarnaast een vol gevoel geeft.

Flapjacks, klinkt leuk he! En ze zijn nog super lekker ook. Heerlijke zelfgemaakte glutenvrije bosvruchtenbites. Wie heeft daar nu geen zin in? Met deze gebakjes maak je iedereen blij.

Deze gebakjes zijn naast glutenvrij ook lactosevrij en we gebruiken geen geraffineerde suikers.

De Sint is weer in het land en dan willen we natuurlijk Sinterklaas snoepgoed. Graag deel ik in dit artikel de glutenvrije Sinterklaas recepten die ik de afgelopen jaren online zette.

Een fijn overzicht voor al je glutenvrije Sint snoepgoed. Kruidnoten, gevulde speculaas, speculaasbrokken of een glutenvrije amandelstaaf? Kijk snel verder!

Eggrolls, springrolls, summerrolls, loempia’s - we gebruiken verschillende namen voor gevulde rolletjes. Hoewel deze hapjes en het algemene idee van de gerechten op elkaar lijken, zijn ze niet allemaal hetzelfde.

In Vietnam bestaan twee varianten: de verse, koude variant (Gỏi Cuốn) en de gefrituurde variant (Chả giò). Beide kunnen met rijstvellen gemaakt worden. Ik maakte een heerlijk clean en voedzaam ontbijt.

Deze bananen pannenkoeken zijn warm heerlijk, maar ook koud erg lekker als gezond glutenvrij tussendoortje voor onderweg of mee naar school/ werk.

Met haver en kwark maakte ik heerlijke glutenvrije krentenbollen. Het recept is super simpel en ik heb geen extra suiker toegevoegd. Kortom een heerlijk voedzaam tussendoortje.

Mijn favoriete tussendoortje van dit moment is deze krentenbol van haver. Vinden jullie de geur van de loempia’s uit het karretje van het loempiavrouwtje ook altijd zo lekker ruiken? Ik wel!

Ik ben dol op loempia’s en omdat ze niet glutenvrij op elke hoek van de straat te koop zijn, maakte ik ze zelf. En het is helemaal niet moeilijk. Dit is zo’n ontzettend makkelijk maar lekker recept.

Een glutenvrije snack gemaakt van dadels, pindakaas en haver. Smaakvol en voedzaam, daar houd ik van. Wellicht heb je alle ingrediënten voor dit tussendoortje al in huis.

Ik heb ze tenminste wel standaard liggen. Dit glutenvrije recept wil je proeven. Wat een genot, zo smaakvol lekker sticky en het bevat maar 5 ingrediënten.

Deze Hemelse Sticky Snickers koek vindt iedereen lekker! Yes!!! Ik mag dit fantastische recept voor Sticky Snickers Koek met jullie delen.

Want jongens, wat. is. dit. lekker! Glutenvrije kipnuggets. Wie wil dat niet? Maar als je geen gluten meer mag hebben is deze snack opeens een no-go.

Dat is met dit makkelijke recept verleden tijd. Glutenvrije kipnuggets. Een makkelijk glutenvrij recept.

labels: #Recept

Zie ook: