Krakau is een stad die je hart steelt, en dat geldt zeker ook voor de culinaire ervaringen die je er kunt opdoen. Of je nu op zoek bent naar traditionele Poolse gerechten of internationale smaken, Krakau heeft voor ieder wat wils. En het beste van alles is dat je er heerlijk kunt eten zonder je budget te overschrijden. Hier zijn enkele tips om goedkoop te eten in Krakau.

Traditionele Poolse Keuken voor een Zacht Prijsje

Wil je kennismaken met de lokale keuken? Hoewel de Poolse keuken niet bekend staat om verfijnde gerechten, zijn er zeker gerechten die je moet proberen. Zelf vind ik Pierogi erg lekker. Dit zijn een soort dumplings, gevuld met bijvoorbeeld vlees, kaas of champignons. Ook de soepen Zurek (roggesoep met ei en worst, traditioneel in brood geserveerd) en Barzscz (rode bietensoep) zijn zeker de moeite waard.

Milk Bars: Terug in de Tijd

Milk bars (bar mleczny in het Pools) stammen nog uit de communistische tijd en je kunt er traditionele Poolse gerechten eten. De eerste milk bar opende in 1896 haar deuren. Het eten in een milk bar is goed, vers en heel goedkoop, maar verwacht geen gezellig restaurant. Een milk bar heeft namelijk nog het meeste weg van een simpele kantine of cafetaria, met ditto meubels. Geen comfy stoelen en sfeervolle verlichting dus, maar kale tafels en functionele stoelen. Het is ook niet ongebruikelijk om bij anderen aan te schuiven als daar aan tafel plek is.

In de communistische wijk Nowa Huta kun je naar Bar Mleczny Centrum, bij het Plac Centralny im. Ronalda Reagana (het centrale plein van de wijk).

Obwarzanek en Andere Snacks

Overal in het centrum kom je ze tegen: kleine blauwe karretjes waar je obwarzanek kunt kopen, een soort pretzel. Je eet ze zo uit de hand, eventueel met boter. Je kunt kiezen uit een paar varianten, bijvoorbeeld met kaas, maanzaad of sesamzaad. Ook worstjes van de barbecue, kielbasa, en zapiekanka, een soort langwerpige Poolse pizza maar dan in de vorm van een warme, goed belegde halve baguette, zijn populair.

Aanbevolen Restaurants

  • Restauraca U Babci Maliny: Een traditioneel Pools restaurant waar je de beste Zurek van Krakau kunt bestellen, traditioneel geserveerd in een uitgehold brood. Maar ook voor klassiekers als Bigos kun je hier terecht. Het is bovendien niet duur.
  • Gospoda Koko: Wil je écht goedkoop eten? Bij Koko heb je een driegangen-dagmenu voor 14 zloty (ongeveer €3,50). Het is niet heel speciaal, maar wel goed klaar gemaakt en bovendien is Koko een gezellig tentje.
  • Café Restaurant Bar Bordo: Direct tegenover Koko vind je nóg een restaurantje waar je voor dezelfde lage prijs van 14 zloty een driegangen-dagmenu kunt eten. Het concept is hetzelfde, maar de gerechten wisselen nog wel eens.
  • Pierogarnia Krakowiacy: Dit restaurant is geheel gewijd aan de Pierogi-dumplings. Een must om te proberen als je voor het eerst in Polen bent!

Internationale Keukens

Je kunt in Krakau echt alle kanten op, van Poolse restaurants met traditionele gerechten, tot Italiaanse, Indiase, Japanse, Israëlische, Georgische en fastfood-restaurants. Hier zijn enkele aanraders:

  • Hamsa: In de Joodse wijk Kazimierz is Israëlisch restaurant Hamsa een aanrader. ‘Make hummus not war’ is het motto van het restaurant, dus het zal je niet verbazen dat er veel soorten hummus op de kaart staan.
  • Chaczapuri: Voor traditioneel Georgisch eten moet je naar Restaurant Chaczapuri!
  • Delhi Curry House: Bij Delhi Curry House eet je de lekkerste Indiase curry's. De aankleding is typisch Indiaas en is dus heerlijk druk en kleurrijk. Op de achtergrond wordt Bollywood muziek gedraaid.

Leuke Plekken voor een Drankje

Naast lekker eten, zijn er ook genoeg leuke plekken om een drankje te doen:

  • Alchemia: Deze met kaarslicht en oude foto’s gedecoreerde bar annex restaurant annex concertzaal is een begrip in Kazimierz, Krakau en ver daarbuiten.
  • Pijalnia Wódki i Piwa: Pijalnia is een begrip in Polen. Deze keten van goedkope kroegen zit in bijna alle grote Poolse steden en ook in Krakau zijn er meerdere filialen.
  • Bania Luka: deze plek is een ruimer opgezette variant van Pijalnia en de plek waar menig stapavond in Krakau eindigt. Bania Luka is 24 uur per dag open en is vooral beroemd vanwege de wodka en de late night snacks die je hier kunt eten.

Ook typisch Pools: vodka (of wodka), en daarom ontkwamen we tijdens onze businesstrip niet aan een vodka-proeverij. Je kunt in Krakau vodka-tours doen, waarbij je met een gids meerdere bars bezoekt en verschillende soorten vodka proeft, vaak vergezeld van Poolse hapjes. Vodka is heel populair in Polen en in veel smaken verkrijgbaar, zoals kersen, citroen, sinaasappel, hazelnoot en karamel. Een speciale vodka is de Żubrówka, oftewel Bison Grass-vodka: dat is vodka met een Poolse grasspriet in de fles.

Tips voor Budgetreizigers

  • Vermijd de restaurants op het grote marktplein: Deze zijn over het algemeen duurder. Zoek naar restaurants in de straten eromheen en in de wijken Kazimierz en Podgórze.
  • Maak gebruik van het openbaar vervoer: Trams en bussen zijn goedkoop en efficiënt.
  • Bezoek food courts: Zo vind je in Kazimierz de Plac Nowy Market. Deze markt bestaat uit verschillende kraampjes met producten uit de regio. Ook vind je hier de typisch Poolse Zapiekanka.

Met deze tips kun je optimaal genieten van de culinaire scene in Krakau, zonder je budget te overschrijden. Smakelijk eten!

labels:

Zie ook: