Op zoek naar lekker en goedkoop fruit? Mensen die al langer naar de markt gaan, denken het antwoord op deze vraag vaak te weten. Maar voor wie alle boodschappen in de supermarkt koopt, is er een goedkope plek voor groente, fruit en meer te ontdekken. Maar waar is groente en fruit goedkoper: op de markt of in de supermarkt? Op deze vraag gaat dit artikel antwoord geven.

Fruit Kopen op de Markt

Op basis van eigen onderzoek, valt te concluderen dat fruit op de markt kopen vaak goedkoper is. Als je aardbeien in de aanbieding koopt, kun je bij de supermarkt vanaf ongeveer 2,50 euro per 400 gr. terecht. Buiten de aanbieding om zit de prijs van aardbeien in de supermarkt op het momenten van schrijven op € 3,69 per bakje van 400 gram. Op de markt is dit goedkoper, maar let op: niet alle kwaliteit is hetzelfde!

Als je vakblad AGF raadpleegt, zie je dat de herkomst van aardbeien een grote rol speelt in de prijs. Egyptische aardbeien zitten op de inkoopprijs op € 3,74 per kilo, terwijl de Duitse aardbei tussen de € 3,50 en € 16,- per kilo zit. Dit prijsverschil is groot. Ook aardbeien uit China verschillen in prijs, de prijs zit hier tussen de € 1,67 en € 2,92 per 600 gram. Het verschil zit hem ook in het per ras en varieert door het aanbod ervan.

Na het lezen van die prijzen denk je bij jezelf: enkele euro’s per kilo? In de supermarkt betaal je tegen de 10 euro per kilo aardbeien! Dit komt deels door transport, marges, btw en verpakking. Ook de tussenhandel moet verdienen op het fruit. En dan hebben we het nog niet gehad over de oogst, want ook deze kan mislukken of juist overmatig veel fruit opleveren. Verder worden er door overheden landbouwsubsidies gegeven of juist handelsbelemmeringen opgeworpen.

We kunnen constateren dat de markt een goedkope plek is om fruit te kopen. Marktaanbiedingen gaan meestal om seizoensproducten. Denk aan asperges of aardbeien in de aanbieding. Toch is, zoals je eerder in dit artikel hebt kunnen lezen, het seizoen minder afgebakend dan mensen denken. Net als sinaasappels komt veel fruit toch al uit het buitenland. Zie je op de markt of in de supermarkt fruit uit Nederland? Dan heb je eigenlijk altijd met ‘het seizoen’ te maken.

Fruit Kopen bij de Boer

Als je fruit koopt bij de boer, dan koop je fruit dat vers van het land komt. Dit fruit is vaak net geplukt en dus veel verser dan het fruit dat in de supermarkt ligt. Doordat het fruit niet eerst getransporteerd hoeft te worden en niet in koelcellen hoeft te liggen, behoudt het zijn smaak en voedingsstoffen veel beter.

Naast het feit dat het fruit bij de boer verser is, is het ook nog eens vaak goedkoper. Dit komt doordat de boer zijn fruit direct aan de consument verkoopt, zonder tussenkomst van de groothandel of supermarkt. Hierdoor zijn er geen extra kosten en kan de boer het fruit goedkoper aanbieden.

Bij veel boeren kun je ook terecht voor zelfpluk. Dit houdt in dat je zelf het fruit van de bomen mag plukken. Dit is niet alleen leuk voor kinderen, maar het zorgt er ook voor dat je alleen het fruit meeneemt dat je nodig hebt. Hierdoor hoef je geen grote hoeveelheden fruit te kopen en voorkom je voedselverspilling.

Verschillen tussen fruit kopen bij de boer of in de supermarkt

Er zijn verschillende redenen waarom het kopen van fruit bij de boer beter kan zijn dan het kopen van fruit in de supermarkt. Hieronder benoemen we de belangrijkste verschillen:

  • Versheid: Zoals hierboven al benoemd, is het fruit bij de boer vaak verser dan het fruit in de supermarkt. Het fruit ligt niet in koelcellen en is niet eerst getransporteerd, waardoor het zijn smaak en voedingsstoffen beter behoudt.
  • Prijs: Het fruit bij de boer is vaak goedkoper dan het fruit in de supermarkt. Doordat de boer zijn fruit direct aan de consument verkoopt, zonder tussenkomst van de groothandel of supermarkt, zijn er geen extra kosten en kan de boer het fruit goedkoper aanbieden.
  • Keuze: In de supermarkt is er vaak meer keuze in fruitsoorten dan bij de boer. Dit komt doordat supermarkten groter zijn en meer ruimte hebben voor verschillende soorten fruit. Bij de boer kun je vaak alleen terecht voor fruit dat in het seizoen is.
  • Verpakking: Het fruit in de supermarkt is vaak verpakt in plastic of kartonnen doosjes. Bij de boer kun je het fruit zelf meenemen in je eigen tas of mand, waardoor er geen extra verpakking nodig is.
  • Milieu: Het kopen van fruit bij de boer is beter voor het milieu dan het kopen van fruit in de supermarkt. Doordat het fruit niet eerst getransporteerd hoeft te worden en er geen extra verpakking nodig is, wordt er minder CO2 uitgestoten en wordt er minder plastic gebruikt. Bovendien kunnen veel boeren biologisch fruit aanbieden, wat betekent dat er geen pesticiden worden gebruikt en er minder schade aan het milieu wordt toegebracht.
  • Service: Bij de boer kun je vaak rekenen op een persoonlijke service. Je kunt vragen stellen aan de boer over de fruitsoorten en het oogsten. Bovendien kan de boer je tips geven over hoe je het fruit het beste kunt bewaren en gebruiken. In de supermarkt is er vaak minder persoonlijke aandacht voor de klant.

Seizoensfruit: De Voordelen

In Nederland zijn er per seizoen verschillende soorten fruit verkrijgbaar. In de lente zijn bijvoorbeeld aardbeien, kersen en rabarber populair. In de zomer zijn er volop bessen, zoals aalbessen, frambozen, blauwe bessen en bramen. Ook zijn er in de zomer veel steenvruchten te vinden, zoals perziken, abrikozen en pruimen. In de herfst zijn er volop appels en peren, maar ook druiven en vijgen zijn in deze tijd van het jaar verkrijgbaar. In de winter zijn citrusvruchten zoals sinaasappels, mandarijnen en grapefruits populair, maar ook exotisch fruit zoals mango's en ananassen zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

Het eten van seizoensfruit heeft verschillende voordelen. Zo zijn seizoensvruchten niet alleen vers en vol van smaak, maar ook voedzaam en gezond. Seizoensfruit bevat namelijk meer vitaminen, mineralen en antioxidanten dan fruit dat niet in het seizoen is. Bovendien zijn seizoensvruchten duurzaam en goed voor het milieu, omdat ze niet van ver ingevlogen hoeven te worden.

Door te kiezen voor seizoensfruit, kun je op een gemakkelijke manier gezond en duurzaam eten. Bovendien zorgen seizoensvruchten voor variatie in je maaltijden en kunnen ze voor inspiratie zorgen in de keuken. Er zijn talloze recepten te vinden waarin seizoensfruit de hoofdrol speelt en waarin je kunt experimenteren met smaken en texturen.

Rechtstreeks fruit kopen bij de boer

Een extra voordeel van het kiezen voor seizoensfruit is dat je het vaak rechtstreeks kunt kopen bij de boer. Dit heeft verschillende voordelen. Zo weet je zeker dat het fruit vers en van goede kwaliteit is, omdat het vaak nog dezelfde dag is geplukt. Bovendien steun je lokale boeren en draag je bij aan de lokale economie. Daarnaast is het ook nog eens goed voor het milieu, omdat er minder transport nodig is. Het kan ook nog eens voordeliger zijn, omdat er geen tussenhandel is die de prijzen opdrijft.

Kortom, seizoensfruit heeft niet alleen voordelen voor je gezondheid en het milieu, maar ook voor de lokale economie en je portemonnee. Door rechtstreeks bij de boer te kopen, kun je nog meer profiteren van de voordelen van seizoensfruit.

Bovenaan deze pagina vind je adressen van boerderijwinkels, boerderijen, kinderboerderijen, landwinkels, boomgaarden, stalletjes, boerderijautomaten en anders , waar je terecht kan voor aardappelen, groenten, fruit, kaas, eieren, melk, vlees, overig zuivel, biologische producten, streekproducten, bloemen en/of planten, boxen, recept-pakketten en kant-en-klaar, brood en meel, broodbeleg, honing, kerstpakketten, salades, sap en drank, smaakmakers, verse thee en/of kruiden, vis, wijn en ijs , direct afkomstig van de boer bij jou in de regio.

Prijsverschillen tussen supermarkten

De prijsverschillen tussen supermarkten zijn groot als het om groente en fruit gaat. Lidl is veel goedkoper dan de andere supermarkten als het gaat om groente en fruit. Aldi is ook goedkoper dan gemiddeld, net als Vomar en een deel van de Hoogvliet-winkels, Dirk en Plus.

Op vijf dagen in juli vergeleken de onderzoekers de prijzen. In hun peiling keken zij uitdrukkelijk niet naar aanbiedingen, omdat deze niet altijd voor iedereen relevant zijn. Om te voorkomen dat appels met peren werden vergeleken, zijn alleen artikelen van klasse 1 vergeleken. De belangrijkste conclusie uit de peiling is dat de discount-supermarkten Lidl en Aldi qua prijs het best scoren. Gemiddeld liggen de prijzen bij Lidl 16 procent onder het gemiddelde, bij Aldi is dat 12 procent en bij Vomar 9 procent. In de categorie net onder het gemiddelde zitten ook Hoogvliet-filialen (-5 procent), Dirk (-3 procent) en Plus (-3 procent).

Opvallend is dat Albert Heijn en Plus een relatief duur imago hebben, terwijl ze geen bovengemiddelde prijzen blijken te vragen voor hun groente en fruit. Plus is begin dit jaar met ‘Laagblijvers’ gekomen: populaire groenten en fruit die blijvend laag geprijsd zijn.

Wie het stempel biologisch belangrijk vindt, kan overigens beter bij Albert Heijn shoppen dan bij Aldi en Lidl. Van de 112 gepeilde producten had AH van 51 soorten een biologische variant. Bij Jumbo lag dat aantal op 45 en bij Plus 35.

Groente en fruit worden goedkoper in de supermarkten, blijkt uit onderzoek van data- en insightbedrijf Hiiper.

Markt vs. Supermarkt: Een Vergelijking

Ben je nog voordeliger uit als je deze verse producten op de markt koopt? Radar vraagt het supermarktdeskundige Paul Moers.

Over het algemeen ben je goedkoper uit op de markt dan in de supermarkt. Dit heeft te maken met de kosten van beide partijen. Moers legt uit dat marktkoopmannen bijvoorbeeld geen marketingkosten of winkelkosten hebben. Supermarkten maken deze kosten wel en berekenen ze door aan de klant. Bovendien kun je in de supermarkt ook voorverpakte tomaten, appels of mandarijnen kopen. “En voor verpakkingen moet je altijd betalen”, vertelt de supermarktdeskundige. “Niks is gratis.” Een zak appels uit de supermarkt is daarom wel handig, maar ook iets duurder dan losse appels van de markt.

Hier tegenover staat dat supermarkten op veel grotere schaal in kunnen kopen dan marktkoopmannen. Hierdoor is de inkoopprijs voor de marktkoopman een stuk hoger dan die voor de supermarkt. Hoe kan het dan dat appels, wortels en bloemkolen alsnog goedkoper zijn op de markt? “Marktkoopmannen nemen simpelweg genoegen met minder marge”, legt Moers uit. Ze verdienen dus minder aan de producten die ze verkopen dan supermarkten.

Toch pleit niet alles in het voordeel van de markt. “Supermarkten hebben vaak hele goede aanbiedingen”, vertelt Moers. “Daar kunnen ze op de markt niet tegenop.” Zijn de sinaasappels in de aanbieding in de supermarkt? Dan zijn ze waarschijnlijk een stuk goedkoper dan op de markt.

Als je een mandje vol groente en fruit koopt, ben je op de markt goedkoper uit dan in de supermarkt. Tenzij de supermarkt een aanbieding op groente of fruit heeft. Voor de kwaliteit maakt het overigens niet uit waar je jouw groente en fruit koopt. Moers vertelt dat de kwaliteit op beide plekken erg hoog ligt.

Mega Food Stunter: Bevroren Alternatieven

Begeef je op een verrukkelijke ontdekkingstocht in de kleurrijke wereld van bevroren groenten en fruit bij Mega Food Stunter. Als de grootste speler in de voedingsindustrie gericht op het verminderen van voedselverspilling, bieden we een uitzonderlijk assortiment hoogwaardige producten tegen onverslaanbare prijzen. Onze missie is om een speelse en smakelijke voedselervaring te bieden, terwijl we het belang van het minimaliseren van verspilling ondersteunen.

Bij Mega Food Stunter zijn we trots op ons diverse aanbod van bevroren groenten die hun voedingsstoffen, smaak en versheid behouden. Door het verkopen van Buitenbeentjes en Overblijvers dragen we bij aan het verminderen van voedselverspilling en bieden we onze klanten de beste groente voor hun culinaire creaties.

Wist je dat bevroren fruit meer smaak en vitamines bevat dan vers fruit in de supermarkt? Fruit in de supermarkt wordt namelijk onrijp geoogst. Ervaar de levendige smaken van onze bevroren fruitselectie, perfect voor al je snack-, bak- of smoothie recepten. We bieden een heerlijk assortiment fruit, van sappige bessen tot exotische tropische opties, allemaal heerlijk rijp ingevroren.

Ontdek de meest verse smaken van elk seizoen met onze zorgvuldig samengestelde selectie van seizoensgebonden bevroren groenten en fruit. Wordt er teveel geoogst in de zomer? Geen probleem voor MegaFoodStunter. Wij zorgen er voor dat dit heerlijk eten niet wordt verspild, maar op jouw tijd op jouw bordje beland.

Geniet van de Horeca Discounter, onze afdeling gericht op de horeca en catering. Bij onze Horeca Discounter streven we ernaar om dezelfde toewijding aan het verminderen van voedselverspilling, het leveren van hoogwaardige bevroren groenten en fruit en het bieden van uitzonderlijke waarde aan onze cateringpartners te bieden. Ontdek ons onverslaanbare assortiment producten op maat gemaakt voor cateringbedrijven en sluit je aan bij onze reis naar een duurzamere voedingsindustrie. Binnen onze Horeca Discounter geniet je van fantastische bulkprijzen.

Prijsvergelijking fruit (voorbeeld)
Fruitsoort Prijs in supermarkt (per kg) Prijs op de markt (per kg) Prijs bij de boer (per kg)
Aardbeien €10,00 €8,00 €7,00
Appels €3,00 €2,50 €2,00
Sinaasappels €4,00 €3,50 €3,00

labels:

Zie ook: