Zin in iets verrassends en verrukkelijk zoets? Er zijn talloze manieren om van chocolade balletjes te genieten, van gezonde bliss balls tot decadente gefrituurde varianten.

Bliss Balls: Gezonde en Voedzame Tussendoortjes

Bliss balls zijn een fantastische optie voor een voedzame snack. Ze zijn vaak gemaakt van noten, dadels en kruiden, en soms worden er pitten of zaden aan toegevoegd. Dankzij de combinatie van snelle suikers (dadels of vijgen) en gezonde vetten (noten) zorgen ze ervoor dat je lang verzadigd bent.

Deze gezonde bliss balls recepten zijn:

  • 100% vegan
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Rijk aan gezonde vetten
  • Makkelijk om te maken
  • Gemaakt van natuurlijke, voedzame ingrediënten

Populaire Bliss Ball Variaties

Er zijn zó veel verschillende soorten gezonde bliss balls recepten. Hier zijn enkele favorieten:

  1. Chocolade Hazelnoot Bliss Balls: Perfect voor Nutella liefhebbers. Ze zijn al jaren favoriet en ontzettend makkelijk te maken.
  2. Carrot Cake Bliss Balls: Een heerlijke combinatie van wortel, kaneel en dadels, boordevol vitamine A.
  3. Vijgen en Kokos Bliss Balls: Een geweldig alternatief als je geen fan bent van dadels.
  4. Karamel Zeezout Bliss Balls: In slechts 5 minuten op tafel met maar 4 ingrediënten. Ideaal voor een drukke werkdag.
  5. Pindakaas en Kokos Bliss Balls: De combinatie van pindakaas en kokos is goud waard. Dit maakt het een perfect tussendoortje voor een stabiele bloedsuikerspiegel.
  6. Cashewnoten en Vanille Bliss Balls: Lekker zoet van smaak met een milde vanille smaak.
  7. Pindakaas Chocolade Bliss Balls: Gezoet met kokosbloesemsuiker en chocolade chips voor een lekkere crunch.
  8. Granola Bliss Balls: Boordevol vezels en bevorderen een goede stoelgang dankzij het lijnzaad.

Recept: Chocolade Dadel Balletjes

Hier is een eenvoudig recept voor chocolade dadel balletjes, perfect als een gezond tussendoortje bij de koffie of thee:

  1. Doe alle ingrediënten behalve de kokosrasp in een keukenmachine.
  2. Laat de keukenmachine draaien tot alles heel fijn is.
  3. Draai kleine balletjes van het mengsel.
  4. Strooi de kokosrasp in een diep bord.
  5. Rol de balletjes in de kokosrasp tot ze goed bedekt zijn.

Recept: Blissballs met Ruby Chocolade

Voor circa 24 stuks heb je nodig:

  • 250 gram ongezouten pinda’s
  • 3 el. pindakaas
  • 250 gram medjool dadels (ontpit)
  • 1 el. lijnzaad
  • 2 el. agavesiroop
  • 200 gram ruby chocoladedruppels
  • Sprinkles naar keuze

Bereidingswijze:

  1. Doe de ongezouten pinda’s in de keukenmachine en maal ze fijn.
  2. Voeg de medjool dadels toe en maal kort.
  3. Doe hier vervolgens ook de pindakaas, lijnzaad en agavesiroop bij en maal dit goed door elkaar.
  4. Giet het mengsel in een beslagkom.
  5. Rol 24 tot 25 balletjes en zet deze een nachtje in de koelkast.
  6. De volgende dag smelt je de ruby chocoladedruppels au bain marie.

Chocolade Proteïneballen

Met deze zelfgemaakte chocolade proteïneballen kun je snacken zonder je schuldig te voelen.

Stappen:

  1. Maak het havermeel door de havermout in de keukenmachine fijn te malen tot meel.
  2. Doe alle andere ingrediënten - behalve 2 van de 5 eetlepels cacaopoeder - bij de machine in. Laat het malen tot alles een fijne consistentie heeft.
  3. Haal het beslag uit de machine en doe het in een grote mengkom. Meng het nu met de hand tot het een stevig deeg is en voeg zo nodig een beetje extra melk toe (pas op dat je niet te veel toevoegt). Wanneer het deeg niet meer uit elkaar valt maar nog wel stevig is, maak je er een rol van.
  4. Snij deze rol in 4 gelijke stukken en maak daar weer kleinere stukken van, tot je in totaal 20 kleine stukjes hebt. Rol deze kleine stukjes tot balletjes.
  5. Wanneer de balletjes opgerold zijn, smeer ze dan licht in met wat melk en rol ze vervolgens goed door de 2 eetlepels cacaopoeder, tot ze een mooi laagje hebben.
  6. Doe de balletjes in een bakje of zakje en stop ze in de vriezer.

Zo blijven ze lang goed en kan je er elke dag een portie uithalen voor bijvoorbeeld voor of na je training. Of gewoon als heerlijk verantwoord tussendoortje. Geniet ervan!

Fried Chocolate Balls: Een Decadente Traktatie

Voor een echt bijzondere traktatie kun je gefrituurde chocolade balletjes maken. Smelt de melkchocolade en pure chocolade au bain-marie in een kom. Vorm met je handen kleine balletjes van het mengsel. Is het te slap? Meng bloem, suiker, water en een ei tot een glad beslag. Haal de opgesteven chocoladeballetjes eerst door het beslag en rol ze vervolgens door panko. Frituur de balletjes tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met poedersuiker en werk af met geraspte chocolade.

Rumballetjes

Klop de boter met de poedersuiker. Smelt de chocolade boven een bain-marie, laat lichtjes afkoelen en roer geleidelijk door het boter-poedersuikermengsel met de rum. Laat het mengsel afkoelen. Vorm van het vaste chocolademengsel balletjes (dit gaat het beste met natte handen) en rol ze in hagelslag. Geroosterde noten, poedersuiker, kristalsuiker of kleurrijke hagelslag zijn ook mogelijk. Ze zien er bijzonder elegant uit met een laagje chocolade en goud. De rumballetjes worden vervolgens in papieren zakjes gedaan.

Chocolade Noten Balletjes

Ingrediënten:

  • 175 gram ontpitte dadels
  • 120 gram hazelnoten
  • 40 gram pure chocolade (min.

Doe de hazelnoten in de keukenmachine en maal deze fijn tot meel. Hak de dadels en chocolade in stukjes en voeg deze toe aan het hazelnotenmeel samen met de cacaopoeder. Van deze massa kun je balletjes draaien of platte koekjes maken.

labels:

Zie ook: