Legkippen leggen eieren met een schaal in verschillende kleuren, waaronder wit, bruin, blauw en zelfs groen. Steeds meer kippenliefhebbers zijn op zoek naar kippenrassen die deze bijzondere eieren leggen. Maar welke kippen leggen nu eigenlijk groene eieren, en wat maakt deze eieren zo uniek?

Waarom Leggen Sommige Kippen Groene Eieren?

De kleur van het ei wordt bepaald door genetische factoren en is gerelateerd aan het type pigment dat de kip in haar eileider aanbrengt voordat de schaal wordt gevormd. In tegenstelling tot witte of bruine eieren ontstaat de groene kleur door een unieke combinatie van pigmenten. Het pigment biliverdine zorgt voor een blauwe basis van het ei. Wanneer een kip daarnaast ook het bruinpigment (protoporfyrine) aanmaakt, ontstaat een groenige tint als deze pigmenten zich mengen op de eischaal.

Kippen die blauwe tot groene eieren leggen dragen het gen Oöcyaan. Dit gen is de oorzaak, dat de groene galkleurstof in de schalen en schaalvliezen van de eieren terecht komt. De genetische aanleg voor deze eierkleur komt bij slechts een beperkt aantal rassen voor. Daarom zijn groene eieren zeldzamer en extra geliefd onder hobbykippenhouders.

Zijn Groene Eieren Gezonder of Anders van Smaak?

Een veelgestelde vraag is of groene eieren gezonder zijn dan witte of bruine eieren. Het antwoord is eenvoudig: de voedingswaarde verschilt nauwelijks. De kleur van de eischaal heeft geen invloed op het eiwit- of vetgehalte, noch op de smaak. Het is puur een esthetisch kenmerk. Wel zorgen deze bijzondere eieren voor een vrolijk effect in de keuken en zijn ze vaak het gespreksonderwerp aan de ontbijttafel.

Top 5 Kippenrassen Die Groene Eieren Leggen

Er zijn verschillende rassen die bekend staan om het leggen van groene eieren. Hieronder een overzicht van de top 5:

1. Araucana

Een bekend ras dat groene eieren legt, is bijvoorbeeld de Araucana. De Araucana is hét bekendste kippenras dat groene tot blauwgroene eieren legt. Dit Zuid-Amerikaanse ras valt op door zijn opvallende uiterlijk: geen staart, kuifjes op de oren en een nieuwsgierig karakter. De Araucana is vriendelijk, actief en legt gemiddeld 180 tot 200 eieren per jaar. Door hun sterke karakter zijn ze prima geschikt voor zowel kleine als grotere tuinen.

Dit bijzonder kippenras is afkomstig uit Latijns-Amerika en komt hier al eeuwen lang voor. Deze kippen hebben hun naam te danken aan Araucania één van de 16 regio’s in Chili. Het ras werd hier eeuwenlang gehouden door de Chileense Mapuche-indianen. De Araucana is een middelgroot kippenras welke voorkomt in verschillende kleuren, hierover later meer. De kip heeft een opstaande houding zoals we dit ook kennen van bijvoorbeeld de Ko Shamo kippen. Hiernaast hebben ze in sommige gevallen huidplooien waar een fluffy verenverzameling uit groeit, dit noemen ze toeven.

Dit kippenras komt voor in vele kleuren; wit, zwart, blauw, koekoek, patrijs, geelpatrijs, zilverpatrijs, blauwpatrijs, goudhalzig, zilverhalzig, tarwekleur en wildkleur. De eitjes van een Araucana hebben dan ook een blauw- groene of turquoise kleur. De eieren hebben een gewicht van circa 55 gram, hebben een dikke schil en hij legt er zo’n 180 per jaar!

De Araucana is een energieke en speelse kip, ze zijn de hele dag in de weer. Scharrelt door de kippenren is deze kip helemaal in zijn sas. Ze vinden menselijke contact vaak prima, mits dit vanaf jonge leeftijd is aangeleerd. Jazeker, de Araucana is een sterk kippenras en daarnaast zijn ze niet heel groot. Dit zorgt ervoor dat ze vrij eenvoudig omhoog kunnen komen. Dit kippenras wordt dan ook het beste gehouden in een gesloten kippenverblijf of kippenren met dak, anders zitten ze binnen no-time bij de buren in de tuin.

2. Cream Legbar

De Cream Legbar is een prachtig, sierlijk ras uit Engeland, geliefd om zijn mooie blauwe tot groene eieren. Dit kippenras is relatief rustig van aard, makkelijk tam te maken en uitermate geschikt voor beginnende kippenhouders. Cream Legbars leggen gemiddeld 180 tot 220 eieren per jaar. Ze zijn goed bestand tegen verschillende weersomstandigheden.

3. Olijflegger

De Olijflegger is geen officieel ras, maar een hybride kip. Ze ontstaan door een kruising van een blauwe-eier-leggende kip (zoals Araucana of Cream Legbar) met een donkerbruine-eier-legger (zoals Marans of Barnevelder). Het resultaat is een kip die prachtige olijfgroene tot donkergroene eieren legt. Olijfleggers zijn doorgaans sterk, nieuwsgierig en sociaal, en worden steeds populairder bij liefhebbers van bijzondere eieren.

4. Easter Egger

De Easter Egger is een verzamelnaam voor kruisingen die een variatie aan eierkleuren kunnen produceren, waaronder groen, blauw en soms zelfs roze. Dit ras is bekend om zijn vriendelijkheid, productiviteit (gemiddeld 200 eieren per jaar) en verrassende kleurpatroon van de eieren. Easter Eggers zijn uitstekende kippen voor gezinnen en kinderen.

5. Isbar (Silverudd Blue)

De Isbar (uitgesproken als “Icebar”) is een zeldzaam kippenras uit Zweden dat lichtgroene tot turquoise eieren legt. De Isbar kip, tegenwoordig officieel bekend als Silverudd Blue, werd vanaf de jaren 1950 ontwikkeld door de Zweedse fokker Martin Silverudd in Småland. Dit ras is middelgroot, vriendelijk en staat bekend om zijn rustige karakter. Isbars leggen zo’n 180 tot 200 eieren per jaar en kunnen goed overweg met zowel kleine als grote kippenhokken.

De Isbar heeft een aangenaam en relatief ontspannen karakter. Ze zijn nieuwsgierig, maar zelden schichtig, wat ze makkelijk te handhaven maakt - mits je hen ruimte geeft om te scharrelen. De legcapaciteit Isbar is uitstekend. De meeste vrouwelijke hennen leggen gemiddeld 180 tot 200 grote groene eieren per jaar, met uitzonderlijke lijnen die seizoenen met >200 eieren behalen. Ze leggen doorgaans hele jaren door, ook tijdens de winterperiode - mits nachtlicht of lange fotoperiodes beschikbaar zijn.

Waar Koop Je Kippen Die Groene Eieren Leggen?

Het aanbod van kippen die groene eieren leggen groeit, maar ze zijn nog steeds niet overal verkrijgbaar. Je vindt deze rassen bij gespecialiseerde fokkers, op kleindier-markten en steeds vaker bij online webshops. Let bij aanschaf op de gezondheid van de dieren, de herkomst (liefst van een betrouwbare fokker) en vraag gerust om advies over de juiste huisvesting en voeding.

Tips voor het houden van kippen die groene eieren leggen

  • Zorg voor een ruim en goed beschermd kippenhok met voldoende scharrelruimte, zoals deze ren.
  • Kies voor Volledig kippenvoer, aangevuld met grit en groente/fruit.
  • Zorg voor gezonde en aantrekkelijke snacks voor je kippen boordevol eiwitten om ze tam te maken
  • Controleer regelmatig op parasieten zoals bloedluis, zeker in het legseizoen.
  • Geef kippen met een rustig karakter de voorkeur als je in een woonwijk woont.
  • Plaats extra legnesten: groene-eier-kippen zijn soms kritisch op hun nestplek.
  • Informeer bij aankoop altijd naar de precieze ouderdieren als je een hybride (Olijflegger of Easter Egger) aanschaft.

Veelgestelde Vragen over Groene Eieren

Hieronder enkele veelgestelde vragen over groene eieren:

  • Welke kippen leggen groene eieren?
    De Araucana, Cream Legbar, Olijflegger, Easter Egger en Isbar zijn de bekendste rassen die groene eieren leggen.
  • Zijn groene eieren gezonder dan witte of bruine eieren?
    Nee, de voedingswaarde van groene eieren is gelijk aan die van witte en bruine eieren.
  • Kun je groene-eier-kippen in Nederland kopen?
    Ja, via gespecialiseerde fokkers, pluimveemarkten en online webshops (reserveren en afhalen).
  • Smaken groene eieren anders?
    De smaak verschilt nauwelijks; kleur heeft geen invloed op de smaak of voedingswaarde.
  • Hoeveel eieren leggen groene-eier-kippen per jaar?
    Afhankelijk van het ras tussen de 180 en 220 eieren per jaar.

labels: #Kip #Ei

Zie ook: