De boodschappen zijn de laatste tijd aanzienlijk duurder geworden. Dit is een uitgelezen moment om nieuwe, budgetvriendelijke producten te proberen en te ontdekken welke huismerken en B-merken echt de moeite waard zijn. In dit artikel duiken we in de wereld van hazelnoottaarten en andere bakproducten, met speciale aandacht voor de opties die Aldi te bieden heeft.
Boodschappen doen in Duitsland: Een Paradijs voor Bakliefhebbers
Winkelen in Duitsland kan voordeliger zijn dan in Nederland, maar de reis er naartoe kost ook geld en tijd. Het is ideaal als je het kan combineren met iets anders. Voor wie in de buurt van de grens woont, zijn de Duitse supermarkten een waar walhalla, zeker als het om bakproducten gaat.
Supermarkten in Duitsland: Een Overzicht
Net als in Nederland zijn er verschillende soorten supermarkten in Duitsland, die we grofweg in drie groepen kunnen indelen:
- Warenhuizen: Winkels met een breed assortiment, waaronder food en non-food artikelen zoals kleding, speelgoed en elektronica. Voorbeelden hiervan zijn Marktkauf en Kaufland.
- Discounters: Winkels zoals Lidl en Aldi, die bekend staan om hun lage prijzen en basisassortiment.
- Gewone supermarkten: Supermarkten zoals Rewe en Edeka, die een assortiment hebben dat tussen de discounters en warenhuizen in zit.
Aldi en Lidl: Goedkope Opties met Verrassende Kwaliteit
Aldi en Lidl staan bekend om hun budgetvriendelijke producten. Regelmatig komen B-merken van de Lidl als beste uit de test bij de Consumentenbond. Bij Aldi en Lidl kan je ook goed slagen voor artikelen die niet standaard in het assortiment zitten. De ene keer zijn dat kant en klare taartbodems, een volgende keer amarenekersen. Dit assortiment is snel wisselend en afhankelijk van het seizoen.
Hazelnoten en Notenproducten
Als je niet net als ik in de buurt van de Duitse grens woont en daardoor geregeld in Duitsland boodschappen kunt doen, kijk dan eens bij de Aldi. Deze heeft tegenwoordig ook meer (Duitse) bakproducten in het assortiment waaronder noten. Ook bij de Action vind je nogal wat verschillende soorten noten. Deze zijn heel en zul je dus nog wel in een keukenmachine moeten malen. Ik gebruik daarvoor een handige staafmixer met speciaal opzetstuk (zie hieronder). Echt ideeal, want de noten waren in een mum van tijd gemalen.
Hazelnotenmeel
Sommige supermarkten in Duitsland verkopen hazelnotenmeel, zoals we in Nederland amandelmeel kunnen kopen. De prijs voor amandelmeel is in de Duitse supermarkt gezakt naar €6,90 voor een kilo. Bijkomend voordeel is dat je het dan niet per kilo maar per 100 of 200 gram koopt.
Pure Chocolade met Hazelnoten: Een Gezonde Verwennerij
Pure chocolade is eigenlijk best wel gezond. Of - niet zo heel erg ongezond dan. Dat blijkt uit allerlei wetenschappelijke onderzoek. In chcocola zitten gezonde stoffen zoals flavonoïden, theobromide, cathechines en magnesium. Zolang je maar pure chocola neemt, met weinig suiker. Laat dat nou ook nog de lekkerste chocola zijn! Kan het nog lekkerder of gezonder? JA: chocola met nootjes. Nootjes zijn niet alleen heerlijk maar ook gezond. Daar is iedereen het wel over eens. Vandaar deze test: welke pure chocolade met nootjes uit de supermarkt is de lekkerste, beste, gezondste, meest verantwoorde?
Hieronder een overzicht van enkele geteste pure chocoladerepen met nootjes:
| Merk | Hazelnootpercentage | Cacaopercentage | Suikerpercentage | Fairtrade/Bio | Smaak (score) |
|---|---|---|---|---|---|
| Tony Chocolonely | 10% (Amandel) | 51% | 42% | Slaafvrij | 7 |
| Côte d’Or | 22% | 46% | 41% | Nee | 8.5 |
| Aldi Chateau | 27% | Niet bekend | Niet bekend | UTZ gecertificeerd | Niet bekend |
| Moser Roth Dark Almond (Aldi) | 33% (Amandel) | Niet bekend | Niet bekend | Niet bekend | Niet bekend |
Tips voor Bakken met Hazelnoten
Er zijn best veel recepten met gemalen noten en dan vooral met amandelmeel, maar dat andere noten zich ook goed lenen om een smakelijke cake mee te bakken bewijst deze Tiroolse cake met hazelnoten en chocolade; en wat een gemakkelijk recept! De helft van de bloem is vervangen door hazelnoten.
Recept: Tiroolse Cake met Hazelnoten en Chocolade
Hier is een eenvoudig recept voor een heerlijke Tiroolse cake met hazelnoten en chocolade:
Ingrediënten:
- 175 gram boter op kamertemperatuur
- 135 gram suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 medium eieren
- 150 gram geroosterde hazelnoten en/of hazelnotenmeel + 25 gram gehakt voor bovenop
- 75 gram pure chocolade in kleine stukjes + 25 gram extra voor bovenop
- 75 gram witte chocolade in kleine stukjes + 25 gram voor bovenop
- 140 gram bloem
- 6 gram bakpoeder
- Snuf zout
Bereiding:
- Rooster de hazelnoten 8 minuten op 160 graden in de oven en laat ze afkoelen. Maal 100 gram fijn en hak 50 gram grof.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht) of 190 graden (boven- en onderwarmte).
- Klop de eieren luchtig en zet apart.
- Klop de boter met de suiker en vanillesuiker luchtig.
- Voeg de eieren toe en mix kort.
- Voeg de gezeefde bloem, hazelnotenmeel, gehakte noten, zout toe en meng met een spatel.
- Vul het bakblik met het beslag.
- Bak de cake in 50-60 minuten gaar.
- Laat de cake afkoelen.
- Smelt de pure en witte chocolade apart au bain-marie en drizzle over de cake.
- Strooi de overgebleven gehakte hazelnoten over de chocolade.
Andere Interessante Bakproducten in Duitse Supermarkten
- Amandelmeel en kokosrasp: Favoriet om hier in te slaan zijn amandelmeel en kokosrasp. Verder ben ik weg van de enorme verscheidenheid aan (chocolade) decoraties die ze in deze winkels verkopen. Dit is alleen nog maar het ‘decoratie-schap’ van Kaufland Meppen.
- Chocolate Chips: In Nederland kennen wij vooral chocolate chips van pure chocolade, Jumbo is een uitzondering. Ga je naar een Duitse Kaufland dan vind je daar een flinke keuze van diverse merken chocolate chips in melk, wit, puur en tegenwoordig ook in gold/karamel. Naast chocolate chips verkopen ze ook de grotere broer chocolate chunks. Zowel de chocolate chips als de chocolate chunks koop je in verpakkingen van 100 gram.
- Nussnougat: Wanneer je dol bent op Nutella, zul je een product als Nussnougat ook kunnen waarderen.
- Specerijen in grootverpakking: In Duitsland koop ik graag specerijen in grootverpakking. Zo neem ik er graag een grote zak laurierblaadjes en basilicum mee om te koken en kaneel mee om te bakken.
- Eetbare inkt stiften: Op mijn laatste trip kocht ik stiften met eetbare inkt, in de supermarkt. Ik betaalde voor een doosje slechts €5,99 en kreeg hiervoor 8 stiften in alle kleuren van de regenboog. Vaak betaal je hier in een taart winkel €2,50 voor één stift.
labels: #Taart
Zie ook:
- Hazelnoot Schuimtaart Recept: Bak Zelf een Heerlijke Taart!
- Hazelnoot Schuim Taart: Verrukkelijk Recept!
- Hazelnoot Schuim Gebak: Verrukkelijk Recept & Tips!
- Hazelnoot Schuimgebak Recept: Een Heerlijke Verleiding
- Witlof bakken met kaas: Een klassieker in een nieuw jasje
- Ontdek De Ultieme Adana Grill in Enschede: Onweerstaanbare Recensies en Ervaringen!
