In het hedendaagse drukke leven, waarin gezond eten steeds belangrijker wordt, zijn kant-en-klare maaltijden een aantrekkelijke optie. Supermarkten spelen hier slim op in met verse maaltijdpakketten, die een gezonde en makkelijke oplossing bieden voor een snelle avondmaaltijd.
Verse Maaltijdpakketten van de Supermarkt
De hoeveelheden in de pakketten zijn ook precies goed afgemeten. Zo is de erwtensoep ingewisseld voor een aspergesoep. Omdat ik mijn meeste boodschappen doen bij de Albert Heijn, ken ik de pakketten daarvan het beste. Zo zit er in het pakket voor de erwtensoep, maar een kwart knolselderij. Ook vind je in de pakketten de benodigde verse kruiden, bouillonblokje en teentjes knoflook. Het assortiment veranderd met de seizoenen mee. In een vers pakket vind je (bijna) alles wat je nodig hebt om een vers en gezonde maaltijd op tafel te zetten, zonder te veel gebruik te maken van zakjes en pakjes.
Kant-en-klare Stamppot Test
Zodra de eerste grijze, regenachtige herfstdag is geweest, doen wij een klein dansje, echt. Dat is namelijk - wat ons betreft - de start van het stamppot seizoen. Dan koop je ‘m in de supermarkt. Deze keer proeft het testpanel van FavorFlav de kant-en-klaar maaltijd stamppot boerenkool uit de supermarkt. Zelf het potje stampen met krakend verse boerenkool en dampende aardappels is altijd lekkerder, dat weten we. Maar wat nou als je geen tijd hebt om te koken, geen zin, of een kant-en-klare stamppot simpelweg een van je guilty pleasures is? Waar koop je de lekkerste en waar kun je ‘m beter laten liggen?
Geteste Stamppotten
Voor de eerlijkheid van de test hebben we overal dezelfde soort huismerk stamppot boerenkool gekocht, 500 gram met rookworst. Het instapmodel, zeg maar. Op de testtafel verschenen stamppotten van Aldi, Albert Heijn, Vomar en Jumbo. Drie keer Daily Chef
- Aldi
- Albert Heijn
- Vomar (Daily Chef, ook verkocht bij Dirk en Coop)
- Jumbo
We zijn ook bij de Lidl in de schappen wezen kijken maar hier was de run op boerenkool duidelijk zichtbaar; bij verschillende filialen was het uitverkocht. Ook belangrijk om te weten: de boerenkool stamppot die bij de Vomar is gekocht, verkopen ze ook bij de Dirk en Coop. Deze is van het merk Daily Chef. In de meeste supermarkten liggen meerdere boerenkool stamppotten. Zoals bij Albert Heijn, met en zonder spekjes, met alleen worst, en je kunt zelfs een diepvriesmaaltijd met stamppot boerenkool, rookworst en jus kopen.
Resultaten van de Stamppot Test
Hieronder een overzicht van de bevindingen per supermarkt:
Vomar (Daily Chef) - €3,19 (500 gram)
We beginnen met deze stamppot van Daily Chef. De boerenkool oogt net zo grauw als de meest druilerige winterdag. “Het is een beetje een smurrie”, aldus Rick. Wat meteen opvalt aan deze maaltijd is dat er spekjes bovenop liggen. Niet de meest aantrekkelijke: Robert: “Ze zien er nogal bleek uit, het lijkt alsof ze niet gebakken zijn.” Als de Hollandse pot opgeschept is komen er ineens stukjes aardappel naar boven. “Verrassend minder een smurrie dus”, aldus Rick. De smaak daarentegen is wat zuur. Lauretta: “Het doet me een beetje denken aan de smaak van sperziebonen uit zo’n pot.” De spekjes zijn, zoals verwacht smakeloos, maar de worst sappig. En vergeet de ook de jus niet. “Deze is wat zout maar als je ‘m door de boerenkool mengt werkt het wel lekker als geheel”. Als laatste vinden Robert en Rik dat de boerenkool wel lekker knapperig is gebleven en niet tot babyvoer gemalen. Lauretta: “Al met al dus echt veel minder goor dan verwacht en stiekem best lekker!”
Aldi - €3,29 (500 gram)
Dan nummer twee. De aantrekkelijke verpakking maakt ook dat we deze boerenkool stamppot willen proeven. Lauretta: “Het ziet er lekker uit”. Vergeleken met de vorige is de kleur véél aangenamer donkergroen. Toch wordt de mening gedeeld dat deze maaltijd uit de magnetron verser smaakt en je de boerenkool goed proeft, zonder zurige smaak. Wat daarentegen té zout is, is de jus. “De worst is wel echt heel lekker”, vindt Rick. Bij de eerste hap merkt het hele testpanel meteen dat de boel ongelofelijk flauw is. Lauretta: “Iemand heeft overduidelijk het zoutvaatje niet kunnen vinden.” Robert: “Het had zelfs een HEMA rookworst kunnen zijn!” Maikel: “Lekker knapperig!”, waaraan Rick toevoegt dat je de rooksmaak goed proeft. Kortom: stamppot zelf is flauw, wel een verse smaak, lekkere worst en jus. De grove stamppot structuur missen we wel, maar deze boerenkool stamppot kun je met een gerust hart kopen.
Albert Heijn - €3,99 (500 gram)
Bereiden: Magnetron (700 Watt, ca. 6 minuten), oven (180 °C, ca. 20 minuten) of au-bain-marie (d.m.v. een pan en kokend water, ca. 25 minuten), suggereert Albert Heijn, maar eigenwijs als we zijn snijden we eerst de - schrikbarend oranje - rookworst in plakjes om deze op te bakken in de pan. Opvallend is ook de boerenkool/aardappel verhouding: die is echt fraai, met extra grote stukjes aardappel. Sharon: “Heeft die worst een soa? Die knal oranje kleur schrikt echt af.” Maar we bakken ‘m op en gooien de rest van de boerenkool stamppot erbij. Dat lijkt ons na twee magnetron maaltijden opgewarmd te hebben, toch goed om ook even te testen. De jus laten we links liggen, daar zitten echt een rare nep rooksmaak aan. Inclusief de worst - oranje of niet. Zonder jus is het echt een droge bedoening, dus smokkelen we hier door er wat zelfgemaakte roomboter jus bij te doen. En dan is het echt een lekkere hap hoor.
Jumbo - €3,79 (500 gram)
We moesten er voor terugkomen, want de ‘Stamppot Boerenkool met Rookworst & Jus’ van de Jumbo is populair, zo blijkt uit het lege schapvak. Dat doen we en het eerste dat opvalt is de drekkige jus waar een halve worst in drijft. De stamppot zelf ziet er prima uit, zo op het oog met lekker veel boerenkool. Maar is het lege schap te begrijpen? We nemen ook hier de proef op de som. Gek genoeg moet er echt nog zout bij, want anders is de stamppot echt heel vlak en saai. Maar met peper en zout knapt het al flink op. Opvallend is de echte boerenkool smaak. De jus durven we niet aan het is een dikke gelei en de smaak is niet lekker. En als we de worst willen snijden, glibbert ie zo uit onze handen. We gooien er een eigen bal met roomboterjus, bij en dan is het best ok. ’s Avonds krijgt de veertienjarige redactionele en altijd hongerige puberzoon ook een bord van de Jumbo voorgeschoteld. Met, zoals eerlijk bekend, een echte bal en echte jus. ‘Is het lekker schat?’, vragen we quasi onschuldig. ‘Prima’, mompelt hij des pubers. ‘Voor een keertje is dit niet erg, maar het is niet mijn lievelingseten ofzo.’ Het bord gaat wel leeg (want altijd honger). Maar eerlijk: het is ook niet onze favoriet.
Hieronder een tabel met de prijzen en belangrijkste bevindingen:
| Supermarkt | Prijs (500 gram) | Belangrijkste bevindingen |
|---|---|---|
| Vomar (Daily Chef) | €3,19 | Zure smaak, smakeloze spekjes, sappige worst, knapperige boerenkool |
| Aldi | €3,29 | Flauwe stamppot, verse smaak, lekkere worst en jus, mist grove structuur |
| Albert Heijn | €3,99 | Oranje worst, droog zonder jus, lekkere hap met eigen jus |
| Jumbo | €3,79 | Vlak en saai zonder zout, echte boerenkool smaak, slechte jus |
HEMA Maaltijden
Van een vibrator voor je vriendin, tot degelijke sokken voor je vader: bij de HEMA vind je altijd wat je zoekt. Het interieur is simpel: witte stoelen, houtkleurige tafels en hier en daar fleurt een plastic plantje de zitjes op. ’s Lands bekendste winkelketen voorziet niet alleen in huisraad en kleding, maar serveert ook warme maaltijden tegen een schappelijke prijs. Het is een zonnige koopavond en een overgrote meerderheid van het winkelend publiek heeft de terrasjes op de Grote Markt boven het HEMA-restaurant verkozen. Dat is niet verrassend, want het restaurant is beduidend minder gezellig. Achter een lang buffet staan medewerkers in vrolijk gekleurde HEMA-polo’s klaar om bestellingen op te nemen. Af en toe wordt de muziek onderbroken door het welbekende fluitdeuntje, waarna een enthousiaste stem de aanbiedingen van de week aankondigt. Het geheel voelt al met al ‘echt HEMA’. En hoewel de sfeer in het restaurant zelf ver te zoeken is, is het uitzicht zeker niet mis.
Eten bij de HEMA
Eten bij de HEMA is veel doe-het-zelven. Zo krijg je een warm of koud belegd broodje of een salade voor rond de vijf euro en een portie friet of een gebakje voor rond de drie euro. Na het bestellen neem je een pieper mee die afgaat als het eten klaar is, en daarna ruim zelf je dienblad weer op. Dat zie je terug in de prijzen. Voor warme maaltijden is er keuze uit een zacht pistoletje met pulled chicken, beenham of gehaktballen. Een ham- of cheeseburger kost ruim zes euro. Verder is er voor acht euro kipsaté of kibbeling met friet te bestellen.
Vegetarische Opties
Alhoewel de HEMA al meermaals door een woedende conservatieve meute werd geboycot vanwege genderneutrale kinderkleding en pride-tompouces, laat de keten nu een progressief steekje vallen. Alle vegetarische opties uit het assortiment van warme maaltijden zijn namelijk geschrapt. Dan maar een kale portie friet voor de vegetariër. ‘Ik zal er een beetje sla bijdoen’, oppert de kok. Naast dat de vegetariër nu wordt doorverwezen naar de lunchkaart, waar wel nog vegetarische opties worden aangeboden, werd het assortiment warme maaltijden ook op andere vlakken uitgekleed: de rendang, de pasta en de stamppotten zijn verdwenen. Jammer, want naast de HEMA zelf is niks zo oer-Hollands als een dampend bord stamppot met een, al dan niet vegetarische, rookworst. De keuze om geen vegetarische warme maaltijden meer aan te bieden is een onbegrijpelijke zet van een keten die met haar Instagrammarketing duidelijk ook generatie Z probeert aan te spreken.
Kwaliteit en Smaak
De maaltijden die het restaurant serveert zijn lekker en de porties erg ruim. De kibbeling is niet bijzonder knapperig, maar ook niet te vet en de flinke portie ravigottesaus smaakt prima. Ook de satésaus op de kipsaté is verrassend goed op smaak en de kip is mals gebakken. De knapperige frietjes zijn het hoogtepunt van de gerechten: met hun aparte taco-achtige vorm zijn ze uitermate geschikt om in een saus te dippen. Door het gebrek aan vegetarische maaltijden werd ook een bladerdeegbroodje met spinazie-kaasvulling geprobeerd. Dit huwelijk tussen een börek en een kaasbroodje blijkt een gelukkige. De buitenkant bladert precies genoeg en de vulling is hartig en warm. Helaas liggen de maaltijden nogal zwaar op de maag. Gelukkig had de aardige medewerker er een groene salade bijgedaan, maar dit lijkt geen standaard onderdeel van de gerechten te zijn.
Conclusie HEMA
Onder de streep is het eten in het restaurant van misschien wel de sympathiekste keten van Nederland precies wat je er van mag verwachten: de inrichting is eenvoudig, het eten is gewoon lekker en de prijzen zijn voor huidige begrippen gematigd. Bovendien worden klanten vriendelijk ontvangen en als een moeder weigert te betalen voor het eten dat haar zoontje van het buffet heeft gejat, lost een medewerker dat kalm op. De HEMA levert daarentegen sterren in door geen enkele vegetarische warme maaltijd meer aan te bieden.
labels:
