Veel mensen vragen zich af hoe je kunt zien of een ei bevrucht is. Een hen, een vrouwtjeskip, maakt in 25 uur één ei. Het ei begint als een klein geel balletje, de dooier. Deze zakt naar beneden door de eileider die 75 centimeter lang is. Onderweg wordt eiwit om het gele balletje gevormd, daarna twee vliezen en als laatst de eierschaal. Over de schaal doet de kip het langst, maar liefst 20 uur!

Duizenden eicelletjes zijn aanwezig bij de geboorte van de hen. Het proces van kip tot ei begint met een paar duizend onrijpe eicelletjes die de hen bij haar geboorte in de eierstok heeft. Wanneer ze 5 tot 6 maanden oud zijn, beginnen ze met eieren leggen en worden deze eicelletjes één voor één rijp.

Een hen legt dus ongeveer 300 eieren per jaar. Een vrouwtjeskip, een hen, kan ieder jaar gemiddeld zo’n 300 eieren leggen (wow!). Dat is niet zo gek als je weet dat ze in 365 dagen 300 eieren leggen. Lang niet al deze eieren zijn bevrucht. Hoe kun je nou zien welke eieren wel en welke eieren niét bevrucht zijn?

Het proces van eicel tot ei

Het ei begint als klein geel balletje, je raadt het waarschijnlijk al: de dooier! In een mum van tijd wordt de dooier voorzien van eiwit en twee dunne vliesjes. Het maken van de schaal duurt verreweg het langst: 20 uur!

Wist je dat hennen in december en januari een rustpauze nemen? In deze twee maanden maken de kippen geen eieren aan.

Schouwen van eieren

Je kunt niet zomaar zien of een ei bevrucht is of niet. Een boer kan niet zomaar zien of een ei bevrucht is. Pas als een hen ongeveer vijf dagen op de eieren heeft gebroed, kan een boer zien of het eitje bevrucht is. Dit kan pas wanneer de hen vijf dagen op het ei heeft gebroed. Op dat moment kun je het ei ‘schouwen’, dit doe je onder een lamp.

Wat is schouwen?

Eieren schouwen klinkt misschien vreemd, maar het is heel makkelijk. Je gaat eigenlijk gewoon kijken wat er binnenin het ei gebeurd met een goede lamp Je hebt hiervoor ook speciale schouwlampen. Die sluiten mooi om het ei heen en zorgen ervoor dat er zoveel mogelijk licht in het ei wordt geschenen. Heb je geen schouwlamp? Dan kan het ook met een gewone zaklamp of het lampje van je telefoon.

Plaats het ei met de stompe kant op een schouwlamp. Dit is een lamp speciaal ontwikkeld om de ontwikkelingen in het ei te volgen. Met een schouwlamp kun je in de schaal kijken en zie je de binnenkant van de broedeieren. Soms is het makkelijk om het ei even om te draaien zodat je het goed kunt zien. Heb je nog geen schouwlamp?

Als de kippen en hanen nog jong zijn, is dit percentage vrij gemakkelijk te halen. Van alle eieren die in de hele legperiode zijn gelegd, is ongeveer 80 procent bevrucht. Maar als vooral de haan ouder en krakkemikkig wordt, bevrucht hij zijn kippetjes niet meer.

Hoe herken je een bevrucht ei?

Zo kun je dan zien of er in jouw ei een kuikentje-in-wording zit:

  • Bevrucht ei: Een bevrucht ei herken je aan een donker vlekje in het midden van het ei. Dit donkere vlekje zijn de eerste bloedvaatjes.
  • Onbevrucht ei: Als het ei na 5 dagen nog steeds egaal geel is vanbinnen, dan is het ei onbevrucht.

De hen broedt het ei in 21 dagen uit. Als een hen op een ei broedt hoeft dit ei niet per se bevrucht te zijn. Het komt vaak voor dat er ook onbevruchte eieren in het nest terecht zijn gekomen. In die 21 dagen legt de broedkip geen andere eieren meer.

Pluimveehouders die broedeieren, eieren waar nieuwe kuikentjes uit kunnen komen, produceren, verzamelen alle eieren. De eieren gaan naar een broederij, een bedrijf waar eieren uitgebroed worden, waar ze vijf dagen in een voorbroedkast liggen. Hierna gaan de eieren door een machine die kan ´zien` of een eitje bevrucht is. De onbevruchte eieren worden eruit gehaald en de bevruchte eieren worden verder uitgebroed.

Hoe zie je of er leven ontwikkeld in een ei?

Schouwen kan het makkelijkste vanaf dag 6 of 7. Dan zijn er al duidelijk aderen te zien en soms ook al het vruchtje dat uiteindelijk het kuiken wordt. Schijn met jouw (schouw)lamp op de bolle kant van het ei om te kijken wat er in het ei gebeurd.

  • Bevrucht ei - Leven ontwikkeld: Bij dit ei zie je er duidelijk wat in zitten. Je ziet aderen door het ei lopen en het donkere vlekje, dat wordt het kuikentje.
  • Onbevrucht ei - Geen ontwikkeling: Helaas, dit ei is niet bevrucht en er ontwikkeld geen kuikentje in. Je kan goed door het ei heen kijken en je ziet geen aderen lopen.
  • Bevrucht, maar afgestorven - Geen ontwikkeling meer: Dit ei was bevrucht en de ontwikkeling was begonnen, maar is vroegtijdig afgestorven. Hier komt dus geen kuikentje meer uit.

Belangrijke factoren voor een succesvolle uitkomst

Broedplaatsgeheimen: er zijn nog een paar andere dingen waar een boer naar moet kijken om er zeker van te zijn dat het ei gezond is en klaar om uit te komen. Ten eerste moet de schaal van het ei stevig en sterk zijn. Als het ei gebarsten is, kan het ei niet uitkomen en zal het kuiken sterven. Ten tweede moet het ei groot genoeg zijn. Een te klein ei zal waarschijnlijk geen gezond kuiken opleveren, terwijl een te groot ei moeilijk uit te komen kan zijn. Tot slot moet het ei ook op de juiste manier worden bewaard. Als het ei te warm of te koud wordt bewaard, kan het bederven en zal er geen kuiken uitkomen.

Nu is het afwachten voor iets minder dan 2 weken. Het is belangrijk dat de luchtvochtigheid en temperatuur de komende dagen stabiel blijft. De kuikens gaan nu verder groeien en aan het einde van dag 18 of begin dag 19 gaan we kijken hoe het met ze gaat. Dan schouw ik de eieren nog een keer om te kijken hoe het kuiken is ontwikkeld en of het klaar is om uit te gaan komen.

Als je overweegt kippen te houden voor hun eieren, is het belangrijk om een goed kippenhok aan te schaffen. Een goed hok biedt je kippen de rust die ze nodig hebben om te leggen en te broeden. Zorg ervoor dat het kippenhok voldoende ruimte en beschutting biedt, zodat de hennen in de juiste omstandigheden hun eieren kunnen leggen.

labels: #Ei

Zie ook: