Wil je met lang houdbaar voedsel / noodrantsoen beter voorbereid zijn op crisissituaties, maar weet je niet hoe je moet beginnen? Een lang houdbaar voedsel lijst is essentieel voor de voorbereiding op noodsituaties. Zo kun je een voorraad opbouwen voor de eerste dagen of weken. In dit geval kunnen lang houdbaar voedsel / noodrantsoen en andere benodigdheden van onschatbare waarde zijn voor jou en je gezin.

Wat is een Lang Houdbaar Voedsel Lijst?

Noodrantsoenen zijn meestal lang houdbaar voedsel producten die lang kunnen worden bewaard en waar mensen op kunnen vertrouwen in geval van een crisissituatie. Als je in situaties zoals een economische crisis, epidemie (pandemie) of natuurramp komt, is het fijn als je goed voorbereid bent.

Voordat je aan de slag gaat met het opstellen van een lang houdbaar voedsel lijst, is het belangrijk om voor jezelf een doel te stellen. Om je dagelijkse caloriebehoefte te bepalen, kun je eventueel je BMR berekenen. Op basis hiervan kun je bijvoorbeeld een lang houdbaar voedsel lijst met ook water samenstellen voor ongeveer 3 a 4 weken voor jezelf en / of gezin. Maar let ook op welke voedingsmiddelen belangrijk zijn en welke minder belangrijk.

Hoeveel eten wil je bewaren? Kies je voor biologisch lang houdbaar voedsel? Om dit te bepalen wil je weten hoeveel calorieën je per dag nodig hebt. Dit hangt af van een aantal factoren, waaronder lengte, gewicht, leeftijd, geslacht en hoeveel lichaamsbeweging je per dag doet. Voor vrouwen wordt 2000 kcal per dag als de norm beschouwd. Voor mannen is dit cijfer 2500 kcal.

Waar Kan Ik Lang Houdbaar Voedsel Het Beste Opslaan?

Te hoge temperatuur, vochtigheid, zonlicht en ongedierte zijn de grootste vijanden bij het langdurig bewaren van voedsel. Bekijk dus goed waar je het lang houdbaar voedsel wilt opslaan.

De meest geschikte opslagruimtes in huis om lang houdbaar voedsel op te slaan zijn:

  • Kelder.
  • Kamer.
  • Voorraadkast.
  • Garage/schuur.

Als vuistregel geldt dat voor elke 10 graden Celsius temperatuurstijging de houdbaarheid van je eten wordt gehalveerd. Houd daarom je noodrantsoen op een constante temperatuur en laat het nooit warmer worden dan 20 graden. Gebruik een thermometer als je twijfelt over de exacte temperatuur.

Mensen voelen zich het beste wanneer de luchtvochtigheid tussen 60 en 85% ligt. Helaas is een hoge luchtvochtigheid niet bevorderlijk voor het behoud van lang houdbaar voedsel. Een goede manier om het vochtprobleem op te lossen is een goede verpakking. Gebruik bijvoorbeeld vacuümzakken of opslagcontainers.

Vochtige plaatsen zijn broedplaatsen voor allerlei soorten insecten. Voorkom eerst dat parasieten de ruimte kunnen binnenkomen met noodvoorraden. Sluit alle openingen en bewaar voedsel in gesloten emmers en lades op een donkere plaats.

Focus niet te veel op de houdbaarheidsdatum op een blik. Ingeblikt voedsel verloopt dus niet gelijk op een bepaalde datum. Het is niet zo dat ingeblikte goederen de ene dag goed zijn en de volgende dag niet meer eetbaar zijn. Dit komt omdat ingeblikt voedsel vacuüm verpakt is. De afwezigheid van zuurstof in het blik verlengt de houdbaarheid van het lang houdbaar voedsel in blik. Kijk dus naar de staat van het blik. Is hij bijvoorbeeld ingedeukt? Neem dan geen risico…

Zorg er voor dat de producten niet in contact komen met direct zonlicht. Zo krijgen bacteriën geen kans en wordt de smaak en houdbaarheid van het product niet aangetast.

Bepaal je Behoefte

Schrijf dit op en bepaal zo wat je ongeveer voor 3 a 4 weken nodig hebt. Probeer om zoveel mogelijk lang houdbaar voedsel te nemen die uit natuurlijke ingrediënten bestaat. Forestia en Trek'N Eat lang houdbare voedsel noodrantsoenen gaan van 2 tot 15 jaar mee en bevatten de belangrijkste voedingsstoffen die je nodig hebt om een noodsituatie het hoofd te bieden.

Producten Die Lang Houdbaar Zijn en Niet Mogen Ontbreken

  • Rijst: Witte rijst is een must. Rijst is erg voedzaam, vullend en gemakkelijk te bereiden. Indien mogelijk kun je rijst het beste in plastic verpakking kopen, zodat het goed bewaard kan worden.
  • Spaghetti: Spaghetti is het beste omdat het de minste ruimte in beslag neemt in vergelijking met andere pasta's. Dit is belangrijk omdat het om te koken minder water nodig heeft, minder voorraadruimte nodig heeft en in geval van nood gemakkelijker in een rugzak past.
  • Gedroogde bonen, erwten en linzen: Dit zijn ideale producten omdat ze jaren goed blijft en zeer rijk zijn aan vezels en eiwitten. Ze zijn dan ook ideaal om vlees en vis te vervangen in tijden van schaarste.
  • Aardappelpuree (gedroogd): Aardappelen kun je moeilijk bewaren. Kies daarom voor gedroogde aardappelpuree.
  • Kruiden en zout: Zout is essentieel in geval van nood. Het is niet alleen belangrijk voor je lichaam maar je gebruikt het ook om smaak aan je eten toe te voegen.
  • Plantaardige olie: Plantaardige oliën zijn nodig in veel bereidingen, maar kunnen ook aan veel voedingsmiddelen worden toegevoegd. Olie is bestaat uit veel pure calorieën, waardoor het ideaal is voor noodgevallen. Een liter plantaardige olie bevat meer dan 8200 calorieën en dat is genoeg voor vier volwassenen op één dag.
  • Voedsel en soep in blik: Wil je vlees, vis en groenten in huis halen dan is blikverpakking ideaal. Geen andere methode is meer geschikt voor vlees, vis, groenten en soep om lang te bewaren voor en tijdens een crisissituatie.
  • Suiker: Suiker is belangrijk. 1 kg suiker bevat 3.800 calorieën. Dit is genoeg om twee volwassenen te voorzien van de energie die ze nodig hebben voor de dag. Energie uit suiker is ook gemakkelijk verkrijgbaar. Dus als je je zwak voelt, is een schepje suiker in melk of thee de ideale opkikker.
  • Fruit in blik of gedroogd fruit: Vers fruit kun je niet voor lange tijd bewaren. Gedroogd fruit behoudt veel vitamines, waardoor het gezond is. Veel andere voedingsmiddelen bevatten tijdens een crisis weinig vitamines. Fruit uit blik is langer houdbaar en ideaal bij een eventuele crisissituatie.
  • Melk en melkpoeder: Het is verstandig om een aantal liter lang houdbaar melk in blik op voorraad te hebben. Ook melkpoeder in blik is goed te gebruiken in een noodsituatie. Hier kun je vaak enkele liters melk mee maken.
  • Tarwe, meel en bloem: Niet alleen voor brood, maar ook voor veel andere bereidingen kun je het beste een tarwe-, meel- en/of bloemvoorraad in huis hebben. Zorg ervoor dat je het "hoog en droog" opslaat.
  • Pindakaas: Pindakaas is rijk aan vetten en eiwitten die je lichaam nodig heeft in een noodsituatie.
  • Havermout: Ideaal om de dag te beginnen met toegevoegde suikers. Je kunt havermout koken in water of melk, of je kunt het koken zonder te verwarmen als je het 24 uur in melk of water laat weken.
  • Honing: Honing heeft antibacteriële eigenschappen en is bijna onbeperkt houdbaar. De honing kan ruw of hard worden, maar bederft niet. Om de honing weer zacht te maken, plaats je de verpakking in een kom met warm water en roer je totdat de honing weer oplost.
  • Vergeet ook koffie en thee (instant) niet!

Dit Zijn de Meest Gezonde Lang Houdbare Voedsel Producten

  • Bonen in blik.
  • Pindakaas.
  • Groenten en fruit in blik.
  • Vis en kip in blik.
  • Noten en zaden (ongezouten).
  • Eiwitrepen.
  • Beef Jerkey.
  • Bliksoep.
  • Lang houdbare melk.
  • Kruiden gedroogd.
  • Quinoa, zilvervliesrijst, havermout en boekweitmeel.

Zorg Voor Voldoende Water

De meeste mensen overleven nog geen vier dagen zonder water. Mensen die in hongerstaking zijn (maar nog wel water drinken) kunnen maandenlang overleven. Water is daarom veel belangrijker voor het lichaam dan voeding en mag daarom niet ontbreken op je lang houdbaar voedsel lijst.

Watergebrek kan dit met je lichaam doen:

  • Verminderde nierfunctie om goed afvalstoffen weg te kunnen spoelen.
  • Je hersenen kunnen opzwellen en je kunt minder goed concentreren en nadenken.
  • Bloeddruk kan uit balans raken.

Een goede waterfilter kan van bijna elk water drinkbaar zuiver water maken, zeker als je het daarna nog eens kookt of door toevoeging van zuiverende producten.

Onmisbare Vitaminen en Mineralen Worden Vaak Vergeten

Een EHBO Kit Kan Veel Leed Voorkomen in een Crisissituatie

Neem een EHBO kit die is samengesteld voor gezinnen. Dan heb je voldoende op voorraad. Een EHBO kit voorkomt een hoop leed tijdens een crisissituatie.

Een Noodpakket in Huis

Door de overheid wordt geadviseerd een noodpakket in huis te hebben voor in het geval van rampen en calamiteiten. Het is de bedoeling dat je daarmee een aantal dagen vooruit kan zonder hulp van buitenaf. In dit pakket zit vaak o.a. een radio met batterijen, een zaklamp en een eerste hulp kit.

Kant-En-Klaar Lang Houdbaar Voedsel/Noodrantsoen

Er zijn verschillende kant-en-klaar lang houdbaar voedsel en noodrantsoenen te koop. Deze noodrantsoenen bestaan vaak uit gevriesdroogd of ingeblikt voedsel (Trek 'N Eat).

Alle maaltijden van Trek 'N Eat zijn gevarieerd, voedzaam en ruim voldoende voor 1 a 2 personen.

TREK’N EAT staat voor voedzame, bijtgrage, smakelijke en hoogwaardige lang houdbare maaltijden. De maaltijdzakken zijn waterdicht en hersluitbaar. De foto geeft geen goed beeld van de ware grote van het blik.

Waarom Ook Magnesium Preppen Essentieel is Voor Jezelf en Gezin Tijdens een Crisis of Noodsituatie

Tijdens een crisis of noodsituatie draait het om goede voorbereiding. Naast essentiële voorraden zoals voedsel en water, is het ook verstandig om na te denken over de rol van supplementen, zoals magnesium. Dit mineraal speelt een belangrijke rol in de gezondheid en kan in stressvolle tijden net dat beetje extra ondersteuning bieden.

Magnesium is een essentieel mineraal dat betrokken is bij duizenden processen in het lichaam. Het ondersteunt de spier- en zenuwfunctie, bevordert een gezond hart, reguleert de bloeddruk en draagt bij aan de energiebalans. Vooral tijdens een crisis, wanneer het lichaam extra belast wordt, kan magnesium cruciale voordelen bieden voor de fysieke en mentale gezondheid.

De Belangrijkste Voordelen van Magnesium in een Noodsituatie

  1. Ondersteunt de Spierfunctie: Magnesium helpt bij de ontspanning en contractie van spieren. Dit is essentieel tijdens een crisis, wanneer lichamelijke inspanning, zoals het dragen van zware voorwerpen of het verrichten van fysiek werk, nodig kan zijn.
  2. Bevordert een Betere Slaap: Stress kan het moeilijk maken om goed te slapen, vooral in crisissituaties. Magnesium helpt het zenuwstelsel te kalmeren, wat de slaapkwaliteit verbetert.
  3. Versterkt het Immuunsysteem: Magnesium speelt een belangrijke rol in het versterken van het immuunsysteem, wat van cruciaal belang is om infecties en ziektes te voorkomen.
  4. Vermindert Stress en Angst: In tijden van crisis stijgt de stress vaak, en magnesium heeft kalmerende eigenschappen die kunnen helpen om angst en spanning te verminderen.
  5. Ondersteunt de Gezondheid van het Hart: Magnesium is essentieel voor een gezond hart. Het ondersteunt de hartfunctie en helpt bij het reguleren van de bloeddruk.
  6. Helpt de Bloeddruk te Regelen: Magnesium heeft een gunstig effect op de bloeddruk, wat vooral belangrijk is in tijden van stress.
  7. Bevordert Sterke Botten: Magnesium speelt een sleutelrol in de botgezondheid, doordat het helpt bij het reguleren van calcium in het lichaam.
  8. Verhoogt de Energie en Vermijdt Vermoeidheid: Magnesium is betrokken bij de productie van energie en helpt vermoeidheid te bestrijden.
  9. Makkelijk te Bewaren en Lang houdbaar: Magnesium is gemakkelijk te bewaren en heeft een lange houdbaarheid (na opening 36 mnd), waardoor het ideaal is voor noodgevallen.

Tips voor Magnesium Preppen:

  • Overweeg verschillende vormen van magnesium (zoals Himalaya magnesium chloride olie en vlokken, Himalaya magnesium elixer, tabletten, en poeder) zodat je flexibel kunt inspelen op de behoeften van je gezin.
  • Bewaar magnesium op een koele, droge plek, samen met je andere voorraden.
  • Zorg voor voldoende voorraad om te kunnen voorzien in de behoefte van je gezin voor een langere periode.

Het preppen van Himalaya Magnesium is een eenvoudige en effectieve manier om je gezinsvoorraad aan te vullen en je voor te bereiden op het onverwachte. Door dit mineraal in je noodpakket op te nemen, zorg je ervoor dat je gezin goed ondersteund wordt, ongeacht wat er gebeurt.

Houdbaarheid van Voedsel Uit Blik

Op blikgroenten staat een 'ten minste houdbaar tot'-datum (THT). Na deze datum kan de kwaliteit, zoals smaak, geur of kleur van het product, langzaam achteruit gaan. Maar als het blik nog heel is, kun je het jaren na de THT-datum nog zonder risico voor de gezondheid eten. Verhit het product voor consumptie. Twijfel je of je ingeblikte groenten die over de datum zijn nog kunt eten? Let op: als het blik bol staat, gooi het blik dan weg. De houdbaarheidsdatum geldt alleen voor gesloten blikken en potten. Als het blik of de pot al geopend is, geldt de datum niet meer. Groenten uit een geopend blik of een geopende pot, kun je nog drie dagen bewaren in een bakje in de koelkast.

Tips Om Voedselverspilling te Verminderen

Fabrikanten zijn het verplicht om deze datum op een product te zetten. Goed om te weten: er bestaan verschillende soorten houdbaarheidsdata. De THT-datum is namelijk niet hetzelfde als de TGT-datum. THT staat voor ten minste houdbaar tot, dit betekent dat de fabrikant tenminste tot de aangegeven datum de kwaliteit van het product kan garanderen. Na deze datum kan de smaak wat veranderen, maar in de meeste gevallen is er ver na deze datum niets met de producten aan de hand.

Bij producten met een TGT-datum is het wel oppassen geblazen. TGT staat voor te gebruiken tot. Deze term vind je op producten die snel bederven, zoals vlees, vis en zuivel. Deze producten kun je na de houdbaarheidsdatum beter niet meer eten.

Kijk, Ruik en Proef

Een product achter uit de voorraadkast gevist met een THT-datum? Gebruik je zintuigen om erachter te komen of het product nog goed is. Zijn er klonten in het product ontstaan of is er schimmel te vinden? Of ruikt het muf of overheersend? Gooi de producten dan weg. Ziet het product er nog goed uit en ruikt het nog goed? Dan is het tijd om te proeven. Proef een klein beetje en oordeel of het anders smaakt dan normaal. Kun je geen verschillen ontdekken? Weer een potje of blikje gered van de vuilnisbak!

Check de Producten

Twijfel je over een product? Met deze handige tool van het Voedingscentrum kun je per voedingsmiddel bekijken hoelang een product houdbaar is en hoe je dit het beste kunt bewaren. Handig!

Deze Dingen Kun Je Ver Na de Houdbaarheidsdatum Nog Eten

  • Pasta, rijst en bloem: Droge producten zoals pasta en rijst kun je een jaar na houdbaarheidsdatum nog eten. Bewaar ze in een goed afsluitbare pot op een donkere en koele plek. Hetzelfde geldt voor droge producten die je in baksels gebruikt zoals meel en bloem. Tip: schrijf de datum op de pot.
  • Voedsel uit blik: Naast kijken, ruiken en proeven is het handig om te checken of het blik bol staat. Als dit het geval is kun je het product wel beter weggooien.
  • Koffie: bewaar je koffiebonen of een pak koffie in de gesloten verpakking op een koele en droge plek? Dan is dit product tot een jaar na de THT-datum houdbaar. Ook hier geldt weer: kijken, ruiken, proeven!
  • Chocolade: Je favoriete reep chocolade is tot twee maanden na de THT-datum nog goed. Bewaar de chocolade wel op kamertemperatuur op een droge plek om te voorkomen dat de chocolade wit uitslaat.
  • Honing, jam en pindakaas: Honing en jam barsten van de suiker en zijn daardoor, zolang de verpakking gesloten blijft, jarenlang te bewaren. Zolang je het potje pindakaas dicht laat zitten is dit product ook ongeveer een jaar na de THT-datum te bewaren in de koelkast.
  • Ketchup en mosterd: Sauzen als ketchup en mosterd kun je tot twee maanden na de THT-datum nog eten, mits het product nog goed ruikt en smaakt.
  • Koekjes en chips: Vanwege het hoge suiker- en zoutgehalte in deze producten zijn koekjes en chips vaak nog twee maanden na de THT-datum goed en soms zelfs langer.

labels:

Zie ook: