Een gamechanger! Zodra je kip uit de airfryer hebt gemaakt wil je niet meer anders. Het is simpel, snel en het lukt (met deze tips) eigenlijk altijd.

Het maakt niet uit of je nu team kipfilet, kipdij of zelfs hele kip bent, de airfryer kan het allemaal aan! Kipfilet is mager en snel klaar, perfect voor een lichte maaltijd. Kipdijen zijn wat vetter, waardoor ze heerlijk sappig blijven en vol smaak zitten. Zelfs een hele kip kun je in zo’n 20 minuten bereiden in de airfryer - oftewel: veel sneller dan kip uit de oven! Zorg er wel voor dat je airfryer groot genoeg is.

Waarom een Airfryer voor Kip?

Niets is zo zonde als droge kip. Gelukkig zijn er een paar trucjes om dat te voorkomen. Marineer je kip altijd van tevoren, bijvoorbeeld met een mix van olijfolie, knoflook, en je favoriete kruiden en specerijen. Dit helpt niet alleen met de smaak, maar houdt de kip ook sappig. Voor kipfilets kun je ze ook even in zout water pekelen voordat je ze in de airfryer doet. En, heel belangrijk: niet te lang bakken!

Door de snelle luchtcirculatie in de airfryer wordt je kip heerlijk krokant aan de buitenkant en blijft hij sappig van binnen. In de oven kan het langer duren en droogt de kip sneller uit. Daarnaast hoef je in de airfryer vaak minder olie te gebruiken, wat het een gezondere keuze maakt.

Tips voor de Perfecte Kip uit de Airfryer

Wil je zelf aan de slag met kip in de airfryer?

  1. Net als bij de oven is het belangrijk om je airfryer voor te verwarmen. Dit zorgt ervoor dat de kip meteen begint te garen en een mooie krokante buitenkant krijgt.
  2. Om te voorkomen dat je kip te gaar of juist niet gaar genoeg is, kun je het beste een vleesthermometer gebruiken. Kipfilets zijn gaar bij een interne temperatuur van 75°C.
  3. Overlaad je airfryer niet. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte rondom elk stuk kip is zodat de hete lucht goed kan circuleren.
  4. Om ervoor te zorgen dat je kip aan alle kanten krokant en gelijkmatig gaart, is het een goed idee om de kip halverwege de baktijd om te draaien.
  5. Speel met verschillende marinades en kruidenmixen om jouw perfecte smaak te vinden. Laat je kip minstens een paar uur marineren, of nog beter, een hele nacht.

Recept voor een Hele Kip uit de Airfryer

Een hele kip uit de airfryer is eenvoudig te bereiden en levert een sappige, goudbruine kip op met een knapperige huid.

Ingrediënten:

  • 1 hele kip (ca. 1.5 kg)
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl tijm
  • 1 tl rozemarijn
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding:

  1. Dep de kip droog met keukenpapier en verwijder eventueel overtollig vet. Zorg ervoor dat de kip op kamertemperatuur is voordat je begint met koken.
  2. Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm, rozemarijn, zout en peper.
  3. Wrijf de kip rondom in met het kruidenmengsel. Zorg ervoor dat de kruiden goed in de huid en binnenin de holte van de kip worden gewreven.
  4. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
  5. Leg de kip met de borst naar beneden in het mandje van de airfryer. Bak gedurende 30 minuten.
  6. Draai de kip om en bak nog eens 25-30 minuten totdat de kip goudbruin is en een kerntemperatuur van 75 graden Celsius heeft bereikt.
  7. Laat de kip na het bakken 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.

Niveau: Gemiddeld

Tijd: 15 min

Bevat: vlees, kip

Vrij van: vis

Variaties en Serveertips

Eigenlijk kun je uit de voeten met vrijwel alle ovenrecepten, die zijn ook geschikt voor de airfyer. Maak eens kip met parmezaankorst of een gevlinderde kip met venkel.

Deze hele kip is de perfecte basis voor verschillende bijgerechten. Voor een klassieke twist combineer je hem met knapperige friet uit de airfryer. Je kunt de kip ook serveren met groente. Bekijk voor meer inspiratie zeker onze verzameling airfryer recepten, inclusief opties zoals airfryer friet, airfryer broccoli, of airfryer bloemkool.

Airfryer vs. Oven

Een hele kip garen in de airfryer gaat supermakkelijk, de buitenkant wordt heerlijk knapperig én de kip is in 20-25 minuten gaar. Veel sneller dan in de oven, want dat duurt namelijk 50-60 minuten.

labels: #Kip

Zie ook: